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Produkte von Gölles Manufaktur

Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

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Gölles & Zotter Zwetschke
Geschenkset Zwetschke - Gölles meets Zotter
Für Liebhaber steirischer Zwetschken: Gölles Zwetschkenessig und Zotter RumPflaume mit Marzipan als Geschenkset. Das Set enthält: 1x Gölles Zwetschkenessig 0,25l 1x Zotter Handgeschöpfte Schokolade 'RumPflaume mit Marzipan'
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt Stk.
12,50 € *
Ausverkauft
 Gölles ''Quitten Trilogie' Geschenkset
Gölles ''Quitten Trilogie' Geschenkset
Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als 'Zitrone des Nordens' allseits bekannt. Heute hingegen ist sie beinahe aus unseren Köpfen verschwunden. Das ist schade, denn als Essig eignet sie sich hervorragend als Ersatz frischer Zitronen und...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1x 350ml, 1x 125ml, 1x 105g
61,80 € *
 Gölles 'Apfel Balsam Trio' Geschenkset
Gölles 'Apfel Balsam Trio' Geschenkset
Das Gölles "Apfel Balsam Trio" ist ein ideales Geschenkset für Ihre Liebsten. Im Set findet sich das Flaggschiff der Gölles Essigproduktion, der Apfel Balsamessig. Einmal in der 250ml Flasche und einmal im praktischen Zerstäuber....
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1x 250ml, 1x 125ml, 1x 105g
38,70 € *
Geschenkset Set 'Birnen Duo'
Geschenkset Set 'Birnen Duo'
Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit....
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1x 350ml, 1x 250ml
54,20 € *
Gölles Geschenkset Präsent Marille Edelbrand
Gölles Geschenkset Marille
Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind das Markenzeichen unseres Marillenbrands. Die Sorte Ungarische Beste, auch bekannt als Wachauer Marille oder Klosterneuburger Marille, liefert...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1x 350ml, 2 Gläser
59,60 € *
Zerstäuber Trio Balsam
Zerstäuber Trio Balsam
Alois Gölles ist neben seinen Edelbränden, insbesondere mit seinen feinen Frucht-Balsamessigen bekannt geworden. Hier kommen seine drei Klassiker als Zerstäuber im Geschenkkarton. Inhalt: Apfel Balsam Essig 125 ml - Weißer Balsam Essig...
Hersteller Gölles Manufaktur
36,20 € *
Ausverkauft
Zwetschkenbrand Alte Zwetschke Miniatur Neu
Zwetschkenbrand Alte Zwetschke Miniatur Neu
So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte Zwetschke verloren. Spätestens jedoch wenn die ausgewogen milden und reifen Fruchtaromen gepaart mit der weichen Holznote den Gaumen...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Weißwein Essig Bag in Box
Weißwein Essig Bag in Box
Ich präsentiere mich mit einer hellen Farbe und frischen Säure. Nach der Lagerung im Eichenfass bin ich ein Essig, wie er im Buche steht. Ohne mich geht’s in der österreichischen Küche einfach nicht. Bin ich doch ein essentieller...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (6,70 € * / 1 l)
33,50 € *
Wermut Alfred dry
Wermut Alfred dry
Der neue Wermut Von Alois Gölles und Manfred Tement Von 1974 – 1979 drückten sie in Klosterneubug gemeinsam die Schulbank, vierzig Jahre später vereint sei ein kreativer Blend aus ihren beiden Kellern wieder: Feine Weine aus den Gärten...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 750 ml (33,20 € * / 1 l)
24,90 € *
Wermut Alfred semi-dry
Wermut Alfred semi-dry
Der neue Wermut Von Alois Gölles und Manfred Tement Von 1974 – 1979 drückten sie in Klosterneubug gemeinsam die Schulbank, vierzig Jahre später vereint sei ein kreativer Blend aus ihren beiden Kellern wieder: Feine Weine aus den Gärten...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 750 ml (33,20 € * / 1 l)
24,90 € *
Olivenöl Bag in Box
Olivenöl Bag in Box
Andalusien ist bekannt für Sonne, Strand und Meer, aber wussten Sie auch, dass es ein Mekka für Olivenliebhaber ist? Aus dieser Provinz Spaniens stammen auch die Früchte, die für mich behutsam kalt gepresst werden. Sie bescheren mir...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (17,70 € * / 1 l)
88,50 € *
Ausverkauft
Gölles XA Vogelbeer 1997
Raritätenbrand XA Vogelbeer 1997
Lady Diana verstirbt in Paris, Tiger Woods gewinnt sein erstes Major-Turnier, Harry Potter und der Stein der Weisen wird veröffentlicht, Eröffnung des Museo Guggenheim Bilbao, Beschluss des Kyoto-Protokolles. Ein kleiner Auszug aus den...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (437,57 € * / 1 l)
306,30 € *
Vogelbeerbrand Magnum
Vogelbeerbrand Magnum
Kaum ein anderer Edelbrand polarisiert so stark wie die Vogelbeere. Der eine liebt sie, der andere kann sie nicht riechen. In den letzten Jahren wieder verstärkt in der steirischen Teichalmregion ausgepflanzt, sind die Früchte der...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1,5 Liter (202,40 € * / 1 l)
303,60 € *
Kriecherlbrand Magnum
Kriecherlbrand Magnum
Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und Mirabellen, überzeugt schon als Obst mit seinem intensiven...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 40 ml (100,27 € * / 1 l)
150,40 € *
Himbeerbrand Magnum
Himbeerbrand Magnum
Die Himbeere, die Königin unter den Früchten, betört mit ihrem intensiven Duft die Sinne. Oftmals führt schon das Öffnen der Flasche allein zu anerkennendem Staunen. Spätestens beim ersten Schluck überzeugt sie dann mit ihrem rassigen...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1,5 Liter (230,13 € * / 1 l)
345,20 € *
Alter Apfel Miniatur Neu
Alter Apfel Miniatur Neu
Man schrieb das Jahr 1981, als bei Gölles die ersten Apfelbrände ins Eichenfass wanderten. Maschansker, Ilzer Rosenapfel, Gravensteiner – nur ein Auszug aus der Reihe der alten Apfelsorten, die nach der Destillation noch für mindestens...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (130,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Kriecherl Miniatur Neu
Kriecherl Miniatur Neu
Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und Mirabellen, überzeugt schon als Obst mit seinem intensiven...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Marille Miniatur Neu
Marille Miniatur Neu
Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind ihr Markenzeichen. Die Sorte „Ungarische Beste“, auch bekannt als „Wachauer Marille“ oder „Klosterneuburger Marille“, liefert die Grundlage...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Ron Johan White Rum
Ron Johan White Rum
Steirische Handwerkskunst trifft auf Südamerikanische Rohstoffe. Weicher weißer Rum, destilliert in kleinen Chargen aus feinster Zuckerrohrmelasse. Sowohl zum pur trinken als auch für die Cocktailbar. 40%vol.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (42,71 € * / 1 l)
29,90 € *
Ron Johan Dark Rum
Ron Johan Dark Rum
Weicher, cremiger und zarter dunkler Rum aus dem Hause Gölles. Ein echter Publikumsliebling.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (57,00 € * / 1 l)
39,90 € *
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
gölles whisky whiskey david gölles ruotkers riegersburg
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (114,14 € * / 1 l)
79,90 € *
100% Rye Whiskey
100% Rye Whiskey
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (157,00 € * / 1 l)
109,90 € *
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