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Panettone con Pistacchio Verde

Üppiger italienischer Panettone mit Pistaziencreme, Paste aus Bronte-Pistazien DOP und einem Überzug aus dunkler Schokolade.
Breramilano 1930 Panettone con Pistacchio Verde mit Pistaziencreme und dunkler Schokolade, 1 kg

43,00 €*

Inhalt: 1 kg (43,00 €* / 1 kg)

Lieferzeit 2-3 Werktage**

Artikel-Nr. : DC9253
Hersteller: BRERAMILANO 1930
EAN: 8001043070137

Produktinformationen "Panettone con Pistacchio Verde"

Panettone Pistazie von Breramilano 1930 – mit Pistaziencreme und dunkler Schokolade

Panettone, der italienische Weihnachtstraum. Mal preiswert produziert als belangloser Weihnachtskuchen, mal opulent und sagenhaft gut...wie dieser hier.

Der weiche Panettone von Breramilano 1930 ist mit einer üppigen Pistaziencreme gefüllt und mit dunkler Schokolade sowie Pistazienstückchen verfeinert. Schon beim Anschneiden wird deutlich, dass hier nicht die kandierten Früchte des klassischen Panettone, sondern Pistazie und Schokolade den Ton angeben.

Die Pistaziencreme enthält Paste aus grünen Pistazien aus Bronte DOP. Ihre nussige Süße trifft auf die herberen Noten der dunklen Schokolade. Der weiche, reichhaltige Teig hält beides zusammen und sorgt dafür, dass aus der Kombination mehr wird als nur ein gefüllter Hefekuchen: ein festlicher Panettone für alle, die Pistazien lieben und es zu Weihnachten gern etwas großzügiger mögen.

Pistaziencreme, Schokolade und weicher Panettone

Im Inneren steckt eine Pistaziencremefüllung, während der Überzug aus dunkler Schokolade und Pistazienstückchen zusätzlich Aroma und Textur mitbringt. Anders als der klassische Mailänder Panettone kommt diese Variante ohne Rosinen und kandierte Zitrusschalen aus. Sie eignet sich deshalb auch für alle, die den luftigen Charakter eines Panettone schätzen, bei der Füllung aber Pistazie und Schokolade bevorzugen.

Mit einem Gewicht von 1 kg ist der Panettone für eine größere Kaffeetafel, ein festliches Dessert oder mehrere genussvolle Gelegenheiten während der Feiertage gedacht. Schneiden Sie ihn mit einem langen Messer von oben nach unten in schmale Stücke. So bleiben Füllung, Überzug und die weiche Krume in einem schönen Verhältnis.

So schmeckt der Panettone Pistazie am besten

Nehmen Sie den Panettone rechtzeitig aus einer kühlen Umgebung und servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur. Dadurch wird die Creme geschmeidiger und das Aroma der Pistazien kommt besser zur Geltung. Dazu passen ein Espresso oder Cappuccino; zum Dessert ist auch ein kleines Glas Marsala eine schöne Begleitung.

Unser Tipp: Kosten Sie das erste Stück ohne weitere Beilage. Der Panettone bringt mit Pistaziencreme, dunkler Schokolade und seiner weichen Krume bereits alles mit. Eine zusätzliche Creme würde seine eigene Aromatik eher verdecken als ergänzen.

Breramilano 1930 – Panettone in Mailänder Tradition

Breramilano 1930 widmet sich dem italienischen Festtagsgebäck in klassischen und modernen Varianten. Neben diesem Panettone mit Pistaziencreme gehören traditionelle Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen zum Sortiment. Mehr über die Geschichte und unsere Auswahl erfahren Sie auf der Herstellerseite von Breramilano 1930.

Wenn Sie Panettone zunächst in seiner klassischen Form kennenlernen möchten, empfehlen wir den großen Panettone Classico von Breramilano 1930 oder den traditionellen Mailänder Panettone im 500-g-Format.

Was einen guten Panettone auszeichnet, weshalb der Teig so lange geführt wird und wie man ihn am besten serviert, erklären wir in unserer Warenkunde Panettone – der italienische Weihnachtskuchen.

Hersteller "BRERAMILANO 1930"

Breramilano 1930 Panettone – Mailänder Tradition für die Festtage

Breramilano 1930 steht für Panettone in Mailänder Tradition: locker und buttrig, mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen in der klassischen Variante oder mit feinen Füllungen neu interpretiert. Die Marke knüpft an die Geschichte von Giovanni Cova & C. an und verbindet die klassische Rezeptur des Mailänder Festtagskuchens mit einer unverkennbar eleganten Gestaltung.

