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Sardinen 'Hot Fish' mit Habanero

Französische Sardinen in feuriger Habanero-Sauce: fruchtige Chili-Aromen, aufregende Schärfe und höchste Qualität aus der Bretagne.

Produktinformationen "Sardinen 'Hot Fish' mit Habanero"

Bretonische Sardinen von La Belle-Iloise mit Habanero - feurig & rassig

Diese Sardinen sind nichts für Freunde zurückhaltender Würze. Mit den „Hot Fish“ präsentiert La Belle-Iloise eine außergewöhnliche Fischkonserve, die die Qualität bretonischer Sardinen mit der intensiven Aromatik der Habanero-Chili verbindet. Entstanden ist die Rezeptur in Zusammenarbeit mit Sauces Martin, einem französischen Familienunternehmen, das für seine handwerklich hergestellten Chilisaucen bekannt ist.

Die Kombination überrascht durch ihre Balance: Die fruchtigen, leicht exotischen Noten der roten Habanero entfalten zunächst ihr vielschichtiges Aroma, bevor sich ihre charakteristische Schärfe bemerkbar macht. Die würzige Sauce verleiht den Sardinen zusätzliche Tiefe und unterstreicht zugleich die feinen, maritimen Geschmacksnoten des Fisches. Das Ergebnis ist ein intensives, aber harmonisches Geschmackserlebnis, das Schärfe und Fischgenuss auf bemerkenswerte Weise verbindet.

Verwendet werden ausschließlich Sardinen der Art Sardina pilchardus, die während der Fangsaison frisch verarbeitet werden. Direkt nach dem Fang werden die Fische gekühlt zur Manufaktur gebracht und dort noch am selben Tag von Hand vorbereitet. Das Salzen, Ausnehmen und Einlegen erfolgt traditionell in sorgfältiger Handarbeit, um die zarte Struktur des Sardinenfleisches bestmöglich zu erhalten.

Auch die Habanero-Sauce folgt einem kompromisslosen Qualitätsanspruch. Die Chilis werden in Südfrankreich angebaut, vollreif geerntet und von Sauces Martin frisch verarbeitet. Dadurch bleiben die charakteristischen fruchtigen Aromen der Habanero erhalten, die weit über reine Schärfe hinausgehen und dieser Spezialität ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Die Sardinen eignen sich hervorragend als würzige Vorspeise, zu geröstetem Brot, als Bestandteil einer Tapas-Auswahl oder als besondere Zutat in mediterranen Gerichten. Wer hochwertige Fischkonserven schätzt und zugleich Freude an ausdrucksstarker Würze hat, entdeckt mit den „Hot Fish“ eine außergewöhnliche Delikatesse.

Millesime (Jahrgang) 2025

Über La Belle-Iloise

Seit 1932 steht La Belle-Iloise für hochwertige Fischkonserven aus der Bretagne. Das familiengeführte Unternehmen in Quiberon verarbeitet ausschließlich sorgfältig ausgewählte Fische und setzt auf traditionelle Herstellungsmethoden, die bis heute einen wesentlichen Teil der Unternehmensphilosophie bilden. Die Verbindung aus handwerklichem Können, besten Rohstoffen und innovativen Rezepturen macht La Belle-Iloise zu einer der angesehensten Fischmanufakturen Frankreichs.

Weitere Spezialitäten von La Belle-Iloise entdecken Sie hier: La Belle-Iloise – Bretonische Fischdelikatessen.

Hersteller "la belle-iloise"

la belle-iloise – Sardinen und Fischkonserven aus der Bretagne

Seit 1932 steht la belle-iloise für hochwertige Fischkonserven aus der Bretagne. Das familiengeführte Unternehmen mit Sitz im bretonischen Quiberon hat sich insbesondere mit seinen Sardinen einen festen Platz in der französischen Feinkostkultur erarbeitet und zählt heute zu den bekanntesten Conserverien des Landes.

Neben Sardinen umfasst das Sortiment auch traditionelle Fischsuppen, Hummersuppen, Thunfischspezialitäten sowie sorgfältig zusammengestellte Geschenksets, die die kulinarische Vielfalt der bretonischen Küste widerspiegeln.


Sardinen als kulinarischer Schwerpunkt

Die Geschichte von la belle-iloise begann mit Sardinen. Bis heute bilden sie den Schwerpunkt des Sortiments. Verarbeitet werden sorgfältig ausgewählte Fische, die nach traditionellen Methoden vorbereitet und eingelegt werden. Viele Arbeitsschritte erfolgen weiterhin von Hand – vom Vorbereiten des Fisches bis zum Einlegen der Zutaten. 

