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15 Jahre
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Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit

Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit
Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit

19,90 €*

Inhalt: 0.35 kg (56,86 €* / 1 kg)

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Artikel-Nr. : DC3511
Hersteller: Caseficio Gennari
EAN: 1000000035117
gU
Produktinformationen "Parmigiano Reggiano DOP, 18 Monate Reifezeit"

18 Monate alt ist dieser herrliche Parmesan und damit von wunderbarer Reife. Frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine klare strohgelbe Farbe und ein elegantes Aroma. In diesem Zustand wird er gerne als Aperitif mit einem italienischen Schaumwein oder einem Champagner genossen.​

Wussten Sie schon: Parmigiano Reggiano wird immer aus teilentrahmter Rohmilch hergestellt und hat einen relativ niedrigen Fettanteil. Und die Körnchen, die man aus dem Käse kennt, sind keine Salzkristalle, sondern kristalline Eiweißsubstanzen, die als Zeichen von Echtheit und Güte gewertet werden.

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Hartkäse aus Kuhrohmilch

Fett i. Tr.: 32%

Hergestellt in Italien

Zutaten: KuhrohMILCH, Kälberlab, Meersalz



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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Caseficio Gennari, via Varra Superiore 14, 43044 Collecchio (PR), Italien, , info@caseificiogennari.it

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1633 kJ/392 kcal
Fett 28 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 33 g
Salz 1,6 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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