Wer Breramilano kennenlernen möchte, beginnt am besten mit dem großen Panettone Classico oder dem flacheren traditionellen Mailänder Panettone. Für alle, die es opulenter mögen, gibt es Varianten mit Limoncello- oder Pistaziencreme. Zur Osterzeit ergänzt die italienische Colomba das Sortiment.


Breramilano 1930 – Panettone und Mailänder Festtagstradition

Der Panettone gehört zu Mailand wie der Dom und die eleganten Passagen der Stadt. Breramilano 1930 knüpft an diese Tradition und an die Geschichte von Giovanni Cova & C. an. Im Mittelpunkt stehen große, langsam geführte Hefekuchen mit einer lockeren, faserigen Krume: klassisch mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen oder als üppigere Variante mit feiner Cremefüllung.

Der Name Breramilano ist eine Hommage an das Mailänder Viertel Brera, in dem Kunst, Gestaltung und italienische Lebensart eng miteinander verbunden sind. Diese Verbindung prägt auch den Auftritt der Marke: traditionelle Festtagsgebäcke treffen auf aufwendig gestaltete Verpackungen, die einen Panettone zugleich zu einem schönen Geschenk machen.

Von Giovanni Cova & C. zu Breramilano 1930

Die offizielle Geschichte von Breramilano beginnt in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts und führt in das Mailand der Belle Époque. Mit den Konditoren Agostino Panigada und Giovanni Cova verbindet die Marke zwei Namen, die für die Mailänder Patisserie und den klassischen Panettone stehen.

Um 1930 wurde der Panettone von Giovanni Cova & C. zu einem festen Bestandteil der Mailänder Festtagstradition. Breramilano 1930 führt dieses Erbe unter einem neuen Namen weiter. Die Marke bewahrt klassische Rezepturen, interpretiert sie aber auch mit Füllungen, Glasuren und einer Gestaltung, die bewusst auf Kunst und Mailänder Designgeschichte Bezug nimmt.

Der Metodo milanese – warum guter Panettone Zeit braucht

Auf seiner offiziellen Seite beschreibt Breramilano den traditionellen Metodo milanese. Ausgangspunkt ist ein Lievito Madre, ein fester Weizensauerteig, der mehrmals mit Mehl und Wasser aufgefrischt wird. Der Teig entsteht in zwei Etappen über Abend und Morgen. Zunächst werden Lievito Madre, Wasser, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten, elastischen Teig verarbeitet, der anschließend mehrere Stunden ruht.

Erst im weiteren Verlauf kommen – abhängig von der Rezeptur – Rosinen, kandierte Früchte, Schokolade oder andere geschmacksgebende Zutaten hinzu. Danach wird der Teig portioniert und durch die sogenannte Pirlatura rund geformt. In den Formen darf er bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erneut aufgehen.

Nach dem Backen wird der Panettone kopfüber ausgekühlt. Dieser ungewöhnliche, aber entscheidende Schritt verhindert, dass das noch empfindliche Gebäck unter seinem eigenen Gewicht zusammenfällt. So kann es seine typische luftige Struktur und die langfaserige Krume bewahren.

Welcher Breramilano Panettone passt zu Ihnen?

Die beiden klassischen Varianten sind der beste Ausgangspunkt, um Breramilano 1930 kennenzulernen. Sie folgen derselben Mailänder Geschmackswelt, unterscheiden sich aber deutlich in Format und Größe:

  • Panettone Classico, 1,12 kg: der große klassische Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen. Eine festliche Größe für die Weihnachtstafel, eine größere Runde oder als eindrucksvolles Geschenk.
  • Traditioneller Mailänder Panettone Classico, 500 g: die deutlich flachere Mailänder Form mit Rosinen, Orangeat und Zitronat. Die kleinere Größe eignet sich gut zum Kennenlernen oder für eine überschaubare Runde.

Wer Panettone ohne Cremefüllung und mit der klassischen Verbindung aus buttrigem Teig, Rosinen und kandierten Zitrusschalen sucht, trifft mit diesen beiden Varianten die richtige Wahl.

