1850 - Condimento all' Aceto Balsamico

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Sie geh\u00f6ren zur Tenuta del Cigno am Rand von Modena. Der Most wird durch langsames Pressen gewonnen und anschlie\u00dfend in offenen Gef\u00e4\u00dfen \u00fcber direkter Hitze eingekocht.<\/p>\n\n<h2>Mehr als 3.500 F\u00e4sser f\u00fcr die Reifung<\/h2>\n\n<p>In den Acetaie der Familie lagern mehr als 3.500 F\u00e4sser. Verwendet werden unter anderem Eiche, Kastanie, Kirsche, Maulbeere und Wacholder. Die verschiedenen Holzarten beeinflussen das aromatische Profil w\u00e4hrend der Reifung. Eine Besonderheit des historischen Bestands sind die alten Wacholderf\u00e4sser, da geeignete neue F\u00e4sser aus diesem Holz heute kaum noch erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n\n<p>Dieser Fassbestand dient vor allem der Herstellung des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und bildet zugleich den Erfahrungsschatz, auf dem auch die weiteren Malpighi-Spezialit\u00e4ten beruhen. Nicht jeder Malpighi Balsamico durchl\u00e4uft dieselbe Reifung. Rezeptur, Holzart und Reifezeit unterscheiden sich je nach Produkt.<\/p>\n\n<h2>IGP, DOP und Condimento \u2013 worin liegt der Unterschied?<\/h2>\n\n<p>Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. Die gesch\u00fctzte geografische Angabe, auf Deutsch g.g.A., legt Herkunft und Herstellungsschritte fest. Die Malpighi-Qualit\u00e4ten Silber, Gold, Platinum und Invecchiato geh\u00f6ren zu dieser Produktgruppe. Sie unterscheiden sich vor allem durch Dichte, Reifung und geschmackliche Intensit\u00e4t.<\/p>\n\n<p>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ist eine eigenst\u00e4ndige Kategorie. Er wird ausschlie\u00dflich aus gekochtem Traubenmost hergestellt und reift mindestens zw\u00f6lf Jahre in einer Folge unterschiedlich gro\u00dfer Holzf\u00e4sser. Die Bezeichnung darf daher nicht mit Aceto Balsamico di Modena IGP gleichgesetzt werden.<\/p>\n\n<p>Condimenti wie Prelibato, Saporoso oder 1850 folgen eigenen Rezepturen und Reifeverfahren. Dadurch sind auch helle oder ros\u00e9farbene Spezialit\u00e4ten m\u00f6glich, die Geschmack und Farbe feiner Gerichte weniger stark ver\u00e4ndern als ein dunkler Aceto Balsamico.<\/p>\n<p>Eine ausf\u00fchrliche Einordnung der Herstellung, Zutaten und gesch\u00fctzten Bezeichnungen finden Sie in unserer Warenkunde <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/was-ist-balsamico\/\" title=\"Was ist Balsamico? Herstellung, Zutaten und Unterschiede\">\u201eWas ist Balsamico?\u201c<\/a>.<\/p>\n\n<h2>Welcher Aceto Balsamico di Modena IGP von Malpighi passt zu Ihnen?<\/h2>\n\n<h3>IGP Silber \u2013 lebendig und vielseitig<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-silber\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Silber<\/a> besitzt eine klassische, intensive Aromatik und eine pr\u00e4sente, ausgewogene S\u00e4ure. Er eignet sich f\u00fcr Blattsalate, Caprese, Carpaccio, Omeletts, Braten und gekochtes Fleisch. Durch seinen vergleichsweise lebendigen Charakter ist er eine gute Wahl f\u00fcr den regelm\u00e4\u00dfigen Einsatz in der K\u00fcche.<\/p>\n\n<h3>IGP Gold \u2013 dichter und ausgewogen<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-gold\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Gold<\/a> reift in Eichenf\u00e4ssern und verbindet eine hohe Dichte mit ausgewogener S\u00e4ure und samtigem Geschmack. Er passt zu Parmigiano Reggiano, Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto, Jakobsmuscheln sowie zu Fleisch- und Fischtatar. Wegen seiner konzentrierteren Art empfiehlt er sich besonders zum abschlie\u00dfenden Dosieren \u00fcber das fertige Gericht.