Ponzu Sojasauce


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Ponzu - eine legendäre japanische Würzsauce
Als Ponzu bezeichnet man in der japanischen Küche eine dunkle, würzige Sauce auf Basis von Zitrusfrüchten. Sie ist ein wahrer Allrounder.
Dies ist ein absoluter Gourmet-Ponzu in bester Kansai-Tradition mit vier verschiedenen Zitrussäften. Der Duft von Yuzu, die Säure von Sudachi, die Süße von Daidai und der runde Geschmack der Yukou-Frucht harmonieren perfekt in dieser erstaunlichen Ponzu-Sauce! Die Shoyu-Basis in dieser Ponzu ist natürlich von allerbester Qualität und außerdem verwendet Suehiro nur echtes japanisches Konbu, um dieses Premium-Produkt herzustellen (es wird kein Extrakt verwendet).
Ponzu wird in Japan klassisch als Tischwürze zu Tataki, Sashimi oder gegrilltem Fleisch gereicht. In der westlichen Küche gewinnt die Sauce zunehmend an Bedeutung – etwa als Vinaigrette-Grundlage, Dip zu Dim Sum oder aromatische Marinade für Fisch, Tofu und Gemüse.
Serviertipp:
Probieren Sie Ponzu als kalte Sauce zu gegrilltem Lachs oder als Finish über gebratenem Pak Choi. Auch zu Carpaccio vom Rind entfaltet sie ihre frische Tiefe besonders gut.
Verkehrsbezeichnung: Japanische Würzsauce mit Zitrusfrucht
Zutaten: Sojasauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz), Zitronensaft, Reiswein, Kelp-Suppenbrühe (Wasser,Kombu)
Enthält Alkohol
Hergestellt in Japan
Morita Co., Ltd., Sakae Naka-ku 1-7-34, 460-0008 Nagoya-city, Japan,
In die EU importiert durch & Verantworliche Person
DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland, , service@umamijapan.de
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 452 kJ/108kcal |
Fett | 0,3 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 21,8g |
davon: | |
– Zucker | 21,6 g |
Eiweiß | 4,7 g |
Salz | 7,4 g |
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Tel.: +43 3153 7555
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Traditionell hergestellt in Japan.
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Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 205 kj/50 kcal |
Fett | 0,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 10,6g |
davon: | |
– Zucker | 3,3g |
Eiweiß | 1,2g |
Salz | 9,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Lebensmittelhersteller
A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen
Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 29kcal/120kj |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 2,0g |
davon: | |
– Zucker | 1,7g |
Eiweiß | 2,7g |
Salz | 1,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 188,9kcal/790kj |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 23,8g |
davon: | |
– Zucker | 23,8g |
Eiweiß | 10,5g |
Salz | 11,6g |
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Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 418 kj/100 kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 16,3g |
davon: | |
– Zucker | 16,3g |
Eiweiß | 8,3g |
Salz | 16,1g |
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Inhalt: 0.36 l (55,28 €* / 1 l)
Trester-Essig
Zutaten: Reiswein-Essig, Sake Trester, Salz
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In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 88 kJ/21 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 6,2g |
davon: | |
– Zucker | 5,1 g |
Eiweiß | 0,2 g |
Salz | 1 g |
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Hersteller : Stokes Sauces
Inhalt: 256 ml (26,17 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Hoisin Sojasauce
Zutaten: Zuckermelasse, Wasser, gelbe SOJAbohnensauce 12% (SOJAbohnen, Wasser, Salz WEIZENmehl (GLUTEN), Zucker, Salz), SOJAsauce 8% (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör, Zucker, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN)), Rotweinessig, schwarzer Zuckerrohrsirup, modifizierte Maisstärke, Rapsöl, rote Chilippüree (rote Chili 64%, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl), Knoblauchpulver, Gewürze
Lebensmittelhersteller
Stokes Sauces Rendlesham Hall, Rendlesham, Woodbridge, Suffolk, IP12 2HJ Großbritannien
In die EU importiert durch: Sydney&Frances GmbH & Coo KG, Ettore-Bugatti-Str. 39, 51149 Köln
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 342 kcal/1449 kJ |
Fett | 2,4 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 76 g |
davon: | |
– Zucker | 65 g |
Eiweiß | 3,0 g |
Salz | 4,5 g |
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Hersteller : Morita Shoyu
Inhalt: 0.25 l (79,60 €* / 1 l)
Japanische Würzsauce
Zutaten: Wasser, SOJAsauce (SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz), Zucker, fermentiertes Reisgewürz (Reis, Reismalz, Salz)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Lebensmittelhersteller
Importiert durch. DJLC Walter Britz, Kreuznacherstr. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 477 kj/114 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 26,1 g |
davon: | |
– Zucker | 25,6 g |
Eiweiß | 2,9 g |
Salz | 5,4 g |
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Hersteller : Kyoko
Inhalt: 1 Stück
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Hersteller : DJLC
Inhalt: 0.03 kg (463,33 €* / 1 kg)
Zutaten: Shiitake Pilze, getrocknet
Vor dem Verzehr 6-9 Stunden in Wasser einweichen.
Nur Durcherhitzt verzehren.
