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Alziari Olivenöl 'Bleu et Jaune' Cuvee Prestige 0,5l

Goldgelb, mild-fruchtig und fein nach Mandeln duftend: die berühmte Cuvée Prestige von Nicolas Alziari in der blau-gelben 0,5-l-Dose.

Produktinformationen "Alziari Olivenöl 'Bleu et Jaune' Cuvee Prestige 0,5l"

Nicolas Alziari Cuvée Prestige – mild-fruchtiges Olivenöl mit Mandel und Artischocke

Die blau-gelbe Dose gehört zu Nizza wie der Cours Saleya und die kleinen Lebensmittelgeschäfte der Altstadt. Darin steckt die Cuvée Prestige von Nicolas Alziari: ein goldgelbes, mild-fruchtiges natives Olivenöl extra, dessen Stil das Haus seit mehr als 100 Jahren pflegt. Fein im Duft, ausgewogen am Gaumen und so zugänglich, dass man es nicht für besondere Gelegenheiten zurückstellen, sondern mit Freude in der täglichen Küche verwenden möchte.

Die Cuvée Prestige ist eines jener Olivenöle, die ein Gericht nicht überdecken. Sie verbindet, rundet ab und gibt Salaten, Gemüse, Pasta oder Carpaccio eine feine mediterrane Kontur. Gerade diese Balance hat das Öl zum bekanntesten Produkt der Maison Nicolas Alziari gemacht.

Wie schmeckt das Alziari Olivenöl Cuvée Prestige?

Im Glas zeigt sich das Olivenöl leuchtend golden. Der Duft erinnert an Mandeln; am Gaumen kommen feine Noten von Artischocke und erneut Mandel hinzu. Die Fruchtigkeit wirkt reif und mild, der Geschmack rund und harmonisch. Das Öl besitzt aromatische Präsenz, bleibt aber so ausgewogen, dass auch feine Zutaten neben ihm bestehen können.

Unser Tipp für die erste Kostprobe: Geben Sie etwas von dem Öl auf einen kleinen Teller und probieren Sie es zunächst mit einem Stück guten Weißbrots. So lassen sich der Mandelduft, die geschmeidige Textur und die sanfte Fruchtigkeit besonders gut wahrnehmen.

Was bedeutet Cuvée oder Assemblage bei diesem Olivenöl?

Die Cuvée Prestige ist kein sortenreines Olivenöl. Nicolas Alziari komponiert sie aus verschiedenen reif geernteten Olivensorten ausgewählter europäischer Anbaugebiete. Ähnlich wie bei einer Cuvée aus Wein sollen sich die Eigenschaften der einzelnen Bestandteile zu einem ausgewogenen, wiedererkennbaren Stil ergänzen.

Welche Sorten in welchem Verhältnis verwendet werden, bleibt ein Geschäftsgeheimnis des Hauses. Die Herkunftsangabe des Olivenöls lautet Europäische Union. Nizza ist der Sitz von Nicolas Alziari und die Heimat seiner Olivenöltradition, nicht jedoch die alleinige Herkunft der für diese Cuvée verarbeiteten Oliven.

Wozu passt das mild-fruchtige Olivenöl?

Die Cuvée Prestige ist ausgesprochen vielseitig. In einer Vinaigrette begleitet sie Blattsalate, Tomaten oder Fenchel, ohne deren Eigengeschmack zu überdecken. Ein paar Tropfen über gegartem Gemüse, weißen Bohnen oder Kartoffeln geben dem Gericht Glanz und eine feine Mandelnote. Auch zum Abrunden von Pasta, zu mildem Fisch sowie zu Carpaccio von Fisch oder Rind passt sie sehr schön.

Das Öl kann sowohl kalt verwendet als auch zum Kochen eingesetzt werden. Seine aromatischen Feinheiten treten besonders deutlich hervor, wenn ein Teil erst zum Schluss über das fertige Gericht gegeben wird. Und manchmal genügt tatsächlich frisches Brot, ein wenig Fleur de Sel und ein großzügiger Schuss Alziari.

Warum wird das Alziari Olivenöl in einer Metalldose angeboten?

Die markante blau-gelbe Dose ist nicht nur das Erkennungszeichen der Cuvée Prestige. Sie schützt das Olivenöl zuverlässig vor Licht, einem der wichtigsten Faktoren für die Oxidation. Das Metall verändert nach Angaben des Herstellers den Geschmack des Öls nicht. Die 0,5-l-Dose ist eine gute Wahl zum Kennenlernen und eine praktische Größe für den regelmäßigen Gebrauch.

