Lakritz Sirup

Lakritz gehört untrennbar zu Skandinavien. Während wir hierzulande den aromatischen Extrakt der Süßholzwurzeö nur langsam für uns entdecken, ist Lakritz im hohen Norden in aller Munde. In den letzten Jahren sind viele kleine Betriebe entstanden die sich auf Lakritz spezialisiert haben und diesen in sagenhaft guter Qualität produzieren. Aus einem davon, genauer aus der Lakritsfabriken Ramlösa, kommt unser Lakritzsirup.

Aus einer Mischung von Lakritzpulver und Rohrzucker wird ein dickflüssiger, schwarzer Sirup gekocht, welcher wunderbar zu Eis, Milchshakes oder als Backzutat zu verwenden ist. Ebenso aber auch zum Verfeinern von Saucen oder als feine Lasur auf einem Steak oder Filet.