2020 SEKT BLANC DE BLANCS TRADITION brut, Griesel & Compagnie - Hessische Bergstraße

Der Trend um deutschen Winzersekt ist nicht zuletzt dem blutjungen Sekthaus Streit - Griesel & Compagnie mit Sitz an der Hessischen Bergstraße zu verdanken.

Der Griesel Sekt Blanc de Blanc brut aus der Hand von Kellermeister Nico Brandner wird ganz klassisch aus handgelesenen Chardonnay und Pinot blanc Trauben gekeltert. Die Trauben werden schonend gepresst, dies ist die Grundlage für die immense Qualität und Feinheit des Griesel Sekt. Spontan vergoren, unfiltriert und ungeschönt reift dieser wunderbare Sekt über 18 Monate in traditioneller Flaschengärung auf der Hefe. Die Dosage beträgt gerade einmal 2g/l.

In der Nase präsentiert sich der Griesel Blanc de Blanc Sekt mit erfrischend kühler Frucht, floralen Noten, Salzmandeln, milde Kräuter und dezentem Brioche.
Der filigrane Eindruck wird am Gaumen von einem tollen Grip, prägnanter, leicht salziger Mineralik und sanfter Cremigkeit ergänzt.

Eine klare Kaufempfehlung für alle, die erleben möchten wie großartig ein richtig, richtig guter Winzersekt sein kann - und natürlich für alle die dies sowieso schon wissen und nichts anderes mehr möchten.

Ernte: 09/2019
100% Handlese
Erste Gärung & Säureabbau spontan
Tirage: 30. Juli 2020
Dosage: 2g/l