0,5 Liter, Sparpack oder Vorratskanister?

Diese 0,5-l-Dose eignet sich zum Kennenlernen und für den üblichen Bedarf. Wenn die Cuvée Prestige bei Ihnen regelmäßig auf den Tisch kommt, empfehlen wir den Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen. Zwei Dosen bleiben ungeöffnet, während die dritte bereits in der Küche steht. Für einen besonders großen Bedarf gibt es außerdem den 2-l-Vorratskanister der Cuvée Prestige.

Nicolas Alziari – Olivenöltradition aus Nizza seit 1868

Nicolas Alziari gehört seit 1868 zur kulinarischen Geschichte von Nizza. Berühmt wurde das Haus durch seine historische Ölmühle und die Kunst, unterschiedliche Olivensorten und Herkünfte zu charakteristischen Cuvées zusammenzustellen. Mehr über die Maison, ihre Mühlen und die weiteren Spezialitäten erfahren Sie auf unserer Herstellerseite von Nicolas Alziari.

Hersteller "Nicolas Alziari"

Nicolas Alziari – Olivenöltradition aus Nizza seit 1868

Wer schon einmal durch die Altstadt von Nizza geschlendert ist, kennt vielleicht das traditionsreiche Geschäft von Nicolas Alziari und die unverwechselbaren blau-gelben Olivenöldosen. Das 1868 gegründete Haus gehört seit mehr als fünf Generationen zur kulinarischen Geschichte der Stadt. Seine historische Ölmühle ist noch heute in Betrieb.

Im Mittelpunkt unserer Auswahl steht die berühmte Cuvée Prestige „Bleu et Jaune“. Zum Kennenlernen finden Sie das Olivenöl bei uns in der klassischen 0,5-l-Dose. Wer es regelmäßig verwendet, wählt den 3er-Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen. Ergänzt wird das kleine Sortiment durch Cailletier-Oliven von der Côte d’Azur und eine Konfitüre aus Zitronen aus Menton.


Nicolas Alziari – von der Ölmühle in die Altstadt von Nizza

Die Geschichte des Hauses Nicolas Alziari beginnt 1868 im Quartier de la Madeleine in Nizza. Dort wurde eine verlassene Ölmühle wieder in Betrieb genommen, die noch heute zum Haus gehört. Um 1900 übernahm Nicolas Alziari die Verantwortung und entwickelte jene Idee, die den Stil der Maison prägen sollte: Er übertrug die Kunst der Assemblage, wie man sie vom Wein kennt, auf Olivenöl.

In einer Region, in der vor allem eine heimische Olivensorte kultiviert wurde, suchte Nicolas Alziari gezielt nach unterschiedlichen Sorten und Herkünften. Durch ihre sorgfältige Zusammenstellung entstanden Cuvées mit einem wiedererkennbaren Charakter. Diese Kunst des Komponierens begründete den Ruf des Hauses weit über Nizza hinaus.

Historische und moderne Ölmühle

Die historische Mühle am Boulevard de la Madeleine ist die letzte noch arbeitende Olivenölmühle von Nizza. Während der Ernte werden dort auch Oliven regionaler Erzeuger verarbeitet. Daneben verfügt Nicolas Alziari über eine moderne Mühle für die Kaltextraktion eigener Cuvées.

Heute bewirtschaftet das Haus nach eigenen Angaben fast 200 Hektar Olivenhaine zwischen Nizza und der Provence. Das ist jedoch von der Herkunft der einzelnen Cuvées zu unterscheiden: Nicht jedes Olivenöl von Nicolas Alziari wird ausschließlich aus Oliven dieser Flächen oder aus der Umgebung von Nizza erzeugt.

Die Cuvée Prestige „Bleu et Jaune“ richtig eingeordnet

Die berühmte Cuvée Prestige ist eine seit mehr als 100 Jahren gepflegte Assemblage reif geernteter Olivensorten aus ausgewählten europäischen Terroirs. Entsprechend ist sie als natives Olivenöl extra mit der Herkunft Europäische Union gekennzeichnet. Nizza ist der Sitz des Hauses, der Ort seiner Mühlen und der Ursprung seiner Olivenöltradition – nicht die alleinige Herkunft sämtlicher Oliven dieser Cuvée.

