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Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

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Altes Gewürzamt Gewürzmischung Joghurt Freunde Orange mit Safran
Joghurt-Freunde 'Orange liebt Safran'
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
13,90 € *
Altes Gewürzamt Gewürzmischung für Joghurt
Joghurt-Freunde 'Himbeere umarmt Thymian &...
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Altes Gewürzamt Physalis
Joghurt-Freunde 'Physalis küsst Zimtblüte'
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Altes Gewürzamt Joghurt Freunde Erdbeer
Joghurt-Freunde 'Erdbeere flirtet mit Rosmarin...
Würzig & fruchtig! Die Joghurt-Freunde aus dem Alten Gewürzamt in Klingenberg sorgen für den perfekten Kick in Quarkspeisen, Joghurt, Müsli, Milkshakes, Smoothies, Eis und vielem mehr. Die reifen, aromatischen Früchte werden schonend...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (21,50 € * / 100 g)
12,90 € *
Harissa Paste Altes Gewürzamt
Harissa Paste
Diese tunesische Chilipaste aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt eignet sich großartig zu Eiern, Couscous, Tagine und gegrillten Lammwürsten (Merguez). Sonderaktion wegen kurzer Restlaufzeit!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Altes Gewürzamt Thaicurrypaste
Thaicurrypaste grün
Aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt stammt diese würzige Thaicurrypaste. Ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Altes Gewürzamt Fischbeize Orange
Fischbeize Orange
Fruchtige Orange und ein Hauch Macis verleihen Lachs, Zander, Saibling und Lachsforelle eine edle Frische. Die rohen Filets mit der Beize bestreuen, in Folie einwickeln und 18-24 Stunden kühlen. Zum Servieren die Beize abwaschen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 160 g (6,13 € * / 100 g)
9,80 € *
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Deluxe, Gewürzzubereitung
Rauchig, fruchtig, scharf! Dieser Rub aus erlesenen Zutaten verleiht edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Knusprigkeit . Verwendung: Das Grillgut einmarinieren. Nun gib dem Fleisch 12 Stunden im...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 250 g (6,76 € * / 100 g)
16,90 € *
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert sich durch diesen Prozess völlig. Es treten Aromen Lakritz, anbratenen Zwiebeln, Karamell und dunklen Früchten in den Vordergrund. Das...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (35,75 € * / 100 g)
14,30 € *
BBQ Rub Provence, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Provence, Gewürzzubereitung
Aromatisch, kräutrig, kräftig! Im BBQ Rub Provence steckt die Würze mediterraner Kräuter gepaart mit aromatischem schwarzen Pfeffer und einer deftigen Note gerösteter Zwiebel. Verwendung: Gibt Lamm, Schwein und Geflügel eine köstliche...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (6,95 € * / 100 g)
13,90 € *
BBQ Rub Ocean, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Ocean, Gewürzzubereitung
Frisch, würzig, zitronig! Dieser Rub unterstreicht den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten und verleiht diesen eine fein-würzige Knusperkruste. Verwendung: Bevor der Fisch auf dem Grill landet, einfach mit dem Rub...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (6,45 € * / 100 g)
12,90 € *
BBQ Rub Fränkisch, Gewürzzubereitung
BBQ Rub Fränkisch, Gewürzzubereitung
Dieser Rub ist perfekt auf den kräftigen Geschmack von Schweinefleisch abgestimmt. Verwendung: Das geniale Aromenspiel von heimisch angebauten Gewürzen machen Pulled Pork, Rips & Co zum herrlich saftigen Highlight einer Grillparty. Die...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 250 g (5,16 € * / 100 g)
12,90 € *
Salbeiblätter
Salbeiblätter
Wir liefern hervorragende Qualität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Sie unterscheidet sich von der handelsüblichen Ware durch die Art der Trocknung. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält die Farbe als auch das intensive...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 5 g (158,00 € * / 100 g)
7,90 € *
Melange du Jardin
Mélange du Jardin, Gewürzmischung
Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten entfalten sich und schmecken wie frisch, wenn sie verarbeitet werden. Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsaucen, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remouladen, Mayonnaisen,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (62,00 € * / 100 g)
6,20 € *
Rosmarin, Altes Gewürzamt
Rosmarin, gefriergetrocknet
Anders als üblich ist der Rosmarin von Ingo Holland nicht luftgetrocknet, sondern gefriergetrocknet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das elegante und feine Aroma. Durch Kontakt mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 15 g (49,33 € * / 100 g)
7,40 € *
Glühweingewürz, Ingo Holland
Glühweingewürz Gewürzmischung
Das Glühweingewürz aus Ingo Hollands Gewürzamt hier bestellen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (18,20 € * / 100 g)
9,10 € *
Altes Gewürzamt Lion Poivre
Lion Poivré Pfeffermischung Großpackung
Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu erzeugen. Am besten direkt aus der Mühle auf das ausgewählte Fleisch mahlen. Sehr warme, angenehme Aromatik. Geeignet für...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (91,80 € * / 1 kg)
45,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Schwarzer Kerala-Pfeffer Großpackung
Dieser Pfeffer wächst im Nationalpark Periyar im indischen Bundesstaat Kerala und ist ganz nebenbei Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomaten schmeckt er wunderbar.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 500 g (49,80 € * / 1 kg)
24,90 € *
Rosmarin, Altes Gewürzamt
Rosmarin, gefriergetrocknet
Anders als üblich ist der Rosmarin von Ingo Holland nicht luftgetrocknet, sondern gefriergetrocknet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das elegante und feine Aroma. Durch Kontakt mit...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 15 g (49,33 € * / 0.1 kg)
7,40 € *
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Aroma erhalten. Der Knoblauch ist trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück. Gewohnt hervorragende...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (19,75 € * / 100 g)
7,90 € *
Roter langer Pfeffer
Roter langer Pfeffer
Eine Pfefferrarität aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt, auch bekannt als Bengalischer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (15,83 € * / 100 g)
9,50 € *
Thaicurrypaste, rot
Thaicurrypaste, rot
Diese wunderbare Würzpaste aus dem Alten Gewürzamt passt sehr gut zu Rind, Wild, Ente und Schweinefleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Kräuter der Provence - Exklusiv
Kräuter der Provence - Exklusiv
Üblicherweise werden Kräuter luftgetrocknet. Durch diesen recht langsamen Prozess gehen viele wertvolle Aromastoffe verloren. Unser Gewürzexperte Ingo Holland hat daher eine exklusive Kräuter der Provence Mischung hergestellt, für welche...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (62,00 € * / 100 g)
6,20 € *
Klasse Hackipulver Gewürzmischung
Klasse Hackipulver Gewürzmischung
Nun, als Ingo Holland uns diese Neuheit aus seinem Alten Gewürzamt vorstellte, fremdelten wir etwas mit dem doch etwas speziellen Namen. Aber lässt man diesen außer acht, hat man ein wirklich perfektes Gewürz für alles Gehackte. Also...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,86 € * / 100 g)
10,40 € *
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