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Produkte von Gölles Manufaktur

Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

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Gölles & Zotter Zwetschke
Geschenkset Zwetschke - Gölles meets Zotter
Für Liebhaber steirischer Zwetschken: Gölles Zwetschkenessig und Zotter RumPflaume mit Marzipan als Geschenkset. Das Set enthält: 1x Gölles Zwetschkenessig 0,25l 1x Zotter Handgeschöpfte Schokolade 'RumPflaume mit Marzipan'
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt Stk.
12,50 € *
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Gölles Hans on Gin Geschenkset
Geschenkset Hands on Gin
Der steirische Hands on Gin aus dem Hause Gölles, als Geschenkset mit zwei Gin Tonic Gläsern bei uns im Shop
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
44,90 € *
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Edelbitter, Miniatur Neu
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Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz, Tausendguldenkraut und Blutwurz...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 0.1 l)
6,50 € *
NEU
Buch Gin Bitter Wermut
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Gin ist groß in Mode, doch für seine Herstellung gibt es verschiedene Methoden. Hier erfährt der (Hobby-)Schnapsbrenner, aber auch der wissbegierige Genießer alles über die Erzeugung von Gin: Welche Pflanzen neben dem Wacholder als...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
29,90 € *
NEU
Trio Best of Gölles Miniatur
Trio Best of Gölles Miniatur
Das Best of Gölles-Set im formschönen Karton beinhaltet je eine 50ml Flasche: Alte Zwetschke, Williams und Edelbitter. Ideal zum Testen oder Verschenken.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 3x 50 ml Gesamtinhalt 150 ml (18,20 € * / 0.1 l)
27,30 € *
NEU
Marillenlikör, Miniatur Neu
Marillenlikör, Miniatur Neu
Dieser fruchtige Marillenlikör, angesetzt mit Marillenbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker, bezaubert durch sein herrlich fruchtig-säuerliches Aromenspiel und seinen milden Abgang. In Kombination mit Sekt ergibt er...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 0.1 l)
6,50 € *
NEU
Edelbrand Herzkirsche, Miniatur Neu
Edelbrand Herzkirsche, Miniatur Neu
Tiefrot, saftig, süß. Die Herzkirsche, der wahrscheinlich aromatischste Vertreter aus der Familie der Kirschen, liegt diesem feinen Edelbrand zu Grunde. Wirkt sie in der Nase noch etwas filigran oder gar schüchtern, trumpft sie doch...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 0.1 l)
8,60 € *
NEU
 Birnenbrand Saubirne, Miniatur Neu
Birnenbrand Saubirne, Miniatur Neu
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 0.1 l)
8,60 € *
NEU
Birnenbrand Williams, Miniatur Neu
Birnenbrand Williams, Miniatur Neu
Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit....
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 0.1 l)
8,60 € *
Gölles Geschenkkarton 350ml und 2 Gläser
Gölles Geschenkkarton 350ml und 2 Gläser
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
3,90 € *
Würz-Schiffchen
Würz-Schiffchen
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
23,00 € *
1er Geschenkkarton Edelbrand 0,7l leer
1er Geschenkkarton Edelbrand 0,7l leer
Die edle Geschenkverpackung für eine Flasche Gölles Edelbrand 700 ml
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
2,80 € *
Gölles Beileger
Gölles Beileger
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
0,00 € *
Ausverkauft
Zotter & Gölles Marille
Geschenkset Marille - Gölles meets Zotter
Für Liebhaber vollaromatischer Marillen: Gölles Marillenessig und Zotter Marillenwalzer als Geschenkset. Das Set enthält: 1x Gölles Marillenessig 0,25l 1x Zotter Handgeschöpfte Schokolade 'Marillenwalzer'
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt Stk.
12,50 € *
Ausverkauft
Pfirsichbrand 'Alter Pfirsich', Fassstärke
Pfirsichbrand 'Alter Pfirsich', Fassstärke
Ein Pfirsichbrand in Fassstärke aus der Steiermark von Alois Gölles - hier im Shop kaufen
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 350 ml (162,57 € * / 1 l)
56,90 € *
Birnenbrand 'Alte Williams'
Birnenbrand 'Alte Williams'
Die Alte Williams von Gölles behält trotz mehrjähriger Eichenfasslagerung immer noch ihr herrliches Primäraroma und ist vielleicht gerade deshalb einer unserer liebsten Edelbrände.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 350 ml (142,57 € * / 1 l)
49,90 € *
Marillenbrand 'Alte Marille'
Marillenbrand 'Alte Marille'
Kaum eine Frucht ist typischer für die österreichische Obstlandschaft als die Marille. Die Sorte „ungarische Beste“ oder auch „Wachauer Marille“, aus dem Mittelburgenland gepaart mit einem kleinen Teil modernerer Sorten aus der...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 350 ml (142,57 € * / 1 l)
49,90 € *
Kirschbrand 'Alte Herzkirsche'
Kirschbrand 'Alte Herzkirsche'
Gölles Kirschbrand Alte Kirsche - hier im Gölles Shop Deutschland kaufen
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 350 ml (142,57 € * / 1 l)
49,90 € *
Vogelbeer Bitter 0,7 l
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Neu im Gölles Sortiment! Angesetzt mit Vogelbeerbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker. In der Nase duftet der Vogelbeer Bitter süßlich nach Marzipan und Bittermandeln, am Gaumen fasziniert er mit einer leicht herben...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (52,29 € * / 1 l)
36,60 € *
Gölles Vogelbeer Bitter
Vogelbeer Bitter
Neu im Gölles Sortiment - der Vogelbeer Bitter! Angesetzt mit Vogelbeerbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker. In der Nase duftet der Vogelbeer Bitter süßlich nach Marzipan und Bittermandeln, am Gaumen fasziniert er...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 350 ml (62,57 € * / 1 l)
21,90 € *
Edelbrandglas
Edelbrandglas
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
7,90 € *
Gölles Hands on Gin
Hands on Gin
Styrian craft dry gin Distilled form only a handful of hand selected essentials Show your respect with the highest of fives Ein ehrlicher, geradliniger Gin aus der Hand von David Gölles. 46,5%vol.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (49,86 € * / 1 l)
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Spargel Essig
Spargel Essig
intensiver Essig aus dem Hause Alois Gölles
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 0.1 l)
9,80 € *
Geschenkset Zerstäuber Trio Original
Geschenkset Zerstäuber Trio Original
Der aus der Steiermark stammende Edelbrenner und Essigmacher, Alois Gölles hat sich im Laufe der vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Produkte zählen zu dem Besten was der Sektor zu bieten hat und so ist es nicht...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 3 x 125 ml (84,53 € * / 1 l)
31,70 € *
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