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Tahiti-Vanilleextrakt
Dieser wunderbar duftende, seltene Extrakt aus 100% Tahiti-Vanille wird durch einen speziell entwickelten Extraktionsprozess bei niedriger Temperatur gewonnen, um die Feinheit der blumig-frischen Aromen dieser begehrten Vanilleart zu...
Hersteller
Tahiti Vanille by Alain Abel
Inhalt
50ml
(49,80 €
* / 100 Milliliter)
24,90 €
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Lavendel, getrocknet
Die Stimmung und die Leichtigkeit der Provence, hervorgerufen durch das Licht, dem milden Klima, den Düften nach Kräutern und Gewürzen, finden ihre Ausprägungen in den Spezialitäten unseres Produzenten Provence-Tradition. Vincent...
Hersteller
Provence Tradition
Inhalt
18 g
(30,56 €
* / 100 g)
5,50 €
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Meersalzflocken mit Blaubeeren
Das Nordur Blaubeer-Salz wird in Coproduktion mit Urta Islandica hergestellt, einem kleinen, ebenfalls jungen Familienunternehmen auf Island. Die weißen Salzflocken werden mit einer Mischung aus handgepflückten Blaubeeren vermengt, die...
Hersteller
Nordur Salt
Inhalt
100 g
(95,00 €
* / 1 kg)
9,50 €
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Pannonisches Bohnenkraut
Mediterraner Geschmack mit ein wenig Schärfe (heißt auch Bergminze). Deshalb ist Bohnenkraut gut geeignet um milde Gemüse aufzupeppen. Unser Lieferant Johannes Pinterits baut die Sorte "Bergbohnenkraut" an. Dieses ist im Vergleich zum...
Hersteller
Johannes Pinterits
Inhalt
22 g
(31,36 €
* / 100 g)
6,90 €
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Panela Vollrohrzucker
Panela ist Zucker in seiner ursprünglichsten Form! Der naturbelassene, cremegelbe Vollrohrzucker ist gänzlich unraffiniert. Panela entsteht durch Verdampfen des reinen Zuckerrohrsaftes. Intensiv, leicht fruchtig & herrlich karamellig!...
Hersteller
Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt
1 kg
9,90 €
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Sal de Ibiza fino
Seit über 2700 Jahren wird in den Salinen Ibizas Meersalz geerntet. Aus dem Naturschutzgebiet Parc Natural de ses Salines d´Eivissa kommt das Sal de Ibiza. Es wird ausschließlich durch die natürliche Verdunstung des Meerwassers gewonnen...
Hersteller
Sal de Ibiza
Inhalt
1 kg
7,50 €
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Provencalischer Lorbeer, getrocknet
Die Stimmung und die Leichtigkeit der Provence, hervorgerufen durch das Licht, dem milden Klima, den Düften nach Kräutern und Gewürzen, finden ihre Ausprägungen in den Spezialitäten unseres Produzenten Provence-Tradition. Vincent...
Hersteller
Provence Tradition
Inhalt
7 g
(78,57 €
* / 100 g)
5,50 €
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Liebstöckelblätter
Wird auch als Maggikraut bezeichnet. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast den frischen Zustand. Das Aroma ist etwas herber als...
Hersteller
Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt
10 g
(76,67 €
* / 100 g)
6,90 €
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Tagliolini mit Trüffeln
Hartweizengrießpasta mit Ei und Sommertrüffeln - der Klassiker. Darauf ein bißchen Butter, mehr brauchts nicht.
Hersteller
Lorenzo il Magnifico
Inhalt
250 g
(2,36 €
* / 100 g)
5,90 €
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Senf mit Zitrone
Aus Frankreich kommt dieser feinvermahlene Senf, welcher mit einem Spritzer Zitrone gewürzt ist. Wir empfehlen ihn zu Fischgerichten. Sehr gut aber auch auf gekochten Eiern.
Hersteller
Delouis fils
Inhalt
100 g
2,90 €
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Spitzmorcheln Tinies, getrocknet
Die Spitzmorchel zählt für uns, direkt nach Trüffel, zu den besten Speisepilzen. Ihr wahnsinnig intensiv, würziges Aroma ist eine echte Bereicherung. Klassisch zu Fleisch vom Milchkalb mit etwas jungem Gemüse. Die Morcheln werden einige...
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
10 g
(95,00 €
* / 100 g)
9,50 €
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Vadouvan Gewürzzubereitung
Vadouvan - eine wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten! Wir liefern hervorragende Qualität von Gewürzprofi Ingo Holland/ Altes Gewürzamt. Spannend für den experimentierfreudigen Feinschmecker.
