15 Jahre

Urwaldpfeffer Madagaskar

Urwaldpfeffer Madagaskar
16,90 € *
Inhalt: 70g (241,43 € * / 1 kg)

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Man nennt ihn auch Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer: Der Urwaldpfeffer ist eine Rarität, die... mehr
Produktinformationen "Urwaldpfeffer Madagaskar"

Man nennt ihn auch Voatsiperifery oder Bourbonpfeffer: Der Urwaldpfeffer ist eine Rarität, die ausschließlich wild in den tropischen Wäldern Madagaskars wächst und in sehr kleinen Mengen von lokalen Kleinbauern geerntet wird. Die Jahresernte beträgt gerade einmal 1,5 - 2 Tonnen. 

Die erdig-warme pfeffrige Schärfe des Urwaldpfeffers, gepaart mit feinen harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen, hält lange an. Er passt hervorragend zu Wildgerichten, rosa gebratenem Lamm, Fischgerichten sowie dunkle Saucen. Ferner wird er gerne zu Schokolade kombiniert, die einen schönen Kontrast zur Schärfe bietet. Trotz der charakteristischen kleinen Stiele kann man ihn ohne Bedenken in eine Gewürzmühle geben oder mit einem Mörser zerkleinern.

Geliefert wird unser Urwaldpfeffer in einer schönen, wiederverwendbaren Dose aus Westerwälder Keramik mit Korkdeckel.

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

P&S GmbH & Co. KG Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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