Die genaue Zusammensetzung bleibt ein Geschäftsgeheimnis des Hauses. Gerade die beständige Abstimmung unterschiedlicher Sorten und Herkünfte soll dafür sorgen, dass die Cuvée ihren charakteristischen Stil über die Jahre bewahrt. Geschmack, Verwendung und kulinarische Empfehlungen erläutern wir ausführlich auf der jeweiligen Produktseite.

Welche Größe passt zu Ihnen?

Die kleineren Dosen sind besonders praktisch, wenn das Öl nach und nach verbraucht wird: Zwei Dosen bleiben ungeöffnet, während die dritte bereits in der Küche steht. Der Vorratskanister eignet sich dagegen für Haushalte, in denen dieses Olivenöl häufig und großzügig verwendet wird.

Mehr als Olivenöl: Spezialitäten von der Côte d’Azur

Zum kleinen Alziari-Sortiment bei Dinses Culinarium gehören außerdem Cailletier-Oliven von der Côte d’Azur. Die kleine, dunkle Olivensorte ist typisch für die Region der Alpes-Maritimes und wird mit Thymian und Lorbeer eingelegt. Mehr über Cailletier und andere bedeutende Olivensorten erfahren Sie in unserer Warenkunde Olivensorten im Porträt.

Eine weitere Spezialität aus der Region ist die Confiture au Citron de Menton IGP. Die fruchtig-herbe Konfitüre wird aus den geschützten Zitronen von Menton hergestellt, nahe der italienischen Grenze.

Die Boutique von Nicolas Alziari in Nizza

1936 eröffnete Pauline Alziari die Boutique in der Rue Saint-François de Paule, nur wenige Schritte vom Cours Saleya und der Oper entfernt. Bis heute gehört sie zu jenen kulinarischen Adressen, die man nach einer Reise nicht nur wegen ihrer Produkte in Erinnerung behält. Die farbigen Dosen, Oliven, Tapenaden und Konfitüren erzählen dort auf sehr unmittelbare Weise von der Küche der Côte d’Azur.

FAQ – häufige Fragen zu Nicolas Alziari

Wer ist Nicolas Alziari?

Nicolas Alziari ist ein traditionsreiches Olivenölhaus aus Nizza. Seine Geschichte reicht bis 1868 zurück. Bekannt wurde die Maison vor allem durch die Kunst, unterschiedliche Olivensorten und Herkünfte zu charakteristischen Cuvées zusammenzustellen.

Wo befindet sich die Ölmühle von Nicolas Alziari?

Die historische Ölmühle befindet sich am Boulevard de la Madeleine in Nizza. Sie ist nach Angaben des Hauses die letzte noch arbeitende Olivenölmühle der Stadt. Zusätzlich betreibt Alziari eine moderne Mühle für die Kaltextraktion.

Stammen die Oliven der Cuvée Prestige ausschließlich aus Nizza?

Nein. Die Cuvée Prestige ist eine Assemblage ausgewählter Olivensorten aus verschiedenen europäischen Terroirs und trägt die Herkunftsangabe Europäische Union. Nizza ist der Sitz und historische Ursprung des Hauses.

Was bedeutet „Assemblage“ bei Olivenöl?

Bei einer Assemblage werden Olivenöle verschiedener Sorten oder Herkünfte gezielt miteinander kombiniert. Entscheidend ist das ausgewogene Zusammenspiel ihrer Eigenschaften. Nicolas Alziari übertrug dieses aus der Weinbereitung bekannte Prinzip bereits um 1900 auf Olivenöl.

In welchen Größen gibt es die Cuvée Prestige bei Dinses Culinarium?

Wir führen die Cuvée Prestige in der klassischen 0,5-l-Dose, als Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen und im 2-l-Vorratskanister.

Welche weiteren Produkte von Nicolas Alziari gibt es bei Dinses Culinarium?

Neben der Cuvée Prestige führen wir eingelegte Cailletier-Oliven von der Côte d’Azur und eine Konfitüre aus Zitronen aus Menton IGP.

