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Fleur de Sel aus Ibiza

Feines Fleur de Sel aus Ibiza im charakteristischen Keramiktopf – ideal als Finishing-Salz.

Produktinformationen "Fleur de Sel aus Ibiza"

SAL de IBIZA Fleur de Sel – handgeschöpftes Meersalz aus Ibiza

Dieses Fleur de Sel von SAL de IBIZA stammt aus den Salinen der Baleareninsel und wird von Hand von der Oberfläche der Salzbecken geschöpft. Die feinen, leicht feuchten Kristalle besitzen eine zarte Struktur und eignen sich besonders zum abschließenden Würzen direkt am Tisch. Geliefert wird das Fleur de Sel im charakteristischen türkisfarbenen Keramiktopf mit Korkverschluss.

Fleur de Sel aus den Salinen Ibizas

Fleur de Sel entsteht unter geeigneten Bedingungen an der Oberfläche der Salinenbecken. Dort bilden sich feine Salzkristalle, die vorsichtig von Hand abgeschöpft werden. SAL de IBIZA verwendet für dieses Produkt ausschließlich Fleur de Sel aus Ibiza; Zusätze oder Rieselhilfen werden nicht eingesetzt.

Die natürliche Restfeuchte und die feine Kristallstruktur unterscheiden Fleur de Sel deutlich von gewöhnlichem, fein gemahlenem Speisesalz. Deshalb wird es nicht in erster Linie zum Salzen von Kochwasser verwendet, sondern dort, wo die Struktur des Salzes auf dem fertigen Gericht erhalten bleiben soll.

Wofür verwendet man SAL de IBIZA Fleur de Sel?

Am besten kommt das Salz erst unmittelbar vor dem Servieren zum Einsatz. Einige Kristalle genügen beispielsweise auf reifen Tomaten, gegrilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch. Auch auf einem einfachen Stück Brot mit gutem Olivenöl oder auf Kartoffeln sorgt Fleur de Sel für einen gezielten salzigen Akzent und eine spürbare Textur.

Wer Salz bereits während des Kochens verwenden möchte, findet bei SAL de IBIZA außerdem feinere und gröbere Meersalze für unterschiedliche Anwendungen. Einen Überblick über die verschiedenen Varianten gibt unsere SAL-de-IBIZA-Herstellerseite. Weitere Herkünfte und Salzarten finden Sie in unserer Kategorie Salz und Meersalz.

Der türkisfarbene Keramiktopf

Zum Wiedererkennungswert dieses Fleur de Sel gehört auch seine Verpackung. Der türkise Keramiktopf mit Naturkorken ist eng mit SAL de IBIZA verbunden und eignet sich zugleich dazu, das Salz griffbereit auf dem Tisch aufzubewahren.

SAL de IBIZA – Meersalz von der Baleareninsel

SAL de IBIZA widmet sich Meersalzen aus Ibiza und bietet neben Fleur de Sel verschiedene Körnungen wie Fino, Grano und Granito an. Die Herkunft aus den Salinen der Insel und die charakteristische türkise Gestaltung prägen die Marke seit ihrer Gründung.

Hersteller "Sal de Ibiza"

Türkis – Salz – Ibiza

Die Geschichte hinter SAL de IBIZA

Daniel Witte, der Mann hinter SAL de IBIZA, hat einiges von der Welt gesehen. Zu der Baleareninsel Ibiza hat er jedoch ein besonderes Verhältnis. Bereits lange vor seiner Geburt im Jahr 1964 kauften seine Eltern dort ein Ferienhaus, und so verbrachte er seit frühester Kindheit seine Ferien auf Ibiza.

Im Herbst 2003 entstand die Idee, das Meersalz aus den traditionsreichen Salinen Ibizas nach Deutschland zu bringen. Ebenso unverwechselbar wie das Salz selbst wurde seine Verpackung: Die leuchtend türkisen Keramikdosen entwickelten sich zum Erkennungszeichen von SAL de IBIZA.

Bei uns finden Sie neben dem bekannten Fleur de Sel auch feines und grobes Meersalz sowie ausgewählte Salzspezialitäten von SAL de IBIZA.