<\/p>\n\n<h3>IGP Platinum \u2013 samtig und konzentriert<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-platinum\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Platinum<\/a> reift lange in Eichenf\u00e4ssern. Er ist dichter als Silber und Gold und besitzt ein rundes, vollmundiges Geschmacksbild. Wenige Tropfen verfeinern gegrilltes oder gekochtes Gem\u00fcse, Braten, Carpaccio, Risotto, Erdbeeren und cremige Desserts.<\/p>\n\n<h3>IGP Invecchiato \u2013 aus sp\u00e4t gelesenen Trauben<\/h3>\n\n<p>F\u00fcr den <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-invecchiato\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato<\/a> wird Most aus sp\u00e4t gelesenen und auf Gestellen getrockneten Trauben verarbeitet. Die Reifung erfolgt \u00fcber mehr als drei Jahre in alten Eichenf\u00e4ssern. Das Ergebnis ist ein dichter, ausgewogener Balsamico f\u00fcr Parmigiano Reggiano, Birnen und Erdbeeren, Risotto, Jakobsmuscheln, Carpaccio, Tatar und Sushi.<\/p>\n\n<h2>Die Condimenti von Malpighi<\/h2>\n\n<h3>Helle Condimenti: Prelibato und Prelibato Ros\u00e9<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-condimento-bianco\">Prelibato Condimento Bianco<\/a> wird aus Trebbiano-Traubenmost hergestellt und reift mindestens f\u00fcnf Jahre in Eschenholzf\u00e4ssern. Dadurch bleibt er hell und klar, entwickelt aber dennoch eine weiche, fruchtige und harmonische Aromatik. Er eignet sich besonders f\u00fcr Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Krustentiere und frisches Obst.<\/p>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-rose-condimento\">Prelibato Ros\u00e9<\/a> verbindet Most aus Trebbiano- und Ancellotta-Trauben mit einer fein dosierten Rosenaromatik. Sein frisches, florales Profil passt zu Fisch, Krustentieren, Gem\u00fcse und Obst. Beide Condimenti empfehlen sich, wenn die Farbe heller Speisen m\u00f6glichst unver\u00e4ndert bleiben soll.<\/p>\n\n<h3>Dunkle Condimenti: Saporoso und 1850<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-saporoso-condimento-all-aceto-balsamico-di-modena-igp\">Malpighi Saporoso<\/a> wird aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben hergestellt und reift mindestens sechs Jahre in Eichenf\u00e4ssern. Sein weicher, intensiver und ausgewogener Geschmack begleitet rohes oder gegrilltes Gem\u00fcse, Braten, Wild, gereiften Parmigiano, Erdbeeren und Vanilleeis.<\/p>\n\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-1850-condimento-di-balsamico-di-modena-igp\">Malpighi Condimento 1850<\/a> ist dicht, samtig und vollmundig. In der kleinen 50-ml-Flasche eignet es sich zum sparsamen Verfeinern von gegrilltem Gem\u00fcse, Braten, Wild, Canap\u00e9s und Fingerfood.<\/p>\n\n<h2>Malpighi als Geschenk<\/h2>\n\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-geschenkset-saporoso-prelibato\">Geschenkset mit Saporoso und Prelibato<\/a> verbindet einen dunklen, gereiften Condimento mit der hellen Spezialit\u00e4t des Hauses. Wer verschiedene IGP-Qualit\u00e4ten miteinander vergleichen oder verschenken m\u00f6chte, findet au\u00dferdem ein <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-geschenkset\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Geschenkset<\/a>.