Panettone Limoncello

{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"product_manufacturer_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"018b3e7e85787073882815540f6118d0","versionId":"0fa91ce3e96a4bc2be4bd9ce752c3425","translated":{"name":"BRERAMILANO 1930","description":"<h2>Breramilano 1930 \u2013 Panettone und Mail\u00e4nder Festtagstradition<\/h2>\n\n<p>Der Panettone geh\u00f6rt zu Mailand wie der Dom und die eleganten Passagen der Stadt. Breramilano 1930 kn\u00fcpft an diese Tradition und an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an. Im Mittelpunkt stehen gro\u00dfe, langsam gef\u00fchrte Hefekuchen mit einer lockeren, faserigen Krume: klassisch mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen oder als \u00fcppigere Variante mit feiner Cremef\u00fcllung.<\/p>\n\n<p>Der Name Breramilano ist eine Hommage an das Mail\u00e4nder Viertel Brera, in dem Kunst, Gestaltung und italienische Lebensart eng miteinander verbunden sind. Diese Verbindung pr\u00e4gt auch den Auftritt der Marke: traditionelle Festtagsgeb\u00e4cke treffen auf aufwendig gestaltete Verpackungen, die einen Panettone zugleich zu einem sch\u00f6nen Geschenk machen.<\/p>\n\n<h3>Von Giovanni Cova &amp; C. zu Breramilano 1930<\/h3>\n\n<p>Die offizielle Geschichte von Breramilano beginnt in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts und f\u00fchrt in das Mailand der Belle \u00c9poque. Mit den Konditoren Agostino Panigada und Giovanni Cova verbindet die Marke zwei Namen, die f\u00fcr die Mail\u00e4nder Patisserie und den klassischen Panettone stehen.<\/p>\n\n<p>Um 1930 wurde der Panettone von Giovanni Cova &amp; C. zu einem festen Bestandteil der Mail\u00e4nder Festtagstradition. Breramilano 1930 f\u00fchrt dieses Erbe unter einem neuen Namen weiter. Die Marke bewahrt klassische Rezepturen, interpretiert sie aber auch mit F\u00fcllungen, Glasuren und einer Gestaltung, die bewusst auf Kunst und Mail\u00e4nder Designgeschichte Bezug nimmt.<\/p>\n\n<h3>Der Metodo milanese \u2013 warum guter Panettone Zeit braucht<\/h3>\n\n<p>Auf seiner offiziellen Seite beschreibt Breramilano den traditionellen <em>Metodo milanese<\/em>. Ausgangspunkt ist ein <em>Lievito Madre<\/em>, ein fester Weizensauerteig, der mehrmals mit Mehl und Wasser aufgefrischt wird. Der Teig entsteht in zwei Etappen \u00fcber Abend und Morgen. Zun\u00e4chst werden Lievito Madre, Wasser, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten, elastischen Teig verarbeitet, der anschlie\u00dfend mehrere Stunden ruht.<\/p>\n\n<p>Erst im weiteren Verlauf kommen \u2013 abh\u00e4ngig von der Rezeptur \u2013 Rosinen, kandierte Fr\u00fcchte, Schokolade oder andere geschmacksgebende Zutaten hinzu. Danach wird der Teig portioniert und durch die sogenannte <em>Pirlatura<\/em> rund geformt. In den Formen darf er bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erneut aufgehen.<\/p>\n\n<p>Nach dem Backen wird der Panettone kopf\u00fcber ausgek\u00fchlt. Dieser ungew\u00f6hnliche, aber entscheidende Schritt verhindert, dass das noch empfindliche Geb\u00e4ck unter seinem eigenen Gewicht zusammenf\u00e4llt. So kann es seine typische luftige Struktur und die langfaserige Krume bewahren.<\/p>\n\n<h3>Welcher Breramilano Panettone passt zu Ihnen?<\/h3>\n\n<p>Die beiden klassischen Varianten sind der beste Ausgangspunkt, um Breramilano 1930 kennenzulernen. Sie folgen derselben Mail\u00e4nder Geschmackswelt, unterscheiden sich aber deutlich in Format und Gr\u00f6\u00dfe:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-classico\">Panettone Classico, 1,12 kg:<\/a><\/strong> der gro\u00dfe klassische Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen. Eine festliche Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Weihnachtstafel, eine gr\u00f6\u00dfere Runde oder als eindrucksvolles Geschenk.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-traditioneller-mailaender-panettone-classico\">Traditioneller Mail\u00e4nder Panettone Classico, 500 g:<\/a><\/strong> die deutlich flachere Mail\u00e4nder Form mit Rosinen, Orangeat und Zitronat. Die kleinere Gr\u00f6\u00dfe eignet sich gut zum Kennenlernen oder f\u00fcr eine \u00fcberschaubare Runde.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Wer Panettone ohne Cremef\u00fcllung und mit der klassischen Verbindung aus buttrigem Teig, Rosinen und kandierten Zitrusschalen sucht, trifft mit diesen beiden Varianten die richtige Wahl.