Sardellen-Trüffelcreme
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Butter, Sardellen und Trüffel sind im Piemont eine häufig anzutreffende Kombination. Der Trüffelexperte Tartuflanghe hat aus dieser Idee eine feine Würzcreme mit Sardellen und Sommertrüffeln (Tuber aestivum vitt) entwickelt, die perfekt vielseitig zu warmen und kalten Pasta-, Reis- und Fleischgerichten passt.
Tartuflanghe Trüffel und Delikatessen von höchster Qualität
Die Geschichte der Firma Tartuflanghe geht auf den Grüner Giuseppe Montanaro zurück, welcher in den 50er Jahren als Küchenchef in renommierten Restaurants und auf Kreuzfahrtschiffen sich eine kulinarische Expertise erarbeitete. Nach den Lehr und Wanderjahren eröffnete er gemeinsam mit seiner Frau Domenica in Alba im Piemont ein eigenes Restaurant. Alba war schon damals Pilgerziel für Liebhaber feinster Trüffel und so erwuchs in den beiden schnell der Wunsch einen Vertrieb für allerfeinste weiße Alba-Trüffel zu gründen. So entstand Tartuflanghe.
Innovation - Trüffelpasta, Trifulot und mehr
Tartuflanghe war von Beginn an ein überaus innovatives Unternehmen. in den 1990ern entwickelte man die erste Trüffelpasta und begeisterte damit das Fachpublikum auf der New Yorker Fancy Food Show. Zehn Jahre später kam Tartuflanghe mit den verführerischen Tartufi dolci auf den Markt, welche man Trifulòt nannte.
Ein Stück italienische Tradition – Trüffel aus dem Piemont
Das Piemont, mit seiner malerischen Landschaft und seiner langen Tradition in der Trüffelernte, ist der ideale Ursprung für die edlen Trüffel von Tartuflanghe. Das Unternehmen arbeitet eng mit Trüffelsuchern zusammen, die die wertvollen Knollen in den Wäldern der Region finden. Besonders bekannt ist Tartuflanghe für den weißen Alba Trüffel (Tuber magnatum), der als einer der besten und teuersten Trüffel der Welt gilt.
Tartuflanghe bietet eine Vielzahl von Produkten an, die mit diesen exquisiten Trüffeln hergestellt werden, darunter Trüffelöl, Trüffelcremes, Trüffelsalze und Trüffel-Pasta. Jedes Produkt wird mit größter Sorgfalt und unter Beachtung traditioneller Herstellungsverfahren produziert, um den einzigartigen Geschmack und das Aroma der Trüffel perfekt zur Geltung zu bringen.
VERKEHRSBEZEICHNUNG: Butter-, Sardellen- und Trüffelcreme
ZUTATEN: Butter 26% (MILCH), Sahne (MILCH), Wasse, gesalzene Sardellen (FISCH) 13,5%, MILCHeiweiß, Maisstärke, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, natürliches Aroma,
Kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe 12040 – Piobesi d’Alba (CN) Loc. Catena Rossa, 7 Italien
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 1570 kJ / 380 kcal |
| Fett | 37g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| davon: | |
| – Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 2,1g |
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