<\/p>\n\n<p>Weitere Spezialit\u00e4ten aus Modena finden Sie in unseren Sortimenten f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/essig\/aceto-balsamico\/\">Aceto Balsamico<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/essig\/condimento-bianco\/\">Condimento Bianco<\/a>.<\/p>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70179","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":10},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01922864845077159ec2600176641908","cbaxManufacturerMetaTitle":"Malpighi Balsamico aus Modena kaufen","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Acetaia Malpighi \u2013 Balsamico und Condimenti aus Modena<\/h2>\n\n<p>Seit 1850 besch\u00e4ftigt sich die Familie Malpighi in Modena mit der Herstellung und Reifung von Balsamico. Heute f\u00fchrt die f\u00fcnfte Generation diese Tradition fort. Trauben aus den familieneigenen Weinbergen der Tenuta del Cigno und ein Bestand von mehr als 3.500 Holzf\u00e4ssern bilden die Grundlage f\u00fcr Aceto Balsamico di Modena IGP und charaktervolle Condimenti.<\/p>\n\n<p>Unser Malpighi-Sortiment reicht von den IGP-Qualit\u00e4ten Silber, Gold, Platinum und Invecchiato bis zu hellen und dunklen Condimenti. Eine besondere Stellung nimmt der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-condimento-bianco\">Prelibato Condimento Bianco<\/a> ein. Seine f\u00fcnfj\u00e4hrige Reifung in Eschenholzf\u00e4ssern verbindet eine helle Farbe mit einem frischen, harmonischen Geschmacksbild. Prelibato Ros\u00e9, Saporoso und 1850 erweitern die Auswahl um weitere eigenst\u00e4ndige Stilrichtungen.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr Salate und den vielseitigen K\u00fcchengebrauch empfiehlt sich der lebendigere IGP Silber. Gold, Platinum und Invecchiato sind dichter und eignen sich besonders zum abschlie\u00dfenden Verfeinern. Die ausf\u00fchrliche \u00dcbersicht unterhalb der Produkte hilft Ihnen dabei, den passenden Malpighi Balsamico oder Condimento auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n","cbaxManufacturerMetaDescription":"Acetaia Malpighi aus Modena: Balsamico IGP, Prelibato, Saporoso und weitere Condimenti bei Dinses Culinarium ausw\u00e4hlen und online kaufen.","company_name":"Acetaia Malpighi S.r.l.","street":"Via Emilia Est","house_number":"1525","zip_code":"41122","city":"Modena","phone_number":"+39059465063","country":"Italien","email":"acetaiamalpighi@pec.it","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi\/#organization\",\n \"name\": \"Acetaia Malpighi\",\n \"alternateName\": \"Acetaia Ermes Malpighi\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi\/\",\n \"description\": \"Die Acetaia Malpighi stellt seit 1850 Balsamico und Condimenti in Modena her. 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Seitdem wird das Wissen \u00fcber Traubenmost, Essig, Holzf\u00e4sser und Reifung innerhalb der Familie weitergegeben. Heute steht die f\u00fcnfte Generation f\u00fcr die Verbindung traditioneller Verfahren mit einem Sortiment, das neben Aceto Balsamico di Modena IGP auch helle, dunkle und aromatisierte Condimenti umfasst.<\/p>\n\n<p>Zum Selbstverst\u00e4ndnis der Familie geh\u00f6rt die Kontrolle \u00fcber einen gro\u00dfen Teil der Rohstoffe. Mehr als 80 Prozent der verarbeiteten Trauben stammen nach Angaben der Acetaia aus den eigenen Weinbergen. Sie geh\u00f6ren zur Tenuta del Cigno am Rand von Modena. Der Most wird durch langsames Pressen gewonnen und anschlie\u00dfend in offenen Gef\u00e4\u00dfen \u00fcber direkter Hitze eingekocht.