2020 Chablis, Remoissenet Pere & Fils - Burgund, Frankreich

Wieder einmal ein wunderbarer Wein, welchen wir über Mastersommelier Hendrik Thoma erhalten haben. "Ein Chablis kann der Inbegriff von transparenter Leichtigkeit und Frische sein. Der kühle, für die Winzer nicht einfache Jahrgang, hat einige großartige Weine hervorgebracht wie diesen elegant-fruchtigen Chablis mit seinem dekadenten Duft von Austernschalen und Zitrusfrüchten. Im Geschmack trägt die feine Säure die zarten Nuancen sehr lang. Ein Chablis in Bestform, bei dem sich die Domaine von keinem geringeren als dem legendären Francois Raveneau beraten lässt."