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: natives Olivenöl extra
Methode: Kaltextraktion
Olivenöl erster Güteklasse  direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Herkunft: EU



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Die fruchtig-herbe Konfit\u00fcre wird aus den gesch\u00fctzten Zitronen von Menton hergestellt, nahe der italienischen Grenze.<\/p>\n\n<h3>Die Boutique von Nicolas Alziari in Nizza<\/h3>\n\n<p>1936 er\u00f6ffnete Pauline Alziari die Boutique in der Rue Saint-Fran\u00e7ois de Paule, nur wenige Schritte vom Cours Saleya und der Oper entfernt. Bis heute geh\u00f6rt sie zu jenen kulinarischen Adressen, die man nach einer Reise nicht nur wegen ihrer Produkte in Erinnerung beh\u00e4lt. Die farbigen Dosen, Oliven, Tapenaden und Konfit\u00fcren erz\u00e4hlen dort auf sehr unmittelbare Weise von der K\u00fcche der C\u00f4te d\u2019Azur.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Nicolas Alziari<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Wer ist Nicolas Alziari?<\/h3>\n <p>Nicolas Alziari ist ein traditionsreiches Oliven\u00f6lhaus aus Nizza. Seine Geschichte reicht bis 1868 zur\u00fcck. 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Nicolas Alziari \u00fcbertrug dieses aus der Weinbereitung bekannte Prinzip bereits um 1900 auf Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n <h3>In welchen Gr\u00f6\u00dfen gibt es die Cuv\u00e9e Prestige bei Dinses Culinarium?<\/h3>\n <p>Wir f\u00fchren die Cuv\u00e9e Prestige in der klassischen 0,5-l-Dose, als Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen und im 2-l-Vorratskanister.<\/p>\n\n <h3>Welche weiteren Produkte von Nicolas Alziari gibt es bei Dinses Culinarium?<\/h3>\n <p>Neben der Cuv\u00e9e Prestige f\u00fchren wir eingelegte Cailletier-Oliven von der C\u00f4te d\u2019Azur und eine Konfit\u00fcre aus Zitronen aus Menton IGP.<\/p>\n<\/div>","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"71281","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":5},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01932fd16c88792c96ed99a108ba66e3","cbaxManufacturerMetaTitle":"Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza","cbaxManufacturerMetaDescription":"Nicolas Alziari aus Nizza: Erfahren Sie mehr \u00fcber die traditionsreiche \u00d6lm\u00fchle und entdecken Sie Cuv\u00e9e Prestige, Oliven und Spezialit\u00e4ten.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza seit 1868<\/h2>\n\n<p>Wer schon einmal durch die Altstadt von Nizza geschlendert ist, kennt vielleicht das traditionsreiche Gesch\u00e4ft von Nicolas Alziari und die unverwechselbaren blau-gelben Oliven\u00f6ldosen. 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Dort wurde eine verlassene \u00d6lm\u00fchle wieder in Betrieb genommen, die noch heute zum Haus geh\u00f6rt. Um 1900 \u00fcbernahm Nicolas Alziari die Verantwortung und entwickelte jene Idee, die den Stil der Maison pr\u00e4gen sollte: Er \u00fcbertrug die Kunst der Assemblage, wie man sie vom Wein kennt, auf Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n<p>In einer Region, in der vor allem eine heimische Olivensorte kultiviert wurde, suchte Nicolas Alziari gezielt nach unterschiedlichen Sorten und Herk\u00fcnften. Durch ihre sorgf\u00e4ltige Zusammenstellung entstanden Cuv\u00e9es mit einem wiedererkennbaren Charakter. Diese Kunst des Komponierens begr\u00fcndete den Ruf des Hauses weit \u00fcber Nizza hinaus.<\/p>\n\n<h3>Historische und moderne \u00d6lm\u00fchle<\/h3>\n\n<p>Die historische M\u00fchle am Boulevard de la Madeleine ist die letzte noch arbeitende Oliven\u00f6lm\u00fchle von Nizza. W\u00e4hrend der Ernte werden dort auch Oliven regionaler Erzeuger verarbeitet. Daneben verf\u00fcgt Nicolas Alziari \u00fcber eine moderne M\u00fchle f\u00fcr die Kaltextraktion eigener Cuv\u00e9es.