Essig

Vom Aceto Balsamico di Modena bis zum Zwetschkenessig

Essig

Essig ist kein Nebendarsteller der Küche, sondern ein prägendes Element ihrer Struktur und Aromatik. Vom traditionell gereiften Aceto Balsamico di Modena über charaktervolle Fruchtessige bis hin zu hellen, präzise ausbalancierten Condimenti zeigt sich eine bemerkenswerte Vielfalt an Stil, Reife und geschmacklicher Ausdruckskraft.

In dieser Kategorie finden Sie ausgewählte Essige renommierter Manufakturen wie Giusti, Malpighi und Gölles – darunter echter Aceto Balsamico di Modena, fruchtige Spezialitäten aus der Steiermark sowie besondere Produkte wie Verjus oder Prelibato, die bewusst neue geschmackliche Perspektiven eröffnen.

Entdecken Sie feinstes Weihnachtsgebäck

Echte Nürnberger Elisenlebkuchen g.G.A.

eine Rarität: Ohne Mehl, dafür mit extra viel Nuss gebacken - für uns die besten Lebkuchen überhaupt

Hersteller: Lebküchnerei Gebr. Fraunholz

Inhalt: 0.38 kg (27,63 €* / 1 kg)

Zutaten: MANDELN, HASELNÜSSE, Zucker, Orangeat-Zitronat-Mischung (Orangen- und Zitronenschalen (49%), Glucose-Fruktose Sirup, Zucker, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid (SULFITE)), EIklar, Aprikosenkonfitüre, Honig, Marzipan (MANDELN)), Schokolade (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanilleextrakt), Gewürze, Backtriebmittel: Kaliumcarbonat, Oblate (WEIZENmehl (GLUTEN), Stärke).

Kann Spuren von Walnüssen und Milch enthalten.

Lebensmittelhersteller

Gebr. Fraunholz Elisenlebküchnerei GmbH Wilhelm-Marx-Str. 8 90419 Nürnberg

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	493 Kcal/2055 kJ
Fett	30,6 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	3,4 g
Kohlenhydrate	39,9 g
davon:
– Zucker	32,2 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	0,08 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

10,50 €*

Aktuell ausverkauft

Echter Dresdner Christstollen g.U.

aus einem traditionell arbeitenden Familienbetrieb frisch, saftig und wunderbar buttrig

Hersteller: Bäckerei Eckert

Inhalt: 0.75 kg (26,53 €* / 1 kg)

Zutaten: WEIZENmehl, Sultaninen, Butter (MILCH), Butterschmalz (MILCH), Zucker, MANDELN (bitter und süß), Orangeat, Zitronat, Zitronenschalen, MILCH, Gewürze und Aromastoffe (Salz, Vanille, Macisblüte), Puderzucker, Hefe, Wasser

Kühl und trocken lagern

Lebensmittelhersteller

Bäckerei Eckert GmbH, Großenhainerstr. 221 - 01129 Dresden

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	399 kcal/1670 kJ
Fett	19 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	9,8 g
Kohlenhydrate	49 g
davon:
– Zucker	31 g
Eiweiß	6,2 g
Salz	0,2 g

19,90 €*

Aktuell ausverkauft

Traditioneller Mailänder Panettone classico

Eine opulente italienische Spezialität für den Adventskaffee - in der für Mailand typischen Form

Hersteller: BRERAMILANO 1930

Inhalt: 0.5 kg (44,00 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Hefekuchen mit Rosinen und kandierter Orangen- und Zitronatzitronenschale

Zutaten: WEIZENHmehl (GLUTEN), EIER, kandierte Orangen- und Zitronatzitronenschalen, (Orangenschale, Zitronatzitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Rosinen, Butter (MILCH), Zucker, Hefe, (WEIZENmehl (GLUTEN), Wasser), VollMILCHpulver, EIgelb, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliche Aromastoffe, Salz, Kakaobutter

