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„Piekfeine alkoholfreie Weine zu kreieren, ­ist unsere Mission.”
Philipp Rößhle, Kolonne Null

Pasta

Nudel ist nicht gleich Nudel - das wird jeder wissen der in Italien einmal hausgemachte Eierbandnudeln gekostet hat. Eine richtig gute Pasta duftet verführerisch nach frischem Weizen und lässt sich perfekt 'al dente' kochen
Wir führen Premiumpasta der renommierten Pastificio Faella in Gragnano, Benedetto Cavalieri, Martelli Pasta aus der Toskana, sowie feinste Eierpasta von Campofilonese und Filotea.
Beste Zutaten, alte Rezepte,  Know How und vor allen Dingen Zeit sind die Garanten für gute Pasta. Und von der besonderen Beziehung von Nudel und Sauce lesen Sie in unserem Beitrag Italien. Pasta & die Sauce.

Filotea Linguine, 250g Packung
Filotea Linguine
Feinste, dünne Eierpasta im Linguine-Format aus den Marken. Bei Filotea versteht man es herrlich duftende Nudeln aus frischen (!!!) Eiern, ausgewähltem Hartweizen und Pastamehl Type00 herzustellen, die einen Vergleich mit frisch gemachten Nudeln nicht scheuen müssen. Liebevoll handgelegt und verpackt.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Filotea Nudeln Tagliatelle
Filotea Tagliatelle
herrlich duftende Eierpasta im klassischen Bandnudelformat; perfekt mit einem Ragù

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Filotea Nudeln Pappardelle
Filotea Pappardelle
duftende Eierpasta; bronzegepresst; mit herrlich rauher, poröser Oberfläche

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Cavalieri Pasta - Spaghettini
Spaghettini
etwas schmaleres Pastaformat als die klassischen Spaghetti

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Filotea Fettucine
Filotea Fettuccine
aus frischen Eiern, Type00 Nudelmehl und Hartweizengrieß; durch Bronzematrizen gepresst und dadurch besonders rauh und porös; schonend langsam bei kühler Temperatur getrocknet

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Filotea Pasta Vorteilspaket
Filotea Pasta - 'Linea Tradizionale' Paket
Vier der beliebtesten Eierpasta-Formate von Filotea im Vorratspaket.Das Set enthält je 250g Tagliatelle, Linguine, Pappardelle und Fettucine.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 1 kg (18,50 € / 1 kg)

18,50 €*
Pasta Cavalieri - Tagliatelle
Tagliatelle
die einzig denkbare Pasta für das echte Ragú alla Bolognese

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Cavalieri Pasta - Linguine
Linguine
wunderbar rauhe Pasta, welche Saucen besonders gut aufnimmt

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Fettuccine - Pasta di Gragnano IGP
Fettucine ist ein breit gerolltes Nudelformat. Etwas schmaler als Tagliatelle aber breiter als Linguine.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
ggA
Spaghettini - Pasta di Gragnano IGP
Spaghettini besitzen einen etwas schmaleren Querschnitt als die bekannte Spaghetti.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Faella Linguine - Pasta di Gragnano - 500g - Dinses Culinarium Delikatessen Shop
ggA
Linguine - Pasta di Gragnano IGP
Das Pastaformat Linguine entspricht einer flach gewalzten Spaghetti. Schmaler als Fettucine und Tagliatelle.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Filotea Spaghetti alla Chitarra, 250g
Filotea Spaghetti alla Chitarra
Spaghetti mit rechteckigem Querschnitt; sehr gut zu Fleisch- und Fischsaucen

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Filotea Fettucine Senatore Capelli
Filotea Fettucine Senatore Capelli
Für diese Pasta wird ausschließlich Hartweizen der Sorte Senatore Capelli im Teig verarbeitet. Zusammen mit frischen (!!!) Eiern ohne Zusatz von Wasser entsteht daraus eine herausragend gute Eierteigware die ihresgleichen sucht. Empfohlene Kochzeit: 5min

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Pasta - Fettucine al Limone
Filotea Fettuccine al Limone
Handwerklich hergstellte Eierpasta die mit einem Spritzter sizilianischem Zitronensaft veredelt wurde. Köstlich mit Meeresfrüchten und Fisch.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Linguine Sepia
Filotea Linguine al Nero di Sepia
Handwerklich hergestellte Eierpasta im klassischen Linguine-Format. Dem Teig wurde Sepiatinte zugesetzt, welche den Nudeln ihre einzigartige Farbe verleiht. Ein Hingucker!Empfohlene Kochzeit: 5min

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Faella Spaghetti - Pasta di Gragnano - 500g Packung
ggA
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
Der Klassiker. Lange Nudeln aus Gragnano mit etwa 2mm Durchmesser.​

Hersteller : Pastificio Faella

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Linguine Aglio e Prezzemolo - Filotea Pasta
Filotea Linguine Aglio e Prezzemolo
feine Eierpasta mit gehacktem Knoblauch und Petersilie

