15 Jahre

Produkte von Antica Macelleria Falorni

Wir sind im Herzen der Toskana, im kleinen Ort Greve in Chianti. Hier betreibt die Familie Falorni seit Generationen eine Macelleria.
Die Rezepturen der edlen Falorni Wurstwaren werden von Generation zu Generation weitergegeben. In dieser alteingesessenen Metzgerei werden bereits seit 1729 hiesige Wurstspezialitäten produziert, die zu den besten des Landes gehören. Mittlerweile hat die Macelleria Falorni sich auch im Ausland einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gehört zu den gefragtesten Salamiproduzenten im Gourmetsegment.

Entdecken Sie die Macelleria Falorni und die exquisiten Falorni Salamis aus der Toskana

Die Toskana, eine Region in Italien, die für ihre atemberaubende Landschaft, ihren reichen kulturellen Erbe und ihre exquisite Küche bekannt ist, beherbergt eines der ältesten und angesehensten Fleischereigeschäfte Italiens: die Macelleria Falorni. Seit 1806 bietet diese historische Metzgerei in Greve in Chianti ein authentisches, typisch toskanisches Geschmackserlebnis mit ihren außergewöhnlich guten Wurstwaren und insbesondere der Falorni Salami.

Tradition trifft auf Qualität: Die Geschichte der Macelleria Falorni

Die Macelleria Falorni, tief verwurzelt in der toskanischen Tradition, hat sich seit über zwei Jahrhunderten dem Metzgerhandwerk verschrieben. Gegründet im Herzen des Chianti-Gebiets, wird das Geschäft heute von der achten Generation der Familie Falorni geführt, die stolz ihre familiären Werte und ihre Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte weiterträgt. Die Metzgerei ist nicht nur ein Laden, sondern ein echtes Kulturdenkmal, das Besucher aus aller Welt anzieht.

Die Falorni Salami – Ein Geschmackssymbol der Toskana

Falorni Salamis sind ein Paradebeispiel für die Kunst der italienischen Salumeria. Jede Salami wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden. Die Verwendung lokaler Zutaten, wie das Fleisch von toskanischen Cinta Senese Schweinen Wildschweinen und den edlen Chianina-Rindern, kombiniert mit natürlichen Gewürzen und einer langsamen, natürlichen Reifung, verleiht den Falorni Salamis ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Textur.

Warum Falorni Salami ein Muss für Gourmets ist

Die Einzigartigkeit der Falorni Salami liegt in ihrem Herstellungsprozess. Das Klima in Greve in Chianti bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Salamis, wodurch sie eine feine, würzige Note und eine perfekte Konsistenz erhalten. Der feine, geschmacksgebende Edelschimmel gedeiht in diesem Klima perfekt und verleiht den Falorni Salamis ihre besondere Note. Diese Salamis werden nicht nur in der Toskana, sondern weltweit von Kennern geschätzt und gelten als Inbegriff der italienischen Charcuterie.

Die Macelleria Falorni ist nicht nur eine Metzgerei, sondern ein lebendiges Erbe der toskanischen Esskultur. Ihre Falorni Salami ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Methoden und lokale Zutaten zusammenkommen können, um Produkte von Weltklasse zu kreieren. Und falls Sie einmal in der Toskana unterwegs sind, können wir einen Stopp in Greve in Chianti bei der Macelleria Falorni wärmstens empfehlen. Für die Zwischenzeit finden Sie die feinen Falorni Salamis hier bei uns im Shop.

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Salame con Toro Chianino Salame con Toro Chianino
toskanische Salami mit Chianina Rind, typisch Toskana
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt ca. 350 g (55,43 € * / 1 kg)
19,40 € *
Salame Finocchiona I.G.P.
Salame Finocchiona I.G.P.
Traditionelle, toskanische Fenchelsalami von der Macelleria Falorni mit einem Schuß Chianti verfeinert. Im Naturdarm gereift. Herausragende Qualität und der beste Beginn einer Mahlzeit.
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt 300g (55,00 € * / 1 kg)
16,50 € *
Guanciale - luftgetrocknete Schweinebacke Guanciale - luftgetrocknete Schweinebacke
Produkte wie dieses machen letztlich den Unterschied. Hauchdünn geschnitten verwandelt die Guanciale mit ihrer rauchigen Cremigkeit Salate aber auch einfache Spaghetti nach Köhlerart in ein besonderes Erlebnis. Die luftgetrocknete...
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt 750g (49,20 € * / 1 kg)
36,90 € *
Salame all'Aroma di Tartufo Salame all'Aroma di Tartufo
klassische toskanische Salami aus Greve mit weißem Trüffel
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt 300g (76,33 € * / 1 kg)
22,90 € *
Il Salame con Chianina Il Salame con Chianina
gut gereifte Salami mit Fleisch vom Chianina Rind aus der Toskana
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt ca. 400g (67,25 € * / 1 l)
26,90 € *
Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami Salame di Cinghiale - Wildschweinsalami
toskanische Wildschweinsalami aus Greve
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt ca. 350 g (54,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Salame Classico al Chianti Classico Salame Classico al Chianti Classico
Falornis Klassiker, toskanische Salami aus Greve, abgeschmeckt mit Chianti
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt ca. 350 g (51,14 € * / 1 kg)
17,90 € *
Salame Piccante Salame Piccante
Herzhaft mit Paprika und Pfefferschoten gewürzt. Traditionell im Naturdarm gereift.
Hersteller Antica Macelleria Falorni
Inhalt 300g (59,67 € * / 1 kg)
17,90 € *
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