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Brotbackbuch Nr. 1

Brotbackbuch Nr. 1
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  • DC5785
  • Lutz Geissler
  • 9783818605278
Ursprüngliches Brot backen und genießen - Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das... mehr
Produktinformationen "Brotbackbuch Nr. 1"

Ursprüngliches Brot backen und genießen
- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst
- Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität
- Mit allen Grundlageninfos zu Brot und Teig
Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste – backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos – vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken.

Brotbackbuch Nr. 1. Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot. Lutz Geißler. 4. Auflage 2018. 280 S., 118 Farbfotos, 114 Zeichnungen, 2 Lesebändchen,

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Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
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