<\/p>\n\n<h3>Mit Limoncello oder Pistaziencreme \u2013 die opulenten Varianten<\/h3>\n\n<p>Die gef\u00fcllten Panettoni richten sich an alle, die den italienischen Weihnachtskuchen etwas \u00fcppiger m\u00f6gen:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-limoncello\">Panettone Limoncello:<\/a><\/strong> ein luftiger Panettone mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale, aber ohne Rosinen. Fruchtig, cremig und deutlich von Zitrone gepr\u00e4gt.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-con-pistacchio-verde\">Panettone con Pistacchio Verde:<\/a><\/strong> gef\u00fcllt mit Pistaziencreme und umh\u00fcllt von dunkler Schokolade. Die kr\u00e4ftigste und opulenteste Variante im Breramilano-Sortiment.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Diese Panettoni ben\u00f6tigen kaum Begleitung. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur serviert und erst unmittelbar vor dem Genuss angeschnitten. Ein Espresso, ein Glas Moscato oder ein anderer nicht zu schwerer Dessertwein gen\u00fcgt dazu vollkommen.<\/p>\n\n<h3>Colomba al Limoncello \u2013 das italienische Festtagsgeb\u00e4ck zu Ostern<\/h3>\n\n<p>Was der Panettone f\u00fcr Weihnachten ist, ist die Colomba f\u00fcr das italienische Osterfest. Ihre charakteristische Form erinnert an eine Taube. Die <a href=\"\/breramilano-1930-colomba-al-limoncello\">Colomba al Limoncello von Breramilano 1930<\/a> verbindet den luftigen Hefeteig mit Limoncellocreme, kandierter Zitrone und einer dunklen Schokoladenglasur. Sie erscheint saisonal zur Osterzeit und ist kein Panettone, geh\u00f6rt aber zur selben italienischen Tradition gro\u00dfer Festtagsgeb\u00e4cke.<\/p>\n\n<h3>Panettone richtig genie\u00dfen<\/h3>\n\n<p>Ein guter Panettone sollte nicht kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur werden die Butter weich, die Krume geschmeidig und die Aromen der kandierten Fr\u00fcchte deutlicher. Schneiden Sie ihn mit einem langen S\u00e4gemesser in schmale Segmente \u2013 \u00e4hnlich wie eine Torte, nur vom hohen Rand bis zur Mitte.<\/p>\n\n<p>Der klassische Panettone schmeckt pur besonders sch\u00f6n. Wer ihn begleiten m\u00f6chte, w\u00e4hlt einen Espresso, einen milden Dessertwein oder etwas Mascarponecreme. Auch am folgenden Tag l\u00e4sst er sich noch leicht anr\u00f6sten. Die warmen Scheiben sind ein wunderbares Fr\u00fchst\u00fcck oder Dessert und ben\u00f6tigen kaum mehr als ein wenig Butter.<\/p>\n\n<p>Mehr \u00fcber Herkunft, Herstellung, Unterschiede und das richtige Servieren erfahren Sie in unserer Warenkunde <a href=\"\/warenkundliches\/panettone-der-italienische-weihnachtskuchen\/\">Panettone \u2013 der italienische Weihnachtskuchen<\/a>.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Was ist Breramilano 1930?<\/h3>\n <p>Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.<\/p>\n\n <h3>Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?<\/h3>\n <p>Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand geben wir nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.<\/p>\n\n <h3>Was bedeutet Metodo milanese?<\/h3>\n <p>Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.<\/p>\n\n <h3>Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?<\/h3>\n <p>Der Panettone Classico mit 1,12 kg ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 g besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.<\/p>\n\n <h3>Welcher Breramilano Panettone enth\u00e4lt keine Rosinen?<\/h3>\n <p>Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enth\u00e4lt keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl f\u00fcr alle, die Zitrusaromen m\u00f6gen, aber auf Rosinen verzichten m\u00f6chten.<\/p>\n\n <h3>Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?<\/h3>\n <p>Panettone ist ein italienisches Festtagsgeb\u00e4ck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba geh\u00f6rt traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange gef\u00fchrte Hefeteiggeb\u00e4cke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.<\/p>\n\n <h3>Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?<\/h3>\n <p>Die Panettoni von Breramilano 1930 geh\u00f6ren zu unserem saisonalen Weihnachtssortiment und sind in der Regel ab Anfang Oktober erh\u00e4ltlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sehen Sie oben auf dieser Seite.