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Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

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Liebstöckelblätter
Liebstöckelblätter
Wird auch als Maggikraut bezeichnet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen Zustand. Das Aroma ist etwas herber als...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (76,67 € * / 100 g)
6,90 € *
Toskanisches Pastagewürz Altes Gewürzamt
Vadouvan Gewürzzubereitung
Vadouvan - eine wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten! Wir liefern hervorragende Qualität von Gewürzprofi Ingo Holland/ Altes Gewürzamt. Spannend für den experimentierfreudigen Feinschmecker.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (18,43 € * / 100 g)
12,90 € *
Ausverkauft
Gewürzkiste Basic
Gewürzkiste Basic
Zwölf alltagstaugliche Gewürze, die jeder zu Hause haben sollte - eine Grundausstattung. Die einzelnen Zutaten der Gewürzmischungen und ein Hinweis auf eventuell enthaltene Allergene entnehmen Sie bitte den jeweiligen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 x 20 ml
55,00 € *
Altes Gewürzamt Erde nach Thomas Vilgis
ERDE Gewürzmischung nach Thomas Vilgis
Die perfekte Ergänzung zu Gemüse (egal ob über oder unter der Erde), insbesondere Wurzelgemüse sowie Kohl, Spinat, Mangold und weitere Blattgemüse. Eine außergewöhnliche Abrundung zu Haarwild sowie Schmorgerichten. Mehr Informationen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (24,17 € * / 100 g)
14,50 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Dieser schwarze Pfeffer hat ein fruchtig mildes, leicht nussiges Aroma mit einer angenehmen Schärfe. Verwendung: Er passt sehr gut in Marinaden, kräftige Eintopfgerichte sowie zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,44 € * / 100 g)
7,60 € *
Fischbeize Gewürzamt
Fischbeize Gewürzamt
Ingo Hollands Fischbeize: Zum Beizen von Lachs, Zander, Saibling oder Lachsforelle. Der aufregende Kräutermix verleiht Fisch ein delikates Aroma. Die rohen Filets mit Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 110 g (74,55 € * / 1 kg)
8,20 € *
zimtrinde stangen
Zimtrinde Ceylon Kaneel Stangen
Kaneel ist süßer und deutlicher im Aroma als Cassia vera. Man erkennt ihn an den feinblättrigen übereinander liegenden Schichten. Probieren Sie die Rinde mit ihrem hohen Anteil an ätherischen Ölen mal in Schmorgerichten und Soßen mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (161,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Altes Gewürzamt Gewürzmischung Joghurt Freunde Orange mit Safran
Joghurt-Freunde 'Orange liebt Safran'
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
13,90 € *
Altes Gewürzamt Joghurt Freunde Erdbeer
Joghurt-Freunde 'Erdbeere flirtet mit Rosmarin...
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Altes Gewürzamt Physalis
Joghurt-Freunde 'Physalis küsst Zimtblüte'
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Ausverkauft
Altes Gewürzamt Gewürzmischung für Joghurt
Joghurt-Freunde 'Himbeere umarmt Thymian &...
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Ausverkauft
Harissa Paste Altes Gewürzamt
Harissa Paste
Diese tunesische Chilipaste aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tagine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Sonderaktion wegen kurzer Restlaufzeit!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Altes Gewürzamt Thaicurrypaste
Thaicurrypaste grün
Aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt stammt diese würzige Thaicurrypaste. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
BBQ Rub Ocean, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Ocean, Gewürzzubereitung
Frisch, würzig, zitronig! Dieser Rub unterstreicht den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten und verleiht diesen eine fein-würzige Knusperkruste. Verwendung: Bevor der Fisch auf dem Grill landet, einfach mit dem Rub...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (6,45 € * / 100 g)
12,90 € *
BBQ Rub Provence, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Provence, Gewürzzubereitung
Aromatisch, kräutrig, kräftig! Im BBQ Rub Provence steckt die Würze mediterraner Kräuter gepaart mit aromatischem schwarzen Pfeffer und einer deftigen Note gerösteter Zwiebel. Verwendung: Gibt Lamm, Schwein und Geflügel eine köstliche...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (6,95 € * / 100 g)
13,90 € *
BBQ Rub Fränkisch, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Fränkisch, Gewürzzubereitung
Dieser Rub ist perfekt auf den kräftigen Geschmack von Schweinefleisch abgestimmt. Verwendung: Das geniale Aromenspiel von heimisch angebauten Gewürzen machen Pulled Pork, Rips & Co zum herrlich saftigen Highlight einer Grillparty. Die...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 250 g (5,16 € * / 100 g)
12,90 € *
Altes Gewürzamt Fischbeize Orange
Fischbeize Orange
Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs, Zander, Saibling und Lachsforelle eine edle Frische. Die rohen Filets mit der Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum Servieren die Beize abwaschen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 130 g (8,08 € * / 100 g)
10,50 € *
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
Rauchig, fruchtig, scharf! Dieser Rub aus erlesenen Zutaten verleiht edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Knusprigkeit . Verwendung: Das Grillgut einmarinieren. Nun gib dem Fleisch 12 Stunden im...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 250 g (6,76 € * / 100 g)
16,90 € *
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert sich durch diesen Prozess völlig. Es treten Aromen Lakritz, anbratenen Zwiebeln, Karamell und dunklen Früchten in den Vordergrund. Das...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (35,33 € * / 100 g)
15,90 € *
Salbeiblätter
Salbeiblätter
Wir liefern hervorragende Qualität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Sie unterscheidet sich von der handelsüblichen Ware durch die Art der Trocknung. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält die Farbe als auch das intensive...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 5 g (122,00 € * / 100 g)
6,10 € *
Melange du Jardin
Mélange du Jardin, Gewürzmischung
Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten entfalten sich und schmecken wie frisch, wenn sie verarbeitet werden. Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsaucen, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remouladen, Mayonnaisen,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (79,00 € * / 100 g)
7,90 € *
Rosmarin, Altes Gewürzamt
Rosmarin, gefriergetrocknet
Anders als üblich ist der Rosmarin von Ingo Holland nicht luftgetrocknet, sondern gefriergetrocknet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das elegante und feine Aroma. Durch Kontakt mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 15 g (51,33 € * / 100 g)
7,70 € *
Glühweingewürz, Ingo Holland
Glühweingewürz Gewürzmischung
Das Glühweingewürz aus Ingo Hollands Gewürzamt hier bestellen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (19,80 € * / 100 g)
9,90 € *
Altes Gewürzamt Lion Poivre
Lion Poivré - Steakpfeffer Gewürzamt Großpackung
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (86,00 € * / 1 kg)
43,00 € *
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