15 Jahre

Salame Piccante

Salame Piccante
17,90 € *
Inhalt: 300g (59,67 € * / 1 kg)

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Bei Falorni in der Toskana produziert man seit 1729 feinste Wurstwaren. Aus der kleinen... mehr
Produktinformationen "Salame Piccante"

Bei Falorni in der Toskana produziert man seit 1729 feinste Wurstwaren. Aus der kleinen Macelleria in Greve ist ein in Feinschmeckerkreisen sehr bekannter Spitzenproduzent für klassisch toskanische Salami geworden. 

Hier nun eine pikante Salami, hergestellt aus reinem Schweinefleisch und herzhaft mit Paprika und Pfefferschoten gewürzt. Traditionell im Naturdarm gereift.

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Wir sind im Herzen der Toskana, im kleinen Ort Greve in Chianti. Hier betreibt die Familie... mehr
Antica Macelleria Falorni

Wir sind im Herzen der Toskana, im kleinen Ort Greve in Chianti. Hier betreibt die Familie Falorni seit Generationen eine Macelleria.
Die Rezepturen der edlen Falorni Wurstwaren werden von Generation zu Generation weitergegeben. In dieser alteingesessenen Metzgerei werden bereits seit 1729 hiesige Wurstspezialitäten produziert, die zu den besten des Landes gehören. Mittlerweile hat die Macelleria Falorni sich auch im Ausland einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gehört zu den gefragtesten Salamiproduzenten im Gourmetsegment.

Entdecken Sie die Macelleria Falorni und die exquisiten Falorni Salamis aus der Toskana

Die Toskana, eine Region in Italien, die für ihre atemberaubende Landschaft, ihren reichen kulturellen Erbe und ihre exquisite Küche bekannt ist, beherbergt eines der ältesten und angesehensten Fleischereigeschäfte Italiens: die Macelleria Falorni. Seit 1806 bietet diese historische Metzgerei in Greve in Chianti ein authentisches, typisch toskanisches Geschmackserlebnis mit ihren außergewöhnlich guten Wurstwaren und insbesondere der Falorni Salami.

Tradition trifft auf Qualität: Die Geschichte der Macelleria Falorni

Die Macelleria Falorni, tief verwurzelt in der toskanischen Tradition, hat sich seit über zwei Jahrhunderten dem Metzgerhandwerk verschrieben. Gegründet im Herzen des Chianti-Gebiets, wird das Geschäft heute von der achten Generation der Familie Falorni geführt, die stolz ihre familiären Werte und ihre Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte weiterträgt. Die Metzgerei ist nicht nur ein Laden, sondern ein echtes Kulturdenkmal, das Besucher aus aller Welt anzieht.

Die Falorni Salami – Ein Geschmackssymbol der Toskana

Falorni Salamis sind ein Paradebeispiel für die Kunst der italienischen Salumeria. Jede Salami wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden. Die Verwendung lokaler Zutaten, wie das Fleisch von toskanischen Cinta Senese Schweinen Wildschweinen und den edlen Chianina-Rindern, kombiniert mit natürlichen Gewürzen und einer langsamen, natürlichen Reifung, verleiht den Falorni Salamis ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Textur.

Warum Falorni Salami ein Muss für Gourmets ist

Die Einzigartigkeit der Falorni Salami liegt in ihrem Herstellungsprozess. Das Klima in Greve in Chianti bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Salamis, wodurch sie eine feine, würzige Note und eine perfekte Konsistenz erhalten. Der feine, geschmacksgebende Edelschimmel gedeiht in diesem Klima perfekt und verleiht den Falorni Salamis ihre besondere Note. Diese Salamis werden nicht nur in der Toskana, sondern weltweit von Kennern geschätzt und gelten als Inbegriff der italienischen Charcuterie.

Die Macelleria Falorni ist nicht nur eine Metzgerei, sondern ein lebendiges Erbe der toskanischen Esskultur. Ihre Falorni Salami ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Methoden und lokale Zutaten zusammenkommen können, um Produkte von Weltklasse zu kreieren. Und falls Sie einmal in der Toskana unterwegs sind, können wir einen Stopp in Greve in Chianti bei der Macelleria Falorni wärmstens empfehlen. Für die Zwischenzeit finden Sie die feinen Falorni Salamis hier bei uns im Shop.

Verkehrsbezeichnung: Pikante Salami Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose,... mehr
Weitere Informationen

Verkehrsbezeichnung: Pikante Salami Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Chilischoten (0,33%), AntioxidationsmitteL: E300, Konservierungsstoff: E252 147g Schweinefleisch für 100g Salami

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie425 kcal/1765 kj
Fett34,3g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren22,12 g
Kohlenhydrate0,5g
 davon: 
– Zucker<0,5g
Eiweiß28,82g
Salz4,63g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Salame Finocchiona I.G.P.
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Hersteller Antica Macelleria Falorni
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