<\/p>\n\n<p>Heute bewirtschaftet das Haus nach eigenen Angaben fast 200 Hektar Olivenhaine zwischen Nizza und der Provence. Das ist jedoch von der Herkunft der einzelnen Cuv\u00e9es zu unterscheiden: Nicht jedes Oliven\u00f6l von Nicolas Alziari wird ausschlie\u00dflich aus Oliven dieser Fl\u00e4chen oder aus der Umgebung von Nizza erzeugt.<\/p>\n\n<h3>Die Cuv\u00e9e Prestige \u201eBleu et Jaune\u201c richtig eingeordnet<\/h3>\n\n<p>Die ber\u00fchmte Cuv\u00e9e Prestige ist eine seit mehr als 100 Jahren gepflegte Assemblage reif geernteter Olivensorten aus ausgew\u00e4hlten europ\u00e4ischen Terroirs. Entsprechend ist sie als natives Oliven\u00f6l extra mit der Herkunft <strong>Europ\u00e4ische Union<\/strong> gekennzeichnet. Nizza ist der Sitz des Hauses, der Ort seiner M\u00fchlen und der Ursprung seiner Oliven\u00f6ltradition \u2013 nicht die alleinige Herkunft s\u00e4mtlicher Oliven dieser Cuv\u00e9e.<\/p>\n\n<p>Die genaue Zusammensetzung bleibt ein Gesch\u00e4ftsgeheimnis des Hauses. Gerade die best\u00e4ndige Abstimmung unterschiedlicher Sorten und Herk\u00fcnfte soll daf\u00fcr sorgen, dass die Cuv\u00e9e ihren charakteristischen Stil \u00fcber die Jahre bewahrt. Geschmack, Verwendung und kulinarische Empfehlungen erl\u00e4utern wir ausf\u00fchrlich auf der jeweiligen Produktseite.<\/p>\n\n<h3>Welche Gr\u00f6\u00dfe passt zu Ihnen?<\/h3>\n\n<ul>\n <li><strong>Zum Kennenlernen und f\u00fcr den \u00fcblichen Bedarf:<\/strong> die <a href=\"\/nicolas-alziari-alziari-olivenoel-bleu-et-jaune-cuvee-prestige-0-5l\">Cuv\u00e9e Prestige in der 0,5-l-Dose<\/a>.<\/li>\n <li><strong>F\u00fcr alle, die das \u00d6l bereits regelm\u00e4\u00dfig verwenden:<\/strong> der <a href=\"\/nicolas-alziari-alziari-bleu-et-jaune-olivenoel-3x-0-5l-sparpack\">3er-Sparpack mit drei einzeln verschlossenen 0,5-l-Dosen<\/a>.<\/li>\n <li><strong>F\u00fcr den gr\u00f6\u00dferen Bedarf:<\/strong> der <a href=\"\/nicolas-alziari-alziari-olivenoel-bleu-et-jaune-vorratskanister\">2-l-Vorratskanister<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Die kleineren Dosen sind besonders praktisch, wenn das \u00d6l nach und nach verbraucht wird: Zwei Dosen bleiben unge\u00f6ffnet, w\u00e4hrend die dritte bereits in der K\u00fcche steht. Der Vorratskanister eignet sich dagegen f\u00fcr Haushalte, in denen dieses Oliven\u00f6l h\u00e4ufig und gro\u00dfz\u00fcgig verwendet wird.<\/p>\n\n<h3>Mehr als Oliven\u00f6l: Spezialit\u00e4ten von der C\u00f4te d\u2019Azur<\/h3>\n\n<p>Zum kleinen Alziari-Sortiment bei Dinses Culinarium geh\u00f6ren au\u00dferdem <a href=\"\/nicolas-alziari-cailletier-oliven-von-der-cote-d-azur\">Cailletier-Oliven von der C\u00f4te d\u2019Azur<\/a>. Die kleine, dunkle Olivensorte ist typisch f\u00fcr die Region der Alpes-Maritimes und wird mit Thymian und Lorbeer eingelegt. Mehr \u00fcber Cailletier und andere bedeutende Olivensorten erfahren Sie in unserer Warenkunde <a href=\"\/warenkundliches\/olivensorten-im-portraet-italien-frankreich-griechenland\/\">Olivensorten im Portr\u00e4t<\/a>.<\/p>\n\n<p>Eine weitere Spezialit\u00e4t aus der Region ist die <a href=\"\/nicolas-alziari-confiture-au-citron-de-menton-igp\">Confiture au Citron de Menton IGP<\/a>. Die fruchtig-herbe Konfit\u00fcre wird aus den gesch\u00fctzten Zitronen von Menton hergestellt, nahe der italienischen Grenze.<\/p>\n\n<h3>Die Boutique von Nicolas Alziari in Nizza<\/h3>\n\n<p>1936 er\u00f6ffnete Pauline Alziari die Boutique in der Rue Saint-Fran\u00e7ois de Paule, nur wenige Schritte vom Cours Saleya und der Oper entfernt. Bis heute geh\u00f6rt sie zu jenen kulinarischen Adressen, die man nach einer Reise nicht nur wegen ihrer Produkte in Erinnerung beh\u00e4lt. Die farbigen Dosen, Oliven, Tapenaden und Konfit\u00fcren erz\u00e4hlen dort auf sehr unmittelbare Weise von der K\u00fcche der C\u00f4te d\u2019Azur.