Kann Spuren von Nüssen, Soja und Senf enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breramilano 1930 Srl, via Cusani 10, 20121 Milano (MI), Italien, +39 800 013 346 , help@breramilano1930.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.517 kJ / 361 kcal
Fett	14 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	8,5 g
Kohlenhydrate	51 g
davon:
– Zucker	26 g
Eiweiß	7 g
Salz	0,6 g

22,00 €*

Aktuell ausverkauft

Zimtsterne

der Weihnachtsgebäck Klassiker; handwerklich hergestellt

Hersteller: Confiserie Imping

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

Zutaten: Zucker, HASELNÜSSE 21%, MANDELN 18%, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, EIWEIß 3,6%, Invertzuckersirup, Gewürz: Zimt <1%, Salz

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ernuss, Gluten, Milch und Sesam enthalten

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Confiserie Imping GmbH, Heckebree 1, 48691 Vreden, Deutschland, , info@imping-confiserie.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1949kJ / 465kcal
Fett	24g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	2g
Kohlenhydrate	52,0g
davon:
– Zucker	48,0g
Eiweiß	7,9g
Salz	0,07g

9,90 €*

Aktuell ausverkauft

Shortbread Winter Spice Orange and Cranberry

Ein vorweihnachtlich gewürzte Shortbread aus England

Hersteller: Cartwright & Butler

Inhalt: 0.2 kg (57,50 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Mürbegebäck mit Orange, Cranberry und Zimt

Zutaten: WEIZENnmehl (GLUTEN)(Calcium, Eisen, Niacin, Thiamin), gesalzene Butter 29%, (MILCH, Salz), Zucker, Maisstärke, Cranberry 6%, (Cranberry, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Zimt, Orangenöl 1%

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Lebensmittelhersteller
Cartwright & Butler, Unicorn House, Broad Lane , HU15 2TS East Riding of Yorkshire, Vereinigtes Königreich, +44 1482 213446 , care@cartwrightandbutler.co.uk

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland, 0551-50551-0, info@viani.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1.917 kJ / 459 kcal
Fett	23,3 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	14,8 g
Kohlenhydrate	60,2 g
davon:
– Zucker	24 g
Eiweiß	4 g
Salz	0,5 g

11,50 €*

Aktuell ausverkauft

Panforte di Siena IGP Margherita

Die SZ befand vor einigen Jahren auf die Frage hin, was denn eigentlich Panforte sei: "die vermutlich beste Weihnachtsspezialität überhaupt". Hier nun das Original: Panforte di Siena IGP Margherita. Weicher als ein Früchtebrot und nicht "natron-aufgeblasen", sondern wunderbar saftig. Der Panforte Margherita wird auch Panforte bianco genannt - also die Variante mit reichlich Staubzucker.Die Sieneser genießen den Panforte am liebsten mit einem Vin Santo...und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Hersteller: Pasticcerie Sinatti

Inhalt: 0.5 kg (49,80 €* / 1 kg)

Italienischer Gewürzkuchen

Zutaten:MANDELN, Zucker, Orangeat, Zitronat, WEIZENMEHL,Honig, Gewürze, Aromastoffe,Oblaten (WEIZEN).

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sinatti Pasticerria Artiginale, Via Po 6, 53018 Sovicille SI, Italien, , pannamontatasrls@gmail.com

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1543 kJ/369 kcal
Fett	13,53 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	1,11 g
Kohlenhydrate	58,48 g
davon:
– Zucker	47,78 g
Eiweiß	7,05 g
Salz	4,50 g

24,90 €*

Aktuell ausverkauft

Giusti Il Denso 3 Medaglie d’Oro Aceto Balsamico di Modena IGP sirupartiger Balsamico aus Modena für Salate Käse und Desserts

Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '3 Medaglie d'Oro - Il Denso'

Giusti Aceto Balsamico Il Denso ist ein mehrfach ausgezeichneter, herrlich komplexer Balsamessig mit schöner Süße und dezenter Säure

Hersteller : Acetaia Giuseppe Giusti

Inhalt: 0.25 l (87,60 €* / 1 l)

Balsamessig aus Modena

Zutaten: gealterter Weinessig, gekochter Traubenmost

Säure: 6%

Enthält SULFITE

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena, Italien, +39 059 840135 , info@giusti.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 15 g (oder 15 ml)
Brennwert/Energie	45 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	11 g
davon:
– Zucker	5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

21,90 €*

Malpighi Prelibato Bianco, 250ml Flasche

Prelibato Condimento Bianco

Ein weißer Balsamessig, in Eschenholzfässern gereift

Hersteller : Acetaia Ermes Malpighi

Inhalt: 0.2 l (82,50 €* / 1 l)

Zutaten: gekochter Traubenmost (enthält SULFITE)

Lagertemperatur: bis max. 25°C.

Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen.

Verkehrsbezeichnung: Dressing aus Weißweinessig und Traubenmost.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Malpighi S.r.l., Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien, +39059465063 , acetaiamalpighi@pec.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	909kJ/214 kcal
Fett	0.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	53,3 g
davon:
– Zucker	50,2 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0,14g
Salz	0,04g

16,50 €*

Gölles Weißer Balsam-Weinessig aus der Steiermark, 0,5l Flasche

Weißer Balsamessig

ideal für Salate, Spargel, Fisch und Krustentiere

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.5 l (27,80 €* / 1 l)

Zutaten: Weißwein-Essig, eingedickter Traubensaft

6% Säure

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	669 kJ/157 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	36 g
davon:
– Zucker	35 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

13,90 €*

Aceto Balsamico di Modena IGP 'Gold'

Lange im Eichenfass gereift; Schön dickflüssig mit betonter Süße. Traumhaft als Topping auf Gegrillten, Fleisch und Desserts.

Hersteller : Acetaia Ermes Malpighi

Inhalt: 0.25 l (59,60 €* / 1 l)

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

enthält SULFITE

Säure 6%

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Malpighi S.r.l., Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien, +39059465063 , acetaiamalpighi@pec.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1511 kJ / 355kcal
Fett	<0.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,01g
Kohlenhydrate	87,9 g
davon:
– Zucker	81,9 g
Eiweiß	0,95g
Salz	0,055g

14,90 €*

Fondo Montebello Aceto Balsamico FM02 in der 250ml Flasche

Aceto Balsamico di Modena IGP FM02

ein großartiger, komplexer Aceto Balsamico mit altersbedingter Süße, dezenter Säure und sirupartiger Konsistenz

Hersteller : Fondo Montebello

Inhalt: 0.25 l (106,00 €* / 1 l)

Zutaten: Weinessig, Trebbiano Trauben Most. (enthält SULFITE)

Säure: 6%

Hergestellt und abgefüllt in Modena/Italien.

Lebensmittelhersteller

Acetaia Fondo Montebello, Via Maestri del Lavoro, 5/7/9, 41053 Pozza di Maranello MO, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1509 kj/355 kcal
Fett	0,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	82,5 g
davon:
– Zucker	82,5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,1 g

26,50 €*

Malpighi Prelibato Rose Condimento Essig

Prelibato Rosé - Condimento

ein Rosen-Balsamico von Malpighi aus Modena - duftig-floral, perfekt zu Fisch, Gemüse und Obst

Hersteller : Acetaia Ermes Malpighi

Inhalt: 0.2 l (92,50 €* / 1 l)

Zutaten: gekochter Traubenmost, natürliches Rosenaroma

enthält SULFITE

Lagertemperatur: bis max. 25°C.

Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen.