Mit Limoncello oder Pistaziencreme – die opulenten Varianten

Die gefüllten Panettoni richten sich an alle, die den italienischen Weihnachtskuchen etwas üppiger mögen:

  • Panettone Limoncello: ein luftiger Panettone mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale, aber ohne Rosinen. Fruchtig, cremig und deutlich von Zitrone geprägt.
  • Panettone con Pistacchio Verde: gefüllt mit Pistaziencreme und umhüllt von dunkler Schokolade. Die kräftigste und opulenteste Variante im Breramilano-Sortiment.

Diese Panettoni benötigen kaum Begleitung. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur serviert und erst unmittelbar vor dem Genuss angeschnitten. Ein Espresso, ein Glas Moscato oder ein anderer nicht zu schwerer Dessertwein genügt dazu vollkommen.

Colomba al Limoncello – das italienische Festtagsgebäck zu Ostern

Was der Panettone für Weihnachten ist, ist die Colomba für das italienische Osterfest. Ihre charakteristische Form erinnert an eine Taube. Die Colomba al Limoncello von Breramilano 1930 verbindet den luftigen Hefeteig mit Limoncellocreme, kandierter Zitrone und einer dunklen Schokoladenglasur. Sie erscheint saisonal zur Osterzeit und ist kein Panettone, gehört aber zur selben italienischen Tradition großer Festtagsgebäcke.

Panettone richtig genießen

Ein guter Panettone sollte nicht kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur werden die Butter weich, die Krume geschmeidig und die Aromen der kandierten Früchte deutlicher. Schneiden Sie ihn mit einem langen Sägemesser in schmale Segmente – ähnlich wie eine Torte, nur vom hohen Rand bis zur Mitte.

Der klassische Panettone schmeckt pur besonders schön. Wer ihn begleiten möchte, wählt einen Espresso, einen milden Dessertwein oder etwas Mascarponecreme. Auch am folgenden Tag lässt er sich noch leicht anrösten. Die warmen Scheiben sind ein wunderbares Frühstück oder Dessert und benötigen kaum mehr als ein wenig Butter.

Mehr über Herkunft, Herstellung, Unterschiede und das richtige Servieren erfahren Sie in unserer Warenkunde Panettone – der italienische Weihnachtskuchen.

FAQ – häufige Fragen zu Breramilano 1930

Was ist Breramilano 1930?

Breramilano 1930 ist eine italienische Marke für Panettone und weitere Festtagsgebäcke. Ihre offizielle Geschichte knüpft an die Mailänder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova & C. an. Der Name ist eine Hommage an das für Kunst und Gestaltung bekannte Mailänder Viertel Brera.

Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?

Breramilano steht für Panettone in Mailänder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand geben wir nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten lässt.

Was bedeutet Metodo milanese?

Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mailänder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu gehören ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigführung, längere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Auskühlen des fertig gebackenen Panettone kopfüber.

Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?

Der Panettone Classico mit 1,12 kg ist die große, hohe Variante für eine festliche Tafel oder eine größere Runde. Der traditionelle Mailänder Panettone mit 500 g besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.

Welcher Breramilano Panettone enthält keine Rosinen?

Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enthält keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl für alle, die Zitrusaromen mögen, aber auf Rosinen verzichten möchten.

Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?

Panettone ist ein italienisches Festtagsgebäck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba gehört traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange geführte Hefeteiggebäcke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.

Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?

Die Panettoni von Breramilano 1930 gehören zu unserem saisonalen Weihnachtssortiment und sind in der Regel ab Anfang Oktober erhältlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verfügbaren Produkte sehen Sie oben auf dieser Seite.

Weitere Produkte von BRERAMILANO 1930
Lebensmittelkennzeichnung

VERKEHRSBEZEICHNUNG
Hefekuchen mit Pistaziencremefüllung und Bitterschokoladenummantellung

ZUTATEN
WEIZENmehl (GLUTEN), PISTAZIENcremefüllung 16%, (Glukosesirup, Zucker, Wasser, MagerMILCHpulver, PISTAZIENpaste aus grünen PISTAZIENaus Bronte DOP 4%, Sonnenblumenöl, Alkohol, MILCHrahmpulver, Aromastoffe, Geliermittel: Fruchtpektin, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Salz, Farbstoffe: Karotten-Kürbis und Spirulina Konzentrat), EIER, Zucker, Butter (MILCH), Bitterschokolade 6%, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma), EIgelb, rehydriertes VollMILCHpulver, Hefe, (WEIZENmehl (GLUTEN), Wasser), Emulgatoren: Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Kakaostreusel, (Puderzucker, (Zucker, WEIZENstärke (GLUTEN)), WEIZENstärke (GLUTEN), Sonnenblumenöl, Magerkakaopulver, Kakaomasse, Kartoffelstärke), Pistazienstreusel, Glukosesirup, Aromastoffe, Kakaobutter, Salz 

