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- Das Produkt Guanciale Der geheime Star der italienischen Küche Die Guanciale ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche… Mehr
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- Lebensmittelkennzeichnung VERKEHRSBEZEICHNUNG Luftgetrocknete Schweinebacke ZUTATEN Schweinefleisch, Salz 3,5%, natürliche Aromen Konservierungsstoff:… Mehr
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Produktinformationen "Guanciale - luftgetrocknete Schweinebacke"
Guanciale
Der geheime Star der italienischen Küche
Die Guanciale ist ein unverzichtbarer Bestandteil der italienischen Küche und doch ist sie als Zutat hierzulande kaum bekannt. Typisch für Guanciale ist das ausgewogene Verhältnis von Fett und Fleisch, das ihr das unverwechselbares Aroma verleiht. Besonders bekannt ist Guanciale als unverzichtbare Zutat in vielen klassischen Pastagerichten, wo die Guanciale für eine unvergleichliche Würze sorgt.
Produkte wie dieses machen letztlich den Unterschied. Hauchdünn geschnitten verwandelt die Guanciale mit ihrer rauchigen Cremigkeit Salate aber auch einfache Spaghetti nach Köhlerart in ein besonderes Erlebnis.
Die luftgetrocknete Schweinebacke ist DIE klassische Zutat für Spaghetti alla Carbonara und Bucatini all’amatriciana. In Deutschland ist die Guanciale bislang selten zu haben.
Unsere Guanciale stammt von der toskanischen Traditionsmetzgerei Falorni.
Macelleria Falorni - der Salami Himmel
Entdecken Sie die Antica Macelleria Falorni und die exquisiten Falorni Salamis aus der Toskana
Die Toskana, eine Region in Italien, die für ihre atemberaubende Landschaft, ihren reichen kulturellen Erbe und ihre exquisite Küche bekannt ist, beherbergt eines der ältesten und angesehensten Fleischereigeschäfte Italiens: die Antica Macelleria Falorni. Seit 1806 bietet diese historische Metzgerei in Greve in Chianti ein authentisches, typisch toskanisches Geschmackserlebnis mit ihren außergewöhnlich guten Wurstwaren und insbesondere der Falorni Salami.
Tradition trifft auf Qualität: Die Geschichte der Macelleria Falorni
Die Macelleria Falorni, tief verwurzelt in der toskanischen Tradition, hat sich seit über zwei Jahrhunderten dem Metzgerhandwerk verschrieben. Gegründet im Herzen des Chianti-Gebiets, wird das Geschäft heute von der achten Generation der Familie Falorni geführt, die stolz ihre familiären Werte und ihre Leidenschaft für hochwertige Fleischprodukte weiterträgt. Die Metzgerei ist nicht nur ein Laden, sondern ein echtes Kulturdenkmal, das Besucher aus aller Welt anzieht.
Die Falorni Salami – Ein Geschmackssymbol der Toskana
Falorni Salamis sind ein Paradebeispiel für die Kunst der italienischen Salumeria. Jede Salami wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden. Die Verwendung lokaler Zutaten, wie das Fleisch von toskanischen Cinta Senese Schweinen, Wildschweinen und den edlen Chianina-Rindern, kombiniert mit natürlichen Gewürzen und einer langsamen, natürlichen Reifung, verleiht den Falorni Salamis ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Textur.
Warum Falorni Salami ein Muss für Gourmets ist
Die Einzigartigkeit der Falorni Salami liegt in ihrem Herstellungsprozess. Das Klima in Greve in Chianti bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Salamis, wodurch sie eine feine, würzige Note und eine perfekte Konsistenz erhalten. Der feine, geschmacksgebende Edelschimmel gedeiht in diesem Klima perfekt und verleiht den Falorni Salamis ihre besondere Note. Diese Salamis werden nicht nur in der Toskana, sondern weltweit von Kennern geschätzt und gelten als Inbegriff der italienischen Charcuterie.
Doch nicht nur die Falorni Salami ist ein Highlight, auch der Speck sowie Spezialitäten wie die Guanciale lassen Feinschmeckerherzen höher schlagen.
Die Macelleria Falorni ist nicht nur eine Metzgerei, sondern ein lebendiges Erbe der toskanischen Esskultur. Ihre Falorni Salami ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie traditionelle Methoden und lokale Zutaten zusammenkommen können, um Produkte von Weltklasse zu kreieren. Und falls Sie einmal in der Toskana unterwegs sind, können wir einen Stopp in Greve in Chianti bei der Macelleria Falorni wärmstens empfehlen.
Für die Zwischenzeit finden Sie die feinen Falorni Salamis hier bei uns im Shop.