Verkehrsbezeichnung: Dressing aus Weißweinessig und Traubenmost mit Rosenaroma

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Malpighi S.r.l., Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien, +39059465063 , acetaiamalpighi@pec.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	909kJ/214 kcal
Fett	0.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Kohlenhydrate	53,3 g
davon:
– Zucker	50,2 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0,14g
Salz	0,04g

18,50 €*

Verjus

die Essigalternative - pikant, fruchtig, milde Säure

Hersteller : Weingut am Stein

Inhalt: 0.375 l (34,40 €* / 1 l)

Verkehrsbezeichnung: Saft unreifer Trauben

Zutaten: Traubensaft grün gelesener Trauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Herkunft: Deutschland

DE-ÖKO-022

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Weingut am Stein Inhaber: Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg, Deutschland, 0931 / 25808 , mail@weingut-am-stein.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	207 kJ/47 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	11 g
davon:
– Zucker	11 g
Eiweiß	0,1 g
Salz	<0,1 g

12,90 €*

ApfelEssig

aus alten Mostapfelsorten, wie Maschansker-, Rosen- oder Bohnapfel vergoren und im Eichenfass gelagert; fruchtige Säure

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.5 l (16,40 €* / 1 l)

8,20 €*

Streuobst-Verjus Apfel [Bio]

Aus einer kleinen Streuobst-Mosterei kommt dieser Apfel-Verjus. Verjus (= Grünsaft oder Agrest) ist der Saft von grün geerntetem Obst. Er ist nicht zum (Pur-)Trinken gedacht, sondern wird in der kreativen Küche als Alternative zu Essig oder Zitronensaft eingesetzt.Für diesen Apfel-Verjus werden besonders säurereiche, spätreifende Apfelsorten verwendet, welche allerdings besonders früh geerntet werden. Auf diese Weise hat der Saft nur einen geringen Fruchtzucker- und hohen Säureanteil.Im Vergleich zu Essig und Zitronensaft ist Apfel-Verjus weniger stark sauer. Außerdem bringt er natürlich den typischen Geschmack grüner Äpfel mit - damit bekommen Salat-Dressings, Soßen und Suppen eine ganz besonderes Aroma, ohne dass dieses so dominant hervortritt wie Essig. Im Essen merkt man Verjus eher als eine allgemein fruchtige Note.

Hersteller : Stahringer Streuobstmosterei

Inhalt: 0.5 l (19,00 €* / 1 l)

Zutaten: Saft aus unreifen Äpfeln aus biologischem Anbau
Deutsche Landwirtschaft, Kontrollstell-Nr.: DE-ÖKO-001

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dr. Günther Schäfer, Am Bahnhof 7, 78315 Radolfzell-Stahringen, Deutschland, , info@streuobstmosterei.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	127 Kj/30 Kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	7,2 g
davon:
– Zucker	6,9g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

9,50 €*

Birnen Essig

ein spritziger Essig mit knackiger Säure und feinen Fruchtnoten, eine feine Alternative zu Zitronensaft

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (29,60 €* / 1 l)

7,40 €*

Aceto Balsamico Set 'Best of', 3x 250ml

drei herausragende Balsamessige im Set

Hersteller : Dinses Culinarium

Inhalt: 0.75 l (88,00 €* / 1 l)

Giusti Il denso
Balsamessig aus Modena
Zutaten: gealterter Weinessig und gekochtemTraubenmost
Säure: 6% Enthält SULFITE

Gölles Apfel-Balsamessig
Zutaten: Fruchtessig 5% Säure

Fondo Montebello FM02 Aceto Balsamico di Modena IGP
Zutaten: Weinessig, Trebbiano Trauben Most. (enthält SULFITE).
Säure: 6% Hergestellt und abgefüllt in Modena/Italien.