<\/p>\n\n<h2>Mehr als 3.500 F\u00e4sser f\u00fcr die Reifung<\/h2>\n\n<p>In den Acetaie der Familie lagern mehr als 3.500 F\u00e4sser. Verwendet werden unter anderem Eiche, Kastanie, Kirsche, Maulbeere und Wacholder. Die verschiedenen Holzarten beeinflussen das aromatische Profil w\u00e4hrend der Reifung. Eine Besonderheit des historischen Bestands sind die alten Wacholderf\u00e4sser, da geeignete neue F\u00e4sser aus diesem Holz heute kaum noch erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n\n<p>Dieser Fassbestand dient vor allem der Herstellung des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP und bildet zugleich den Erfahrungsschatz, auf dem auch die weiteren Malpighi-Spezialit\u00e4ten beruhen. Nicht jeder Malpighi Balsamico durchl\u00e4uft dieselbe Reifung. Rezeptur, Holzart und Reifezeit unterscheiden sich je nach Produkt.<\/p>\n\n<h2>IGP, DOP und Condimento \u2013 worin liegt der Unterschied?<\/h2>\n\n<p>Aceto Balsamico di Modena IGP wird aus Traubenmost und Weinessig hergestellt. Die gesch\u00fctzte geografische Angabe, auf Deutsch g.g.A., legt Herkunft und Herstellungsschritte fest. Die Malpighi-Qualit\u00e4ten Silber, Gold, Platinum und Invecchiato geh\u00f6ren zu dieser Produktgruppe. Sie unterscheiden sich vor allem durch Dichte, Reifung und geschmackliche Intensit\u00e4t.<\/p>\n\n<p>Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ist eine eigenst\u00e4ndige Kategorie. Er wird ausschlie\u00dflich aus gekochtem Traubenmost hergestellt und reift mindestens zw\u00f6lf Jahre in einer Folge unterschiedlich gro\u00dfer Holzf\u00e4sser. Die Bezeichnung darf daher nicht mit Aceto Balsamico di Modena IGP gleichgesetzt werden.<\/p>\n\n<p>Condimenti wie Prelibato, Saporoso oder 1850 folgen eigenen Rezepturen und Reifeverfahren. Dadurch sind auch helle oder ros\u00e9farbene Spezialit\u00e4ten m\u00f6glich, die Geschmack und Farbe feiner Gerichte weniger stark ver\u00e4ndern als ein dunkler Aceto Balsamico.<\/p>\n<p>Eine ausf\u00fchrliche Einordnung der Herstellung, Zutaten und gesch\u00fctzten Bezeichnungen finden Sie in unserer Warenkunde <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/was-ist-balsamico\/\" title=\"Was ist Balsamico? Herstellung, Zutaten und Unterschiede\">\u201eWas ist Balsamico?\u201c<\/a>.<\/p>\n\n<h2>Welcher Aceto Balsamico di Modena IGP von Malpighi passt zu Ihnen?<\/h2>\n\n<h3>IGP Silber \u2013 lebendig und vielseitig<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-silber\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Silber<\/a> besitzt eine klassische, intensive Aromatik und eine pr\u00e4sente, ausgewogene S\u00e4ure. Er eignet sich f\u00fcr Blattsalate, Caprese, Carpaccio, Omeletts, Braten und gekochtes Fleisch. Durch seinen vergleichsweise lebendigen Charakter ist er eine gute Wahl f\u00fcr den regelm\u00e4\u00dfigen Einsatz in der K\u00fcche.<\/p>\n\n<h3>IGP Gold \u2013 dichter und ausgewogen<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-gold\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Gold<\/a> reift in Eichenf\u00e4ssern und verbindet eine hohe Dichte mit ausgewogener S\u00e4ure und samtigem Geschmack. Er passt zu Parmigiano Reggiano, Birnen, frischen Erdbeeren, Risotto, Jakobsmuscheln sowie zu Fleisch- und Fischtatar. Wegen seiner konzentrierteren Art empfiehlt er sich besonders zum abschlie\u00dfenden Dosieren \u00fcber das fertige Gericht.