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Produkte von Franz Hartl

Franz Hartl

Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Ölspezialitäten verstehen, hochwertige unverfälschte Nuss- und Kernöle. All diese Öle werden mit großer Sorgfalt und großem handwerklichen Geschick hergestellt.

Rohstoffe aus den besten regionalen Anbaugebieten Österreichs bilden die Grundlage für diese hervorragenden Öle. Für Sorten, deren Saaten nicht in Österreich erhältlich sind (Pistazie, Haselnuss, Erdmandel und Mandel ) werden erstklassige Pistazien aus dem Iran, beste Haselnüsse aus dem Piemont und Erdmandeln aus der Region Valencia.
Alle 4-5 Wochen wird frisch gepresst, wobei die Pressung der Ölsaaten mittels Stempel- oder Schneckenpresse erfolgt. Vor der Pressung werden die Saaten kurz "getoastet", d.h. bei niedriger Temperatur geröstet - so bildet sich ihr charakteristisch-nussiger Geschmack aus. Die Öle sind vollkommen naturbelassen, d.h. ohne Zusatzstoffe, und ungefiltert. Da sie weder hocherhitzt sind, noch chemisch behandelt ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer als bei industriellen Ölen. Aber wir sind uns sicher, dass sie innerhalb kürzester Zeit verbraucht sein werden.

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Bucheckernöl
Bucheckernöl
Bucheckern-Öl wird aus den Früchten der Rotbuche (Fagus sylvatica) gewonnen. Es hat eine goldgelbe Farbe und einen feinen nussartigen Geschmack mit einer dezenten waldfruchtigen Note. Durch behutsames Rösten vor dem Pressverfahren wird...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
24,90 € *
Österreichische Nuss und Kernöle, 4 Flaschen
Österreichische Nuss und Kernöle, 4 Flaschen
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 1 l
35,25 € *
Hartls Erdbeerkernöl
Erdbeerkernöl
Erdbeerkernöl von Franz Hartls Feinste Essenzen, hier kaufen
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
21,00 € *
Sesamöl [BIO]
Sesamöl [BIO]
Das goldfarbene Öl wird aus schonend gerösteten hellen Sesamsamen gewonnen. Es hat ein feines, durchaus intensives Aroma, das an den Duft frischer Backwaren erinnert. Sesamöl findet besonders in der Asiatischen Küche gerne Verwendung zum...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (5,60 € * / 0.1 l)
14,00 € *
Marokkanisches Argan-Öl [BIO]
Marokkanisches Argan-Öl [BIO]
Marokkanisches Arganöl in Bio-Qualität, hier bestellen.
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (9,60 € * / 0.1 l)
24,00 € *
Macadamianussöl [Bio]
Macadamianussöl [Bio]
Damit das wunderbare Aroma der exotischen Nuss im Öl besonders gut zur Geltung kommt, werden diese vor dem Pressen schonend geröstet. Das hellgelbe Öl der Macadamianüsse hat ein herrlich mandelig-buttriges Aroma, das sich kulinarisch...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
15,90 € *
Weichselkernöl
Weichselkernöl
Das goldgelbe Öl aus Weichselkernen hat ein elegantes Marzipanaroma und eine leicht fruchtige Note.Es eignet sich gut zum Verfeinern von Gemüsesuppen, Wildsaucen und Salaten, Desserts und aromatischen Käsesorten. Auch werden viele...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
12,50 € *
Tomatenkernöl
Tomatenkernöl
Nach dem ersten in Europa dokumentierten Anbauversuch zur Mitte des 16. Jahrhunderts in Italien, galten Tomaten für lange Zeit als seltene Zierpflanze. Namen wie Paradies- oder Liebesapfel bzw. auch der österreichische Ausdruck...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
12,90 € *
Marillenkernöl [BIO]
Marillenkernöl [BIO]
Dieses naturbelassene Öl aus hochwertigen süßen Marillenkernen hat einen feinen nussig-mandelartigen Geschmack mit einer angenehmen Marzipan-Note. Es eignet sich besonders gut für die Zubereitung von exotischen Salaten, süß-sauren...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
11,90 € *
Pistazienöl
Pistazienöl
Dieses aromatisch duftende Öl aus hochwertigen Pistazien hat einen edlen, mild-nussigen Geschmack mit einer angenehmen Röstnote. Das Öl der tiefgrünen Steinfrüchte eignet sich besonders gut für die Zubereitung von cremigen Süßspeisen,...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
17,50 € *
Mandelöl [Bio]
Mandelöl [Bio]
Dieses edle Öl aus süßen Mandeln hat einen feinen Röstgeschmack, der an frische Backwaren erinnert und ein lange anhaltendes Aroma, das in Verbindung mit anderen Speisen herrlich zur Entfaltung kommt. Besonders empfehlen wir Mandel-Öl zu...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (7,16 € * / 0.1 l)
17,90 € *
Haselnussöl
Haselnussöl
Das feine und zugleich intensive Aroma der Piemonteser-Haselnuss kommt in diesem Öl großartig zur Geltung. Es eignet sich daher ausgezeichnet für die Zubereitung delikater Salate, Suppen und Saucen. Speziell süße Speisen, wie etwa...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (8,40 € * / 0.1 l)
21,00 € *
Waldviertler Graumohnöl g.U.
Waldviertler Graumohnöl g.U.
Waldviertler Graumohn wird seit Jahrhunderten im nördlichen Niederösterreich kultiviert. Bis zum Jahr 1933 notierte Waldviertler Graumohn sogar als Qualitätsmarke an der Londoner Produktenbörse, was die lange und erfolgreiche Tradition...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Walnussöl [Bio]
Walnussöl [Bio]
Der fein-herbe, wunderbar nussige Geschmack der Walnuss kommt in dieser Ölspezialität besonders angenehm zur Geltung. Das goldgelbe, aromatische Öl eignet sich vorzüglich für die Zubereitung feiner Salate, Suppen und Saucen. Besonders...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (6,20 € * / 0.1 l)
15,50 € *
Chilikernöl
Chilikernöl
Pures Öl aus den Kernen reifer Chilis ist tiefrot, fruchtig und von intensiver Schärfe. Das edle fruchtig-scharfe Aroma dieses Öls eignet sich schon in kleineren Mengen zur Verfeinerung von Steaks, Grill- und Nudelgerichten sowie...
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml
18,90 € *
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