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Fettucine agli Spinaci
Filotea Fettucine agli Spinaci
Eine handwerklich in Italien hergestellte Eierpasta mit Spinat im Teig. Dieser verleiht den Fettucine ihre kräftige Farbe und ihr besonderes Aroma. Gut in Kombination mit gemüsebasierten Saucen.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (23,60 €* / 1 kg)

5,90 €*
Filotea Pasta Set aromatisiert
Filotea Pasta - 'Linea Speciale' Paket
Vier der beliebtesten aromatisierten Eierpasta-Sorten von Filotea im VorratspaketDas Set enthält je 250g Linguine mit Petersilie und Knoblauch, Linguine mit Sepia, Fettuccine mit Zitrone, Fettuccine mit Spinat.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 1 kg (22,50 € / 1 kg)

22,50 €*
Cavalieri Pasta - Bucatini
Bucatini
etwas dickere Spaghetti ( ca. 3mm ), welche innen hohl sind; sehr gut für flüssigere Saucen

Hersteller : Benedetto Cavalieri

Inhalt: 0.5 kg (9,60 €* / 1 kg)

4,80 €*
Monograno Capelli Spaghetti - Felicetti Pasta
Spaghetti - Monograno Capelli
aus 'Il Cappelli'-Hartweizen; leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*
Filotea Spaghettoni Tonnarelli
Filotea Spaghettoni Tonnarelli
Die Besonderheit dieser quadratischen Spaghetti ist, dass der Teig unter Verwendung von Eiweiß anstelle von Vollei zubereitet wird. Dies verleiht den Nudeln eine für Eierpasta ungewöhnliche Leichtigkeit und eine hellere Farbe. Sehr schön rauhe Oberfläche, die sich ideal mit Saucen verbindet.

Hersteller : Filotea Pasta

Inhalt: 0.25 kg (19,60 €* / 1 kg)

4,90 €*
Monograno Matt Spaghetti - Pasta Felicetti
Spaghetti - Monograno Matt
klassische Spaghetti aus der traditionellen, apulischen Hartweizensorte 'Matt'

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,00 €* / 1 kg)

3,50 €*
Monograno Capelli Pennoni - Felicetti Pasta
Pennoni - Monograno Capelli
Diagonal geschnittene, geriffelte Röhrennudeln, hergestellt aus reinem Bergquellwasser und der traditionellen Hartweizensorte Il Cappelli. Leicht rauhe Oberfläche, schöner Biss. Die empfohlene Kochzeit beträgt 10min. Monograno Felicetti - Il Cappelli Diese Pasta wird, wie alle aus der Linie Monograno Felicetti, aus nur einer einzigen, traditionellen Hartweizensorte hergestellt. Hier ist es der Urvater der Hartweizensorten 'Il Cappelli'. Eine kräftige, reichhaltige Sorte aus Murgia (Apulien) mit charakteristischem Duft von Molke, gekochten Kartoffeln und dezenter Süße. Der recht hohe Eiweißgehalt des Il Cappelli Hartweizens verleiht dieser Pasta einen besonderen Biss.

Hersteller : Felicetti Pasta

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*

Willkommen bei unserem exklusiven Sortiment hochwertiger Pasta! Wenn Sie auf der Suche nach außergewöhnlichen Nudeln sind, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken, dann sind Sie bei uns im Shop genau richtig. Unsere sorgfältig ausgewählte Auswahl an erstklassigen Pasta-Marken wie Pastificio Faella, Benedetto Cavalieri, Filotea, Martelli und Felicetti wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern.

Was kennzeichnet eine gute Pasta?

Bronzematrizen, ein traditionelles Werkzeug in der Nudelherstellung, verleihen hochwertiger Pasta ihre charakteristische Textur. Die raue Oberfläche, die durch die Verwendung der Bronzematrize entsteht, ermöglicht es der Sauce, sich perfekt an den Nudeln zu haften und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Der verwendete Hartweizen, und im Falle von Eierpasta auch die Qualität und Frische der Eier, sind entscheidend für die spätere Qualität der Nudeln. Und dann ist da noch der Faktor Zeit. Gute Pasta entsteht nur, wenn sie Zeit hat zu reifen und bei niedriger Temperatur, langsam zu trocknen.

Pasta - von puristisch bis ausgefallen

Als Feinschmecker werden Sie von der Vielfalt und Qualität unserer Pasta begeistert sein. Jede Marke hat ihre eigene Expertise und bietet eine breite Palette an Sorten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen reichen. Ganz gleich, ob Sie eine reichhaltige Carbonara, eine pikante Arrabbiata oder eine herzhafte Bolognese zubereiten möchten, mit unserer hochwertigen Pasta wird Ihr Gericht zum Gaumenschmaus.

Entdecken Sie jetzt hier im Shop unser exklusives Sortiment an hochwertiger Pasta von Faella, Cavalieri, Filotea, Martelli und Cipriani und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack dieser renommierten Marken überzeugen. Wir sind stolz darauf, Ihnen nur das Beste anzubieten und Ihre kulinarischen Erwartungen zu übertreffen. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von Pasta, hergestellt mit einer Bronzematrize und aus Gragnano, dem Paradies für Pasta-Liebhaber. 

Bestellen Sie noch heute und erleben Sie höchsten Pasta-Genuss!

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