<\/p>\n\n<h3>IGP Platinum \u2013 samtig und konzentriert<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-platinum\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Platinum<\/a> reift lange in Eichenf\u00e4ssern. Er ist dichter als Silber und Gold und besitzt ein rundes, vollmundiges Geschmacksbild. Wenige Tropfen verfeinern gegrilltes oder gekochtes Gem\u00fcse, Braten, Carpaccio, Risotto, Erdbeeren und cremige Desserts.<\/p>\n\n<h3>IGP Invecchiato \u2013 aus sp\u00e4t gelesenen Trauben<\/h3>\n\n<p>F\u00fcr den <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-invecchiato\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato<\/a> wird Most aus sp\u00e4t gelesenen und auf Gestellen getrockneten Trauben verarbeitet. Die Reifung erfolgt \u00fcber mehr als drei Jahre in alten Eichenf\u00e4ssern. Das Ergebnis ist ein dichter, ausgewogener Balsamico f\u00fcr Parmigiano Reggiano, Birnen und Erdbeeren, Risotto, Jakobsmuscheln, Carpaccio, Tatar und Sushi.<\/p>\n\n<h2>Die Condimenti von Malpighi<\/h2>\n\n<h3>Helle Condimenti: Prelibato und Prelibato Ros\u00e9<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-condimento-bianco\">Prelibato Condimento Bianco<\/a> wird aus Trebbiano-Traubenmost hergestellt und reift mindestens f\u00fcnf Jahre in Eschenholzf\u00e4ssern. Dadurch bleibt er hell und klar, entwickelt aber dennoch eine weiche, fruchtige und harmonische Aromatik. Er eignet sich besonders f\u00fcr Fisch, Meeresfr\u00fcchte, Krustentiere und frisches Obst.<\/p>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-rose-condimento\">Prelibato Ros\u00e9<\/a> verbindet Most aus Trebbiano- und Ancellotta-Trauben mit einer fein dosierten Rosenaromatik. Sein frisches, florales Profil passt zu Fisch, Krustentieren, Gem\u00fcse und Obst. Beide Condimenti empfehlen sich, wenn die Farbe heller Speisen m\u00f6glichst unver\u00e4ndert bleiben soll.<\/p>\n\n<h3>Dunkle Condimenti: Saporoso und 1850<\/h3>\n\n<p>Der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-saporoso-condimento-all-aceto-balsamico-di-modena-igp\">Malpighi Saporoso<\/a> wird aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben hergestellt und reift mindestens sechs Jahre in Eichenf\u00e4ssern. Sein weicher, intensiver und ausgewogener Geschmack begleitet rohes oder gegrilltes Gem\u00fcse, Braten, Wild, gereiften Parmigiano, Erdbeeren und Vanilleeis.<\/p>\n\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-1850-condimento-di-balsamico-di-modena-igp\">Malpighi Condimento 1850<\/a> ist dicht, samtig und vollmundig. In der kleinen 50-ml-Flasche eignet es sich zum sparsamen Verfeinern von gegrilltem Gem\u00fcse, Braten, Wild, Canap\u00e9s und Fingerfood.<\/p>\n\n<h2>Malpighi als Geschenk<\/h2>\n\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-geschenkset-saporoso-prelibato\">Geschenkset mit Saporoso und Prelibato<\/a> verbindet einen dunklen, gereiften Condimento mit der hellen Spezialit\u00e4t des Hauses. Wer verschiedene IGP-Qualit\u00e4ten miteinander vergleichen oder verschenken m\u00f6chte, findet au\u00dferdem ein <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-aceto-balsamico-di-modena-igp-geschenkset\">Malpighi Aceto Balsamico di Modena IGP Geschenkset<\/a>.<\/p>\n\n<p>Weitere Spezialit\u00e4ten aus Modena finden Sie in unseren Sortimenten f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/essig\/aceto-balsamico\/\">Aceto Balsamico<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/essig\/condimento-bianco\/\">Condimento Bianco<\/a>.