<\/p>\n<\/div>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72083","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":6},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01a0a94773b4727093374ec97ffbc1c7","cbaxManufacturerMetaTitle":"Breramilano 1930 Panettone kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"Breramilano 1930 Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: Classico sowie Varianten mit Limoncello oder Pistazie entdecken und bei Dinses Culinarium kaufen.","company_name":"Breramilano 1930 Srl","street":"via Cusani","house_number":"10","zip_code":"20121","city":"Milano (MI)","country":"Italien","phone_number":"+39 800 013 346","email":"help@breramilano1930.com","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Breramilano 1930 Panettone \u2013 Mail\u00e4nder Tradition f\u00fcr die Festtage<\/h2>\n\n<p>Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: locker und buttrig, mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen in der klassischen Variante oder mit feinen F\u00fcllungen neu interpretiert. Die Marke kn\u00fcpft an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an und verbindet die klassische Rezeptur des Mail\u00e4nder Festtagskuchens mit einer unverkennbar eleganten Gestaltung.<\/p>\n\n<p>Wer Breramilano kennenlernen m\u00f6chte, beginnt am besten mit dem gro\u00dfen <strong>Panettone Classico<\/strong> oder dem flacheren <strong>traditionellen Mail\u00e4nder Panettone<\/strong>. F\u00fcr alle, die es opulenter m\u00f6gen, gibt es Varianten mit Limoncello- oder Pistaziencreme. Zur Osterzeit erg\u00e4nzt die italienische <strong>Colomba<\/strong> das Sortiment.<\/p>\n","cbaxManufacturerMetaKeyword":"Breramilano 1930, Breramilano Panettone, Brera Milano Panettone, Mail\u00e4nder Panettone, Panettone Milano, Panettone Classico","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Brand\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\",\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"alternateName\": [\n \"BreraMilano1930\",\n \"Brera Milano 1930\"\n ],\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/breramilano1930.com\/\"\n ],\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"contentUrl\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"caption\": \"Logo von Breramilano 1930\"\n },\n \"description\": \"Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die Marke kn\u00fcpft an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an und verbindet klassische Festtagsgeb\u00e4cke mit zeitgem\u00e4\u00dfen Rezepturen und einer von Mail\u00e4nder Kunst und Gestaltung gepr\u00e4gten Pr\u00e4sentation.\",\n \"foundingDate\": \"1930\"\n },\n {\n \"@type\": \"WebPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\",\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone kaufen | Dinses Culinarium\",\n \"description\": \"Breramilano 1930 Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: Classico sowie Varianten mit Limoncello oder Pistazie entdecken und bei Dinses Culinarium kaufen.\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\"\n },\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"mainEntity\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"primaryImageOfPage\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#logo\"\n },\n \"hasPart\": [\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#products\"\n },\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#faq\"\n }\n ],\n \"breadcrumb\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#breadcrumb\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"ItemList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#products\",\n \"name\": \"Ausgew\u00e4hlte Produkte von Breramilano 1930\",\n \"numberOfItems\": 5,\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\"\n },\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone Classico\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-classico\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Traditioneller Mail\u00e4nder Panettone Classico\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-traditioneller-mailaender-panettone-classico\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone Limoncello\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-limoncello\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone con Pistacchio Verde\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-con-pistacchio-verde\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 5,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Colomba al Limoncello\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-colomba-al-limoncello\"\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#faq\",\n \"name\": \"H\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist Breramilano 1930?