<\/p>\n\n<h2>FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Nicolas Alziari<\/h2>\n\n<div class=\"faq-section\">\n <h3>Wer ist Nicolas Alziari?<\/h3>\n <p>Nicolas Alziari ist ein traditionsreiches Oliven\u00f6lhaus aus Nizza. Seine Geschichte reicht bis 1868 zur\u00fcck. Bekannt wurde die Maison vor allem durch die Kunst, unterschiedliche Olivensorten und Herk\u00fcnfte zu charakteristischen Cuv\u00e9es zusammenzustellen.<\/p>\n\n <h3>Wo befindet sich die \u00d6lm\u00fchle von Nicolas Alziari?<\/h3>\n <p>Die historische \u00d6lm\u00fchle befindet sich am Boulevard de la Madeleine in Nizza. Sie ist nach Angaben des Hauses die letzte noch arbeitende Oliven\u00f6lm\u00fchle der Stadt. Zus\u00e4tzlich betreibt Alziari eine moderne M\u00fchle f\u00fcr die Kaltextraktion.<\/p>\n\n <h3>Stammen die Oliven der Cuv\u00e9e Prestige ausschlie\u00dflich aus Nizza?<\/h3>\n <p>Nein. Die Cuv\u00e9e Prestige ist eine Assemblage ausgew\u00e4hlter Olivensorten aus verschiedenen europ\u00e4ischen Terroirs und tr\u00e4gt die Herkunftsangabe Europ\u00e4ische Union. Nizza ist der Sitz und historische Ursprung des Hauses.<\/p>\n\n <h3>Was bedeutet \u201eAssemblage\u201c bei Oliven\u00f6l?<\/h3>\n <p>Bei einer Assemblage werden Oliven\u00f6le verschiedener Sorten oder Herk\u00fcnfte gezielt miteinander kombiniert. Entscheidend ist das ausgewogene Zusammenspiel ihrer Eigenschaften. Nicolas Alziari \u00fcbertrug dieses aus der Weinbereitung bekannte Prinzip bereits um 1900 auf Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n <h3>In welchen Gr\u00f6\u00dfen gibt es die Cuv\u00e9e Prestige bei Dinses Culinarium?<\/h3>\n <p>Wir f\u00fchren die Cuv\u00e9e Prestige in der klassischen 0,5-l-Dose, als Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen und im 2-l-Vorratskanister.<\/p>\n\n <h3>Welche weiteren Produkte von Nicolas Alziari gibt es bei Dinses Culinarium?<\/h3>\n <p>Neben der Cuv\u00e9e Prestige f\u00fchren wir eingelegte Cailletier-Oliven von der C\u00f4te d\u2019Azur und eine Konfit\u00fcre aus Zitronen aus Menton IGP.<\/p>\n<\/div>","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"cf4dd7884b7148fb8a5d758bd0781691","versionId":null,"translated":{"alt":"Logo von Nicolas Alziari, traditionsreiches Oliven\u00f6lhaus aus Nizza","title":"Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza seit 1868","customFields":[]},"createdAt":"2024-03-19T13:04:58.474+00:00","updatedAt":"2026-09-16T10:29:22.933+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/jpeg","fileExtension":"jpg","fileSize":8802,"title":"Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza seit 1868","metaData":{"width":170,"height":72,"type":2,"hash":"38e449dd41b3ff23b776a11615bdee09"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":[]},"uploadedAt":"2024-03-19T13:04:58.550+00:00","alt":"Logo von Nicolas Alziari, traditionsreiches Oliven\u00f6lhaus aus Nizza","url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/b3\/d3\/65\/1710853498\/alziari_logo.jpg?ts=1789554562","fileName":"alziari_logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/b3\/d3\/65\/1710853498\/alziari_logo.jpg","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"cf4dd7884b7148fb8a5d758bd0781691"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"71281","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":5},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01932fd16c88792c96ed99a108ba66e3","cbaxManufacturerMetaTitle":"Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza","cbaxManufacturerMetaDescription":"Nicolas Alziari aus Nizza: Erfahren Sie mehr \u00fcber die traditionsreiche \u00d6lm\u00fchle und entdecken Sie Cuv\u00e9e Prestige, Oliven und Spezialit\u00e4ten.