Eine große Tradition - neu belebt. Spitzenqualität aus Österreich.

Der einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment. Die landläufige Bezeichnung "Pfeffer" trifft genaugenommen nicht zu, denn es handelt sich hierbei um getrocknete Chilischoten. In der baskischen Gascogne herrschen die idealen...

Hartweizengrießpasta mit Ei und Sommertrüffeln - der Klassiker. Darauf ein bisschen Butter, mehr braucht´s nicht.

Seit über 2700 Jahren wird in den Salinen Ibizas Meersalz geerntet. Aus dem Naturschutzgebiet Parc Natural de ses Salines d´Eivissa kommt das Sal de Ibiza. Es wird ausschließlich durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers gewonnen...

eine Rarität aus dem Murray River, rosa Flocken

eine indische Rarität, mehrere Tage über Buchenholz geräuchert

leicht animalischer Duft, harmonischer vollreifer Geschmack

Die sogenannte Gewürzvanille ist sehr groß mit einem atemberaubenden Aroma. Sie ist komplex in der Aromatik, ohne mit Vanille zu protzen. Sehr rar!

die Blüte Japans aus Sakura, Aromen von Mandel und Frühlingsblüte

Ein Geheimtipp für waschechte Weihnächtsbäcker, die es gerne festlicher und vor allem noch leckerer mögen.

Unser Adventskalender mit 24 Gewürzen, Rezeptideen und wertvollen Tipps & Tricks für Winterküche, Weihnachtsbäckerei und Festtagsmenü.. Für einen würzigen Advent!

ein Stück feinste Bottarga von der Amalfiküste - ein exklusives Würzmittel für Pasta und mehr

der Klassiker für die Weihnachtsbäckerei

Dieser wunderbar duftende, seltene Extrakt aus 100% Tahiti-Vanille wird durch einen speziell entwickelten Extraktionsprozess bei niedriger Temperatur gewonnen, um die Feinheit der blumig-frischen Aromen dieser begehrten Vanilleart zu...

aus der Provence, gut zu Fischsuppen, Saucen und Lamm, sparsam dosieren

isländische Salzflocken mit handgepflückten Blaubeeren aus Wildsammlung verfeinert- ideal für Wild- und Fischgerichte

hocharomatisches Bergbohnenkraut aus österreichischem Anbau

Kaum einer bringt in Deutschland derart viel Erfahrung für anspruchsvolle Küche und Gewürze mit wie unser Lieferant Ingo Holland. Sein Altes Gewürzamt in Klingenberg ist seit Jahren das Mekka von Feinschmeckern aus Nah und Fern. Nun hat...

Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form! Der naturbelassene, cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert. Panela entsteht durch Verdampfen des reinen Zuckerrohrsaftes. Intensiv, leicht fruchtig & herrlich karamellig!...

Die Stimmung und die Leichtigkeit der Provence, hervorgerufen durch das Licht, dem milden Klima, den Düften nach Kräutern und Gewürzen, finden ihre Ausprägungen in den Spezialitäten unseres Produzenten Provence-Tradition. Vincent...

Wird auch als Maggikraut bezeichnet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen Zustand. Das Aroma ist etwas herber als...

Aus Frankreich kommt dieser feinvermahlene Senf, welcher mit einem Spritzer Zitrone gewürzt ist. Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten. Sehr gut aber auch auf gekochten Eiern.

ca. 1-2cm große und besonders aromatische Morcheln, ohne Stiel

Vadouvan - eine wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten! Wir liefern hervorragende Qualität von Gewürzprofi Ingo Holland/ Altes Gewürzamt. Spannend für den experimentierfreudigen Feinschmecker.