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15 Jahre

Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

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Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt Klingenberg
Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar
Unser Lieblingspfeffer: Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (11,29 € * / 100 g)
7,90 € *
Römergewürz Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Römergewürz Gewürzmischung
Milde mediterrane Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (13,29 € * / 100 g)
9,30 € *
Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt
Sieben Gewürzmischung
Ingo Hollands Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (12,78 € * / 100 g)
11,50 € *
Vadouvan Gewürzamt - Gewürzzubereitung
Vadouvan Gewürzamt - Gewürzzubereitung
Endlich wieder verfügbar! Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten!
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (17,86 € * / 100 g)
12,50 € *
Altes Gewürzamt Gemüseschmackes Gewürzmischung
Gemüseschmackes Gewürzzubereitung
Ingo Hollands Gemüseschmackes - hier kaufen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75 g (14,93 € * / 100 g)
11,20 € *
Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz
Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz
klingt trivial schmeckt aber grandios, von Ingo Holland und Tim Mälzer entwickelt
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
9,90 € *
Curry Kashmir Altes Gewürzamt
Currypulver Kashmir Gewürzmischung
Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (16,15 € * / 100 g)
10,50 € *
Pfeffermischung Melange Noir Altes Gewürzamt
Mélange Noir, Gewürzmischung
Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (13,75 € * / 100 g)
11,00 € *
Toskanisches Pastagewürz Altes Gewürzamt Ingo Holland
Toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bolognesesoßen, Ratatouille oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den meisten Mittelmeergemüsen eine Bereicherung und Abwechslung.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75 g (11,87 € * / 100 g)
8,90 € *
Mallorquinischer Kräutergarten, Altes Gewürzamt
Mallorquinischer Kräutergarten
Ingo Hollands mediterrane Kräutermischung. Eine Spezialität aus dem Alten Gewürzamt. Hier bestellen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20 g (41,00 € * / 100 g)
8,20 € *
Curry Anapurna Altes Gewürzamt
Currypulver Anapurna Gewürzmischung
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittelscharf.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Raz el Hanout Altes Gewürzamt
Raz el Hanout Gewürzmischung
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und Gemüsegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *
Curry Goa Altes Gewürzamt Ingo Holland
Currypulver Goa Gewürzmischung
Gewürzmischung für die scharfe Currysoße! Aber auch zu Geflügel eine interessante Abwechslung.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,43 € * / 100 g)
11,50 € *
Curry Mumbai Altes Gewürzamt
Currypulver Mumbai Gewürzmischung
Frisch, fruchtiges, blumiges Curry mit wenig Schärfe aus dem Alten Gewürzamt
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *
Mole Gewürz Altes Gewürzamt
Molé Gewürzmischung
Molépulver zur Herstellung der wunderbaren Molésoße. Schmeckt köstlich zu Geflügel und Wild.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (14,78 € * / 100 g)
13,30 € *
Cajun Spice Altes Gewürzamt
Cajun Spice Gewürzzubereitung
großartiges BBQ-Gewürz, aber auch in die Eintopf- und Reisgerichte der kreolischen Küche geben.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Kartoffelstampfgewürz Altes Gewürzamt
Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Für Kartoffelstampf, Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85g (11,65 € * / 100 g)
9,90 € *
Muskatnuss, ganz
Muskatnuss, ganz
ganze Muskatnüsse erster Qualität, ungekalkt, Herkunft: Sri Lanka
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (24,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Grob gemahlene Gewürzmischung für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60g (15,67 € * / 100 g)
9,40 € *
Pastetengewürz Quatre Epices Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Quatre Épices Gewürzmischung
Eine sehr interessante Gewürzmischung aus Frankreich, die dort Tradition hat. Zum Wursten, für die Terrine und in Eintöpfe.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,14 € * / 100 g)
9,90 € *
Salatgewürz Altes Gewürzamt
Salatgewürz Gartenkräuter
Dieses Vinaigrettegewürz aus dem Alten Gewürzamt nur noch mit Salatöl, Essig, etwas Brühe verrühren: für den schnellen Salat genauso wie für die festliche Salatplatte. Weitere Veränderungen möglich durch Zugabe von Honig, Yoghurt und...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (11,00 € * / 100 g)
9,90 € *
Wildgewürz Altes Gewürzamt
Wildgewürz Gewürzmischung
Für alle Wildgerichte und Wildfleischsorten und für winterliche Speisen und Eintöpfe. Vollenden Sie Ihr Rehragout, Ihre Wildbratensauce oder Ihre Weinmarinade mit diesem Wildgewürz.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
Curry Maharadja Altes Gewürzamt
Currypulver Maharadja, Gewürzmischung
Aus dem Alten Gewürzamt liefert Ingo Holland sein angenehm mildes Currypulver Maharadja. Hier günstig bestellen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (17,00 € * / 100 g)
11,90 € *
Altes Gewürzamt Kreuzkümmel
Kreuzkümmel, gemahlen
Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, finden Sie in vielen Mittelmeergerichten. Unerlässlich in fast allen Mischungen wie Currys und Masalas. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis,...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70g (9,57 € * / 100 g)
6,70 € *
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