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacherstraße 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 761 kj/182 kcal |
Fett | 3,7g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,33g |
Kohlenhydrate | 63,4g |
davon: | |
– Zucker | 18g |
Eiweiß | 19,3g |
Salz | 6g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Agri Yamazaki
Inhalt: 1 kg (19,90 € / 1 kg)
Zutaten: Reis
Herkunft: Japan
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
In die EU importiert duch: DJLC Walter Britz, Kreuznacherstr. 6. 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1441 kJ/344 kcal |
Fett | 1,1 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
Kohlenhydrate | 86,7 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Eiweiß | 11,1 g |
Salz | 0 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 0.7 l (114,14 €* / 1 l)
Lebensmittelhersteller
Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg, Austria
Tel.: +43 3153 7555
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Hersteller : Shizen no Aji
Inhalt: 0.05 kg (258,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Yuzu (Japanische Zitrone), Grüner Chili, Salz, Zucker
Verkehrsbezeichnung: Zitrus-Würzpaste
Traditionell hergestellt in Japan.
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 205 kj/50 kcal |
Fett | 0,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 10,6g |
davon: | |
– Zucker | 3,3g |
Eiweiß | 1,2g |
Salz | 9,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Salsus
Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Brühe nach japanischer Art
Zutaten: Ramenbrühe (Wasser, fleischige Knochen (Schwein, Rind, Huhn), Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer), Miso (Wasser, SOJAbohnen, Reis, Salz, Alkohol), SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz, Alkohol), Dashi (Wasser, Kombu Seetang, Katsuobushi (FISCH)), Zucker, SESAMöl, Knoblauch, Ingwer.
Lebensmittelhersteller
A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen
Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 29kcal/120kj |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 2,0g |
davon: | |
– Zucker | 1,7g |
Eiweiß | 2,7g |
Salz | 1,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Masuzuka Miso
Inhalt: 0.45 kg (44,22 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Fermentierte Soja-Reis-Paste
Zutaten: SOJAbohnen, Reis, Salz, Alkohol
Enthält Alkohol
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 188,9kcal/790kj |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 23,8g |
davon: | |
– Zucker | 23,8g |
Eiweiß | 10,5g |
Salz | 11,6g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Suehiro
Inhalt: 0.1 l (179,00 €* / 1 l)
Japanische Soja-Würzsauce
Zutaten: SOJAbohnen, WEIZEN(GLUTEN), Salz, Reis
Hergestellt in Japan
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 418 kj/100 kcal |
Fett | 0g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0g |
Kohlenhydrate | 16,3g |
davon: | |
– Zucker | 16,3g |
Eiweiß | 8,3g |
Salz | 16,1g |
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Inhalt: 0.36 l (55,28 €* / 1 l)
Trester-Essig
Zutaten: Reiswein-Essig, Sake Trester, Salz
Säure 4,3%
Lebensmittelhersteller
In die EU importiert durch DJLC Walter Britz, Düsseldorferstr. 29a, 40545 Düsseldorf
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 88 kJ/21 kcal |
Fett | 0 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 6,2g |
davon: | |
– Zucker | 5,1 g |
Eiweiß | 0,2 g |
Salz | 1 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Stokes Sauces
Inhalt: 256 ml (26,17 €* / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Hoisin Sojasauce
Zutaten: Zuckermelasse, Wasser, gelbe SOJAbohnensauce 12% (SOJAbohnen, Wasser, Salz WEIZENmehl (GLUTEN), Zucker, Salz), SOJAsauce 8% (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör, Zucker, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN)), Rotweinessig, schwarzer Zuckerrohrsirup, modifizierte Maisstärke, Rapsöl, rote Chilippüree (rote Chili 64%, Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl), Knoblauchpulver, Gewürze
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– gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 76 g |
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– Zucker | 65 g |
Eiweiß | 3,0 g |
Salz | 4,5 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Hersteller : Kyoko
Inhalt: 1 Stück
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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– Zucker | 18g |
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Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Agri Yamazaki
Inhalt: 1 kg (19,90 € / 1 kg)
Zutaten: Reis
Herkunft: Japan
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Hersteller : Gölles Manufaktur
Inhalt: 0.7 l (114,14 €* / 1 l)
Lebensmittelhersteller
Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg, Austria
Tel.: +43 3153 7555
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Shizen no Aji
Inhalt: 0.05 kg (258,00 €* / 1 kg)
Zutaten: Yuzu (Japanische Zitrone), Grüner Chili, Salz, Zucker
Verkehrsbezeichnung: Zitrus-Würzpaste
Traditionell hergestellt in Japan.
Lebensmittelhersteller
Importiert durch: DJLC Walter Britz, Kreuznacher Str. 6, 14197 Berlin
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 205 kj/50 kcal |
Fett | 0,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
Kohlenhydrate | 10,6g |
davon: | |
– Zucker | 3,3g |
Eiweiß | 1,2g |
Salz | 9,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Salsus
Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)
Verkehrsbezeichnung: Brühe nach japanischer Art
Zutaten: Ramenbrühe (Wasser, fleischige Knochen (Schwein, Rind, Huhn), Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Ingwer), Miso (Wasser, SOJAbohnen, Reis, Salz, Alkohol), SOJAsauce (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), Salz, Alkohol), Dashi (Wasser, Kombu Seetang, Katsuobushi (FISCH)), Zucker, SESAMöl, Knoblauch, Ingwer.
Lebensmittelhersteller
A LA CARTE PRODUKTER AS , Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen
Importiert durch Dinses Culinarium, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 29kcal/120kj |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 2,0g |
davon: | |
– Zucker | 1,7g |
Eiweiß | 2,7g |
Salz | 1,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.