Besonders geschätzt werden die Sardinen in hochwertigem Olivenöl sowie die zahlreichen Rezepturen mit Gewürzen, Kräutern und regionalen Zutaten. Die kunstvoll gestalteten Dosen sind längst zu einem Markenzeichen der Conserverie geworden. 

Sardinen gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die von einer längeren Lagerung profitieren können. Ähnlich wie ein guter Wein entwickeln hochwertige Sardinen in der Dose mit den Jahren eine weichere Textur und ein harmonischeres Aroma. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Beitrag über das Geheimnis der Sardinendosen.

Handwerk, Herkunft und Qualität

La belle-iloise verbindet traditionelle Konservenherstellung mit einem konsequenten Qualitätsanspruch. Der Fisch stammt aus sorgfältig ausgewählten Fanggebieten, die Verarbeitung folgt klar definierten handwerklichen Abläufen. Auch bei weiteren Zutaten wie Ölen, Kräutern und Gewürzen wird großer Wert auf Qualität und Herkunft gelegt.

Das Unternehmen befindet sich bis heute in Familienbesitz und wird in dritter Generation geführt. Trotz moderner Produktionsstandards bleibt die handwerkliche Prägung ein wesentlicher Bestandteil der Herstellung.

Mehr als Sardinen

Neben den bekannten Sardinen umfasst das Sortiment von la belle-iloise zahlreiche weitere Spezialitäten aus dem Meer. Besonders beliebt sind die traditionellen bretonischen Fischsuppen, aromatische Hummersuppen sowie verschiedene Geschenksets, die einen Einblick in die Vielfalt der bretonischen Fischkonserven bieten. 

Die Produkte eignen sich sowohl für eine unkomplizierte Alltagsküche als auch für eine genussvolle Vorspeise, eine maritime Brotzeit oder einen Aperitif mit Freunden.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Sardinen und Jahrgangssardinen.

Warum wir la belle-iloise führen

Bei Dinses Culinarium suchen wir gezielt nach Produzenten, die handwerkliche Qualität, Tradition und geschmackliche Eigenständigkeit miteinander verbinden. La belle-iloise erfüllt diese Kriterien seit Jahrzehnten und gehört für uns zu den interessantesten Adressen für hochwertige Sardinen aus Frankreich. 

Besonders überzeugt uns die große Vielfalt der Rezepturen sowie die konstante Qualität der Produkte. Wer sich näher mit dem Thema beschäftigen möchte, findet in unserem Beitrag über das richtige Genießen von Sardinen viele praktische Hinweise und Anregungen. 

Entdecken Sie jetzt die Sardinen und Fischspezialitäten von la belle-iloise und lernen Sie eine der traditionsreichsten Conserverien der Bretagne kennen.

Weiterführende Informationen

Wer sich vertiefend mit Sardinen und ihrer kulinarischen Verwendung beschäftigt, findet in unseren Warenkunden-Beiträgen ergänzende Informationen:

Häufige Fragen zu la belle-iloise

Was ist la belle-iloise?

La belle-iloise ist eine traditionsreiche Conserverie aus Quiberon in der Bretagne. Das Familienunternehmen produziert seit 1932 hochwertige Fischkonserven und ist besonders für seine Sardinen bekannt.

Was macht la belle-iloise Sardinen besonders?

Die Sardinen werden sorgfältig ausgewählt, traditionell verarbeitet und in vielfältigen Rezepturen mit hochwertigen Zutaten wie Olivenöl, Kräutern und Gewürzen verfeinert. Die Herstellung folgt bis heute handwerklichen Prinzipien.

Welche Produkte bietet la belle-iloise neben Sardinen an?

Zum Sortiment gehören auch Fischsuppen, Hummersuppen, Thunfischspezialitäten sowie Geschenksets mit ausgewählten Produkten der bretonischen Küche.

Wo werden die Produkte hergestellt?

Die Produktion erfolgt in Quiberon an der Atlantikküste der Bretagne, dem historischen Standort der Conserverie seit ihrer Gründung im Jahr 1932.

Ist la belle-iloise ein Familienunternehmen?

Ja, la belle-iloise ist bis heute ein unabhängiges Familienunternehmen und wird inzwischen in dritter Generation geführt.

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili

Zutaten: Sardinen (FISCH) (Sardina pilchardus) 65%, Sonnenblumenöl 24%, pikante Chili-Habanero-Sauce 6,4% (Habanero-Chili 2,6%, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Verdickungsmittel: Xanthan), Wasser, Salz

Hergestellt in Frankreich



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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Belle Iloise, ZA Plein Ouest 1, 56170 Quiberon, Frankreich, , contact@labelleiloise.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1353 kJ/327 kcal
Fett 28g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 2,6 g
 davon:  
– Zucker <0,5 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,91 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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