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Dinses Culinarium, Dinse & Hund GbR, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms, Deutschland, , service@dinsesculinarium.de

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben Giusti 'Il denso'

Nährwertangaben pro 15 g (oder 15 ml)
Brennwert/Energie	45 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	11 g
davon:
– Zucker	5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Nährwertangaben Gölles Apfel-Balsamessig

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	899KJ, 215kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	54g
davon:
– Zucker	52g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	0g
Salz	0g

Nährwertangaben Fondo Montebello FM02

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1509 kj/355 kcal
Fett	0,0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	82,5 g
davon:
– Zucker	82,5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,1 g

66,00 €*

Apfel Balsamessig

das Flagschiff von Alois Gölles; ein Balsamessig aus alten steirischen Mostsorten, pure Fruchtigkeit gepaart mit feiner Süße; herrlich dickflüssige Konsistenz

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (71,60 €* / 1 l)

Handelsbezeichnung: Fruchtessig Apfel

5% Säure

Hergestellt in Österreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	983KJ, 231kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	54g
davon:
– Zucker	54g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	0g
Salz	0g

Varianten ab 12,80 €*

17,90 €* 18,70 €* (4.28% gespart)

Quitten Essig

Sag einfach Quitte, bitte! Zu Großmutters Zeiten war die Quitte als „Zitrone des Nordens“ allseits bekannt. Heute hingegen ist sie beinahe aus unseren Köpfen verschwunden. Das ist schade, denn als Essig eigne ich mich hervorragend als Ersatz frischer Zitronen und kann mit meiner honigsüßen Fruchtigkeit so manchen Liebhaber der asiatischen Küche betören.Nimm mich für:Asiatische Gerichte, Fisch, Mayonnaise, Sauce hollandaise, Sauce béarnaise Kombinier mich mit:Erdnussöl, Leinöl, Sonnenblumenöl

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (34,40 €* / 1 l)

8,60 €*

Rotwein Essig

ein intensiver Rotweinessig aus der Steiermark, 3 Jahre im Eichenfaß gelagert

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.5 l (16,40 €* / 1 l)

8,20 €*

Birnen Balsamessig

fein-fruchtiger Balsamessig aus alten steirischen Mostbirnensorten

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (59,60 €* / 1 l)

5% Säure

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	952 kJ, 224 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	52g
davon:
– Zucker	52g
Eiweiß	0g
Salz	0g

14,90 €*

Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti 'Il Classico - 2 Medaglio d'Oro'

Goldmedaille; ausgewogene Süße und Säure - ein Allrounder

Hersteller : Acetaia Giuseppe Giusti

Inhalt: 0.25 l (58,00 €* / 1 l)

Balsamessig aus Modena

Zutaten: gealterter Weinessig und Most aus ausgewählten Trauben

Säure: 6%

enthält SULFITE

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena, Italien, +39 059 840135 , info@giusti.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 15 g (oder 15 ml)
Brennwert/Energie	45 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	11 g
davon:
– Zucker	5 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

14,50 €*

Aceto Balsamico di Modena IGP 'Silber'

Schön ausgewogene Balance von Säure und Süße. Charakteristische Karamell- und Malznoten. Ein echter Allrounder.

Hersteller : Acetaia Ermes Malpighi

Inhalt: 0.25 l (55,60 €* / 1 l)

Zutaten: gekochter Traubenmost, Aceto Balsamico di Modena IGB (20%) (gekochter Traubenmost, Weinessig), Weinessig

enthält SULFITE

Säure 6%

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Malpighi S.r.l., Via Emilia Est 1525, 41122 Modena, Italien, +39059465063 , acetaiamalpighi@pec.it

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1428 kJ / 336kcal
Fett	<0.1 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	<0,01g
Kohlenhydrate	83 g
davon:
– Zucker	78,2 g
Eiweiß	0,91g
Salz	0,068g

13,90 €*

HimbeerEssig

eine Seltenheit: Himbeeressig als reiner Gärungsessig ausschließlich aus frischen Himbeeren, dezent, elegant und komplex

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (51,20 €* / 1 l)

12,80 €*

Geschenkset Himbeer- & Apfel-Balsamessig, Alois Gölles

2x 250ml im Geschenkkarton

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.5 l (66,00 €* / 1 l)

Apfel Balsamessig
5% Säure
Hergestellt in Österreich

Himbeeressig
6% Säure
Hergestellt in Österreich

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Apfel-Balsamessig - Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	983KJ, 231kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	54g
davon:
– Zucker	54g
Ballaststoffe	0g
Eiweiß	0g
Salz	0g

