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Pasta

Nudel ist nicht gleich Nudel - das wird jeder wissen der in Italien einmal hausgemachte Eierbandnudeln gekostet hat. Eine richtig gute Pasta duftet verführerisch nach frischem Weizen und lässt sich perfekt 'al dente' kochen
Wir führen Premiumpasta der renommierten Pastificio Faella in Gragnano, Benedetto Cavalieri, Martelli Pasta aus der Toskana, sowie feinste Eierpasta von Campofilonese und Filotea.
Beste Zutaten, alte Rezepte,  Know How und vor allen Dingen Zeit sind die Garanten für gute Pasta.

Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
Der Klassiker. Lange Nudeln aus Gragnano mit etwa 2mm Durchmesser.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
Das Pastaformat Linguine entspricht einer flach gewalzten Spaghetti. Schmaler als Futtucine und Tagliatelle.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
Spaghettini besitzen einen etwas schmaleren Querschnitt als die bekannte Spaghetti.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
Fettucine ist ein breit gerolltes Nudelformat. Etwas schmaler als Tagliatelle aber breiter als Linguine.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Linguine
Linguine
wunderbar rauhe Pasta, welche Saucen besonders gut aufnimmt

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Pasta Faella - Penne rigate
ggA
Penne medie rigate - Pasta di Gragnano IGP
Ein weiterer Pasta-Star. Wunderbar weißlich-rauhe Oberfläche.

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Spaghettini
Spaghettini
etwas schmaleres Pastaformat als die klassischen Spaghetti

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Pasta Cavalieri - Tagliatelle
Tagliatelle
die einzig denkbare Pasta für das echte Ragú alla Bolognese

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Bucatini
Bucatini
etwas dickere Spaghetti ( ca. 3mm ), welche innen hohl sind; sehr gut für flüssigere Saucen

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Felicetti Pasta - Monograno Capelli Linguine
Linguine - Monograno Capelli
aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Capelli Spaghetti - Felicetti Pasta
Spaghetti - Monograno Capelli
aus 'Il Cappelli'-Hartweizen; leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Matt Spaghetti - Pasta Felicetti
Spaghetti - Monograno Matt
klassische Spaghetti aus der traditionellen, apulischen Hartweizensorte 'Matt'

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,00 €* / 1 kg)

3,50 €*
Filotea Fettucine agli Spinaci
Filotea Fettucine agli Spinaci
Eine handwerklich in Italien hergestellte Eierpasta mit Spinat im Teig. Dieser verleiht den Fettucine ihre kräftige Farbe und ihr besonderes Aroma. Gut in Kombination mit gemüsebasierten Saucen.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Benedetto Cavalieri Pasta - Penne rigate
Penne rigate
mehrfach ausgezeichnete Premiumpasta aus Apulien

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Filotea Spaghettoni Tonnarelli
Filotea Spaghettoni Tonnarelli
Die Besonderheit dieser quadratischen Spaghetti ist, dass der Teig unter Verwendung von Eiweiß anstelle von Vollei zubereitet wird. Dies verleiht den Nudeln eine für Eierpasta ungewöhnliche Leichtigkeit und eine hellere Farbe. Sehr schön rauhe Oberfläche, die sich ideal mit Saucen verbindet.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Anellini rigati - Benedetto Cavalieri
Anellini rigati
Die Anellini Rigati aus dem Hause Cavalieri sind klassische, kleine Nudeln welche als Einlage für Suppen verwendet werden. Hergestellt aus apulischem Hartweizen nach der von Cavalieri entwickelten Metodo Delicato.

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Spiralotti Monograno Capellli - Felicetti Pasta
Spiralotti - Monograno Capelli
aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Farro - Felicetti Pasta
Fussili - Monograno Farro
Nur eine Weizensorte, nämlich der urige Emmer, sowie reines Bergquellwasser aus den Dolomiten sind die Zutaten für diese kräftige, angenehm nussige Pasta. Das gedrehte Format und die angenehm rauhe Oberfläche vereinen sich hervorragend mit Sugi und Pesti. Die empfohlene Kochzeit beträgt 10min. Monograno Felicetti - Farro Farro (Tritium dicoccum), auch als Emmer bekannt, kannten schon die Kelten, Ägypter und Etrusker. Diese urtümliche und rustikale Weizensorte ist einer der ältesten, kultivierten Getreidearten. Sie geriet in Vergessenheit und wurde erst in den letzten Jahren als kulinarisches Kleinod wiederentdeckt. Die Nudelmacher von Felicetti wissen wie man das beste aus diesem urigen Korn macht. Die Monograno Farro Pasta verströmt während dem kochen einen schönen Duft von Haselnuss, gegrillter Aubergine und Brotkruste. Wie alle Weizensorten für die Felicetti Monograno Serie, stammt auch dieser Weizen aus biologischen Anbau. Als einzige weitere Zutat kommt Bergquellwasser hinzu. 

