15 Jahre

Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone

Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone, Jahrgang 2018
8,40 € *
Inhalt: 115 g (73,04 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Sardinen sind in der einfachen Küche der Fischer und Küstenbewohner zuhause. Seit Generationen... mehr
Produktinformationen "Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone"

Sardinen sind in der einfachen Küche der Fischer und Küstenbewohner zuhause. Seit Generationen hat sich an ihrer Zubereitung und Verwendung nicht viel verändert.
Erst in jüngster Zeit wurde die eingelegte Sardine mehr und mehr zum Massenprodukt und verlor damit viel von ihrer kulinarischen Bedeutung.

Umso erfreulicher ist es, dass es noch einige wenige Betriebe gibt, die auf ganz traditionelle Weise diese kleinen Fische verarbeiten. Einer davon ist die im Hafen von Quiberon ansässige Konservenfabrik "La Quiberonnaise".
Bernard und Thierry Jourdan, die Enkel des Firmengründers, arbeiten noch heute nach den Methoden und Rezepten von 1921 - dem Gründungsjahr der Firma.
Sie spezialisierten sich auf die Verarbeitung von fangfrischen Sardinen und weißem Thunfisch aus dem Atlantik. Die Qualität ihrer Produkte ist mit herkömmlicher Massenware nicht zu vergleichen.

Drei Faktoren sind für diese außergewöhnliche Qualität entscheidend:
1.) Die Verarbeitung von fangfrischem Fisch, und nicht wie sonst üblich von gefrorener Ware.
2.) Viel Handarbeit - ein Großteil der Arbeitsschritte wird bei "La Quiberonnaise" noch von Hand gemacht.
3.) Zeit - die Sardinen reifen im Öl und gewinnen dabei an Geschmack und Feinheit.
Auf jeder Dose ist das Datum ihrer Verarbeitung festgehalten; es handelt sich hierbei um sogenannte Jahrgangssardinen (franz. Millésimes). Liebhaber lagern die Ölsardinen bis zu fünf Jahren, bevor sie sie genießen.

Nur die kleinsten Sardinen eines Fanges liefern die bretonischen Fischer an die Brüder Jourdan. Anders als ihre größeren Artgenossen weisen die kleinen Sardinen ein besonders feines und festes Fleisch mit einem geringerem Fettanteil auf.

Traditionell werden die bretonischen Sardinen in mildem Erdnussöl eingelegt. Durch den Einfluss der mediterranen Küche erfreuen sich seit einigen Jahren nun auch die Ölsardinen in Olivenöl großer Beliebtheit. Das Eigenaroma des Öls aromatisiert die Sardinen dabei zusätzlich.

Weiterführende Links zu "Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone"
Seit fast zwanzig Jahren liefert uns das Team von La Quiberonnaise feinste bretonische... mehr
La Quiberonnaise

Seit fast zwanzig Jahren liefert uns das Team von La Quiberonnaise feinste bretonische Jahrgangssardinen in erstklassiger Qualität. Tagesfrischer Fang, von Hand verarbeitet und sorgfältig in die bunten Sardinendosen verpackt. Ein Genuss! Lesen Sie hier mehr zu La Quiberonnaise und was diese Jahrgangssardinen von herkömmlichen Dosensardinen unterscheidet.

Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Zitronenscheiben, natürliches Zitronenextrakt, Salz mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Zitronenscheiben, natürliches Zitronenextrakt, Salz

