Eine schwarze Olivencreme der Frantoi Cutrera aus Tonda Iblea Oliven - hier bei uns im Gourmetshop

Im Ofen gebackene schwarze Nocellara Oliven geben diesem sizilianischen Sugo eine ganz besondere Würze. Abgeschmeckt mit Zwiebeln, Gewürzen und etwas Fenchelsaat schmeckt es wunderbar als Bruschetta, zu Pasta und zu gegrilltem Fleisch.

In der Frantoi Cutrera auf Sizilien werden nicht nur herausragende Olivenöle, sondern auch allerlei Pesti und Saucen hergestellt. Das Sizilianische Basilikumpesto wird - anders als die bekannte ligurische Variante - unter Verwendung von...

Die Verbindung vieler sizilianischer Geschmäcker in einem Glas. Aromatische getrocknete Tomaten, die legendär guten Kapern von Pantelleria, Petersilie und Basilikum vereinen sich in dieser Paté, die jede Bruschetta krönt, zur Pasta...

Ein feines Kapernpesto von Pantelleria mit Mandeln und Basilikum

Eine scharfe Chilipaste aus Ingo Hollands Küche. Zum Dippen von Gemüse.

Was Stefan Grossauer im Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Sein Steinpilzpesto verfeinert jedes Risotto (testen Sie dazu unseren guten Vialone Nano Reis). Es harmoniert aber auch sehr mit Schinken und Salaten.

Bei Stefan Grossauer kommt nur das ins Glas, was auch wirklich hinein gehört. Und möglichst alles aus seiner näheren Umgebung. So verarbeitet er statt Parmesan den österreichischen Grana Moravia Käse und für dieses frühlingshafte Pesto...

Eine Hommage an den Sommer - Olivenöl, Feta, Gurke und Knoblauch als würziges Pesto. Nicht nur auf Nudeln köstlich, sondern auch auf gerösteten Brotscheiben oder als Dip zum Grillen.

Eine fein-scharfe Sauce, hergestellt im Kamptal, zum Dippen und Grillen, die Ihren (Grill-) Gerichten den letzten Schliff verleiht. Und natürlich: Pommes Deluxe!

Aus dem österreichischen Kamptal kommt diese mittelscharfe Grillsauce mit Räuchernote aus besten Paradeisern mit Chocolate Habanero Chili. Ein toller Begleiter für alle Grillgerichte mit mittlerer Schärfe.

Was unser Pesto-Experte Stefan Grossauer im österreichischen Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Klassiker wie sein Steinpilzpesto oder das wunderbare Walnusspesto begeistern ebenso wie Ausgefallenes. Probieren Sie doch...

Was Stefan Grossauer im Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Sein Walnusspesto war unsere erste Begegnung, welche schon einige Jahre zurück liegt. Damals besuchten wir seinen kleinen Betrieb und waren begeistert von der...

Was unser Pesto-Experte Stefan Grossauer im österreichischen Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Klassiker wie sein Steinpilzpesto oder das wunderbare Walnusspesto begeistern ebenso wie Ausgefallenes. Das Saiblingspesto,...

Was unser Pesto-Experte Stefan Grossauer im österreichischen Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Klassiker wie sein Steinpilzpesto oder das wunderbare Walnusspesto begeistern ebenso wie Ausgefallenes. Sein Korianderpesto...

Was unser Pesto-Experte Stefan Grossauer im österreichischen Kamptal da in die Gläser zaubert, ist unerhört gut. Klassiker wie sein Steinpilzpesto oder das wunderbare Walnusspesto begeistern ebenso wie Ausgefallenes. In seinem...

Was Stefan Grossauer im Kamptal da in die Gläser zaubert ist unerhört gut. So wie dieses sehr fruchtige Paradeiser Pesto. Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Grana Moravia Käse, etwas Basilikum und Zitronensaft. Wunderbar zu Pasta in allen...

Aus Cetara von unserem Colatura Produzenten kommt diese kampanische Spezialität: Eine würzige Creme vom Cime di Rapa (ital. Stängelkohl) mit Olivenöl und Colatura. Sehr lecker zu Orecchiette.

Die Caponata ist so vielfältig wie die italienische Küche. Auf Sizilien und auf Salina ähnelt sie eher dem französischen Ratatouille. Diese hier stammt aus Kampanien. Dort bereitet man aus Oliven, Paprika, Auberginen, Sardellen und...

Ein Klassiker der kampanischen Küche: Tomatensugo mit Sardellen. Für ein schnelles Abendessen - fast so gut wie selbstgemacht.

Dunkelrot und erdig mit einem angenehmen Süß-Säurespiel im Geschmack ist dieser besondere Ketchup aus Belgien. Er passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse, Rindersteaks und Schweinekoteletts.

So fruchtig und vollmundig wie die San Marzano selbst ist auch der Ketchup daraus. Er ist mit roter Paprika und Meersalz gewürzt. Wirklich sehr sehr lecker. Zum Löffeln!

Würzig-deftige Sauce aus den Abruzzen mit Speck, Pecoriono und Zwiebeln - Top Qualität von Ursini.

Im Herbst 2016 waren wir zu Besuch bei Bettina Fink von Finks Delikatessen in der Steiermark und haben dort einige Produkte verkostet. Vieles aus ihrem Betrieb findet sich schon seit Jahren in unserem Sortiment. Doch ein Produkt ist...