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Premiumpasta-Paket Benedetto Cavalieri

Sechs klassische Cavalieri Pastaformate im Set.

Produktinformationen "Premiumpasta-Paket Benedetto Cavalieri"

Premiumpasta-Paket von Benedetto Cavalieri – sechs klassische Pastaformate aus Apulien

Das Premiumpasta-Paket stammt von Benedetto Cavalieri, einem der traditionsreichsten Pastificio Italiens aus Apulien. Seit 1918 steht das Familienunternehmen für handwerklich produzierte Pasta mit außergewöhnlicher Qualität und charakteristischem Biss.

Die Pasta wird ausschließlich aus regionalem Hartweizen hergestellt, der unter besonders anspruchsvollen Bedingungen wächst. Diese Rohstoffqualität bildet die Grundlage für das intensive Aroma und die markante Textur aller Cavalieri-Produkte.

Traditionelles Herstellungsverfahren

Alle Pastaformate entstehen nach dem traditionellen „metodo delicato“: langsames Kneten bei niedriger Temperatur, schonendes Pressen durch Bronzematrizen sowie eine lange Trocknung bei kontrollierter Wärme. Anschließend ruht die Pasta in Klimaräumen, um ihre Struktur zu stabilisieren.

Dieses Verfahren sorgt für eine raue Oberfläche und einen ausgeprägten Biss, der Saucen optimal bindet.

Inhalt des Premiumpakets

  • Bucatini – 500 g
  • Orecchiette – 500 g
  • Penne Rigate – 500 g
  • Ruote Pazze – 500 g
  • Tagliatelle – 500 g
  • Spaghettine – 500 g

Verwendung in der Küche

Dieses Set deckt das gesamte Spektrum klassischer italienischer Pastaküche ab – von leichten Ölbasis-Gerichten bis hin zu kräftigen Ragùs.

Wie sich Pasta und Sauce optimal verbinden, erfahren Sie im Beitrag Mantecare – die Verbindung von Pasta und Sauce.

Für klassische Ragù-Gerichte empfehlen wir zudem: Ragù alla Bolognese – Rezept & Warenkunde.

Alle Pasta-Spezialitäten finden Sie in unserer Pasta-Kategorie.

Hersteller "Benedetto Cavalieri"

Benedetto Cavalieri – Pasta aus Maglie im Salento

Seit 1918 stellt das Pastificio Benedetto Cavalieri in Maglie, im Süden Apuliens, Pasta aus ausgewählten italienischen Hartweizensorten her. Kennzeichnend ist das hauseigene Metodo Delicato: Der Teig wird lange geknetet, langsam gepresst, durch Bronzematrizen geformt und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. So entsteht eine Pasta mit ausgeprägtem Weizenaroma, fester Textur und einer Oberfläche, die sich sehr gut mit Saucen verbindet.

Unser Sortiment umfasst klassische Spaghetti und Spaghettini ebenso wie Bucatini, Linguine, Tagliatelle, Orecchiette, Penne rigate und charaktervolle Formen wie Casarecci oder Ruote Pazze.


Benedetto Cavalieri – Pastificio in Maglie seit 1918

Familie Cavalieri im Pastificio in Maglie

Seit 1918 stellt das Pastificio Benedetto Cavalieri in Maglie, einer Stadt im apulischen Salento, Pasta her. Das Unternehmen befindet sich bis heute in Familienhand. Über mehrere Generationen hinweg hat die Familie Cavalieri eine eigene Vorstellung davon entwickelt, wie aus Hartweizengrieß und Wasser eine Pasta mit ausgeprägtem Getreidearoma, griffiger Oberfläche und festem Biss entsteht.

Verarbeitet wird ausgewählter italienischer Hartweizengrieß. Zusammen mit Wasser bildet er die Grundlage für die charakteristische Struktur und das ausgeprägte Getreidearoma der Cavalieri-Pasta.

Metodo Delicato: die Herstellung der Cavalieri-Pasta

Im Mittelpunkt der Herstellung steht die von Benedetto Cavalieri als Metodo Delicato bezeichnete Arbeitsweise. Der Teig wird sorgfältig und unter kontrollierten Bedingungen geknetet. Anschließend wird er langsam und mit geringem Druck durch Bronzematrizen gepresst. Die Trocknung erfolgt über einen langen Zeitraum bei niedrigen Temperaturen; eine anschließende Ruhephase stabilisiert die Pasta.

