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Colatura di Alici di Cetara
Colatura di Alici di Cetara
traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Saishikomi Sojasauce 10 Jahre
Saishikomi Sojasauce 10 Jahre
Hier nun eine ganz besondere, sehr seltene Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung...
Hersteller Ando Jozo
Inhalt 100ml
28,00 € *
Sesamöl 'Schwarz'
Sesamöl 'Schwarz'
Schwarze Sesamsamen ergeben ein besonders kräftiges Sesamöl. Die Schwierigkeit bei der Herstellung besteht im langen Rösten, ohne das Bitterstoffe entstehen können. Der intensive, starke Geschmack eignet sich besonders zum Abschmecken...
Hersteller Yamada Sesame Oil Manufacturing Company
Inhalt 65,5ml (20,61 € * / 100 Milliliter)
13,50 € *
Koji Miso
Koji Miso
Leichte, natürliche Süße des Reiskojis. Eleganter Reis-Koji-Duft.
Hersteller Masuzuka Miso
Inhalt 450 g (44,22 € * / 1 kg)
19,90 € *
Sesamöl 'Golden'
Sesamöl 'Golden'
Ein herausragend gutes Sesamöl aus geröstetem goldenem Sesam. Es besitzt ein sehr duftiges Bouquet, sollte `roh´ genossen werden und gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken. Es stammt aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil...
Hersteller Yamada Sesame Oil Manufacturing Company
Inhalt 65,5ml (21,22 € * / 100 Milliliter)
13,90 € *
Helles Purpur Sojasauce
Helles Purpur Sojasauce
eine helle, handwerklich hergestellte Shoyu mit besonders hohem Umami und natürlicher Süße
Hersteller Suehiro
Inhalt 100 ml (169,00 € * / 1 l)
16,90 € *
Klassischer Bonito-Dashi
Klassischer Bonito-Dashi
Unverdünnt zum Marinieren, verdünnt als kalter Tip und - natürlich - ganz klassisch als Grundöage für Nudelsuppen
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 250 ml (79,60 € * / 1 l)
19,90 € *
Sojasauce aus schwarzen Sojabohnen
Sojasauce aus schwarzen Sojabohnen
Traditionell hergestellte, herausragende Sojasauce; ein MUSS im Gepäck für die einsame Insel
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 250ml (79,60 € * / 1 l)
19,90 € *
Grünes Yuzugosho
Grünes Yuzugosho
Yuzukosho oder Yuzuchilipaste ist mit Chilis aus der Oita-Präfektur hergestellt. Die meisten Produkte auf dem Mark enthalten Chili aus China etc.. Der Zucker ist aus Hokkaido. Hier sind alle Grundzutaten aus Japan! Hergestellt von der...
Hersteller Shizen no Aji
Inhalt 50g (25,80 € * / 100 g)
12,90 € *
Nam Prik - geröstete Thailändische Chilipaste
Nam Prik - geröstete Thailändische Chilipaste
Eine scharfe Chilipaste aus Ingo Hollands Küche. Zum Dippen von Gemüse.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Shoyu Holzfassgeist, 3 Jahre gereift
Shoyu Holzfassgeist, 3 Jahre gereift
Waren Sie schon einmal in Japan und haben dort eine Sojasauce verkostet? Die Japaner nennen ihre Sojasauce "Shoyu", was soviel bedeutet wie "Königswürze". Eine handwerklich hergestellte Sojasauce hat mit Industrieprodukten außer dem...
