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Produkte von Gölles Manufaktur

Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

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Kriecherl Miniatur Neu
Kriecherl Miniatur Neu
Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und Mirabellen, überzeugt schon als Obst mit seinem intensiven...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Marille Miniatur Neu
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Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind ihr Markenzeichen. Die Sorte „Ungarische Beste“, auch bekannt als „Wachauer Marille“ oder „Klosterneuburger Marille“, liefert die Grundlage...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (172,00 € * / 1 l)
8,60 € *
Alter Apfel Miniatur Neu
Alter Apfel Miniatur Neu
Man schrieb das Jahr 1981, als bei Gölles die ersten Apfelbrände ins Eichenfass wanderten. Maschansker, Ilzer Rosenapfel, Gravensteiner – nur ein Auszug aus der Reihe der alten Apfelsorten, die nach der Destillation noch für mindestens...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (130,00 € * / 1 l)
6,50 € *
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
Ruotkers 100% Spelt Whiskey
gölles whisky whiskey david gölles ruotkers riegersburg
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700 ml (114,14 € * / 1 l)
79,90 € *
Ruotker’s | Single Cask Selection – WHEAT
Ruotker’s | Single Cask Selection – WHEAT
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (114,14 € * / 1 l)
79,90 € *
Ruotkers Rüdiger I Whiskey
Ruotkers Rüdiger I Whiskey
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (71,29 € * / 1 l)
49,90 € *
100% Rye Whiskey
100% Rye Whiskey
Ruotker’s by David Gölles Auf den Feldern rund um die Burg kultiviert David Gölles das wertvolle Getreide, aus dem er durch zweifache Destillation in Kupferkesseln edle Whiskeys gewinnt. Die Lagerung erfolgte im neuen Reifegebäude in...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (157,00 € * / 1 l)
109,90 € *
Ron Johan Strong Rum
Ron Johan Strong Rum
Starker und kräftiger dunkler Rum, bewusst für Liebhaber von Fassstärke.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (78,43 € * / 1 l)
54,90 € *
Ron Johan Old Plum Rum
Ron Johan Old Plum Rum
Intensiver und komplexer Rum, gelagert in Eichenfässern, finished im “Gölles Alte Zwetschke“-Fass.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (64,14 € * / 1 l)
44,90 € *
Ron Johan Dark Rum
Ron Johan Dark Rum
Weicher, cremiger und zarter dunkler Rum aus dem Hause Gölles. Ein echter Publikumsliebling.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (57,00 € * / 1 l)
39,90 € *
Ron Johan White Rum
Ron Johan White Rum
Steirische Handwerkskunst trifft auf Südamerikanische Rohstoffe. Weicher weißer Rum, destilliert in kleinen Chargen aus feinster Zuckerrohrmelasse. Sowohl zum pur trinken als auch für die Cocktailbar. 40%vol.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (42,71 € * / 1 l)
29,90 € *
Ron Johan Overproof Rum
Ron Johan Overproof Rum
Starker und kräftiger weißer Rum mit 64% vol., ideal für Tiki Drinks.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 700ml (48,43 € * / 1 l)
33,90 € *
Hirschbirne, Miniatur Neu
Hirschbirne, Miniatur Neu
Hiascht: Herbst, Jahreszeit Kein majestätischer Waldbewohner, sondern vielmehr unsere liebste Jahreszeit ist Namensgeber für diesen typischen Fruchtbrand. Kräftige Wiesenaromen gepaart mit erdigen Fruchttönen machen diese steirische...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 100 Milliliter)
6,50 € *
Apfelbrand Maschansker, Miniatur Neu
Apfelbrand Maschansker, Miniatur Neu
In der Steiermark war er der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten leider als optisch nicht supermarkttauglich...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 100 Milliliter)
6,50 € *
TBA Wein Balsamessig im Kastanienfass
TBA Wein Balsamessig im Kastanienfass
Gölles TBA Weinbalsamessig 20 Jahre im Kastanienfass gelagert Man sagt, die Balsamgärung sei die höchste Kunst, die Krönung der Essigerzeugung. Die süßesten Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“ („TBA“) machen mich zu einem...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 100 ml
89,30 € *
Gölles Hans on Gin Geschenkset
Geschenkset Hands on Gin
Der steirische Hands on Gin aus dem Hause Gölles, als Geschenkset mit zwei Gin Tonic Gläsern bei uns im Shop
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
44,90 € *
Edelbitter, Miniatur Neu
Edelbitter, Miniatur Neu
Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem einzigartigen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz, Tausendguldenkraut und Blutwurz...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 100 Milliliter)
6,50 € *
Buch Gin Bitter Wermut
Buch Gin Bitter Wermut
Gin ist groß in Mode, doch für seine Herstellung gibt es verschiedene Methoden. Hier erfährt der (Hobby-)Schnapsbrenner, aber auch der wissbegierige Genießer alles über die Erzeugung von Gin: Welche Pflanzen neben dem Wacholder als...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
29,90 € *
Trio Best of Gölles Miniatur
Trio Best of Gölles Miniatur
Das Best of Gölles-Set im formschönen Karton beinhaltet je eine 50ml Flasche: Alte Zwetschke, Williams und Edelbitter. Ideal zum Testen oder Verschenken.
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 3x 50 ml Gesamtinhalt 150 ml (18,20 € * / 100 Milliliter)
27,30 € *
Edelbrand Herzkirsche, Miniatur Neu
Edelbrand Herzkirsche, Miniatur Neu
Tiefrot, saftig, süß. Die Herzkirsche, der wahrscheinlich aromatischste Vertreter aus der Familie der Kirschen, liegt diesem feinen Edelbrand zu Grunde. Wirkt sie in der Nase noch etwas filigran oder gar schüchtern, trumpft sie doch...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 100 Milliliter)
8,60 € *
 Birnenbrand Saubirne, Miniatur Neu
Birnenbrand Saubirne, Miniatur Neu
Gölles Saubirnenbrand (Jahrgang 2014) wurde bei der diesjährigen Vinaria-Verkostung zum Schnaps des Jahres gekürt. "Kernige, kräftige Frucht, enorme Fülle und immense Duftigkeit, sauber, klar und reintönig / ganz volle und tolle Textur,...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 100 Milliliter)
8,60 € *
Birnenbrand Williams, Miniatur Neu
Birnenbrand Williams, Miniatur Neu
Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit....
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (17,20 € * / 100 Milliliter)
8,60 € *
Marillenlikör, Miniatur Neu
Marillenlikör, Miniatur Neu
Dieser fruchtige Marillenlikör, angesetzt mit Marillenbrand, reichlich Saft, vollreifen Früchten und wenig Zucker, bezaubert durch sein herrlich fruchtig-säuerliches Aromenspiel und seinen milden Abgang. In Kombination mit Sekt ergibt er...
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 50 ml (13,00 € * / 100 Milliliter)
6,50 € *
Gölles Geschenkkarton 350ml und 2 Gläser
Gölles Geschenkkarton 350ml und 2 Gläser
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 1 Stck.
3,90 € *
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