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (11,20 €* / 1 kg)

5,60 €*
Filotea Pasta - Fettucine al Limone
Filotea Fettuccine al Limone
Handwerklich hergstellte Eierpasta die mit einem Spritzter sizilianischem Zitronensaft veredelt wurde. Köstlich mit Meeresfrüchten und Fisch.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Fettucine Senatore Capelli
Filotea Fettucine Senatore Capelli
Für diese Pasta wird ausschließlich Hartweizen der Sorte Senatore Capelli im Teig verarbeitet. Zusammen mit frischen (!!!) Eiern ohne Zusatz von Wasser entsteht daraus eine herausragend gute Eierteigware die ihresgleichen sucht. Empfohlene Kochzeit: 5min

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Linguine Sepia
Filotea Linguine al Nero di Sepia
Handwerklich hergestellte Eierpasta im klassischen Linguine-Format. Dem Teig wurde Sepiatinte zugesetzt, welche den Nudeln ihre einzigartige Farbe verleiht. Ein Hingucker!Empfohlene Kochzeit: 5min

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Lasagnotte Pasta - Benedetto Cavalieri
Lasagnotte
gut 50cm großes Pastaformat aus Apulien

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (11,00 €* / 1 kg)

5,50 €*
Monograno Capelli Pennoni - Felicetti Pasta
Pennoni - Monograno Capelli
Diagonal geschnittene, geriffelte Röhrennudeln, hergestellt aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss. Die empfohlene Kochzeit beträgt 10min. Monograno Felicetti - Il Cappelli Diese Pasta wird, wie alle aus der Linie Monograno Felicetti, aus nur einer einzigen, traditionellen Hartweizensorte hergestellt. Hier ist es der Urvater der Hartweizensorten 'Il Cappelli'. Eine kräftige, reichhaltige Sorte aus Murgia (Apulien) mit charakteristischem Duft von Molke, gekochten Kartoffeln und dezenter Süße. Der recht hohe Eiweißgehalt des Il Cappelli Hartweizens verleiht dieser Pasta einen besonderen Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Monograno Farro - Spaghetti
Spaghetti - Monograno Farro
Das urige Emmer-Korn verleiht diesen Spaghetti ihr besonderes, nussiges Aroma. Perfekt in Kombination mit einem kräftigen Ragù.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (11,20 €* / 1 kg)

5,60 €*

Willkommen bei unserem exklusiven Sortiment hochwertiger Pasta! Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen Nudeln sind, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken, dann sind Sie bei uns im Shop genau richtig. Unsere sorgfältig ausgewählte Auswahl an erstklassigen Pasta-Marken wie Pastificio Faella, Benedetto Cavalieri, Filotea, Martelli und Felicetti wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern.

Was kennzeichnet eine gute Pasta?

Bronzematrizen, ein traditionelles Werkzeug in der Nudelherstellung, verleihen hochwertiger Pasta ihre charakteristische Textur. Die raue Oberfläche, die durch die Verwendung der Bronzematrize entsteht, ermöglicht es der Sauce, sich perfekt an den Nudeln zu haften und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Der verwendete Hartweizen, und im Falle von Eierpasta auch die Qualität und Frische der Eier, sind entscheidend für die spätere Qualität der Nudeln. Und dann ist da noch der Faktor Zeit. Gute Pasta entsteht nur, wenn sie Zeit hat zu reifen und bei niedriger Temperatur, langsam zu trocknen.

Pasta - von puristisch bis ausgefallen

Als Feinschmecker werden Sie von der Vielfalt und Qualität unserer Pasta begeistert sein. Jede Marke hat ihre eigene Expertise und bietet eine breite Palette an Sorten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen reichen. Ganz gleich, ob Sie eine reichhaltige Carbonara, eine pikante Arrabbiata oder eine herzhafte Bolognese zubereiten möchten, mit unserer hochwertigen Pasta wird Ihr Gericht zum Gaumenschmaus.

Entdecken Sie jetzt hier im Shop unser exklusives Sortiment an hochwertiger Pasta von Faella, Cavalieri, Filotea, Martelli und Cipriani und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser renommierten Marken überzeugen. Wir sind stolz darauf, Ihnen nur das Beste anzubieten und Ihre kulinarischen Erwartungen zu übertreffen. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Pasta, hergestellt mit einer Bronzematrize und aus Gragnano, dem Paradies für Pasta-Liebhaber. 

Bestellen Sie noch heute und erleben Sie höchsten Pasta-Genuss!

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