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Seit über 100 Jahren stellt die Maison Nicolas Alziari in Nizza das Olivenöl "Bleu et Jaune" her. Es ist das Ergebnis einer feinfühligen Assemblage (Cuvée) verschiedener Olivensorten, die reif geerntet werden.
Die Farbe des Öls ist goldgelb, der Geschmack ist mild und trägt satte Butternoten und Aromen von Champignons, Mango, Artischocke und frischen Haselnüssen. Der Abgang ist lang und rund.
Den Hauptanteil stellt die Sorte Cailletier, die nur um die Region Nizza und in Ligurien in Italien wächst. Diese kleinen schwarzen Oliven werden sehr spät geerntet – oft erst im Februar – und geben eines der mildesten Olivenöle der Welt.
Neue Ernte aus der Kampagne 2023/24
Nicolas Alziari - Olivenöl aus Südfrankreich
Wer schon einmal an der Cote d'Azur war und Nizza mit seiner wunderbaren Altstadt besucht hat, der kennt sicherlich auch Nicolas Alziari. Denn mitten in der Altstadt betreibt diese traditionsreiche Ölmühle ein urgemütliches Geschäft. Das leicht-fruchtige, goldgelbe Olivenöl machte Alziari einst berühmt. Mittlerweile kommen von dort aber auch weitere mediterrane Spezialitäten.
Willkommen in der Welt von Nicolas Alziari, dem renommierten Hersteller von hochwertigem Olivenöl. Seit 150 Jahren steht das Familienunternehmen mit Sitz in Nizza für feines Olivenöl aus Südfrankreich.
Die Geschichte der Ölmühle beginnt im Jahr 1868, als Nicolas Alziari das Unternehmen gründete. Seitdem setzt man sich leidenschaftlich dafür ein, beste Olivenöle anzubieten. Familie Alziari kontrolliert den gesamten Produktionsprozess, von der Auswahl der Oliven bis hin zur Verpackung und Lieferung. Dies ermöglicht es, eine außergewöhnliche Qualität zu gewährleisten und den Geschmack und die Aromen der Oliven zu bewahren.
Alziari Olivenöl wird aus verlesenen Oliven von ausgewählten Plantagen gewonnen. Durch sorgfältige Ernte und sofortige Pressung wird sichergestellt, dass das Olivenöl seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Frische behält.
Nicolas Alziari Olivenöl zeichnet sich durch seine goldene Farbe, den intensiven Duft und den delikaten Geschmack aus. Jede der bunten Dosen ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und Hingabe für qualitativ hochwertiges Olivenöl.
Aufgrund der kaum vorhandenen Bitterkeit und der milden Fruchtigkeit eignet sich Alziari Olivenöl perfekt für Salate.
Bestellen Sie noch heute Ihr eigenes Nicolas Alziari Olivenöl und lassen Sie sich von der unvergleichlichen Qualität überzeugen. Erfahren Sie den Unterschied, den traditionelle Herstellungstechniken und eine nachhaltige Philosophie machen.
Produkt- & Lebensmittelkennzeichnung
Zutaten: natives Olivenöl extra
Hergestellt in Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Nicolas Alziari, 14 rue st François de Paule , 06300 Nizza (Frankreich)
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
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Brennwert/Energie | 3768 kJ 900 kcal |
Fett | 99.8 g |
davon: | |
– gesättigte Fettsäuren | 15 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon: | |
– Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 0 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |