15 Jahre

Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Der leider viel zu früh verstorbene Inhaber und einstige Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen in den typisch grünen Dosen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Ingo Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die Gewürze und Gewürzmischungen des Alten Gewürzamts sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei Familie Holland in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. 
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

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Curry Kashmir Altes Gewürzamt Currypulver Kashmir Gewürzmischung
Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (161,54 € * / 1 kg)
10,50 € *
Curry Maharadja Altes Gewürzamt Currypulver Maharadja, Gewürzmischung
Aus dem Alten Gewürzamt liefert Ingo Holland sein angenehm mildes Currypulver Maharadja. Hier günstig bestellen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (178,57 € * / 1 kg)
12,50 € *
Muskatnuss, ganz Muskatnuss, ganz
ganze Muskatnüsse erster Qualität, ungekalkt, Herkunft: Sri Lanka
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (273,33 € * / 1 kg)
8,20 € *
Raz el Hanout Altes Gewürzamt Raz el Hanout Gewürzmischung
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und Gemüsegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (167,14 € * / 1 kg)
11,70 € *
Berg-Lorbeerblätter Berg Lorbeerblätter, luftgetrocknet, handgewendet
Geschmacksexplosion pur! Einzigartig unverwechselbare Aromen: frischer Lorbeer, Kampfer, Minze, exotische Früchte. Schöne, große Blätter. Genial für Pasta, Suppen, Schmorgerichte, Süßspeisen. Dosierung: 1/3 der üblichen Menge. Wer mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 5 g (1.980,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Tellicherry Pfeffer Ingo Holland Altes Gewürzamt Schwarzer Tellicherry-Pfeffer
Er ist eine Besonderheit, denn er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers gewonnen, statt wie sonst üblich des grünen Pfeffers.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (91,11 € * / 1 kg)
8,20 € *
Mallorquinischer Kräutergarten, Altes Gewürzamt Mallorquinischer Kräutergarten
Ingo Hollands mediterrane Kräutermischung. Eine Spezialität aus dem Alten Gewürzamt. Hier bestellen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (311,43 € * / 1 kg)
10,90 € *
Garam Masala Ingo Holland, Altes Gewürzamt Klingenberg Garam Masala Gewürzmischung
Gewürzmischung für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (167,69 € * / 1 kg)
10,90 € *
Tandoori Masala, Altes Gewürzamt Ingo Holland Tandoori Masala Gewürzmischung
Für Geflügel und Fisch, auch gut zum Marinieren geeignet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85 g (140,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Pfeffermischung Melange Noir Altes Gewürzamt Mélange Noir, Gewürzmischung
Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (143,75 € * / 1 kg)
11,50 € *
Jahreszeiten Pfeffermischung Altes Gewürzamt Jahreszeiten Gewürzmischung
Aus nur einer Pfefferart, allerdings in 5 verschiedenen Verarbeitungsarten. Von frisch, grasig über nussig bis hin zu fruchtig und vollreifen, scharfen Aromen. Zu verwenden für Steaks aller Art, ob Rind, Kalb oder Schwein. Für pikante...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (143,33 € * / 1 kg)
12,90 € *
Kreuzkümmel Kreuzkümmel
Kreuzkümmel finden Sie in vielen Mittelmeergerichten. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (110,77 € * / 1 kg)
7,20 € *
Kartoffelstampfgewürz Altes Gewürzamt Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Für Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85g (135,29 € * / 1 kg)
11,50 € *
Bester Festtagsbraten Gewürz, Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz
Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt. Für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schweine- & Kalbsbraten, ganze Enten oder Gänse, für Lammkeule und für den Festagsbraten überhaupt.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (116,67 € * / 1 kg)
10,50 € *
Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt Sieben Gewürzmischung
Ingo Hollands Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (127,78 € * / 1 kg)
11,50 € *
Altes Gewürzamt Cafe de Paris Café de Paris Gewürzmischung
Diese aromastarke Gewürzmischung ist für die Herstellung von Kräuterbutter einzusetzen. Sie schmeckt großartig zu Grilladen, zum Gratinieren von Gemüse, Fisch und Fleisch. Ebenfalls ist sie als extrem leckerer Brotaufstrich geeignet....
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (396,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Kurkuma Altes Gewürzamt Kurkuma, gemahlen
Gelbwurzel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz genutzt, hat wesentlich mehr zu bieten als Farbe. Kräftiges, fein bitteres Aroma. Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen. Verwendung: Kurkuma passt zu...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Curry Mumbai Altes Gewürzamt Currypulver Mumbai Gewürzmischung
Frisch, fruchtiges, blumiges Curry mit wenig Schärfe aus dem Alten Gewürzamt
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (164,29 € * / 1 kg)
11,50 € *
Kala Namak, indisches Spezialsalz Kala Namak, indisches Spezialsalz
eine Spezialität der indischen Küche, pikant-rauchiges Aroma mit intensiver Schwefelnote
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 170 g (39,41 € * / 1 kg)
6,70 € *
Römergewürz Altes Gewürzamt, Ingo Holland Römergewürz Gewürzmischung
Milde mediterrane Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt Klingenberg Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar
Unser Lieblingspfeffer: Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (112,86 € * / 1 kg)
7,90 € *
Altes Gewürzamt Ingo Holland Baharat Gewürzmischung Baharat Gewürzmischung
Kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (154,29 € * / 1 kg)
10,80 € *
Curry Jaipur Altes Gewürzamt Currypulver Jaipur Gewürzmischung
Ingo Hollands Curry für den europäischen Gaumen - leicht, frisch und mit pikanter Schärfe
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (161,54 € * / 1 kg)
10,50 € *
Wildgewürz Altes Gewürzamt Wildgewürz Gewürzmischung
Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (183,08 € * / 1 kg)
11,90 € *
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