Sommer pur: Die wunderbaren Pétales de Tomates von Marc Peyrey sind einzigartige halb-getrocknete, eingelegte Tomaten aus dem Périgord; wunderbar zart und fleischig, enorm aromatisch. Auf etwas gezupftem Büffelmozzarella, dazu ein wenig Rucola und ein Glas Saigner Rosé vom Weingut Markus Schneider aus der Pfalz - und das frühsommerliche Glück ist perfekt.