Dieses Verfahren prägt sowohl die Struktur als auch die Kocheigenschaften. Die Oberfläche bleibt matt und leicht rau, sodass sich Saucen gut mit der Pasta verbinden können. Zugleich bewahren die Formate beim Kochen einen klaren, festen Biss. Wie Bronzematrizen die Oberfläche einer Pasta beeinflussen, erläutert unsere Warenkunde zum Bronzeziehverfahren .

Von Spaghetti und Spaghettini bis zu Ruote Pazze

Das Sortiment von Benedetto Cavalieri umfasst klassische italienische Pasta ebenso wie eigenständige, für das Pastificio charakteristische Formen. Dazu gehören Spaghetti und die feineren Spaghettini , außerdem Linguine, Tagliatelle, Bucatini, Penne rigate und kurze Formate für unterschiedlich gebundene Saucen.

Eine Besonderheit sind die Ruote Pazze . Ihre unregelmäßige Radform schafft verschieden starke Partien, Kanten und Zwischenräume. Dadurch entsteht beim Essen ein abwechslungsreicher Biss, während sich kräftigere oder stückige Saucen gut an der Pasta festsetzen können.

Welche Sauce passt zu Cavalieri-Pasta?

Für die Wahl der Sauce ist weniger die Größe allein als vielmehr die Form und Oberfläche der Pasta entscheidend. Spaghettini eignen sich für leichtere, fein gebundene Zubereitungen, während Spaghetti auch klassische Tomatensaucen sowie Emulsionen aus Olivenöl, Käse oder Kochwasser tragen. Röhren- und Hohlformen wie Penne rigate oder Bucatini nehmen flüssigere und kräftigere Saucen auf; Ruote Pazze harmonieren besonders mit Saucen, die kleine Gemüse- oder Fleischstücke enthalten.

Entscheidend für die Verbindung von Pasta und Sauce ist das Fertigstellen beider Komponenten in der Pfanne. Wie dabei Stärke, Kochwasser und Fett zu einer gebundenen Sauce zusammenfinden, zeigen wir in unserer Warenkunde Mantecare – die Verbindung von Pasta und Sauce .

Benedetto Cavalieri Pasta bei Dinses Culinarium

Bei Dinses Culinarium finden Sie eine Auswahl langer und kurzer Pastaformate von Benedetto Cavalieri – für klassische italienische Pastagerichte ebenso wie für eigene Kombinationen. Einen Überblick über weitere Pastifici, Pastaformen und Ausführungen bietet unsere Kategorie italienische Pasta . Grundlagen zur Auswahl und Kombination von Pasta, Saucen und aromatischen Saucenbasen finden Sie außerdem in unserer Warenkunde Pasta und Saucenbasen .

Lebensmittelkennzeichnung

Handelsbezeichnung: Teigwaren aus Hartweizengrieß
Zutaten: HartWEIZENgrieß (GLUTEN), Wasser

Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.
Kühl und trocken lagern.

