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Produkte von Gölles Manufaktur

Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

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NEU
Zwetschkenbrand Alte Zwetschke Miniatur Neu
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So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte Zwetschke verloren. Spätestens jedoch wenn die ausgewogen milden und reifen Fruchtaromen gepaart mit der weichen Holznote den Gaumen...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Weißwein Essig Bag in Box
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Ich präsentiere mich mit einer hellen Farbe und frischen Säure. Nach der Lagerung im Eichenfass bin ich ein Essig, wie er im Buche steht. Ohne mich geht’s in der österreichischen Küche einfach nicht. Bin ich doch ein essentieller...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (6,70 € * / 1 l)
33,50 € *
Wermut Alfred dry
Wermut Alfred dry
Der neue Wermut Von Alois Gölles und Manfred Tement Von 1974 – 1979 drückten sie in Klosterneubug gemeinsam die Schulbank, vierzig Jahre später vereint sei ein kreativer Blend aus ihren beiden Kellern wieder: Feine Weine aus den Gärten...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 750 ml (33,20 € * / 1 l)
24,90 € *
Wermut Alfred semi-dry
Wermut Alfred semi-dry
Der neue Wermut Von Alois Gölles und Manfred Tement Von 1974 – 1979 drückten sie in Klosterneubug gemeinsam die Schulbank, vierzig Jahre später vereint sei ein kreativer Blend aus ihren beiden Kellern wieder: Feine Weine aus den Gärten...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 750 ml (33,20 € * / 1 l)
24,90 € *
Olivenöl Bag in Box
Olivenöl Bag in Box
Andalusien ist bekannt für Sonne, Strand und Meer, aber wussten Sie auch, dass es ein Mekka für Olivenliebhaber ist? Aus dieser Provinz Spaniens stammen auch die Früchte, die für mich behutsam kalt gepresst werden. Sie bescheren mir...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (17,70 € * / 1 l)
88,50 € *
Ausverkauft
Gölles XA Vogelbeer 1997
Raritätenbrand XA Vogelbeer 1997
Lady Diana verstirbt in Paris, Tiger Woods gewinnt sein erstes Major-Turnier, Harry Potter und der Stein der Weisen wird veröffentlicht, Eröffnung des Museo Guggenheim Bilbao, Beschluss des Kyoto-Protokolles. Ein kleiner Auszug aus den...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (437,57 € * / 1 l)
306,30 € *
Vogelbeerbrand Magnum
Vogelbeerbrand Magnum
Kaum ein anderer Edelbrand polarisiert so stark wie die Vogelbeere. Der eine liebt sie, der andere kann sie nicht riechen. In den letzten Jahren wieder verstärkt in der steirischen Teichalmregion ausgepflanzt, sind die Früchte der...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1,5 Liter (202,40 € * / 1 l)
303,60 € *
Kriecherlbrand Magnum
Kriecherlbrand Magnum
Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und Mirabellen, überzeugt schon als Obst mit seinem intensiven...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 40 ml (100,27 € * / 1 l)
150,40 € *
Himbeerbrand Magnum
Himbeerbrand Magnum
Die Himbeere, die Königin unter den Früchten, betört mit ihrem intensiven Duft die Sinne. Oftmals führt schon das Öffnen der Flasche allein zu anerkennendem Staunen. Spätestens beim ersten Schluck überzeugt sie dann mit ihrem rassigen...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1,5 Liter (230,13 € * / 1 l)
345,20 € *
Kriecherl Miniatur Neu
Kriecherl Miniatur Neu
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Alter Apfel Miniatur Neu
Alter Apfel Miniatur Neu
Man schrieb das Jahr 1981, als bei Gölles die ersten Apfelbrände ins Eichenfass wanderten. Maschansker, Ilzer Rosenapfel, Gravensteiner – nur ein Auszug aus der Reihe der alten Apfelsorten, die nach der Destillation noch für mindestens...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (130,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Marille Miniatur Neu
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Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind ihr Markenzeichen. Die Sorte „Ungarische Beste“, auch bekannt als „Wachauer Marille“ oder „Klosterneuburger Marille“, liefert die Grundlage...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Ron Johan Dark Rum
Ron Johan Dark Rum
Weicher, cremiger und zarter dunkler Rum aus dem Hause Gölles. Ein echter Publikumsliebling.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (57,00 € * / 1 l)
39,90 € *
Ron Johan White Rum
Ron Johan White Rum
Steirische Handwerkskunst trifft auf Südamerikanische Rohstoffe. Weicher weißer Rum, destilliert in kleinen Chargen aus feinster Zuckerrohrmelasse. Sowohl zum pur trinken als auch für die Cocktailbar. 40%vol.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (42,71 € * / 1 l)
29,90 € *
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
gölles whisky whiskey david gölles ruotkers riegersburg
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (114,14 € * / 1 l)
79,90 € *
100% Rye Whiskey
100% Rye Whiskey
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (157,00 € * / 1 l)
109,90 € *
Ruotker’s | Single Cask Selection – WHEAT
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Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (114,14 € * / 1 l)
79,90 € *
Ruotkers Rüdiger I Whiskey
Ruotkers Rüdiger I Whiskey
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (71,29 € * / 1 l)
49,90 € *
Ron Johan Old Plum Rum
Ron Johan Old Plum Rum
Intensiver und komplexer Rum, gelagert in Eichenfässern, finished im “Gölles Alte Zwetschke“-Fass.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (64,14 € * / 1 l)
44,90 € *
Ron Johan Strong Rum
Ron Johan Strong Rum
Starker und kräftiger dunkler Rum, bewusst für Liebhaber von Fassstärke.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (78,43 € * / 1 l)
54,90 € *
Ron Johan Overproof Rum
Ron Johan Overproof Rum
Starker und kräftiger weißer Rum mit 64% vol., ideal für Tiki Drinks.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (48,43 € * / 1 l)
33,90 € *
Apfelbrand Maschansker, Miniatur Neu
Apfelbrand Maschansker, Miniatur Neu
In der Steiermark war er der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten leider als optisch nicht supermarkttauglich...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 100 Milliliter)
6,50 € *
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