Gewürze

Feine Gewürze - unabdingbar für die gute Küche. Unser Sortiment umfasst handverlesene Einzelgewürze und gekonnt komponierte, spannende Gewürzmischungen, die durch ihre Qualität überzeugen. Ob aromatischer Piment d'Espelette aus dem Baskenland, seltene Tahiti-Vanilleschoten oder der rare, von Slow Food zertifizierte Jiloca Safran aus Spanien – jedes unserer Produkte steht für authentischen Geschmack und erstklassige Verarbeitung. Altes Gewürzamt aus Klingenberg ist seit über 20 Jahren einer unserer engsten Partner und Spezialisten auf dem Gebiet der Gewürze und Gewürzmischungen. Aus Koblenz gesellen sich die Gewürze von Pfeffersack & Söhne dazu.

Tauchen Sie also ein in die aufregende, aromenstarke Welt der Gewürze und Gewürzmischungen.

Colatura di Alici - die berühmte Sardellensauce aus Kampanien

Colatura di Alici di Cetara

traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate

Hersteller : Delfino Battista

Inhalt: 0.1 l (95,00 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Würzsauce aus Sardellen

Zutaten: SARDELLENextrakt (FISCH), Salz

Aufbewahrung: kühl und trocken, nach Anbruch im Kühlschrank lagern

Lebensmittelhersteller

Delfino Battista Corso Giuseppe Garibaldi, 40, Cetara SA, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	431,2 kJ/103 kcal
Fett	2,1g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,3g
Kohlenhydrate	0g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	21g
Salz	23g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

9,50 €*

Jiloca Safran

Superior-Safran aus der Region Jiloca, Provinz Teruel); ein Slow Food Presidio Produkt

Hersteller : Azafaranes Jiloca

Inhalt: 0.5 g (19.000,00 €* / 1 kg)

9,50 €*

Pannonisches Paprikapulver, süß

reinsortiges Paprikapulver aus Ungarn, ohne Stängel in der Steinmühle gemahlen

Hersteller : Johannes Pinterits

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Sieben Gewürzmischung

Ingo Hollands Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammkarree, Schweinerücken.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (127,78 €* / 1 kg)

11,50 €*

Currypulver Maharadja, Gewürzmischung

Aus dem Alten Gewürzamt liefert Ingo Holland sein angenehm mildes Currypulver Maharadja. Hier günstig bestellen.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (178,57 €* / 1 kg)

12,50 €*

Vadouvan Gewürzamt - Gewürzzubereitung

Eine wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten!

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (198,57 €* / 1 kg)

13,90 €*

Römergewürz Gewürzmischung

Milde mediterrane Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)

10,90 €*

Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz

klingt trivial schmeckt aber grandios, von Ingo Holland und Tim Mälzer entwickelt

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.1 kg (105,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Luisenhaller Salz, Kümmel, Salish Alderwood (geräuchertes Meersalz), Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale, Knoblauch.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland, Frühlingstr. 37, 63911 Klingenberg / Main, Deutschland, 09372-9481090 , info@altesgewuerzamt.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	760kJ / 182kcal
Fett	8g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,9 g
Kohlenhydrate	17g
davon:
– Zucker	10g
Eiweiß	6,5g
Salz	54,1g

10,50 €*

Pfeffermischung Melange Noir - Altes Gewürzamt

Mélange Noir, Gewürzmischung

Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (143,75 €* / 1 kg)

11,50 €*

Currypulver Kashmir Gewürzmischung

Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (161,54 €* / 1 kg)

10,50 €*

Tandoori Masala, Altes Gewürzamt Ingo Holland

Tandoori Masala Gewürzmischung

Für Geflügel und Fisch, auch gut zum Marinieren geeignet

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.085 kg (140,00 €* / 1 kg)

11,90 €*

Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt

Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar

Unser Lieblingspfeffer: Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (112,86 €* / 1 kg)

7,90 €*

Garam Masala Altes Gewürzamt Klingenberg

Garam Masala Gewürzmischung

Gewürzmischung für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (167,69 €* / 1 kg)

10,90 €*

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel finden Sie in vielen Mittelmeergerichten. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn, Kartoffeln, Hart- und Weichkäse, Kohl, Kürbis, Lamm, Linsen, Reis, Sauerkraut und Zwiebeln.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.065 kg (110,77 €* / 1 kg)

7,20 €*

Safran Coupé

Hervorragende iranische Cutware, hochfarbig. Ausschließlich die hocharomatischen und hochfarbigen Spitzen besten aromatischen iranischen Safrans kommen hierbei zur Verwendung.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 1 g (11,90 € / 1 g)

11,90 €*

Ducca Gewürzmischung

Ducca ist eine vielseitige äthiopische Mischung mit nussigem Aroma. Ducca vom Alten Gewürzamt empfehlen wir zum Würzen und Braten von Fischfilets von Dorade und Seeteufel, zu hellem Fleisch von Kalb, Bries oder Geflügel. Und mit Öl angerührt zu einer Paste als Dipp.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (123,75 €* / 1 kg)

9,90 €*

Baharat Gewürzmischung

Kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (154,29 €* / 1 kg)

10,80 €*

Pimentón de la Vera - Paprikapulver DOP geräuchert, süß

Ein Original der spanischen Küche aus der Region Extremadura. Dort im Tal "La Vera" wird dieses köstliche Paprikapulver produziert. Das langsame Räuchern über Eichenholz und das Trocknen unter der spanischen Sonne verleihen ihm einen fantastischen Geschmack. In kleinen Steinmühlen werden die Paprika anschliessend zu dem feinen Pulver vermahlen.Dieses ist die süßliche Variante des Pulvers.