Hergestellt in Italien



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Grundlagen zur Auswahl und Kombination von Pasta, Saucen und aromatischen\n Saucenbasen finden Sie au\u00dferdem in unserer Warenkunde\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/pasta-und-saucenbasen\/\">\n Pasta und Saucenbasen\n <\/a>.\n<\/p>","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70279","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":14},"cbaxManufacturerBannerMedia":"0193f2ef2fb67fe1ba1a8a179cc3bdec","cbaxManufacturerMetaTitle":"Benedetto Cavalieri Pasta aus Apulien","cbaxManufacturerMetaDescription":"Benedetto Cavalieri aus Maglie: Pasta aus italienischem Hartweizengrie\u00df, verarbeitet nach dem Metodo Delicato. Formate und Sortiment entdecken.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Benedetto Cavalieri \u2013 Pasta aus Maglie im Salento<\/h2>\n\n<p>Seit 1918 stellt das Pastificio Benedetto Cavalieri in Maglie, im S\u00fcden Apuliens, Pasta aus ausgew\u00e4hlten italienischen Hartweizensorten her. 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Das Unternehmen befindet sich bis\n heute in Familienhand. \u00dcber mehrere Generationen hinweg hat die Familie Cavalieri\n eine eigene Vorstellung davon entwickelt, wie aus Hartweizengrie\u00df und Wasser eine\n Pasta mit ausgepr\u00e4gtem Getreidearoma, griffiger Oberfl\u00e4che und festem Biss entsteht.\n<\/p>\n\n<p>\n Verarbeitet wird ausgew\u00e4hlter <strong>italienischer Hartweizengrie\u00df<\/strong>.\n Zusammen mit Wasser bildet er die Grundlage f\u00fcr die charakteristische Struktur\n und das ausgepr\u00e4gte Getreidearoma der Cavalieri-Pasta.\n<\/p>\n\n<div style=\"clear:both;\"><\/div>\n\n<h3>Metodo Delicato: die Herstellung der Cavalieri-Pasta<\/h3>\n\n<p>\n Im Mittelpunkt der Herstellung steht die von Benedetto Cavalieri als\n <strong>Metodo Delicato<\/strong> bezeichnete Arbeitsweise. Der Teig wird sorgf\u00e4ltig\n und unter kontrollierten Bedingungen geknetet. Anschlie\u00dfend wird er langsam und\n mit geringem Druck durch Bronzematrizen gepresst. Die Trocknung erfolgt \u00fcber einen\n langen Zeitraum bei niedrigen Temperaturen; eine anschlie\u00dfende Ruhephase stabilisiert\n die Pasta.\n<\/p>\n\n<p>\n Dieses Verfahren pr\u00e4gt sowohl die Struktur als auch die Kocheigenschaften.\n Die Oberfl\u00e4che bleibt matt und leicht rau, sodass sich Saucen gut mit der Pasta\n verbinden k\u00f6nnen. Zugleich bewahren die Formate beim Kochen einen klaren, festen\n Biss. Wie Bronzematrizen die Oberfl\u00e4che einer Pasta beeinflussen, erl\u00e4utert unsere\n Warenkunde zum\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/pasta-wissen-bronzeziehverfahren-fregola-sarda\/\">\n Bronzeziehverfahren\n <\/a>.\n<\/p>\n\n<h3>Von Spaghetti und Spaghettini bis zu Ruote Pazze<\/h3>\n\n<p>\n Das Sortiment von Benedetto Cavalieri umfasst klassische italienische Pasta ebenso\n wie eigenst\u00e4ndige, f\u00fcr das Pastificio charakteristische Formen. Dazu geh\u00f6ren\n <strong>Spaghetti<\/strong> und die feineren\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/benedetto-cavalieri-spaghettini\">\n Spaghettini\n <\/a>, au\u00dferdem Linguine, Tagliatelle, Bucatini, Penne rigate und kurze Formate f\u00fcr\n unterschiedlich gebundene Saucen.\n<\/p>\n\n<p>\n Eine Besonderheit sind die\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/benedetto-cavalieri-ruote-pazze\">\n Ruote Pazze\n <\/a>. Ihre unregelm\u00e4\u00dfige Radform schafft verschieden starke Partien, Kanten und\n Zwischenr\u00e4ume. Dadurch entsteht beim Essen ein abwechslungsreicher Biss, w\u00e4hrend\n sich kr\u00e4ftigere oder st\u00fcckige Saucen gut an der Pasta festsetzen k\u00f6nnen.\n<\/p>\n\n<h3>Welche Sauce passt zu Cavalieri-Pasta?<\/h3>\n\n<p>\n F\u00fcr die Wahl der Sauce ist weniger die Gr\u00f6\u00dfe allein als vielmehr die Form und\n Oberfl\u00e4che der Pasta entscheidend. Spaghettini eignen sich f\u00fcr leichtere, fein\n gebundene Zubereitungen, w\u00e4hrend Spaghetti auch klassische Tomatensaucen sowie\n Emulsionen aus Oliven\u00f6l, K\u00e4se oder Kochwasser tragen. R\u00f6hren- und Hohlformen wie\n Penne rigate oder Bucatini nehmen fl\u00fcssigere und kr\u00e4ftigere Saucen auf; Ruote Pazze\n harmonieren besonders mit Saucen, die kleine Gem\u00fcse- oder Fleischst\u00fccke enthalten.\n<\/p>\n\n<p>\n Entscheidend f\u00fcr die Verbindung von Pasta und Sauce ist das Fertigstellen beider\n Komponenten in der Pfanne. Wie dabei St\u00e4rke, Kochwasser und Fett zu einer gebundenen\n Sauce zusammenfinden, zeigen wir in unserer Warenkunde\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/mantecare-die-glueckliche-verbindung-von-pasta-und-sauce\/\">\n Mantecare \u2013 die Verbindung von Pasta und Sauce\n <\/a>.