VERKEHRSBEZEICHNUNG Luftgetrocknete Schweinebacke
ZUTATEN Schweinefleisch, Salz 3,5%, natürliche Aromen Konservierungsstoff: E252
Hergestellt in Italien
Antica Macelleria Falorni srl, Via di Colognole 67, 50022 Greve in Chianti (FI), Italien, , info@falorni.it
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 2659kJ/646kcal |
Fett | 68,95g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 28,33 g |
Kohlenhydrate | 1g |
davon: | |
– Zucker | 1g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 6,32g |
Salz | 3,8g |
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Kreuzweg 15
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1.614 kJ / 389 kcal |
Fett | 31,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 26,4 g |
Salz | 5,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 626 kJ / 149 kcal |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,5g |
Kohlenhydrate | <1,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 25,0g |
Salz | 1,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 2432 kJ/581 kcal |
Fett | 58,19 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 23,83 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 14,3 g |
Salz | 4,3 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Marabino
Inhalt: 0.75 l (22,00 €* / 1 l)
enthält SULFITE
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Öko-Kontrollstelle Nr. IT-BIO-007
Herkunft: Italien
Lebensmittelhersteller
Società agricola Marabino srl
Via Stentinello, 9
(IT) 96100 Siracusa, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 316 kJ / 76 kcal |
Fett | 0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 1g |
davon: | |
– Zucker | 0,05g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0,5g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)
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Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1533 kJ / 365 kcal |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,22g |
Kohlenhydrate | 75g |
davon: | |
– Zucker | 3,6g |
Ballaststoffe | 2,5g |
Eiweiß | 13,4g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.3 kg (59,67 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Pikante Salami
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Chilischoten (0,33%), AntioxidationsmitteL: E300, Konservierungsstoff: E252
147g Schweinefleisch für 100g Salami
Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 425 kcal/1765 kj |
Fett | 34,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 22,12 g |
Kohlenhydrate | 0,5g |
davon: | |
– Zucker | <0,5g |
Eiweiß | 28,82g |
Salz | 4,63g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Genuss Gruber
Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)
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Kreuzweg 15
(IT) 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1.614 kJ / 389 kcal |
Fett | 31,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 26,4 g |
Salz | 5,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Eichelschwein GmbH
Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: In Weißweinsud eingelegtes gewürztes Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch 63%, Sud 27% (Weißwein (SULFITE), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Lorbeerblatt, Zitrone)
Für die Produktion wird ausschließlich Speck und Fleisch vom Eichelschwein verwendet.
Lebensmittelhersteller
Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 626 kJ / 149 kcal |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,5g |
Kohlenhydrate | <1,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 25,0g |
Salz | 1,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.4 kg (59,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Luftgetrockneter Schweinebauch mit Kräutern
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Salbei, Rosmarin, Konservierungsstoff (Kaliumnitrat),
Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 2432 kJ/581 kcal |
Fett | 58,19 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 23,83 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 14,3 g |
Salz | 4,3 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Marabino
Inhalt: 0.75 l (22,00 €* / 1 l)
enthält SULFITE
13 % vol. Alk.
Restzuckergehalt: 0,1g
Verkehrsbezeichnung. Rotwein, Bio
Öko-Kontrollstelle Nr. IT-BIO-007
Herkunft: Italien
Lebensmittelhersteller
Società agricola Marabino srl
Via Stentinello, 9
(IT) 96100 Siracusa, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 316 kJ / 76 kcal |
Fett | 0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 1g |
davon: | |
– Zucker | 0,05g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0,5g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Pasta Mancini
Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Teigwaren aus Hartweizengrieß
ZUTATEN
HartWEIZENgrieß, Wasser
AUFBEWAHRUNG
kühl und trocken lagern
Lebensmittelhersteller
Azienda Agr. Mancini Società agraria semplice San Biagio, 58 63010 Monte San Pietrangeli (FM)
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1533 kJ / 365 kcal |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,22g |
Kohlenhydrate | 75g |
davon: | |
– Zucker | 3,6g |
Ballaststoffe | 2,5g |
Eiweiß | 13,4g |
Salz | 0,01g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.3 kg (59,67 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Pikante Salami
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Chilischoten (0,33%), AntioxidationsmitteL: E300, Konservierungsstoff: E252
147g Schweinefleisch für 100g Salami
Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 425 kcal/1765 kj |
Fett | 34,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 22,12 g |
Kohlenhydrate | 0,5g |
davon: | |
– Zucker | <0,5g |
Eiweiß | 28,82g |
Salz | 4,63g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Genuss Gruber
Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Speck vom Strohschwein, geräuchert
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze
Lebensmittelhersteller
Gruber Christian & Co. KG
Kreuzweg 15
(IT) 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1.614 kJ / 389 kcal |
Fett | 31,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 26,4 g |
Salz | 5,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Eichelschwein GmbH
Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: In Weißweinsud eingelegtes gewürztes Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch 63%, Sud 27% (Weißwein (SULFITE), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Lorbeerblatt, Zitrone)
Für die Produktion wird ausschließlich Speck und Fleisch vom Eichelschwein verwendet.