Hersteller : Safinter

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5,90 €*

Pimentón de la Vera - Paprikapulver DOP. geräuchert, scharf

Ein Original der spanischen Küche aus der Region Extremadura

Hersteller : Safinter

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5,90 €*

Salatgewürz Gartenkräuter

das Salatgewürz aus dem Alten Gewürzamt - für eine schnelle Vinaigrette

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Currypulver Goa Gewürzmischung

Gewürzmischung für die scharfe Currysoße! Aber auch zu Geflügel eine interessante Abwechslung.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.07 kg (164,29 €* / 1 kg)

11,50 €*

Masoor Dal Masala Gewürzmischung

Ein Masala für alle indischen Hülsenfrüchtezubereitungen. Mít dieser neuen Gewürzmischung hat Ingo Holland sein Händchen für fernöstliche Aromen bewiesen.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.08 kg (136,25 €* / 1 kg)

10,90 €*

Gewürzsalz Poivres Rares

portugiesisches Meersalz mit seltenen Pfeffersorten

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.16 kg (52,50 €* / 1 kg)

Zutaten: mediterranes Meersalz, Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Kubebenpfeffer.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	236kJ/56 kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	9,4g
davon:
– Zucker	9g
Eiweiß	2g
Salz	79,1 g

8,40 €*

Jahreszeiten Pfeffermischung Altes Gewürzamt

Jahreszeiten Gewürzmischung

Aus nur einer Pfefferart, allerdings in 5 verschiedenen Verarbeitungsarten. Von frisch, grasig über nussig bis hin zu fruchtig und vollreifen, scharfen Aromen.Zu verwenden für Steaks aller Art, ob Rind, Kalb oder Schwein. Für pikante Meeresfrüchte-Zubereitungen, vom Grill oder aus der Pfanne. Auf vollreife Tomaten, einfach etwas fleur de sel und unsere Pfeffermischung, lecker. Oder als eleganter Tischpfeffer in kleinem Gefäß und Löffel. Nicht in die Mühle, da die feinen Aromen ansonsten zu stark vermischt werden.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.09 kg (143,33 €* / 1 kg)

12,90 €*

Gewürze für anspruchsvolle Genießer – unser Sortiment:

Unser Online-Shop bietet eine sorgfältige Auswahl an Premium-Gewürzen für Küchenprofis und Feinschmecker. Hier finden Sie sowohl klassische Gewürze als auch rare Spezialitäten:

Einzelgewürze: Von intensiven, seltenen Pfeffersorten wie dem Tellicherry Pfeffer bis hin zu edlem Pannonischem Safran aus Österreich (!!!) – jedes Gewürz ist von uns mit Blick auf herausragende Qualität und Authentizität ausgewählt.
Gewürzmischungen: Kompositionen wie die edlen Mischungen von Altes Gewürzamt bieten perfekt abgestimmte Aromen für unterschiedlichste Gerichte.
Exklusive Spezialitäten: Neben Klassikern, Bewährtem und Unverzichtbarem finden Sie in unserem Gewürz-Shop auch einige Raritäten und Besonderheiten wie beispielsweise den fermentierten schwarzen Knoblauch, Fenchelpollen - ein Traum auf Fisch oder aber die Colatura, eine kampanische Würzsauce aus Sardellen, auch bekannt als Garum.

Gewürze online kaufen – Qualität für Feinschmecker

Wer Gewürze online kaufen möchte, hat die Wahl zwischen unzähligen Angeboten. Nicht alles was einen vielversprechenden Namen trägt oder in einer schicken Verpackung daherkommt, ist auch wirklich gut. Gerade bei Gewürzen gilt es genau hinzuschauen und Qualitätproduzenten mit viel Erfahrung, wie dem Alten Gewürzamt, zu vertrauen. Bei uns finden Sie Gewürze von echter Premium-Qualität, die nicht nur Ihre Küche bereichern, sondern auch Ihre Sinne ansprechen. Ob Sie nach intensiven Aromen wie seltenem Pfeffer, außergewöhnlichem Salz oder edlen Kräutern suchen oder exotische Spezialitäten wie Safran und Vanille bevorzugen – bei uns finden Sie alles, was ein Feinschmeckerherz begehrt.

Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität. Entdecken Sie bei uns exklusive Gewürze online oder aber auch vor Ort. Ob Kenner oder Profi, in unserem Gewürzshop werden Sie fündig. Und als leidenschaftliche Köche, Genießer und erfahrene Delikatessenhändler stehen wir Ihnen gerne mit Rat und Tat bei der Auswahl zur Seite.

Entdecken Sie unser Premium Gewürze Sortiment und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen verzaubern.
Und wenn Sie auf der Suche nach Inspirationen für den Einsatz der Gewürze sind, empfehlen wir Ihnen ein Blick in die Gewürzamt Rezepte, welche wir Ihnen auf unserer Blogseite alphabetisch sortiert zusammengestellt haben.