15 Jahre

Geschenkset "Marillen- & Birnenessig"

Geschenkset "Marillen- & Birnenessig"
17,50 € *
Inhalt: 2 x 250 ml (35,00 € * / 1 l)

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Der aus der Steiermark stammende Edelbrenner und Essigmacher, Alois Gölles hat sich im Laufe der... mehr
Produktinformationen "Geschenkset "Marillen- & Birnenessig""

Der aus der Steiermark stammende Edelbrenner und Essigmacher, Alois Gölles hat sich im Laufe der vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Produkte zählen zu dem Besten was der Sektor zu bieten hat und so ist es nicht verwunderlich, dass er Jahr für Jahr mit neuen Kreationen überrascht.
Nur aus guten Zutaten wird ein gutes Produkt!

Als Geschenkset bieten wir Ihnen je eine Flasche des Marillen- und Birnenessigs zu je 250 ml an.
Eine fruchtiges Paar, welches sich besonders für Salatsaucen und Marinaden eignet.
Nähere Informationen zu diesen beiden Produkten finden sie in der Produktkategorie "Gölles Fruchtessige"
Diese zwei edlen Essige werden in einem Gölles-Geschenkkarton geliefert.

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  Gölles - die Manufaktur Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann... mehr
Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg, Austria
Tel.: +43 3153 7555

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Edelbitter Edelbitter
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Zweigelt Rotwein Essig Rotwein Essig
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Winzerterrine mit Bordeaux Winzerterrine mit Bordeaux
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Hersteller Papa dei Boschi
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Tonda Gentile Papa Dei Boschi
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Gölles Himbeer Essig Himbeer Essig
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Inhalt 250 ml (51,20 € * / 1 l)
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Altes Gewürzamt Cafe de Paris Café de Paris Gewürzmischung
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Gölles Bier Essig Bier Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (29,60 € * / 1 l)
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Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt Sieben Gewürzmischung
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Hersteller Gölles Manufaktur
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Tomatenkernöl Tomatenkernöl
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (129,00 € * / 1 l)
12,90 € *
Wildschweinpastete Wildschweinpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (51,60 € * / 1 kg)
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Kaninchenpastete Kaninchenpastete
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (46,00 € * / 1 kg)
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Rehpastete Rehpastete
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Walnussöl [Bio] Walnussöl [Bio]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (62,00 € * / 1 l)
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Gölles Apfel Balsamessig Apfel Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
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Gölles Birnen Essig Birnen Essig
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7,40 € *
Gölles Apfel Essig Apfel Essig
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Gölles Zwetschken Essig Zwetschken Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (34,40 € * / 1 l)
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Cantuccini classici Cantuccini classici
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Kakaopulver Kakaopulver
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