SAL de IBIZA – Meersalz von der Insel Ibiza

SAL de IBIZA verbindet das Salzhandwerk der Baleareninsel mit einer modernen, unverwechselbaren Marke. Im Süden Ibizas liegen die Salinen, in denen Meerwasser über Verdunstungsbecken konzentriert wird: Sonne und Wind entziehen dem Wasser Feuchtigkeit, bis das Salz geerntet werden kann. Das Salz aus Ibiza bildet die Grundlage für die unterschiedlichen Meersalze und Salzspezialitäten von SAL de IBIZA.

Entscheidend für die Küche ist dabei nicht allein die Herkunft. Körnung und Struktur bestimmen, wofür sich ein Salz besonders eignet. SAL de IBIZA bietet deshalb vom feinen Meersalz über grobe Kristalle bis zum Fleur de Sel verschiedene Varianten für unterschiedliche Aufgaben beim Kochen und Abschmecken.

Fleur de Sel, Fina, Grano oder Granito – welches SAL de IBIZA Salz wofür?

SAL de IBIZA Fina ist das feine Meersalz der Marke und eignet sich als unkompliziertes Salz für die tägliche Küche. SAL de IBIZA Grano besitzt eine deutlich gröbere Körnung und eignet sich für Anwendungen, bei denen größere Salzkristalle gefragt sind, etwa für Gerichte in der Salzkruste.

SAL de IBIZA Granito ist etwas grobkörniger als klassisches Tafelsalz und lässt sich vielseitig in Küche und am Tisch einsetzen. Neben der puren Variante gibt es von SAL de IBIZA auch Granito-Kompositionen mit Gewürzen und Kräutern.

Eine eigene Rolle spielt das Fleur de Sel von SAL de IBIZA. Die feinen Salzkristalle werden vor allem zum abschließenden Würzen verwendet. Statt beim Kochen vollständig zu verschwinden, bleibt ihre Struktur auf dem fertigen Gericht wahrnehmbar – etwa auf Tomaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Fleisch oder einem Stück Brot mit gutem Olivenöl.

Ibiza Salz für Küche und Tisch

Welches Salz sinnvoll ist, hängt deshalb weniger von einer Rangfolge als von seinem Einsatz ab: Feines Meersalz ist ein vielseitiges Küchensalz, gröbere Körnungen eignen sich für spezielle Zubereitungen oder zum gezielten Würzen, während Fleur de Sel vor allem unmittelbar vor dem Servieren zum Einsatz kommt.

Wer darüber hinaus verschiedene Herkünfte, Strukturen und Salzarten vergleichen möchte, findet in unserer Kategorie Salz und Meersalz weitere ausgewählte Spezialitäten.

Die türkise Keramikdose von SAL de IBIZA

Zum hohen Wiedererkennungswert der Marke trägt auch ihre Gestaltung bei. Besonders bekannt ist das Fleur de Sel im türkisfarbenen Keramiktopf mit Korkverschluss. Das kräftige Türkis ist inzwischen eng mit SAL de IBIZA verbunden und macht die Salzbehälter auch auf dem Tisch unverwechselbar.

Bei Dinses Culinarium finden Sie ausgewählte SAL de IBIZA Meersalze, Fleur de Sel sowie gewürzte Salzvarianten – vom Salz für die tägliche Küche bis zum gezielten Finish am Tisch.

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Meersalz.

Verkehrsbezeichnung: Fleur de Sel.