Kann andere Nüsse, Schalenfrüchte, Senf und Soja enthalten

LAGERTEMPERATUR
15 - 18 °C

AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern

AUFBEWAHRUNG
Kühl und trocken lagern



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Sie erscheint saisonal zur Osterzeit und ist kein Panettone, geh\u00f6rt aber zur selben italienischen Tradition gro\u00dfer Festtagsgeb\u00e4cke.<\/p>\n\n<h3>Panettone richtig genie\u00dfen<\/h3>\n\n<p>Ein guter Panettone sollte nicht kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur werden die Butter weich, die Krume geschmeidig und die Aromen der kandierten Fr\u00fcchte deutlicher. Schneiden Sie ihn mit einem langen S\u00e4gemesser in schmale Segmente \u2013 \u00e4hnlich wie eine Torte, nur vom hohen Rand bis zur Mitte.<\/p>\n\n<p>Der klassische Panettone schmeckt pur besonders sch\u00f6n. Wer ihn begleiten m\u00f6chte, w\u00e4hlt einen Espresso, einen milden Dessertwein oder etwas Mascarponecreme. Auch am folgenden Tag l\u00e4sst er sich noch leicht anr\u00f6sten. Die warmen Scheiben sind ein wunderbares Fr\u00fchst\u00fcck oder Dessert und ben\u00f6tigen kaum mehr als ein wenig Butter.<\/p>\n\n<p>Mehr \u00fcber Herkunft, Herstellung, Unterschiede und das richtige Servieren erfahren Sie in unserer Warenkunde <a href=\"\/warenkundliches\/panettone-der-italienische-weihnachtskuchen\/\">Panettone \u2013 der italienische Weihnachtskuchen<\/a>.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Was ist Breramilano 1930?<\/h3>\n <p>Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.<\/p>\n\n <h3>Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?<\/h3>\n <p>Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand geben wir nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.<\/p>\n\n <h3>Was bedeutet Metodo milanese?<\/h3>\n <p>Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.<\/p>\n\n <h3>Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?<\/h3>\n <p>Der Panettone Classico mit 1,12 kg ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 g besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. 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Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand gibt Dinses Culinarium nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was bedeutet Metodo milanese?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. 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Breramilano 1930 kn\u00fcpft an diese Tradition und an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an. Im Mittelpunkt stehen gro\u00dfe, langsam gef\u00fchrte Hefekuchen mit einer lockeren, faserigen Krume: klassisch mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen oder als \u00fcppigere Variante mit feiner Cremef\u00fcllung.<\/p>\n\n<p>Der Name Breramilano ist eine Hommage an das Mail\u00e4nder Viertel Brera, in dem Kunst, Gestaltung und italienische Lebensart eng miteinander verbunden sind. Diese Verbindung pr\u00e4gt auch den Auftritt der Marke: traditionelle Festtagsgeb\u00e4cke treffen auf aufwendig gestaltete Verpackungen, die einen Panettone zugleich zu einem sch\u00f6nen Geschenk machen.<\/p>\n\n<h3>Von Giovanni Cova &amp; C. zu Breramilano 1930<\/h3>\n\n<p>Die offizielle Geschichte von Breramilano beginnt in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts und f\u00fchrt in das Mailand der Belle \u00c9poque. Mit den Konditoren Agostino Panigada und Giovanni Cova verbindet die Marke zwei Namen, die f\u00fcr die Mail\u00e4nder Patisserie und den klassischen Panettone stehen.<\/p>\n\n<p>Um 1930 wurde der Panettone von Giovanni Cova &amp; C. zu einem festen Bestandteil der Mail\u00e4nder Festtagstradition. Breramilano 1930 f\u00fchrt dieses Erbe unter einem neuen Namen weiter. Die Marke bewahrt klassische Rezepturen, interpretiert sie aber auch mit F\u00fcllungen, Glasuren und einer Gestaltung, die bewusst auf Kunst und Mail\u00e4nder Designgeschichte Bezug nimmt.