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1095 kJ/264 kcal
Fett19,75 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren3,86 g
Kohlenhydrate0 g
 davon: 
– Zucker0 g
Eiweiß21,3 g
Salz1,4 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Grissini Naturali Senatore Cappelli Grissini Piemontesi
Hersteller Paneteria Mastro Cesare
Inhalt 250 g (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
Jahrgangssardinen in Olivenöl, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Olivenöl
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (68,70 € * / 1 kg)
7,90 € *
Jahrgangssardinen in Weißwein, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Weißwein, Jahrgang 2021
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (65,22 € * / 1 kg)
7,50 € *
Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch, Millésime 2019 Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115g (77,39 € * / 1 kg)
8,90 € *
La Quiberonnaise Sardinen mit Pfeffer Jahrgangssardinen mit Chili
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (73,04 € * / 1 kg)
8,40 € *
Jahrgangssardinen La Quiberonnaise Jahrgangssardinen in kreolischer Marinade
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (73,91 € * / 1 kg)
8,50 € *
Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Erdnussöl
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (58,26 € * / 1 kg)
6,70 € *
La Quiberonnaise Jahrgangssardinen mit Meerfenchel Jahrgangssardinen mit Meerfenchel
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115g (75,65 € * / 1 kg)
8,70 € *
Bretonische Jahrgangssardinen in Olivenöl Bretonische Jahrgangssardinen in Olivenöl
Hersteller Les Mouettes d'Arvor
Inhalt 87g Abtropfgewicht (96,55 € * / 1 kg)
8,40 € *
Sardinen in Olivenöl mit kandierter Zitrone und Piment Sardinen in Olivenöl mit kandierter Zitrone und...
Hersteller Conserverie Gonidec
Inhalt 87g Abtropfgewicht (90,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
Jahrgangssardinen mit Algen, Millésime 2019 Jahrgangssardinen mit Algen, Millésime 2020
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115g (68,70 € * / 1 kg)
7,90 € *
La Quiberonnaise Sardinen in Tomatensauce, Jahrgang 2016 Jahrgangssardinen in Tomatensauce
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 87g Abtropfgewicht (77,01 € * / 1 kg)
6,70 € *
Jahrgangssardinen mit Ingwer, Millésime 2019 Jahrgangssardinen mit Ingwer, Millésime 2021
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115g (77,39 € * / 1 kg)
8,90 € *
Sardinen in Bordier Butter Sardinen in Bordier Butter
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (68,70 € * / 1 kg)
7,90 € *
La Quiberonnaise Jahrgangssardinen mit Wasabi Jahrgangssardinen mit Wasabi, Jahrgang 2021
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (77,39 € * / 1 kg)
8,90 € *
Sardinen La Gondola Sardinen in Olivenöl
Hersteller Conservas La Gondola
Inhalt 85 g Abtropfgewicht (55,29 € * / 1 kg)
4,70 € *
Sardinas do Xeito No. 122 Sardinas do Xeito - N°122
Hersteller Conservas La Brujula
Inhalt 110g Abtropfgewicht (153,64 € * / 1 kg)
16,90 € *
Sardinen nach galizischer Art Sardinen nach galizischer Art - N°35
Hersteller Conservas La Brujula
Inhalt 110g Abtropfgewicht (90,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Geräucherte Sardinen in Olivenöl, Jose Gourmet Kleine geräucherte Sardinen in Olivenöl
Hersteller Jose Gourmet
Inhalt 65g Abtropfgewicht (121,54 € * / 1 kg)
7,90 € *
Sardinillas en aceite de olive Sardinillas en aceite de olive
Hersteller Ramon Pena
Inhalt 85g Abtropfgewicht (9,29 € * / 1 kg)
7,90 € *
Portugiesische Sardinen in Olivenöl Portugiesische Sardinen in Olivenöl
Hersteller Conservas La Gondola
Inhalt 84g Abtropfgewicht (79,76 € * / 1 kg)
6,70 € *
Genusspaket Jahrgangssardinen - Best of La Quiberonnaise Jahrgang 2019 Genusspaket Jahrgangssardinen - Best of La...
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 690g (72,32 € * / 1 kg)
49,90 € *
La Quiberonnaise Sardinen mit Bordier Butter und Algen Sardinen mit Bordier Butter und Algen,...
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (77,39 € * / 1 kg)
8,90 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata- Papa dei Boschi
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (39,50 € * / 1 kg)
ab 7,90 € *
Sardinen in Olivenöl Sardinen in Olivenöl
Hersteller Conservas Ortiz
Inhalt 100g (65,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bretonische Fischsuppe Bretonische Fischsuppe
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 425 ml (16,24 € * / 1 l)
6,90 € *
Sardinen in Olivenöl mit getrockneten Tomaten Sardinen in Olivenöl mit getrockneten Tomaten
Hersteller Conserverie Gonidec
Inhalt 87g Abtropfgewicht (90,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
Sardinen in Olivenöl Sardinen in Olivenöl
Hersteller Nuri
Inhalt 90g Abtropfgewicht (65,56 € * / 1 kg)
5,90 € *
Sardinen in Olivenöl Sardinen in Olivenöl
Hersteller Batteleku - Jean de Luz
Inhalt 190 g Abtropfgewicht (73,16 € * / 1 kg)
13,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
9,50 € *
Makrelen-Filets Makrelen-Filets
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 85g Abtropfgewicht (69,41 € * / 1 kg)
5,90 € *
San Marzano Tomaten dell'Agro Sarnese - DOP
San Marzano Tomaten dell'Agro Sarnese - DOP
Hersteller Agrigenus
Inhalt 260 g Abtropfgewicht (11,15 € * / 1 kg)
ab 2,90 € *
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata 500 g
Nocciola Piemonte I.G.P. tostata - 500 g
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 500g (37,80 € * / 1 kg)
18,90 € *
Sardinen Petingas Jose Gourmet Kleine Sardinen (Petingas), pikant eingelegt
Hersteller Jose Gourmet
Inhalt 65 g Abtropfgewicht (121,54 € * / 1 kg)
7,90 € *
Morillos vom Thunfisch Morillos vom Thunfisch
Hersteller El Caprichio
Inhalt 80g Abtropfgewicht (168,75 € * / 1 kg)
13,50 € *
Jose Gourmet Sardinen in Olivenöl Sardinen in Olivenöl
Hersteller Jose Gourmet
Inhalt 85g Abtropfgewicht (92,94 € * / 1 kg)
7,90 € *
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
Hersteller Pastificio Faella
Inhalt 500 g (9,60 € * / 1 kg)
4,80 € *
Anchois a la Basque - Gebratene Sardellen nach Baskischer Art Anchois a la Basque - Gebratene Sardellen nach...
Hersteller Olasagasti
Inhalt 190 g (52,11 € * / 1 kg)
9,90 € *
Olivenöl Casa di Latomie Centonze Olivenöl Case di Latomie - Centonze [BIO]
Hersteller Antonino Centonze
Inhalt 500 ml (37,80 € * / 1 l)
18,90 € *
Parmigiano Reggiano DOP, 24 Monate Reifezeit
Parmigiano Reggiano DOP, 24 Monate Reifezeit
Hersteller Cavola 993
Inhalt 250g (39,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Sardinen in Olivenöl mit Piment d'Espelette Sardinen in Olivenöl mit Piment d'Espelette
Hersteller Batteleku - Jean de Luz
Inhalt 190 g Abtropfgewicht (73,16 € * / 1 kg)
13,90 € *