<\/p>\n","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"1f9abdbfbd0d4136b9d30bbb76437911","versionId":null,"translated":{"alt":"Logo deLogo der Acetaia Malpighi aus Modenar Acetaia Malpighi aus Modena","title":null,"customFields":[]},"createdAt":"2024-03-19T09:30:18.750+00:00","updatedAt":"2026-09-17T13:31:14.761+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/png","fileExtension":"jpg","fileSize":66224,"title":null,"metaData":{"width":415,"height":174,"type":3,"hash":"1672e0e63c467e3dd4e6389a117234c5"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":[]},"uploadedAt":"2024-03-19T09:30:18.833+00:00","alt":"Logo deLogo der Acetaia Malpighi aus Modenar Acetaia Malpighi aus Modena","url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/04\/57\/b3\/1710840618\/acetaia-malpighi-aceto-balsamico.jpg?ts=1789651874","fileName":"acetaia-malpighi-aceto-balsamico","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/04\/57\/b3\/1710840618\/acetaia-malpighi-aceto-balsamico.jpg","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"1f9abdbfbd0d4136b9d30bbb76437911"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70179","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":10},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01922864845077159ec2600176641908","cbaxManufacturerMetaTitle":"Malpighi Balsamico aus Modena kaufen","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Acetaia Malpighi \u2013 Balsamico und Condimenti aus Modena<\/h2>\n\n<p>Seit 1850 besch\u00e4ftigt sich die Familie Malpighi in Modena mit der Herstellung und Reifung von Balsamico. Heute f\u00fchrt die f\u00fcnfte Generation diese Tradition fort. Trauben aus den familieneigenen Weinbergen der Tenuta del Cigno und ein Bestand von mehr als 3.500 Holzf\u00e4ssern bilden die Grundlage f\u00fcr Aceto Balsamico di Modena IGP und charaktervolle Condimenti.<\/p>\n\n<p>Unser Malpighi-Sortiment reicht von den IGP-Qualit\u00e4ten Silber, Gold, Platinum und Invecchiato bis zu hellen und dunklen Condimenti. Eine besondere Stellung nimmt der <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi-prelibato-condimento-bianco\">Prelibato Condimento Bianco<\/a> ein. Seine f\u00fcnfj\u00e4hrige Reifung in Eschenholzf\u00e4ssern verbindet eine helle Farbe mit einem frischen, harmonischen Geschmacksbild. Prelibato Ros\u00e9, Saporoso und 1850 erweitern die Auswahl um weitere eigenst\u00e4ndige Stilrichtungen.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr Salate und den vielseitigen K\u00fcchengebrauch empfiehlt sich der lebendigere IGP Silber. Gold, Platinum und Invecchiato sind dichter und eignen sich besonders zum abschlie\u00dfenden Verfeinern. Die ausf\u00fchrliche \u00dcbersicht unterhalb der Produkte hilft Ihnen dabei, den passenden Malpighi Balsamico oder Condimento auszuw\u00e4hlen.<\/p>\n","cbaxManufacturerMetaDescription":"Acetaia Malpighi aus Modena: Balsamico IGP, Prelibato, Saporoso und weitere Condimenti bei Dinses Culinarium ausw\u00e4hlen und online kaufen.","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Acetaia Malpighi S.r.l.","street":"Via Emilia Est","house_number":"1525","zip_code":"41122","city":"Modena","phone_number":"+39059465063","country":"Italien","email":"acetaiamalpighi@pec.it","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi\/#organization\",\n \"name\": \"Acetaia Malpighi\",\n \"alternateName\": \"Acetaia Ermes Malpighi\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-ermes-malpighi\/\",\n \"description\": \"Die Acetaia Malpighi stellt seit 1850 Balsamico und Condimenti in Modena her. 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