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Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert

Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
15,90 € *
Inhalt: 45 g (35,33 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert... mehr
Produktinformationen "Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert"

Für diese Spezialität wird frischer Knoblauch natürlich fermentiert. Sein Geschmacksbild ändert sich durch diesen Prozess völlig. Es treten Aromen Lakritz, anbratenen Zwiebeln, Karamell und dunklen Früchten in den Vordergrund. Das typische Knoblaucharoma ist deutlich dezenter. 
Für Reis, Kartoffeln, Fisch, Geflügel. 

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Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Zutaten: Schwarzer Knoblauch mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Schwarzer Knoblauch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Mazedonischer Wacholder Mazedonischer Wacholder
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 70 g (10,00 € * / 100 g)
7,00 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (1.900,00 € * / 100 g)
9,50 € *
Altes Gewürzamt Fischbeize Orange Fischbeize Orange
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 130 g (8,08 € * / 100 g)
10,50 € *
Muskatnuss, Grenada Muskatnuss, Grenada
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (26,33 € * / 100 g)
7,90 € *
Berg-Lorbeerblätter Berg Lorbeerblätter, luftgetrocknet, handgewendet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 5 g (212,00 € * / 100 g)
10,60 € *
Zatar Gewürzzubereitung Zatar Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (16,50 € * / 100 g)
9,90 € *
Salatgewürz Altes Gewürzamt Salatgewürz Gartenkräuter
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (11,00 € * / 100 g)
9,90 € *
Yuzu-Saft Kitomura Yuzu-Saft Kitomura
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 100 ml
19,90 € *
Murray River Salz Australian Murray River Salz
Hersteller Murray River Salt
Inhalt 250 g (3,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Chiloé Pfeffer, ganz Chiloé Pfeffer, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20g (44,50 € * / 100 g)
8,90 € *
Kurkuma Altes Gewürzamt Kurkuma, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (7,50 € * / 100 g)
6,00 € *
Kartoffelstampfgewürz Altes Gewürzamt Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85g (11,65 € * / 100 g)
9,90 € *
Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité" Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité"
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Schote 13-17cm
12,90 € *
Altes Gewürzamt Thaicurrypaste Thaicurrypaste grün
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (3,75 € * / 100 g)
7,50 € *
Thaicurrypaste, rot Thaicurrypaste, rot
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Pantelleria Kapernpulver Polvere di capperi - Kapernpulver
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 10g (57,00 € * / 100 g)
5,70 € *
Lampong Pfeffer Altes Gewürzamt Schwarzer Lampong Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Sumach, grob gemahlen Sumach, grob gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (9,38 € * / 100 g)
7,50 € *
Timut Pfeffer Altes Gewürzamt Timut-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (18,25 € * / 100 g)
7,30 € *
Wilder Andaliman Pfeffer, Altes Gewürzamt Klingenberg Wilder Andaliman Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 8 g (90,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Linguine Linguine
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Safran Coupé Safran Coupé
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 1 g (1.290,00 € * / 100 g)
12,90 € *
Pannonische Fenchelpollen Pannonische Fenchelpollen
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 3 g (250,00 € * / 100 g)
7,50 € *
Wildgewürz Altes Gewürzamt Wildgewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
Curry Anapurna Altes Gewürzamt Currypulver Anapurna Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,86 € * / 100 g)
10,40 € *
Curry Mumbai Altes Gewürzamt Currypulver Mumbai Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *
Paprikapulver DOP. geräuchert, süß Paprikapulver DOP. geräuchert, süß
Hersteller Safinter
Inhalt 70 g (7,00 € * / 100 g)
4,90 € *
Altes Gewürzamt Gewürzmischung Joghurt Freunde Orange mit Safran Joghurt-Freunde 'Orange liebt Safran'
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
13,90 € *
Ventrèche de Thon Albacore à l’huile d’olive Ventrèche de Thon Albacore à l’huile d’olive
Hersteller Batteleku - Jean de Luz
Inhalt Abtropfgewicht: 210 g (8,05 € * / 100 g)
16,90 € *
Pannonischer Oregano Pannonischer Oregano
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 40g (17,50 € * / 100 g)
7,00 € *
Salina Kapern Salina Kapern "Misti" in Meersalz [Bio]
Hersteller Az. Agr. Salvatore D'Amico
Inhalt 250 g (3,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Melange du Jardin Mélange du Jardin, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (79,00 € * / 100 g)
7,90 € *
Cubo Boero fondente Pralinen Cubo Boero fondente Pralinen
Hersteller Bodrato Cioccolato
Inhalt 100 g
9,90 € *
Piment d'Espelette AOP Piment d'Espelette AOP
Hersteller Maison Gaztelua
Inhalt 30 g (29,67 € * / 100 g)
8,90 € *
Salzzitronen aus Marokko Salzzitronen aus Marokko
Hersteller Greenplan Products
Inhalt 200 g (3,95 € * / 100 g)
7,90 € *
Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet Knoblauch granuliert, gefriergetrocknet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (22,25 € * / 100 g)
8,90 € *
Wildreis Kanadischer Wildreis
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 300g (51,67 € * / 1 kg)
15,50 € *
Crema Gianduia Nocciola Piemonte Crema Gianduia - Piemonteser...
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 250g (3,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Roter langer Pfeffer Roter langer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (18,33 € * / 100 g)
11,00 € *
Walnuss Pesto Walnuss Pesto
Hersteller Grossauer Edelkonserven
Inhalt 180 g (4,39 € * / 100 g)
7,90 € *
Klasse Hackipulver Gewürzmischung Klasse Hackipulver Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (14,86 € * / 100 g)
10,40 € *