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Nicolas Alziari \u2013 Oliven\u00f6ltradition aus Nizza seit 1868<\/h2>\n\n<p>Wer schon einmal durch die Altstadt von Nizza geschlendert ist, kennt vielleicht das traditionsreiche Gesch\u00e4ft von Nicolas Alziari und die unverwechselbaren blau-gelben Oliven\u00f6ldosen. Das 1868 gegr\u00fcndete Haus geh\u00f6rt seit mehr als f\u00fcnf Generationen zur kulinarischen Geschichte der Stadt. Seine historische \u00d6lm\u00fchle ist noch heute in Betrieb.<\/p>\n\n<p>Im Mittelpunkt unserer Auswahl steht die ber\u00fchmte Cuv\u00e9e Prestige \u201eBleu et Jaune\u201c. Zum Kennenlernen finden Sie das Oliven\u00f6l bei uns in der <a href=\"\/nicolas-alziari-alziari-olivenoel-bleu-et-jaune-cuvee-prestige-0-5l\">klassischen 0,5-l-Dose<\/a>. Wer es regelm\u00e4\u00dfig verwendet, w\u00e4hlt den <a href=\"\/nicolas-alziari-alziari-bleu-et-jaune-olivenoel-3x-0-5l-sparpack\">3er-Sparpack mit drei 0,5-l-Dosen<\/a>. Erg\u00e4nzt wird das kleine Sortiment durch Cailletier-Oliven von der C\u00f4te d\u2019Azur und eine Konfit\u00fcre aus Zitronen aus Menton.<\/p>","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Neolive sas","street":"bd de la Madeleine","house_number":"318","zip_code":"06000","city":"Nice","phone_number":"+33493857692","country":"Frankreich","email":"moulin@alziari.com.fr","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/nicolas-alziari\/#organization\",\n \"name\": \"Nicolas Alziari\",\n \"alternateName\": [\n \"Maison Alziari\",\n \"Alziari\"\n ],\n \"url\": \"https:\/\/www.nicolas-alziari.com\/de\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/b3\/d3\/65\/1710853498\/alziari_logo.jpg\",\n \"caption\": \"Logo von Nicolas Alziari\"\n },\n \"image\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/be\/9a\/c3\/1731674072\/alziari_1920x1920.webp\"\n },\n \"description\": \"Nicolas Alziari ist ein 1868 gegr\u00fcndetes Oliven\u00f6lhaus aus Nizza. 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Seine Geschichte reicht bis 1868 zur\u00fcck. Bekannt wurde die Maison vor allem durch die Kunst, unterschiedliche Olivensorten und Herk\u00fcnfte zu charakteristischen Cuv\u00e9es zusammenzustellen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wo befindet sich die \u00d6lm\u00fchle von Nicolas Alziari?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Die historische \u00d6lm\u00fchle befindet sich am Boulevard de la Madeleine in Nizza. Sie ist nach Angaben des Hauses die letzte noch arbeitende Oliven\u00f6lm\u00fchle der Stadt. Zus\u00e4tzlich betreibt Alziari eine moderne M\u00fchle f\u00fcr die Kaltextraktion.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Stammen die Oliven der Cuv\u00e9e Prestige ausschlie\u00dflich aus Nizza?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Nein. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Neolive sas, bd de la Madeleine 318, 06000 Nice, Frankreich, +33493857692 , moulin@alziari.com.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 3768 kJ 900 kcal
Fett 99,8 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 15,1 g
Kohlenhydrate 0 g
 davon:  
– Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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2 Bewertungen

7. November 2025 08:09

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Für Salate

Dieses Olivenöl ist sehr mild, dezent. Daher nehmen wir es gerne für Salate. Für andere Anwendungen greife ich allerdings lieber zu einem etwas intensiveren Olivenöl.

8. August 2025 08:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

gutes mildes Öl

Ich nutze dieses sehr sehr milde Öl gerne, manche - vor allem kinder - mögen es da hier die schärfe und bitterkeit quasi nicht vorhanden ist. Sehr schönes öl!

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