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Tartuflanghe

Trüffel & Tartufi dolci aus dem Piemont

Denkt man an Trüffel, denkt man an Alba. Denkt man an Alba, denkt man an Trüffel. Hier, im Herzen des Piemont sitzt der Familienbetrieb Tartuflanghe, enommierter Hersteller von Trüffelprodukten und Delikatessen. Seit über 40 Jahren steht Tartuflanghe für erstklassige Trüffelprodukte, die nicht nur in Italien, sondern weltweit für ihre Qualität und Authentizität geschätzt werden. Neben feinsten Trüffelprodukten ist Tartuflanghe auch berühmt für seine verführerischen Tartufi dolci, hier auch Trifulòt genannt - die herrlichen Schokoladentrüffel die in Italien fast jeden Espresso belgeiten.

Crema con parmigiano reggiano e tartufo

Eine herrliche Käsecreme aus Sahne, echtem Parmiggiano Reggiano, Butter und Trüffeln (Tuber aestivum vitt). Ideal zu Pastsa, Risotto, Gnocchi, Spargel, Gemüse, Brot und Croutons.

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.09 kg (176,67 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Käsecreme mit Trüffel

ZUTATEN: Sahne (MILCH), Parmiggiano Reggiano Käse (MILCH, Salz, Lab) 31%, MILCH, Butter (MILCH), Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt) 2%, Maisstärke, Aroma

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1251kJ / 302kcal
Fett	27g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	13g
Kohlenhydrate	2,8g
davon:
– Zucker	2,1g
Eiweiß	12g
Salz	0,41g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

15,90 €*

Dulcis Tuber con Nocciola Piemonte Pralina con Tartufo

edler Tartufo dolce mit echtem Trüffel geadelt

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.18 kg (110,56 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Praline mit Trüffel

ZUTATEN: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Laktose (MILCH), Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Piemonteser HASELNÜSSE 35%, Zucker, Waffel (WEIZENgries, Zucker, wasserfreies MILCHfett, LAKTOSE, MILCHproteine, Salz, Malzextrakt (GERSTE), Backtriebmittel: E500ii), gefriergetrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt) 0,3% (entspricht 1,5% frischen Trüffel), Aromastoff

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Eiern enthalten. Kühl und trocken lagern.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2453,46 kJ/586 kcal
Fett	40,0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	12,0g
Kohlenhydrate	46,0g
davon:
– Zucker	35,0 g
Eiweiß	7,1g
Salz	0,12g

19,90 €*

Schwarzes Trüffelöl Tartuflanghe – aromatisiertes Speiseöl mit echtem Trüffel

Olivenöl mit Trüffel

köstlich auf Pasta, Fleisch, Salat und Käse

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.1 l (199,00 €* / 1 l)

Zutaten: natives Olivenöl extra 99%, Sommertrüffel gefriergetrocknet (Tuber aestivum) 0,2% (entspricht 1% frischen Trüffeln), Aromastoffe

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3367kJ/819 kcal
Fett	91 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

19,90 €*

Weißes Trüffelöl – aromatisiertes Speiseöl mit echtem Trüffel

Olivenöl mit weißem Trüffel

ein hochwertiges weißes Trüffelöl aus Italien; sehr intensiv und ergiebig

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.1 l (299,00 €* / 1 l)

Zutaten: natives Olivenöl 99%, gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 0,2% (gleichwertig zum 1% von frischem Trüffel), Aromastoffe
Hergestellt in Italien.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	3367kJ/819 kcal
Fett	91 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

29,90 €*

Trüffelsalz Tartuflanghe mit Sommertrüffel

Salz mit Sommertrüffel

Zum Würzen von Fleisch, Eiern, Risotti, Pasta, Fisch, Käse und Saucen.

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.03 kg (396,67 €* / 1 kg)

Zutaten: Salz aus Guerade (Atlantik - FR) 98%, gefriergetrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 1% (entspricht 5% frischen Trüffeln), Aroma

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	0 kJ/0 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0g
Salz	98g

11,90 €*

Tartuflanghe Trüffelsalz mit weißem Alba Trüffel

Salz mit weißem Trüffel

mit aromaschonend gefriegetrocknetem, echten weißem Trüffel (Tuber magnatum pico); sehr intensiv

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.03 kg (496,67 €* / 1 kg)

Zutaten: Salz aus Guerande (Atlantik - FR) 98%, gefriergetrocknete weiße Trüffel (Tuber magnatum pico) 0,3% (entspricht 1,7% frischen Trüffeln), Aroma

Hergestellt in Italien

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	0 kJ/0 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0g
Salz	98g

14,90 €*

Sardellen-Trüffelcreme

eine feine piemonteser Würzcreme aus Butter, Sardellen und Trüffel

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.03 kg (250,00 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Butter-, Sardellen- und Trüffelcreme
ZUTATEN: Butter 26% (MILCH), Sahne (MILCH), Wasse, gesalzene Sardellen (FISCH) 13,5%, MILCHeiweiß, Maisstärke, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, natürliches Aroma,

Kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1570 kJ / 380 kcal
Fett	37g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	19 g
Kohlenhydrate	5,1 g
davon:
– Zucker	0,1 g
Eiweiß	6,7 g
Salz	2,1g

7,50 €*

Tartufo dolce Bianco - Weiße Schokoladentrüffel

Der süße Traum aus dem Piemont: Edle Schokoladentrüffel aus weißer Schokolade und Piemonteser Haselnüssen I.G.P.. Ob zum Espresso oder einfach so....