<\/p>\n\n<h3>Der Metodo milanese \u2013 warum guter Panettone Zeit braucht<\/h3>\n\n<p>Auf seiner offiziellen Seite beschreibt Breramilano den traditionellen <em>Metodo milanese<\/em>. Ausgangspunkt ist ein <em>Lievito Madre<\/em>, ein fester Weizensauerteig, der mehrmals mit Mehl und Wasser aufgefrischt wird. Der Teig entsteht in zwei Etappen \u00fcber Abend und Morgen. Zun\u00e4chst werden Lievito Madre, Wasser, Zucker, Eigelb und Butter zu einem glatten, elastischen Teig verarbeitet, der anschlie\u00dfend mehrere Stunden ruht.<\/p>\n\n<p>Erst im weiteren Verlauf kommen \u2013 abh\u00e4ngig von der Rezeptur \u2013 Rosinen, kandierte Fr\u00fcchte, Schokolade oder andere geschmacksgebende Zutaten hinzu. Danach wird der Teig portioniert und durch die sogenannte <em>Pirlatura<\/em> rund geformt. In den Formen darf er bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit erneut aufgehen.<\/p>\n\n<p>Nach dem Backen wird der Panettone kopf\u00fcber ausgek\u00fchlt. Dieser ungew\u00f6hnliche, aber entscheidende Schritt verhindert, dass das noch empfindliche Geb\u00e4ck unter seinem eigenen Gewicht zusammenf\u00e4llt. So kann es seine typische luftige Struktur und die langfaserige Krume bewahren.<\/p>\n\n<h3>Welcher Breramilano Panettone passt zu Ihnen?<\/h3>\n\n<p>Die beiden klassischen Varianten sind der beste Ausgangspunkt, um Breramilano 1930 kennenzulernen. Sie folgen derselben Mail\u00e4nder Geschmackswelt, unterscheiden sich aber deutlich in Format und Gr\u00f6\u00dfe:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-classico\">Panettone Classico, 1,12 kg:<\/a><\/strong> der gro\u00dfe klassische Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen. Eine festliche Gr\u00f6\u00dfe f\u00fcr die Weihnachtstafel, eine gr\u00f6\u00dfere Runde oder als eindrucksvolles Geschenk.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-traditioneller-mailaender-panettone-classico\">Traditioneller Mail\u00e4nder Panettone Classico, 500 g:<\/a><\/strong> die deutlich flachere Mail\u00e4nder Form mit Rosinen, Orangeat und Zitronat. Die kleinere Gr\u00f6\u00dfe eignet sich gut zum Kennenlernen oder f\u00fcr eine \u00fcberschaubare Runde.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Wer Panettone ohne Cremef\u00fcllung und mit der klassischen Verbindung aus buttrigem Teig, Rosinen und kandierten Zitrusschalen sucht, trifft mit diesen beiden Varianten die richtige Wahl.<\/p>\n\n<h3>Mit Limoncello oder Pistaziencreme \u2013 die opulenten Varianten<\/h3>\n\n<p>Die gef\u00fcllten Panettoni richten sich an alle, die den italienischen Weihnachtskuchen etwas \u00fcppiger m\u00f6gen:<\/p>\n\n<ul>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-limoncello\">Panettone Limoncello:<\/a><\/strong> ein luftiger Panettone mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale, aber ohne Rosinen. Fruchtig, cremig und deutlich von Zitrone gepr\u00e4gt.<\/li>\n <li><strong><a href=\"\/breramilano-1930-panettone-con-pistacchio-verde\">Panettone con Pistacchio Verde:<\/a><\/strong> gef\u00fcllt mit Pistaziencreme und umh\u00fcllt von dunkler Schokolade. Die kr\u00e4ftigste und opulenteste Variante im Breramilano-Sortiment.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Diese Panettoni ben\u00f6tigen kaum Begleitung. Am besten werden sie bei Zimmertemperatur serviert und erst unmittelbar vor dem Genuss angeschnitten. Ein Espresso, ein Glas Moscato oder ein anderer nicht zu schwerer Dessertwein gen\u00fcgt dazu vollkommen.<\/p>\n\n<h3>Colomba al Limoncello \u2013 das italienische Festtagsgeb\u00e4ck zu Ostern<\/h3>\n\n<p>Was der Panettone f\u00fcr Weihnachten ist, ist die Colomba f\u00fcr das italienische Osterfest. Ihre charakteristische Form erinnert an eine Taube. Die <a href=\"\/breramilano-1930-colomba-al-limoncello\">Colomba al Limoncello von Breramilano 1930<\/a> verbindet den luftigen Hefeteig mit Limoncellocreme, kandierter Zitrone und einer dunklen Schokoladenglasur. Sie erscheint saisonal zur Osterzeit und ist kein Panettone, geh\u00f6rt aber zur selben italienischen Tradition gro\u00dfer Festtagsgeb\u00e4cke.<\/p>\n\n<h3>Panettone richtig genie\u00dfen<\/h3>\n\n<p>Ein guter Panettone sollte nicht kalt serviert werden. Bei Zimmertemperatur werden die Butter weich, die Krume geschmeidig und die Aromen der kandierten Fr\u00fcchte deutlicher. Schneiden Sie ihn mit einem langen S\u00e4gemesser in schmale Segmente \u2013 \u00e4hnlich wie eine Torte, nur vom hohen Rand bis zur Mitte.