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 150 ml (123,33 € * / 1 l)
18,50 € *
Japanische BBQ Sauce 'Keirin Yakiniku '
Japanische BBQ Sauce 'Keirin Yakiniku '
Diese Sauce ist nach dem Originalrezept des berühmten `Keirin` Grillfleischrestaurant in Ginza/Tokyo zubereitet. Seit 1951 wird die Sauce unverändert in traditionellen Kesseln eingekocht. Knoblauch aus Yamagata und selbst der Sesam ist...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 180 ml (88,33 € * / 1 l)
15,90 € *
Getrocknete Sojasauce mit Japanischem Pfeffer
Getrocknete Sojasauce mit Japanischem Pfeffer
Ein neues Gewürz, von Alain Ducasse geliebt, macht die Runde in Feinschmeckerkreisen. Es handelt sich hierbei um getrocknete Sojasauce, genauer um getrockneten Sojasaucenkuchen, welcher mit Salz und japanischem Pfeffer gemischt wird....
Hersteller Yamakawa
Inhalt 20 g (59,50 € * / 100 g)
11,90 € *
Shoyu Jas
Shoyu Jas
traditionell hergestellte Sojasauce, zarte nussige Röstaromen und ein sehr ausgewogener Umami-Geschmack
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 500 ml (54,00 € * / 1 l)
27,00 € *
Tomami Tomate Würzsauce
Tomami Tomate groß
verleiht eine fruchtige Tomatennote mit typischer Säure und herzhaftem Grundkörper – die ideale Ergänzung u. a. in der mediterranen Küche, beispielsweise in Pastasaucen, Ratatouilles, Lasagne, Ragouts und Schmorgerichten
Hersteller Tomami
Inhalt 240 ml (6,63 € * / 100 Milliliter)
15,90 € *
Dashi Brühe Würzpulver
Dashi Brühe Würzpulver
Eine kräftige Dashi-Brühe aus Katuobushi ( Bonito), Sardinen, Shiitake und Konbu-Algen. Als Grundlage für Miso-Suppen, zum Verfeinern von Ramen-Suppe etc.. Eine Qualität ohne Glutamat und Konservierungsstoffe von der Shizen no...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 85g (14,00 € * / 100 g)
11,90 € *
Shoyu Shimousa
Shoyu Shimousa
traditionell hergestellte Sojasauce, feine Nadelholz- und Röstaromen
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 200 ml (77,50 € * / 1 l)
15,50 € *
Tomami Umami Würzsauce 240ml
Tomami Umami groß
die innovative Würze aus 100% Tomate
Hersteller Tomami
Inhalt 240 ml (6,63 € * / 100 Milliliter)
15,90 € *
Yuzu-Saft Kitomura
Yuzu-Saft Kitomura
von Hand gepresst, intensives und komplexes Zitrusaroma
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 100 ml
19,90 € *
Yuasa Tamari Sojasauce
Yuasa Tamari Sojasauce
Diese Premium-Sojasauce, welche in einem 150 Jahre alten Zedernfass gebraut wird, hat ein komplexes Aroma von Karamel und Vanille und vollen Umami Geschmack. Abgefüllt in edle Tokkuri-Keramik.
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 180ml (12,72 € * / 100 Milliliter)
22,90 € *
Getrocknete Sojasauce 'Fuikake Shoyu'
Getrocknete Sojasauce 'Fuikake Shoyu'
Ein neues Gewürz, von Alain Ducasse geliebt, macht die Runde in Feinschmeckerkreisen. Es handelt sich hierbei um getrocknete Sojasauce, genauer um getrockneten Sojasaucenkuchen, welcher mit Salz gemischt wird. Ein Topping mit vieeel...
Hersteller Yamakawa
Inhalt 25 g (47,60 € * / 100 g)
11,90 € *
Ponzu Sojasauce mit Yuzu
Ponzu Sojasauce mit Yuzu
der Allrounder der japanischen Küche - ein besonders elegantes Ponzu, bei dem der Duft und Geschmack der Yuzu fantastisch herausgearbeitet wurde
Hersteller Morita Shoyu
Inhalt 150 ml (119,33 € * / 1 l)
17,90 € *
Thaicurrypaste, rot
Thaicurrypaste, rot
Diese wunderbare Würzpaste aus dem Alten Gewürzamt passt sehr gut zu Rind, Wild, Ente und Schweinefleisch.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
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