33,00 €*

Roséwein Essig

Ich punkte mit meiner knackigen Säure und lebendigen Fruchtigkeit. Um meinen typisch blumigen Geschmack zu behalten, werde ich ausschließlich in Edelstahlbehältern gelagert. Nimm mich für:Backhendlsalat, Blattsalate, Käferbohnensalat, KarottensalatKombinier mich mit:Kürbiskernöl, Olivenöl, Traubenkernöl rot

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.5 l (16,40 €* / 1 l)

8,20 €*

Fondo Montebello FM 02 Aceto Balsamico in der 500ml Flasche

Aceto Balsamico di Modena IGP Fondo Montebello FM02

ein Spitzen-Balsamico aus der Region Modena mit altersbedingter Süße und dezenter Säure

Hersteller : Fondo Montebello

Inhalt: 0.5 l (84,00 €* / 1 l)

Zutaten: Weinessig, Trebbiano Trauben Most. (enthält SULFITE). Säure: 6% Hergestellt und abgefüllt in Modena/Italien.

Lebensmittelhersteller
Acetaia Fondo Montebello, Via Maestri del Lavoro, 5/7/9, 41053 Pozza di Maranello MO, Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	1509 kJ/355 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	82,5 g
davon:
– Zucker	82,5 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,1 g

42,00 €*

Zwetschken Essig

fruchtiger Zwetschkenessig aus steirischen Hauszwetschken mit feiner Säurenote

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (34,40 €* / 1 l)

8,60 €*

Tomaten Essig, klein

Gestatten: Tomate! Na gut, Sie dürfen mich auch Paradeis nennen! Denn der Name ist bei mir nur Nebensache. Viel wichtiger sind mein fruchtiger Geschmack und intensiver Duft, die wohlgemerkt von steirischen Tomaten stammen. Mit dem Olivenöl, meinem mediterranen Begleiter, bringe ich die Würze des Südens in die Kochtöpfe.Nimm mich für:Mediterrane Küche, Mozzarella, Rucola, Tomatensalat, Tomatensugo, Tomatensuppe Kombinier mich mit:Distelöl, Kürbiskernöl, Olivenöl

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (43,60 €* / 1 l)

10,90 €*

Gölles Weißer Balsamessig, 250ml Flasche

Weißer Balsamessig, klein

heller, spritzig-frischer Essig aus der Steiermark mit dezenter Süße

Hersteller : Gölles Manufaktur

Inhalt: 0.25 l (43,60 €* / 1 l)

6% Säure

Zutaten: Weißwein-Essig, eingedickter Traubensaft

Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Österreich, +43 3153 7555 , obst@goelles.at

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	669 kJ/157 kcal
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	36 g
davon:
– Zucker	35 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

10,90 €*

Essig - das unverzichtbare Würzmittel

In der Kategorie „Essig“ präsentieren wir Ihnen eine besondere Auswahl hochwertiger Essigvarianten aus renommierten Manufakturen. Ob für die feine Vinaigrette, zum Abschmecken einer Sauce oder für kreative Dessertakzente – bei Dinses Culinarium finden Genießer die passende Essigsorte für jeden Anlass.

Unser Essigsortiment gliedert sich in verschiedene Unterkategorien:

Aceto Balsamico – der Klassiker aus Modena mit jahrhundertealter Tradition.
Fruchtessig – lebendig, frisch und vielschichtig im Aroma.
Condimento Bianco – der helle Balsamessig für dezente Säure.
Wein- & Sherryessig – klassische Gärungsessige mit Tiefe und Komplexität.

Was alle unsere Essige eint, ist ihre kompromisslose Qualität: von der traditionellen Herstellung über die Reifung in Holzfässern bis zur sensorischen Vielfalt im Glas. Entdecken Sie die Vielfalt der Geschmackswelten und bestellen Sie Ihre Lieblingsessige von Gölles, Giusti und Malpighi bequem online bei uns im Shop!