Hersteller
Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt
70 g
(18,43 €
* / 100 g)
12,90 €
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Ausverkauft
Wintertrüffel (Tuber melanosporum) aus dem...
Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen...
Hersteller
saisonal wechselnd
Inhalt
1 g
(260,00 €
* / 100 g)
2,60 €
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Ausverkauft
frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico),...
Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Mitte September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher. So wie dieses Jahr. Vorkommen: Umbrien Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem Geruch....
Hersteller
Dinses Culinarium
Inhalt
1 g
(590,00 €
* / 100 g)
5,90 €
*
Ausverkauft
frische weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 4....
Die Saison für weiße Trüffel startet in der Regel Ende September bis 31.Dezember, je nach Witterung auch etwas früher. So wie dieses Jahr. Vorkommen: Piemont / Alba. Bräunlich weiße Trüffel mit relativ glatter Oberfläche und intensivem...
Hersteller
saisonal wechselnd
Inhalt
1 g
(670,00 €
* / 100 g)
6,70 €
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Ausverkauft
UMAMI Würzsauce - TOSCANA by TOMAMI & Ingo Holland
Flüssiges Würzkonzentrat auf Basis von Tomami Umami, veredelt mit besten Gewürzen aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt. Der Geschmack „Umami“ (japanisch „köstlich“, „würzig“) bezeichnet Geschmackstiefe und -dichte. In Tomaten ist er von...
Hersteller
Tomami
Inhalt
90 ml
(15,00 €
* / 100 Milliliter)
13,50 €
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Tomami Tomate
Eine Würzrevolution versprach uns der Hersteller. Wir waren gespannt auf das was da kommt, denn derartigen Werbeversprechen treten wir mit einer gewissen Skepsis gegenüber. Zwei Probeflaschen später sagen wir: Eine Würzrevolution. Dieses...
Hersteller
Tomami
Inhalt
90 ml
(11,00 €
* / 100 Milliliter)
9,90 €
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BBQ Salz
Unser kräuterig-würziges BBQ Salz ist die ultimative Allzweckwaffe für die schnelle Sommerküche. Auf Basis feinsten Flor de Sal wird Schärfe, leichte Süße und eine kräftige, herzhafte Würze perfekt und ausgewogen kombiniert. Einfach über...
Hersteller
Pfeffersack & Soehne
Inhalt
80 g
(16,13 €
* / 100 g)
12,90 €
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Tomami Umami groß
die innovative Würze aus 100% Tomate
Hersteller
Tomami
Inhalt
240 ml
(6,63 €
* / 100 Milliliter)
15,90 €
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Yuasa Tamari Sojasauce
Diese Premium-Sojasauce, welche in einem 150 Jahre alten Zedernfass gebraut wird, hat ein komplexes Aroma von Karamel und Vanille und vollen Umami Geschmack. Abgefüllt in edle Tokkuri-Keramik.
Hersteller
Chiba Shoyu
Inhalt
180ml
(12,17 €
* / 100 Milliliter)
21,90 €
*
Ausverkauft
Tomami Umami
Eine Würzrevolution versprach uns der Hersteller. Wir waren gespannt auf das was da kommt, denn derartigen Werbeversprechen treten wir mit einer gewissen Skepsis gegenüber. Zwei Probeflaschen später sagen wir: Eine Würzrevolution. Dieses...
Hersteller
Tomami
Inhalt
90 ml
(110,00 €
* / 1 l)
9,90 €
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Ausverkauft
Winterzucker
Für winterlich-würzigen Tee oder auch zum Nachsüßen von Desserts & Backobst ist unser Winterzucker mit seiner warmen Zimtnote, einem frischen Hauch von Cardamom und leichter, fruchtiger Schärfe eine ganz besonders gute Wahl! Warme...
Hersteller
Pfeffersack & Soehne
Inhalt
100g
9,90 €
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Ausverkauft
Flos Salis 1st Flush Salz, in Keramiktopf
Fleur de Sel entwickelt sich in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Würzzutaten - und das nicht ohne Grund. Dieses Jahr können wir ihnen erstmalig etwas vollkommen neues, exklusives anbieten: Fleur de Sel 1st Flush. Wie der...
Hersteller
Marisol
Inhalt
340 g
(58,53 €
* / 1 kg)
19,90 €
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Gewürzkiste Basic
Zwölf alltagstaugliche Gewürze, die jeder zu Hause haben sollte - eine Grundausstattung. Die einzelnen Zutaten der Gewürzmischungen und ein Hinweis auf eventuell enthaltene Allergene entnehmen Sie bitte den jeweiligen...
Hersteller
Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt
10 x 20 ml
55,00 €
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