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.1 kg (99,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Weiße Praline mit Haselnüssen

Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, LAKTOSE (MILCH), Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Piemonteser HaselNÜSSE IGP 35%, Zucker, Waffel (WEIZENgrieß, Zucker, MILCHfett, LAKTOSE (MILCH), MILCHproteine, Salz, Malzextrakte (GERSTE), Backtriebmittel E500ii).

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Eiern enthalten. Kühl und trocken lagern.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2382,29 kJ/569 kcal
Fett	38 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	12 g
Kohlenhydrate	47 g
davon:
– Zucker	35g
Eiweiß	8,8 g
Salz	0,03 g

9,90 €*

Tartufo Dolce di Alba Pistacchio, Trifulot - Tartuflanghe

Tartufo Dolce di Alba Pistacchio - Schokoladentrüffel mit Pistazie

Lang ersehnt und nun endlich da: Der Pistazientrüffel von TartufLanghe. Ein feiner Schokoladentrüffel aus Milchschokolade und Pistaziencreme, der Splitter der piemontesischen Haselnuss beigemischt sind. Verführerisch. Nicht nur zum Espresso.

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.1 kg (115,00 €* / 1 kg)

Weiße Praline mit Pistazien

Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, LAKTOSE, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Pistazien 23%, Zucker, Waffel (WEIZENgrieß, Zucker, MILCHfett, LAKTOSE, MILCHproteine, Salz, Malzextrakte (GERSTE), Backtriebmittel E500ii).

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Eiern enthalten.

Kühl und trocken lagern.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	2327,81 kJ/556 kcal
Fett	35 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	15 g
Kohlenhydrate	52 g
davon:
– Zucker	50g
Eiweiß	7,2 g
Salz	0,61 g

11,50 €*

Schokoladentrüffel Tartufo dolce nerro - Tartuflange

Tartufo dolce Nero - Schokoladentrüffel

Ein Klassiker aus Italien, genauer aus dem Piemont sind die verführerischen Tartufi neri von Tartuflanghe. Süße Schokoladentrüffel, hergestellt aus Piemonteser Haselnüssen I.G.P. und Edelbitterschokolade der besten Qualität.

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.1 kg (99,00 €* / 1 kg)

Dunkle Praline mit Haselnüssen

Zutaten: Schokoladenkuvertüre (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Piemonteser HASELNÜSSE 35%, Zucker, Kakaopulver.

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch und Eiern enthalten.

Kühl und trocken lagern.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	24161 kJ/581 kcal
Fett	41 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	16 g
Kohlenhydrate	41 g
davon:
– Zucker	37g
Eiweiß	8,6 g
Salz	0,12g

9,90 €*

Trüffelcreme 'Truffleggs'

mit echtem weißen Trüffel (Tuber magnatum pico) veredelt; zum Würzen von Fleisch und Gemüsegerichten, sowie als Füllung

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 27 g (277,78 €* / 1 kg)

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Eigelbcreme mit weißem Trüffel
ZUTATEN: EIGELB (39%), Wasser, Butter (MILCH), Käse Parmigiano Reggiano (MILCH, Salz, Lab), Maisstärke, weißer Trüffel
(Tuber magnatum Pico), (0,8%), Salz, Pfeffer, natürliches Aroma
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Fisch enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, 12040 Piobesi d'Alba (CN), Italien, +39 0173.361414 , tartuflanghe@tartuflanghe.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	991 kj/239 kcal
Fett	20g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	5,6 g
davon:
– Zucker	0,3 g
Eiweiß	9,1 g
Salz	1,1g

7,50 €*

Tartuflanghe Trüffel und Delikatessen von höchster Qualität

Die Geschichte der Firma Tartuflanghe geht auf den Grüner Giuseppe Montanaro zurück, welcher in den 50er Jahren als Küchenchef in renommierten Restaurants und auf Kreuzfahrtschiffen sich eine kulinarische Expertise erarbeitete. Nach den Lehr und Wanderjahren eröffnete er gemeinsam mit seiner Frau Domenica in Alba im Piemont ein eigenes Restaurant. Alba war schon damals Pilgerziel für Liebhaber feinster Trüffel und so erwuchs in den beiden schnell der Wunsch einen Vertrieb für allerfeinste weiße Alba-Trüffel zu gründen. So entstand Tartuflanghe.

Innovation - Trüffelpasta, Trifulot und mehr

Tartuflanghe war von Beginn an ein überaus innovatives Unternehmen. in den 1990ern entwickelte man die erste Trüffelpasta und begeisterte damit das Fachpublikum auf der New Yorker Fancy Food Show. Zehn Jahre später kam Tartuflanghe mit den verführerischen Tartufi dolci auf den Markt, welche man Trifulòt nannte.

Ein Stück italienische Tradition – Trüffel aus dem Piemont

Das Piemont, mit seiner malerischen Landschaft und seiner langen Tradition in der Trüffelernte, ist der ideale Ursprung für die edlen Trüffel von Tartuflanghe. Das Unternehmen arbeitet eng mit Trüffelsuchern zusammen, die die wertvollen Knollen in den Wäldern der Region finden. Besonders bekannt ist Tartuflanghe für den weißen Alba Trüffel (Tuber magnatum), der als einer der besten und teuersten Trüffel der Welt gilt.

Tartuflanghe bietet eine Vielzahl von Produkten an, die mit diesen exquisiten Trüffeln hergestellt werden, darunter Trüffelöl, Trüffelcremes, Trüffelsalze und Trüffel-Pasta. Jedes Produkt wird mit größter Sorgfalt und unter Beachtung traditioneller Herstellungsverfahren produziert, um den einzigartigen Geschmack und das Aroma der Trüffel perfekt zur Geltung zu bringen.

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Tartuflanghe Trüffel und Delikatessen von höchster Qualität

Innovation - Trüffelpasta, Trifulot und mehr

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