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muma
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Pasticceria Veniani
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Salsus
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San Michele
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Santa Sofia
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Sanuki Bussan
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Saucisse Sèche
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Sebastiano Munafò
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Senchou
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Stonewall Kitchen
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Tahiti Vanille by Alain Abel
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Taro Hoshino, Mayumi Hoshino
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Tartuflanghe
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Tomami
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Tomintoul
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Tony Gemignani
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Torreón Ibéricos
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Traou Mad de Pont-Aven
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(2)
Tybias Baucii
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Weingut am Stein
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Weingut Bernhard Huber
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Weingut Bietighöfer
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(1)
Weingut Fred Loimer
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Weingut Koegler
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Weingut Meyer-Näkel
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Weingut Nico Scholtens
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Weingut Robert Weil
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Weingut Schloss Schönberg
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Weingut Schmidl
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Weingut Tement
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(2)
Weingut Wittmann
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(1)
White Oak Distillery
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Windmühlenmesser
La Quiberonnaise
Jahrgangssardinen und mehr aus der Bretagne
Sardinen sind in der einfachen Küche der Fischer und Küstenbewohner zuhause. Seit Generationen hat sich an ihrer Zubereitung und Verwendung nicht viel verändert.
Erst in jüngster Zeit wurde die eingelegte Sardine mehr und mehr zum Massenprodukt und verlor damit viel von ihrer kulinarischen Bedeutung.
Umso erfreulicher ist es, dass es noch einige wenige Betriebe gibt, die auf ganz traditionelle Weise diese kleinen Fische verarbeiten. Einer davon ist die im Hafen von Quiberon ansässige Konservenfabrik "La Quiberonnaise".
Bernard und Thierry Jourdan, die Enkel des Firmengründers, arbeiten noch heute nach den Methoden und Rezepten von 1921 - dem Gründungsjahr der Firma.
Sie spezialisierten sich auf die Verarbeitung von fangfrischen Sardinen und weißem Thunfisch aus dem Atlantik. Die Qualität ihrer Produkte ist mit herkömmlicher Massenware nicht zu vergleichen.
Drei Faktoren sind für diese außergewöhnliche Qualität entscheidend:
1.) Die Verarbeitung von fangfrischem Fisch, und nicht wie sonst üblich von gefrorener Ware.
2.) Viel Handarbeit - ein Großteil der Arbeitsschritte wird bei "La Quiberonnaise" noch von Hand gemacht.
3.) Zeit - die Sardinen reifen im Öl und gewinnen dabei an Geschmack und Feinheit.
Auf jeder Dose ist das Datum ihrer Verarbeitung festgehalten; es handelt sich hierbei um sogenannte Jahrgangssardinen (franz. Millésimes). Liebhaber lagern die Ölsardinen bis zu fünf Jahren, bevor sie sie genießen.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.425 l (16,24 €* / 1 l)
Zutaten: Wasser, FISCHfond (40%), Tomatenkonzentrat, Salz, Gemüsefond, Olivenöl, Kartoffelstärke, Weißwein (SULFITE), Gewürze (Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Lorbeer, Fenchel, Cayenne-Pfeffer, Safran), Zwiebel- und Knoblauchextrakt
Hergestellt in Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 59 kcal/246 kj |
Fett | 3,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
Kohlenhydrate | 1,3 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 6,4 g |
Salz | 1,15 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (73,04 €* / 1 kg)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (77,39 €* / 1 kg)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | Spuren |
davon: | |
– Zucker | Spuren |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (68,70 €* / 1 kg)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | Spuren |
davon: | |
– Zucker | Spuren |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Abtropfgewicht: 0.085 kg (69,41 €* / 1 kg)
Zutaten: Makrelen (FISCH), Wasser, Salz
Füllmenge: 122g
Abtropfgewicht: 85g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 858 kJ/205 kcal |
Fett | 14,5 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,15 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 18,9 g |
Salz | 1 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (73,91 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (85%) (FISCH), natives Olivenöl extra (15%), Gewürze (Nelken, Pfeffer, Lorbeer, Zitronenschale, Salzgurke, Cayennepfeffer), Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 264 kcal/1095 kJ |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | <0,1 g |
davon: | |
– Zucker | <0,1 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Abtropfgewicht: 0.087 kg (77,01 €* / 1 kg)
Zutaten:Sardinen (FISCH) 85%, ERDNUSSöl mit Tomate 15%, Wasser, Essig, Salz, Pfeffer
Füllmenge: 115g
Abtropfgewicht: 87g
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1250 kJ/314 kcal |
Fett | 25 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0,8 g |
davon: | |
– Zucker | 0,8 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,2 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.69 kg (72,32 €* / 1 kg)
Jahrgangssardinen in Olivenöl
Zutaten: Sardinen, Olivenöl, Salz Enthält: FISCH
Jahrgangssardinen in Erdnussöl
Zutaten: Sardinen, Erdnussöl, Salz Enthält: FISCH
Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch
Zutaten: Sardinen (FISCH) 85%, natives Olivenöl extra 15%, Persillade (Petersilie, natürliches Knoblaucharoma), Salz
Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Zitronenscheiben, natürliches Zitronenextrakt, Salz
Jahrgangssardinen mit Wasabi
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Wasabi-Aroma, Salz Enthält: FISCH
Jahrgangssardinen in Weißwein
Zutaten: Sardinen (FISCH), Weißwein (SULFITE), Essig, natürliche Aromen, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Jahrgangssardinen in Olivenöl
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Jahrgangssardinen in Erdnussöl
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1250 kJ/314 kcal |
Fett | 25 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0,2 g |
davon: | |
– Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Jahrgangssardinen mit Petersilie und Knoblauch
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | Spuren |
davon: | |
– Zucker | Spuren |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Jahrgangssardinen in Olivenöl mit Zitrone
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Jahrgangssardinen mit Wasabi
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Jahrgangssardinen in Weißwein
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (73,04 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Chili, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (77,39 €* / 1 kg)
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | Spuren |
davon: | |
– Zucker | Spuren |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (65,22 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), Weißwein (SULFITE), Essig, natürliche Aromen, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (68,70 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (68,70 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH) 80%, Butter (MILCH) 20%, Salz
Sardinen in Butter
Hergestellt in Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 264 kcal/1095 kJ |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 8,7 g |
Kohlenhydrate | <0,1 g |
davon: | |
– Zucker | <0,1 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (58,26 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), ERDNUSSöl, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1250 kJ/314 kcal |
Fett | 25 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0,2 g |
davon: | |
– Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (75,65 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Meerfenchel (Casse-Pierre-Algen), Pfeffer, Karotten, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
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Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (77,39 €* / 1 kg)
Zutaten: Sardinen (FISCH), Olivenöl, Wasabi-Aroma, Salz
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1095 kJ/264 kcal |
Fett | 19,75 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,86 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 21,3 g |
Salz | 1,4 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : La Quiberonnaise
Inhalt: 0.115 kg (77,39 €* / 1 kg)
ZUTATEN: Sardinen (FISCH), Butter (MILCH), Algen (Ulva, Porphyre, Palmara palmata), Salz
LAGERTEMPERATUR > 18 °C
AUFBEWAHRUNG Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise
5 Quai de Houat
56170 Quiberon, Frankreich
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 858 kJ/205 kcal |
Fett | 14,5 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 3,15 g |
Kohlenhydrate | Spuren |
davon: | |
– Zucker | Spuren |
Eiweiß | 18,9 g |
Salz | 2,0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.