<\/p>\n\n<p>Der klassische Panettone schmeckt pur besonders sch\u00f6n. Wer ihn begleiten m\u00f6chte, w\u00e4hlt einen Espresso, einen milden Dessertwein oder etwas Mascarponecreme. Auch am folgenden Tag l\u00e4sst er sich noch leicht anr\u00f6sten. Die warmen Scheiben sind ein wunderbares Fr\u00fchst\u00fcck oder Dessert und ben\u00f6tigen kaum mehr als ein wenig Butter.<\/p>\n\n<p>Mehr \u00fcber Herkunft, Herstellung, Unterschiede und das richtige Servieren erfahren Sie in unserer Warenkunde <a href=\"\/warenkundliches\/panettone-der-italienische-weihnachtskuchen\/\">Panettone \u2013 der italienische Weihnachtskuchen<\/a>.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Breramilano 1930<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Was ist Breramilano 1930?<\/h3>\n <p>Breramilano 1930 ist eine italienische Marke f\u00fcr Panettone und weitere Festtagsgeb\u00e4cke. Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.<\/p>\n\n <h3>Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?<\/h3>\n <p>Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand geben wir nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.<\/p>\n\n <h3>Was bedeutet Metodo milanese?<\/h3>\n <p>Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. Dazu geh\u00f6ren ein mehrfach aufgefrischter Lievito Madre, eine zweistufige Teigf\u00fchrung, l\u00e4ngere Ruhezeiten, das Rundformen des Teiges und das Ausk\u00fchlen des fertig gebackenen Panettone kopf\u00fcber.<\/p>\n\n <h3>Was unterscheidet die beiden klassischen Panettoni?<\/h3>\n <p>Der Panettone Classico mit 1,12 kg ist die gro\u00dfe, hohe Variante f\u00fcr eine festliche Tafel oder eine gr\u00f6\u00dfere Runde. Der traditionelle Mail\u00e4nder Panettone mit 500 g besitzt eine deutlich flachere Form und ist kleiner. Beide verbinden einen lockeren Teig mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen.<\/p>\n\n <h3>Welcher Breramilano Panettone enth\u00e4lt keine Rosinen?<\/h3>\n <p>Der Panettone Limoncello wird mit Limoncellocreme und kandierter Zitronenschale hergestellt und enth\u00e4lt keine Rosinen. Er ist deshalb eine gute Wahl f\u00fcr alle, die Zitrusaromen m\u00f6gen, aber auf Rosinen verzichten m\u00f6chten.<\/p>\n\n <h3>Was ist der Unterschied zwischen Panettone und Colomba?<\/h3>\n <p>Panettone ist ein italienisches Festtagsgeb\u00e4ck, das vor allem zu Weihnachten gegessen wird. Die Colomba geh\u00f6rt traditionell zum Osterfest und wird in der charakteristischen Form einer Taube gebacken. Beide sind reichhaltige, lange gef\u00fchrte Hefeteiggeb\u00e4cke, unterscheiden sich aber in Form, Saison und Rezeptur.<\/p>\n\n <h3>Wann kann man Breramilano Panettone kaufen?<\/h3>\n <p>Die Panettoni von Breramilano 1930 geh\u00f6ren zu unserem saisonalen Weihnachtssortiment und sind in der Regel ab Anfang Oktober erh\u00e4ltlich. Die Colomba erscheint dagegen zur Osterzeit. Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sehen Sie oben auf dieser Seite.<\/p>\n<\/div>\n","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"01a0a95333177889baebdeaa30f17ade","versionId":null,"translated":{"alt":"Logo von Breramilano 1930","title":"Breramilano 1930 \u2013 Mail\u00e4nder Panettone","customFields":[]},"createdAt":"2026-09-16T08:26:31.645+00:00","updatedAt":"2026-09-16T08:27:01.249+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/webp","fileExtension":"webp","fileSize":14222,"title":"Breramilano 1930 \u2013 Mail\u00e4nder Panettone","metaData":{"width":670,"height":323,"type":18,"hash":"a65f9b808bc93525ab5d2baa758d9f4b"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":["transparent"]},"uploadedAt":"2026-09-16T08:26:31.784+00:00","alt":"Logo von Breramilano 1930","url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp?ts=1789547221","fileName":"breramilano-1930-logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":null,"mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"01a0a95333177889baebdeaa30f17ade"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72083","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":6},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01a0a94773b4727093374ec97ffbc1c7","cbaxManufacturerMetaTitle":"Breramilano 