Lebensmittelhersteller
Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 626 kJ / 149 kcal |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,5g |
Kohlenhydrate | <1,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 25,0g |
Salz | 1,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 2432 kJ/581 kcal |
Fett | 58,19 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 23,83 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 14,3 g |
Salz | 4,3 g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
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Inhalt: 0.75 l (22,00 €* / 1 l)
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– gesättigte Fettsäuren | 0,22g |
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– Zucker | 3,6g |
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Eiweiß | 13,4g |
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Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.3 kg (59,67 €* / 1 kg)
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Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Chilischoten (0,33%), AntioxidationsmitteL: E300, Konservierungsstoff: E252
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Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Speck vom Strohschwein, geräuchert
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze
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– gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
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– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 26,4 g |
Salz | 5,2g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Eichelschwein GmbH
Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: In Weißweinsud eingelegtes gewürztes Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch 63%, Sud 27% (Weißwein (SULFITE), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Lorbeerblatt, Zitrone)
Für die Produktion wird ausschließlich Speck und Fleisch vom Eichelschwein verwendet.
Lebensmittelhersteller
Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland
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Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 626 kJ / 149 kcal |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,5g |
Kohlenhydrate | <1,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 25,0g |
Salz | 1,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.4 kg (59,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Luftgetrockneter Schweinebauch mit Kräutern
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Salbei, Rosmarin, Konservierungsstoff (Kaliumnitrat),
Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 2432 kJ/581 kcal |
Fett | 58,19 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 23,83 g |
Kohlenhydrate | 0,5 g |
davon: | |
– Zucker | 0,5 g |
Eiweiß | 14,3 g |
Salz | 4,3 g |
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Hersteller : Marabino
Inhalt: 0.75 l (22,00 €* / 1 l)
enthält SULFITE
13 % vol. Alk.
Restzuckergehalt: 0,1g
Verkehrsbezeichnung. Rotwein, Bio
Öko-Kontrollstelle Nr. IT-BIO-007
Herkunft: Italien
Lebensmittelhersteller
Società agricola Marabino srl
Via Stentinello, 9
(IT) 96100 Siracusa, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 316 kJ / 76 kcal |
Fett | 0,5g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
Kohlenhydrate | 1g |
davon: | |
– Zucker | 0,05g |
Ballaststoffe | 0g |
Eiweiß | 0,5g |
Salz | 0,01g |
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Hersteller : Pasta Mancini
Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)
VERKEHRSBEZEICHNUNG
Teigwaren aus Hartweizengrieß
ZUTATEN
HartWEIZENgrieß, Wasser
AUFBEWAHRUNG
kühl und trocken lagern
Lebensmittelhersteller
Azienda Agr. Mancini Società agraria semplice San Biagio, 58 63010 Monte San Pietrangeli (FM)
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1533 kJ / 365 kcal |
Fett | 1,1g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 0,22g |
Kohlenhydrate | 75g |
davon: | |
– Zucker | 3,6g |
Ballaststoffe | 2,5g |
Eiweiß | 13,4g |
Salz | 0,01g |
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Hersteller : Antica Macelleria Falorni
Inhalt: 0.3 kg (59,67 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Pikante Salami
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Chilischoten (0,33%), AntioxidationsmitteL: E300, Konservierungsstoff: E252
147g Schweinefleisch für 100g Salami
Hergestellt in Italien
Lebensmittelhersteller
Antica Macelleria Falorni, Via di Colognole, 67, 50022 Greve FI, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 425 kcal/1765 kj |
Fett | 34,3g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 22,12 g |
Kohlenhydrate | 0,5g |
davon: | |
– Zucker | <0,5g |
Eiweiß | 28,82g |
Salz | 4,63g |
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Hersteller : Genuss Gruber
Inhalt: 0.25 kg (51,60 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: luftgetrockneter Speck vom Strohschwein, geräuchert
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Dextrose, Gewürze
Lebensmittelhersteller
Gruber Christian & Co. KG
Kreuzweg 15
(IT) 39026 Prad am Stilfserjoch, Italien
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 1.614 kJ / 389 kcal |
Fett | 31,2 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 13,6 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon: | |
– Zucker | 0,6 g |
Eiweiß | 26,4 g |
Salz | 5,2g |
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Hersteller : Eichelschwein GmbH
Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: In Weißweinsud eingelegtes gewürztes Schweinefleisch
Zutaten: Schweinefleisch 63%, Sud 27% (Weißwein (SULFITE), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Lorbeerblatt, Zitrone)
Für die Produktion wird ausschließlich Speck und Fleisch vom Eichelschwein verwendet.
Lebensmittelhersteller
Eichelschwein GmbH, Am Wörth 6, 85354 Freising, Deutschland
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
---|---|
Brennwert/Energie | 626 kJ / 149 kcal |
Fett | 5,6g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 1,5g |
Kohlenhydrate | <1,0g |
davon: | |
– Zucker | 0g |
Eiweiß | 25,0g |
Salz | 1,4g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.