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand gibt Dinses Culinarium nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was bedeutet Metodo milanese?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Der Panettone Classico mit 1,12 Kilogramm ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 Gramm besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welcher Breramilano Panettone enth\u00e4lt keine Rosinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enth\u00e4lt keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl f\u00fcr alle, die Zitrusaromen m\u00f6gen, aber auf Rosinen verzichten m\u00f6chten.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Panettone ist ein italienisches Festtagsgeb\u00e4ck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba geh\u00f6rt traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange gef\u00fchrte Hefeteiggeb\u00e4cke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Die Panettoni von Breramilano 1930 geh\u00f6ren zum saisonalen Weihnachtssortiment von Dinses Culinarium und sind in der Regel ab Anfang Oktober erh\u00e4ltlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sind auf der Herstellerseite aufgef\u00fchrt.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"}},"createdAt":"2023-10-17T16:36:01.017+00:00","updatedAt":"2026-10-14T08:16:06.864+00:00","mediaId":"01a0a95333177889baebdeaa30f17ade","name":"BRERAMILANO 1930","link":null,"description":"<h2>Breramilano 1930 \u2013 Panettone und Mail\u00e4nder Festtagstradition<\/h2>\n\n<p>Der Panettone geh\u00f6rt zu Mailand wie der Dom und die eleganten Passagen der Stadt. Breramilano 1930 kn\u00fcpft an diese Tradition und an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an. Im Mittelpunkt stehen gro\u00dfe, langsam gef\u00fchrte Hefekuchen mit einer lockeren, faserigen Krume: klassisch mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen oder als \u00fcppigere Variante mit feiner Cremef\u00fcllung.<\/p>\n\n<p>Der Name Breramilano ist eine Hommage an das Mail\u00e4nder Viertel Brera, in dem Kunst, Gestaltung und italienische Lebensart eng miteinander verbunden sind. Diese Verbindung pr\u00e4gt auch den Auftritt der Marke: traditionelle Festtagsgeb\u00e4cke treffen auf aufwendig gestaltete Verpackungen, die einen Panettone zugleich zu einem sch\u00f6nen Geschenk machen.<\/p>\n\n<h3>Von Giovanni Cova &amp; C. zu Breramilano 1930<\/h3>\n\n<p>Die offizielle Geschichte von Breramilano beginnt in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts und f\u00fchrt in das Mailand der Belle \u00c9poque. Mit den Konditoren Agostino Panigada und Giovanni Cova verbindet die Marke zwei Namen, die f\u00fcr die Mail\u00e4nder Patisserie und den klassischen Panettone stehen.<\/p>\n\n<p>Um 1930 wurde der Panettone von Giovanni Cova &amp; C. zu einem festen Bestandteil der Mail\u00e4nder Festtagstradition. Breramilano 1930 f\u00fchrt dieses Erbe unter einem neuen Namen weiter. Die Marke bewahrt klassische Rezepturen, interpretiert sie aber auch mit F\u00fcllungen, Glasuren und einer Gestaltung, die bewusst auf Kunst und Mail\u00e4nder Designgeschichte Bezug nimmt.<\/p>\n\n<h3>Der Metodo milanese \u2013 warum guter Panettone Zeit braucht<\/h3>\n\n<p>Auf seiner offiziellen Seite beschreibt Breramilano den traditionellen <em>Metodo milanese<\/em>. Ausgangspunkt ist ein <em>Lievito Madre<\/em>, ein fester Weizensauerteig, der mehrmals mit Mehl und Wasser aufgefrischt wird. Der Teig entsteht in zwei Etappen \u00fcber Abend und Morgen. Zun\u00e4chst werden Lievito Madre, Wasser, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten, elastischen Teig verarbeitet, der anschlie\u00dfend mehrere Stunden ruht.<\/p>\n\n<p>Erst im weiteren Verlauf kommen \u2013 abh\u00e4ngig von der Rezeptur \u2013 Rosinen, kandierte Fr\u00fcchte, Schokolade oder andere geschmacksgebende Zutaten hinzu. Danach wird der Teig portioniert und durch die sogenannte <em>Pirlatura<\/em> rund geformt. In den Formen darf er bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erneut aufgehen.