Ketchup mild

Produktinformationen "Ketchup mild"

Zum Heiligen Stein Ketchup, mild - der Premium-Ketchup für Genießer

Manchmal bringt der Zufall die besten Produkte hervor. So auch beim Zum Heiligen Stein Ketchup. Familie Sauerborn benötigte für die eigene Restaurantküche des gleichnamigen Restaurants im mittelhessischen Lich - übrigens ganz in unserer Nachbarschaft - einen richtig guten Ketchup. Die auf dem Markt verfügbaren Produkte stellten sie nicht wirklich zufrieden, so dass in der Küche des Restaurants Zum Heiligen Stein an einer eigenen Rezeptur gefeilt wurde. Das Ergebnis schlug völlig unerwartet ein. Gäste wollten diesen richtig guten Ketchup auch für zuhause erwerben. Erst Gläser wurden abgefüllt.

Heute ist der Ketchup von Zum Heiligen Stein in aller Munde und hat 2021 sogar den great taste-Award gewonnen. Den Zum Heiligen Stein Ketchup gibt es in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen. Hier der milde Ketchup, an welchem die Kinder der Familie Sauerborn entscheidend mitgewirkt haben. Er ist der Familienketchup schlechthin. Hergestellt aus italienischem (!!!) Tomatenmark, Himbeeressig und Gewürzen.

Hersteller "Zum Heiligen Stein"

Zum Heiligen Stein - Premium-Ketchup 

Eine Erfolgsgeschichte aus unserer direkten Nachbarschaft 

Die Erfolgsgeschichte des Zum Heiligen Stein Ketchup begann im Jahr 2010, als die Familie Sauerborn mit einem kleinen, feinen (gleichnamigen) Restaurant und einer eigenen Schafherde im mittelhessischen Lich startete. Bereits in den Anfangsjahren wollten sie ihren Gästen mehr als nur gutes Essen bieten und begannen, hausgemachte Produkte wie Pestos, Eierlikör aus den Eiern der eigenen mobilen Hühnerställe oder Holunderblütensirup aus wildem Holunder zu testen und zu verkaufen.  

Ein Schlüsselmoment in der Entstehung von Zum Heiligen Stein Ketchup war fast schon ein Zufall: Ursprünglich wollte Boris Sauerborn das Lammfleisch aus eigener Haltung vermarkten und servierte den Gästen des Zum Heiligen Stein Lammbratwurst als Currywurst. Doch die Begeisterung der Gäste galt nicht wie erwartet der Bratwurst, sondern der dazu servierten Currysauce. Dieser Moment war der Startschuss für den mittlerweile so bekannten Zum Heiligen Stein Ketchup. Familie Sauerborn began, den Ketchup in Gläser abzufüllen und direkt an die Restaurantgäste zu verkaufen. 

Heute ist dieser Premium-Ketchup weit über die Grenzen Hessens heraus bekannt und beliebt. Ein großer Teil des  Erfolgs ist der Kreativität und Unterstützung der Familie zu verdanken. Besonders die Kinder von Nina und Boris Sauerborn tragen zur Weiterentwicklung von Zum Heiligen Stein Ketchup bei, indem sie bei der Auswahl neuer Geschmacksrichtungen unterstützen oder bei der Produktion helfen. Ihre Begeisterung war riesig, als der milde Zum Heiligen Stein Ketchup zwei Sterne beim renommierten Great Taste Award der Guild of Fine Food erhielt – ein Beweis für die hohe Qualität dieses Produkts. Auch unser würziger Ketchup wurde ausgezeichnet und erhielt einen Stern. 


Neue Zum Heiligen Stein Ketchup-Variationen

2022 folgte ein weiterer Höhepunkt: Der neu entwickelte rauchige und der trüffelige Zum Heiligen Stein Ketchup wurden ebenfalls von der Guild of Fine Food ausgezeichnet. Die Jury lobte die „überwältigende Rauchnote“ und die „interessante Aromen-Kombination“.
Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: 43% Tomatenmark doppelt konzentriert, Rohrzucker, Wasser, Tafelessig aus Branntwein, Rotweinessig mit Himbeersaft (Rotweinessig, Himbeeresaft 5%, Himbeeraroma), Salz, Paprika, Gewürze

Nach dem Öffnen bei max. +8°C aufbewahren.



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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Zum Heiligen Stein GmbH, Brückgasse 24, 35423 Lich, Deutschland, 06404-2054672 , kechup@zum-heiligen-stein.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 724 kJ/173 kcal
Fett 0,6g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 37,3 g
 davon:  
– Zucker 36,3 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 1,3 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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