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Spargel Essig

Spargel Essig
9,80 € *
Inhalt: 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)

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Aus der Manufaktur von Alois Gölles kommt in diesem Jahr, pünktlich zum Beginn der Spargelsaison... mehr
Produktinformationen "Spargel Essig"

Aus der Manufaktur von Alois Gölles kommt in diesem Jahr, pünktlich zum Beginn der Spargelsaison ein wunderbarer Spargelessig. Intensives, fruchttypisches Aroma, gepaart mit einer angenehm milden Säure. Ein Jahr im Edelstahltank gereift.
Sehr gut zu Fisch, Gemüse und - natürlich - Spargel.

Weiterführende Links zu "Spargel Essig"
  Gölles - die Manufaktur Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann... mehr
Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig

 

Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.

Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg, Austria
Tel.: +43 3153 7555

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Gölles Bier Essig Bier Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (2,76 € * / 100 Milliliter)
6,90 € *
Essiggelee Himbeer Essiggelee Himbeer
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 105 g (5,71 € * / 100 g)
6,00 € *
Gölles Tomatenessig Tomaten Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Gölles Tomatenessig Tomaten Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Gölles Weißer Balsamessig Weißer Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Kirschen Essig Kirschen Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Gölles Marillen Essig Marillen Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Gölles Himbeer Essig Himbeer Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (4,72 € * / 100 Milliliter)
11,80 € *
Gölles Veltliner Weißwein Essig Weißwein Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Zweigelt Rotwein Essig Rotwein Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Gölles Quitten Essig Quitten Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Rinderfond Rinderfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (3,48 € * / 100 Milliliter)
8,70 € *
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60g (13,67 € * / 100 g)
8,20 € *
Zitronen-Olivenöl Zitronen-Olivenöl
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Inhalt 250ml (5,96 € * / 100 Milliliter)
14,90 € *
Meyer-Näkel Blanc de Noir Illusion eins Meyer-Näkel 2018 'ILLUSION EINS' Blanc de Noirs
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Inhalt 0,75 l (18,53 € * / 1 l)
13,90 € *
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100g (8,78 € * / 100 g)
7,90 € *
Apfel Essig Apfel Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (2,68 € * / 100 Milliliter)
6,70 € *
Gölles Olivenöl Gölles Olivenöl
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (26,80 € * / 1 l)
13,40 € *
Kürbiskernöl Kürbiskernöl
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (5,56 € * / 100 Milliliter)
13,90 € *
Weißer Balsamessig, klein Weißer Balsamessig, klein
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Tomaten Essig, klein Tomaten Essig, klein
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Berg-Lorbeerblätter Berg Lorbeerblätter, luftgetrocknet, handgewendet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
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Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2018 Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2018
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Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (26,33 € * / 100 g)
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Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt Sieben Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (14,22 € * / 100 g)
12,80 € *
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3,90 € *
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Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti 'Il...
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12,90 € *
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (16,15 € * / 100 g)
10,50 € *
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (6,76 € * / 100 Milliliter)
16,90 € *
Gölles Zwetschken Essig Zwetschken Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,16 € * / 100 Milliliter)
7,90 € *
Olasagasti Pinna Gialla Tonno Pinna Gialla - Gelbflossen-Thunfisch
Hersteller Olasagasti
Inhalt 120 g, Abtropfgewicht 81 g (5,80 € * / 100 g)
4,70 € *
Wildfond Wildfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (3,40 € * / 100 Milliliter)
8,50 € *
Geflügelfond Geflügelfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (3,40 € * / 100 Milliliter)
8,50 € *
Kalbsfond Kalbsfond
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (3,40 € * / 100 Milliliter)
8,50 € *
Kochkunstführer Auguste Escoffier Kochkunstführer Auguste Escoffier
Hersteller Auguste Escoffier
Inhalt 1 Stck.
19,95 € *
70% Ecuador - Linea Nacional 70% Ecuador - Linea Nacional
Hersteller Domori
Inhalt 50 g (9,80 € * / 100 g)
4,90 € *
70% Tanzania - Linea Trinitario 70% Tanzania - Linea Trinitario
Hersteller Domori
Inhalt 50 g (9,80 € * / 100 g)
4,90 € *
70 % Criollo - Linea Criollo 70 % Criollo - Linea Criollo
Hersteller Domori
Inhalt 25 g (20,80 € * / 100 g)
5,20 € *
80 % Criollo - Linea Criollo 80 % Criollo - Linea Criollo
Hersteller Domori
Inhalt 25 g (23,60 € * / 100 g)
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Hersteller Ursini
Inhalt 100ml
7,90 € *
Dörroliven aus Ferrandina Dörroliven aus Ferrandina
Hersteller Oroverde Lucano
Inhalt 250 g (3,16 € * / 100 g)
7,90 € *