<\/p>\n\n<p>Nach dem Backen wird der Panettone kopf\u00fcber ausgek\u00fchlt. Dieser ungew\u00f6hnliche, aber entscheidende Schritt verhindert, dass das noch empfindliche Geb\u00e4ck unter seinem eigenen Gewicht zusammenf\u00e4llt. So kann es seine typische luftige Struktur und die langfaserige Krume bewahren.<\/p>\n\n<h3>Welcher Breramilano Panettone passt zu Ihnen?<\/h3>\n\n<p>Die beiden klassischen Varianten sind der beste Ausgangspunkt, um Breramilano 1930 kennenzulernen. Sie folgen derselben Mail\u00e4nder Geschmackswelt, unterscheiden sich aber deutlich in Format und Gr\u00f6\u00dfe:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-classico\">Panettone Classico, 1,12 kg:<\/a><\/strong> der gro\u00dfe klassische Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen. Eine festliche Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Weihnachtstafel, eine gr\u00f6\u00dfere Runde oder als eindrucksvolles Geschenk.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-traditioneller-mailaender-panettone-classico\">Traditioneller Mail\u00e4nder Panettone Classico, 500 g:<\/a><\/strong> die deutlich flachere Mail\u00e4nder Form mit Rosinen, Orangeat und Zitronat. Die kleinere Gr\u00f6\u00dfe eignet sich gut zum Kennenlernen oder f\u00fcr eine \u00fcberschaubare Runde.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Wer Panettone ohne Cremef\u00fcllung und mit der klassischen Verbindung aus buttrigem Teig, Rosinen und kandierten Zitrusschalen sucht, trifft mit diesen beiden Varianten die richtige Wahl.<\/p>\n\n<h3>Mit Limoncello oder Pistaziencreme \u2013 die opulenten Varianten<\/h3>\n\n<p>Die gef\u00fcllten Panettoni richten sich an alle, die den italienischen Weihnachtskuchen etwas \u00fcppiger m\u00f6gen:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-limoncello\">Panettone Limoncello:<\/a><\/strong> ein luftiger Panettone mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale, aber ohne Rosinen. Fruchtig, cremig und deutlich von Zitrone gepr\u00e4gt.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-con-pistacchio-verde\">Panettone con Pistacchio Verde:<\/a><\/strong> gef\u00fcllt mit Pistaziencreme und umh\u00fcllt von dunkler Schokolade. Die kr\u00e4ftigste und opulenteste Variante im Breramilano-Sortiment.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Diese Panettoni ben\u00f6tigen kaum Begleitung. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur serviert und erst unmittelbar vor dem Genuss angeschnitten. Ein Espresso, ein Glas Moscato oder ein anderer nicht zu schwerer Dessertwein gen\u00fcgt dazu vollkommen.<\/p>\n\n<h3>Colomba al Limoncello \u2013 das italienische Festtagsgeb\u00e4ck zu Ostern<\/h3>\n\n<p>Was der Panettone f\u00fcr Weihnachten ist, ist die Colomba f\u00fcr das italienische Osterfest. Ihre charakteristische Form erinnert an eine Taube. Die <a href=\"\/breramilano-1930-colomba-al-limoncello\">Colomba al Limoncello von Breramilano 1930<\/a> verbindet den luftigen Hefeteig mit Limoncellocreme, kandierter Zitrone und einer dunklen Schokoladenglasur. Sie erscheint saisonal zur Osterzeit und ist kein Panettone, geh\u00f6rt aber zur selben italienischen Tradition gro\u00dfer Festtagsgeb\u00e4cke.<\/p>\n\n<h3>Panettone richtig genie\u00dfen<\/h3>\n\n<p>Ein guter Panettone sollte nicht kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur werden die Butter weich, die Krume geschmeidig und die Aromen der kandierten Fr\u00fcchte deutlicher. Schneiden Sie ihn mit einem langen S\u00e4gemesser in schmale Segmente \u2013 \u00e4hnlich wie eine Torte, nur vom hohen Rand bis zur Mitte.<\/p>\n\n<p>Der klassische Panettone schmeckt pur besonders sch\u00f6n. Wer ihn begleiten m\u00f6chte, w\u00e4hlt einen Espresso, einen milden Dessertwein oder etwas Mascarponecreme. Auch am folgenden Tag l\u00e4sst er sich noch leicht anr\u00f6sten. Die warmen Scheiben sind ein wunderbares Fr\u00fchst\u00fcck oder Dessert und ben\u00f6tigen kaum mehr als ein wenig Butter.<\/p>\n\n<p>Mehr \u00fcber Herkunft, Herstellung, Unterschiede und das richtige Servieren erfahren Sie in unserer Warenkunde <a href=\"\/warenkundliches\/panettone-der-italienische-weihnachtskuchen\/\">Panettone \u2013 der italienische Weihnachtskuchen<\/a>.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Was ist Breramilano 1930?