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Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

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Geräucherter Pfeffer
Geräucherter Pfeffer
eine indische Rarität, mehrere Tage über Buchenholz geräuchert
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75g (12,24 € * / 100 g)
9,18 € * 10,20 € *
Weißer Penja-Pfeffer
Weißer Penja-Pfeffer
leicht animalischer Duft, harmonischer vollreifer Geschmack
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90g (12,90 € * / 100 g)
11,61 € * 12,90 € *
Pompona-Vanille XL
Pompona-Vanille XL
Die sogenannte Gewürzvanille ist sehr groß mit einem atemberaubenden Aroma. Sie ist komplex in der Aromatik, ohne mit Vanille zu protzen. Sehr rar!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Schote
17,91 € * 19,90 € *
Gewürzamt Einmaleins - Geschenkset
Gewürzamt Einmaleins - Geschenkset
Diese Gewürzbox beinhaltet die wichtigsten Basis-Gewürze, die einfach in jede Küche gehören. Ob als Geschenkidee oder für sich selbst – diese Box ist der perfekte Start in die wunderbare Welt der Gewürze! Inhalt: Alpensalz (85g), Paprika...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (306,00 € * / 100 g)
30,60 € * 34,00 € *
Ausverkauft
Panela Vollrohrzucker
Panela Vollrohrzucker
Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form! Der naturbelassene, cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert. Panela entsteht durch Verdampfen des reinen Zuckerrohrsaftes. Intensiv, leicht fruchtig & herrlich karamellig!...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 kg
8,91 € * 9,90 € *
Mittelmeerküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Mittelmeerküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Erleben Sie die Aromenvielfalt der sonnigen Mittelmeerküche in einer Box! Die edle Geschenkbox mit hochwertigem Schaumstoff-Inlay enthält acht kleine Gewürzdosen folgenden Inhalts: Mallorquinischer Kräutergarten (15g), Toskanisches...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Stck.
62,10 € * 69,00 € *
Fernöstliche Küche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Fernöstliche Küche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Die bevorstehende Geschmacksreise entführt nach Fernost und macht kulinarische Stopps in Indien, Japan, China und dem Iran. Die edle Geschenkbox mit hochwertigem Schaumstoff-Inlay enthält acht kleine Gewürzdosen folgenden Inhalts:...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (740,00 € * / 100 g)
74,00 € *
Omas Küche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Omas Küche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
So schmeckt´s garantiert wie früher bei Oma! Wärmende Eintöpfe, deftige Hauptgerichte und die leckersten Nachspeisen zubereitet ohne schnick schnack, sondern mit aromatischen Einzelgewürzen und viel Liebe. Mit diesen acht Gewürzen haben...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Stck.
49,50 € * 55,00 € *
Grillküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Grillküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Diese spezielle Gewürz-Auswahl lässt die Herzen aller BBQ-Fans höherschlagen! Ob Pulled Pork, Wildburger, Lachs, Süßkartoffelpommes oder eine aufregende BBQ-Sauce – mit dieser Auswahl stehen Ihnen aufregende Grill-Gewürze mit tollen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Stck.
62,10 € * 69,00 € *
Geflügelküche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Geflügelküche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Mit dieser aufregenden Gewürzauswahl werden Geflügelgerichte von nun an kreativ, vielseitig und extrem lecker! Inhalt: BBQ Chicken (45g), Curry Goa (35g), Tikka Masala (35g), Tandoori Masala (40g). Außenmaße: L 235 x T 95 x H 77 mm.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (351,00 € * / 100 g)
35,10 € * 39,00 € *
Fleischküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Fleischküche - Altes Gewürzamt Geschenkbox
Feinstes Fleisch ist etwas Besonderes und sorgt für einmalige Geschmackserlebnis. Deshalb widmen wir diese Gewürzbox ganz der Leidenschaft Fleisch. Inhalt: Sieben (40g), Bester Festtagsbraten (45g), Baharat (30g), schwarzer...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 Stck.