1930 Panettone kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"Breramilano 1930 Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: Classico sowie Varianten mit Limoncello oder Pistazie entdecken und bei Dinses Culinarium kaufen.","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Breramilano 1930 Srl","street":"via Cusani","house_number":"10","zip_code":"20121","city":"Milano (MI)","country":"Italien","phone_number":"+39 800 013 346","email":"help@breramilano1930.com","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Breramilano 1930 Panettone \u2013 Mail\u00e4nder Tradition f\u00fcr die Festtage<\/h2>\n\n<p>Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition: locker und buttrig, mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen in der klassischen Variante oder mit feinen F\u00fcllungen neu interpretiert. Die Marke kn\u00fcpft an die Geschichte von Giovanni Cova &amp; C. an und verbindet die klassische Rezeptur des Mail\u00e4nder Festtagskuchens mit einer unverkennbar eleganten Gestaltung.<\/p>\n\n<p>Wer Breramilano kennenlernen m\u00f6chte, beginnt am besten mit dem gro\u00dfen <strong>Panettone Classico<\/strong> oder dem flacheren <strong>traditionellen Mail\u00e4nder Panettone<\/strong>. F\u00fcr alle, die es opulenter m\u00f6gen, gibt es Varianten mit Limoncello- oder Pistaziencreme. Zur Osterzeit erg\u00e4nzt die italienische <strong>Colomba<\/strong> das Sortiment.<\/p>\n","cbaxManufacturerMetaKeyword":"Breramilano 1930, Breramilano Panettone, Brera Milano Panettone, Mail\u00e4nder Panettone, Panettone Milano, Panettone Classico","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Brand\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#brand\",\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"alternateName\": [\n \"BreraMilano1930\",\n \"Brera Milano 1930\"\n ],\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/breramilano1930.com\/\"\n ],\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#logo\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"contentUrl\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/38\/fe\/d5\/1789547191\/breramilano-1930-logo.webp\",\n \"caption\": \"Logo von Breramilano 1930\"\n },\n \"description\": \"Breramilano 1930 steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. 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Ihre offizielle Geschichte kn\u00fcpft an die Mail\u00e4nder Panettone-Tradition und an Giovanni Cova &amp; C. an. Der Name ist eine Hommage an das f\u00fcr Kunst und Gestaltung bekannte Mail\u00e4nder Viertel Brera.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wird Breramilano Panettone in Mailand hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano steht f\u00fcr Panettone in Mail\u00e4nder Tradition. Die offizielle Markengeschichte ist eng mit Mailand verbunden. Einen heutigen Produktionsort in Mailand gibt Dinses Culinarium nicht an, da sich dies aus den offiziellen Herstellerinformationen nicht eindeutig ableiten l\u00e4sst.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was bedeutet Metodo milanese?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Breramilano bezeichnet damit das traditionelle Mail\u00e4nder Verfahren zur Herstellung von Panettone. 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Die jeweils aktuell verf\u00fcgbaren Produkte sind auf der Herstellerseite aufgef\u00fchrt.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Breramilano 1930\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/breramilano-1930\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"},"id":"018b3e7e85787073882815540f6118d0"}
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Breramilano 1930 Srl, via Cusani 10, 20121 Milano (MI), Italien, +39 800 013 346 , help@breramilano1930.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1580 kJ / 377 kcal
Fett 17 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 9,8 g
Kohlenhydrate 48 g
 davon:  
– Zucker 25 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 0,63 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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