<\/h3>\n <p>Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.<\/p>\n\n <h3>Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?<\/h3>\n <p>Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand geben wir nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.<\/p>\n\n <h3>Was bedeutet Metodo milanese?<\/h3>\n <p>Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.<\/p>\n\n <h3>Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?<\/h3>\n <p>Der Panettone Classico mit 1,12 kg ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 g besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.<\/p>\n\n <h3>Welcher Breramilano Panettone enth\u00e4lt keine Rosinen?<\/h3>\n <p>Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enth\u00e4lt keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl f\u00fcr alle, die Zitrusaromen m\u00f6gen, aber auf Rosinen verzichten m\u00f6chten.<\/p>\n\n <h3>Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?<\/h3>\n <p>Panettone ist ein italienisches Festtagsgeb\u00e4ck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba geh\u00f6rt traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange gef\u00fchrte Hefeteiggeb\u00e4cke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.<\/p>\n\n <h3>Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?<\/h3>\n <p>Die Panettoni von Breramilano 1930 geh\u00f6ren zu unserem saisonalen Weihnachtssortiment und sind in der Regel ab Anfang Oktober erh\u00e4ltlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sehen Sie oben auf dieser Seite.<\/p>\n<\/div>\n","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"01a0a95333177889baebdeaa30f17ade","versionId":null,"translated":{"alt":"Logo von Breramilano 1930","title":"Breramilano 1930 \u2013 Mail\u00e4nder Panettone","customFields":[]},"createdAt":"2026-09-16T08:26:31.645+00:00","updatedAt":"2026-09-16T08:27:01.249+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/webp","fileExtension":"webp","fileSize":14222,"title":"Breramilano 1930 \u2013 Mail\u00e4nder Panettone","metaData":{"width":670,"height":323,"type":18,"hash":"a65f9b808bc93525ab5d2baa758d9f4b"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":["transparent"]},"uploadedAt":"2026-09-16T08:26:31.784+00:00","alt":"Logo von Breramilano 1930","url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp?ts=1789547221","fileName":"breramilano-1930-logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":null,"mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"01a0a95333177889baebdeaa30f17ade"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72083","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":6},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01a0a94773b4727093374ec97ffbc1c7","cbaxManufacturerMetaTitle":"Breramilano 1930 Panettone kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"Breramilano 1930 Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: Classico sowie Varianten mit Limoncello oder Pistazie entdecken und bei Dinses Culinarium kaufen.","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Breramilano 1930 Srl","street":"via Cusani","house_number":"10","zip_code":"20121","city":"Milano (MI)","country":"Italien","phone_number":"+39 800 013 346","email":"help@breramilano1930.com","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Breramilano 1930 Panettone \u2013 Mail\u00e4nder Tradition f\u00fcr die Festtage<\/h2>\n\n<p>Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: locker und buttrig, mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen in der klassischen Variante oder mit feinen F\u00fcllungen neu interpretiert. Die Marke kn\u00fcpft an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an und verbindet die klassische Rezeptur des Mail\u00e4nder Festtagskuchens mit einer unverkennbar eleganten Gestaltung.<\/p>\n\n<p>Wer Breramilano kennenlernen m\u00f6chte, beginnt am besten mit dem gro\u00dfen <strong>Panettone Classico<\/strong> oder dem flacheren <strong>traditionellen Mail\u00e4nder Panettone<\/strong>. F\u00fcr alle, die es opulenter m\u00f6gen, gibt es Varianten mit Limoncello- oder Pistaziencreme. Zur Osterzeit erg\u00e4nzt die italienische <strong>Colomba<\/strong> das Sortiment.