35,10 € * 39,00 € *
Fischküche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Fischküche - Altes Gewürzamt Geschenkset
Die Hauptdarsteller dieser Geschenkbox sind vier Gewürzkreationen für Fisch und Meeresfrüchte, die Sie geschmacklich direkt ans Meer versetzen. Inhalt: Fischgenuss (40g), Gewürzsalz Bouillabaisse (70g), Gewürzsalz Kräuter (70g),...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (351,00 € * / 100 g)
35,10 € * 39,00 € *
Lieblinge - Altes Gewürzamt Geschenkset
Lieblinge - Altes Gewürzamt Geschenkset
Alle Gewürzamt Lieblinge vereint in einer Geschenkbox! Die Bestseller-Mischungen sind nicht nur besonders beliebt, sondern auch extrem vielseitig. Inhalt: Mélange Noir (35g), Toskanisches Pastagewürz (30g), Kartoffelstampfgewürz (40g),...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (351,00 € * / 100 g)
35,10 € * 39,00 € *
Liebstöckelblätter
Liebstöckelblätter
Wird auch als Maggikraut bezeichnet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen Zustand. Das Aroma ist etwas herber als...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (69,00 € * / 100 g)
6,21 € * 6,90 € *
Toskanisches Pastagewürz Altes Gewürzamt
Vadouvan Gewürzzubereitung
Vadouvan - eine wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten! Wir liefern hervorragende Qualität von Gewürzprofi Ingo Holland/ Altes Gewürzamt. Spannend für den experimentierfreudigen Feinschmecker.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,59 € * / 100 g)
11,61 € * 12,90 € *
Ausverkauft
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Dieser schwarze Pfeffer hat ein fruchtig mildes, leicht nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe. Verwendung: Er passt sehr gut in Marinaden, kräftige Eintopfgerichte sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (7,60 € * / 100 g)
6,84 € * 7,60 € *
Altes Gewürzamt Erde nach Thomas Vilgis
ERDE Gewürzmischung nach Thomas Vilgis
Die perfekte Ergänzung zu Gemüse (egal ob über oder unter der Erde), insbesondere Wurzelgemüse sowie Kohl, Spinat, Mangold und weitere Blattgemüse. Eine außergewöhnliche Abrundung zu Haarwild sowie Schmorgerichten. Mehr Informationen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,75 € * / 100 g)
13,05 € * 14,50 € *
Fischbeize Gewürzamt
Fischbeize Gewürzamt
Ingo Hollands Fischbeize: Zum Beizen von Lachs, Zander, Saibling oder Lachsforelle. Der aufregende Kräutermix verleiht Fisch ein delikates Aroma. Die rohen Filets mit Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 110 g (67,09 € * / 1 kg)
7,38 € * 8,20 € *
zimtrinde stangen
Zimtrinde Ceylon Kaneel Stangen
Kaneel ist süßer und deutlicher im Aroma als Cassia vera. Man erkennt ihn an den feinblättrigen übereinander liegenden Schichten. Probieren Sie die Rinde mit ihrem hohen Anteil an ätherischen Ölen mal in Schmorgerichten und Soßen mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (145,13 € * / 1 kg)
11,61 € * 12,90 € *
Harissa Paste Altes Gewürzamt
Harissa Paste
Diese tunesische Chilipaste aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tagine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Sonderaktion wegen kurzer Restlaufzeit!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (7,61 € * / 100 g)
15,21 € * 16,90 € *
Altes Gewürzamt Thaicurrypaste
Thaicurrypaste grün
Aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt stammt diese würzige Thaicurrypaste. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (7,61 € * / 100 g)
15,21 € * 16,90 € *
Altes Gewürzamt Fischbeize Orange
Fischbeize Orange
Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs, Zander, Saibling und Lachsforelle eine edle Frische. Die rohen Filets mit der Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum Servieren die Beize abwaschen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 130 g (7,27 € * / 100 g)
9,45 € * 10,50 € *
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
Rauchig, fruchtig, scharf! Dieser Rub aus erlesenen Zutaten verleiht edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Knusprigkeit . Verwendung: Das Grillgut einmarinieren. Nun gib dem Fleisch 12 Stunden im...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 250 g (6,08 € * / 100 g)
15,21 € * 16,90 € *
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert sich durch diesen Prozess völlig. Es treten Aromen Lakritz, anbratenen Zwiebeln, Karamell und dunklen Früchten in den Vordergrund. Das...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (31,80 € * / 100 g)
14,31 € * 15,90 € *
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