\n<\/p>\n\n<h3>Benedetto Cavalieri Pasta bei Dinses Culinarium<\/h3>\n\n<p>\n Bei Dinses Culinarium finden Sie eine Auswahl langer und kurzer Pastaformate von\n Benedetto Cavalieri \u2013 f\u00fcr klassische italienische Pastagerichte ebenso wie f\u00fcr\n eigene Kombinationen. Einen \u00dcberblick \u00fcber weitere Pastifici, Pastaformen und\n Ausf\u00fchrungen bietet unsere\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/pasta-getreide-huelsenfruechte\/pasta\/\">\n Kategorie italienische Pasta\n <\/a>. Grundlagen zur Auswahl und Kombination von Pasta, Saucen und aromatischen\n Saucenbasen finden Sie au\u00dferdem in unserer Warenkunde\n <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/warenkundliches\/pasta-und-saucenbasen\/\">\n Pasta und Saucenbasen\n <\/a>.\n<\/p>","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"d2dfb86bc9de426ca505704f61318ae8","versionId":null,"translated":{"alt":"Logo des Pastificio Benedetto Cavalieri","title":"Benedetto Cavalieri","customFields":[]},"createdAt":"2024-03-19T10:02:45.593+00:00","updatedAt":"2026-09-04T10:38:21.651+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/jpeg","fileExtension":"jpg","fileSize":60329,"title":"Benedetto Cavalieri","metaData":{"width":500,"height":385,"type":2,"hash":"14e17b295341353da855024311dc1409"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":[]},"uploadedAt":"2024-03-19T10:02:45.697+00:00","alt":"Logo des Pastificio Benedetto Cavalieri","url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo.jpg?ts=1788518301","fileName":"cavalieri-logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0194fa06848f704eaf537b4d17b71baf","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-02-12T11:58:38.736+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_1920x1920.jpg","width":1920,"height":1920,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_1920x1920.jpg?ts=1739361518","mediaId":"d2dfb86bc9de426ca505704f61318ae8","media":null,"customFields":null,"id":"0194fa06848f704eaf537b4d17b71baf"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0194fa06848f704eaf537b4d189e9778","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-02-12T11:58:38.736+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_200x200.jpg","width":200,"height":200,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_200x200.jpg?ts=1739361518","mediaId":"d2dfb86bc9de426ca505704f61318ae8","media":null,"customFields":null,"id":"0194fa06848f704eaf537b4d189e9778"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0194fa06848f704eaf537b4d1908c9f9","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-02-12T11:58:38.736+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_360x360.jpg","width":360,"height":360,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo_360x360.jpg?ts=1739361518","mediaId":"d2dfb86bc9de426ca505704f61318ae8","media":null,"customFields":null,"id":"0194fa06848f704eaf537b4d1908c9f9"}],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/72\/5b\/76\/1710842565\/cavalieri-logo.jpg","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"d2dfb86bc9de426ca505704f61318ae8"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70279","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":14},"cbaxManufacturerBannerMedia":"0193f2ef2fb67fe1ba1a8a179cc3bdec","cbaxManufacturerMetaTitle":"Benedetto Cavalieri Pasta aus Apulien","cbaxManufacturerMetaDescription":"Benedetto Cavalieri aus Maglie: Pasta aus italienischem Hartweizengrie\u00df, verarbeitet nach dem Metodo Delicato. 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So entsteht eine Pasta mit ausgepr\u00e4gtem Weizenaroma, fester Textur und einer Oberfl\u00e4che, die sich sehr gut mit Saucen verbindet.<\/p>\n\n<p>Unser Sortiment umfasst klassische <strong>Spaghetti und Spaghettini<\/strong> ebenso wie Bucatini, Linguine, Tagliatelle, Orecchiette, Penne rigate und charaktervolle Formen wie Casarecci oder Ruote Pazze.<\/p>\n","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Pastificio Benedetto Cavalieri S.r.l.","street":"Via Garibaldi","house_number":"68","zip_code":"73024","city":"Maglie (LE)","phone_number":"+39 0836 48 41 44 ","country":"Italien","email":"info@benedettocavalieri.it","manufacturer_seo_markup_json":"\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/benedetto-cavalieri\/#organization\",\n \"name\": \"Benedetto Cavalieri\",\n \"legalName\": \"Pastificio Benedetto Cavalieri S.r.l.\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/benedetto-cavalieri\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/www.benedettocavalieri.it\/\"\n ],\n \"description\": \"Benedetto Cavalieri ist ein 1918 gegr\u00fcndeter italienischer Pastahersteller mit Sitz in Maglie im apulischen Salento. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Pastificio Benedetto Cavalieri S.r.l., Via Garibaldi 68, 73024 Maglie (LE), Italien, +39 0836 48 41 44 , info@benedettocavalieri.it

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1490 kj/355 kcal
Fett 1,5 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71,5 g
 davon:  
– Zucker 3,6 g
Ballaststoffe 2,5 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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