<\/p>\n","cbaxManufacturerMetaKeyword":"Breramilano 1930, Breramilano Panettone, Brera Milano Panettone, Mail\u00e4nder Panettone, Panettone Milano, Panettone Classico","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Brand\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\",\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"alternateName\": [\n \"BreraMilano1930\",\n \"Brera Milano 1930\"\n ],\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/breramilano1930.com\/\"\n ],\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"contentUrl\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"caption\": \"Logo von Breramilano 1930\"\n },\n \"description\": \"Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die Marke kn\u00fcpft an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an und verbindet klassische Festtagsgeb\u00e4cke mit zeitgem\u00e4\u00dfen Rezepturen und einer von Mail\u00e4nder Kunst und Gestaltung gepr\u00e4gten Pr\u00e4sentation.\",\n \"foundingDate\": \"1930\"\n },\n {\n \"@type\": \"WebPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\",\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone kaufen | Dinses Culinarium\",\n \"description\": \"Breramilano 1930 Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: Classico sowie Varianten mit Limoncello oder Pistazie entdecken und bei Dinses Culinarium kaufen.\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\"\n },\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"mainEntity\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"primaryImageOfPage\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#logo\"\n },\n \"hasPart\": [\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#products\"\n },\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#faq\"\n }\n ],\n \"breadcrumb\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#breadcrumb\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"ItemList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#products\",\n \"name\": \"Ausgew\u00e4hlte Produkte von Breramilano 1930\",\n \"numberOfItems\": 5,\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\"\n },\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\"\n },\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone Classico\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-classico\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Traditioneller Mail\u00e4nder Panettone Classico\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-traditioneller-mailaender-panettone-classico\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone Limoncello\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-limoncello\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Panettone con Pistacchio Verde\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-panettone-con-pistacchio-verde\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 5,\n \"name\": \"Breramilano 1930 Colomba al Limoncello\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930-colomba-al-limoncello\"\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#faq\",\n \"name\": \"H\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#webpage\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist Breramilano 1930?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand gibt Dinses Culinarium nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was bedeutet Metodo milanese?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Der Panettone Classico mit 1,12 Kilogramm ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 Gramm besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welcher Breramilano Panettone enth\u00e4lt keine Rosinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enth\u00e4lt keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl f\u00fcr alle, die Zitrusaromen m\u00f6gen, aber auf Rosinen verzichten m\u00f6chten.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Panettone ist ein italienisches Festtagsgeb\u00e4ck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba geh\u00f6rt traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange gef\u00fchrte Hefeteiggeb\u00e4cke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Die Panettoni von Breramilano 1930 geh\u00f6ren zum saisonalen Weihnachtssortiment von Dinses Culinarium und sind in der Regel ab Anfang Oktober erh\u00e4ltlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sind auf der Herstellerseite aufgef\u00fchrt.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"},"id":"018b3e7e85787073882815540f6118d0"}