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Statt beim Kochen vollst\u00e4ndig zu verschwinden, bleibt ihre Struktur auf dem fertigen Gericht wahrnehmbar \u2013 etwa auf Tomaten, gegrilltem Gem\u00fcse, Fisch, Fleisch oder einem St\u00fcck Brot mit gutem Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n<h3>Ibiza Salz f\u00fcr K\u00fcche und Tisch<\/h3>\n\n<p>Welches Salz sinnvoll ist, h\u00e4ngt deshalb weniger von einer Rangfolge als von seinem Einsatz ab: Feines Meersalz ist ein vielseitiges K\u00fcchensalz, gr\u00f6bere K\u00f6rnungen eignen sich f\u00fcr spezielle Zubereitungen oder zum gezielten W\u00fcrzen, w\u00e4hrend Fleur de Sel vor allem unmittelbar vor dem Servieren zum Einsatz kommt.<\/p>\n\n<p>Wer dar\u00fcber hinaus verschiedene Herk\u00fcnfte, Strukturen und Salzarten vergleichen m\u00f6chte, findet in unserer Kategorie <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/gewuerze-wuerzmittel\/salz\/\"><strong>Salz und Meersalz<\/strong><\/a> weitere ausgew\u00e4hlte Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n<h3>Die t\u00fcrkise Keramikdose von SAL de IBIZA<\/h3>\n\n<p>Zum hohen Wiedererkennungswert der Marke tr\u00e4gt auch ihre Gestaltung bei. 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Statt beim Kochen vollst\u00e4ndig zu verschwinden, bleibt ihre Struktur auf dem fertigen Gericht wahrnehmbar \u2013 etwa auf Tomaten, gegrilltem Gem\u00fcse, Fisch, Fleisch oder einem St\u00fcck Brot mit gutem Oliven\u00f6l.<\/p>\n\n<h3>Ibiza Salz f\u00fcr K\u00fcche und Tisch<\/h3>\n\n<p>Welches Salz sinnvoll ist, h\u00e4ngt deshalb weniger von einer Rangfolge als von seinem Einsatz ab: Feines Meersalz ist ein vielseitiges K\u00fcchensalz, gr\u00f6bere K\u00f6rnungen eignen sich f\u00fcr spezielle Zubereitungen oder zum gezielten W\u00fcrzen, w\u00e4hrend Fleur de Sel vor allem unmittelbar vor dem Servieren zum Einsatz kommt.<\/p>\n\n<p>Wer dar\u00fcber hinaus verschiedene Herk\u00fcnfte, Strukturen und Salzarten vergleichen m\u00f6chte, findet in unserer Kategorie <a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/unser-sortiment\/gewuerze-wuerzmittel\/salz\/\"><strong>Salz und Meersalz<\/strong><\/a> weitere ausgew\u00e4hlte Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n<h3>Die t\u00fcrkise Keramikdose von SAL de IBIZA<\/h3>\n\n<p>Zum hohen Wiedererkennungswert der Marke tr\u00e4gt auch ihre Gestaltung bei. Besonders bekannt ist das Fleur de Sel im t\u00fcrkisfarbenen Keramiktopf mit Korkverschluss. Das kr\u00e4ftige T\u00fcrkis ist inzwischen eng mit SAL de IBIZA verbunden und macht die Salzbeh\u00e4lter auch auf dem Tisch unverwechselbar.<\/p>\n\n<p>Bei Dinses Culinarium finden Sie ausgew\u00e4hlte <strong>SAL de IBIZA Meersalze<\/strong>, Fleur de Sel sowie gew\u00fcrzte Salzvarianten \u2013 vom Salz f\u00fcr die t\u00e4gliche K\u00fcche bis zum gezielten Finish am Tisch.<\/p>","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"01914626806a77d4919799eecd7b2d00","versionId":null,"translated":{"alt":null,"title":null,"customFields":[]},"createdAt":"2024-08-12T10:33:24.649+00:00","updatedAt":"2024-08-12T10:33:24.821+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/webp","fileExtension":"webp","fileSize":21132,"title":null,"metaData":{"width":1440,"height":320,"type":18,"hash":"63d58b2680d4be4e3e37fd7549e5d8bc"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":["transparent"]},"uploadedAt":"2024-08-12T10:33:24.819+00:00","alt":null,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo.webp?ts=1723458804","fileName":"sal-de-ibiza-logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"019146265d6e735287d43e7be140ae41","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2024-08-12T10:33:25.103+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_1920x1920.webp","width":1920,"height":1920,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_1920x1920.webp?ts=1723458805","mediaId":"01914626806a77d4919799eecd7b2d00","media":null,"customFields":null,"id":"019146265d6e735287d43e7be140ae41"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"019146265d6e735287d43e7be171cf65","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2024-08-12T10:33:25.103+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_200x200.webp","width":200,"height":200,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_200x200.webp?ts=1723458805","mediaId":"01914626806a77d4919799eecd7b2d00","media":null,"customFields":null,"id":"019146265d6e735287d43e7be171cf65"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"019146265d6e735287d43e7be1caf200","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2024-08-12T10:33:25.103+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_360x360.webp","width":360,"height":360,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo_360x360.webp?ts=1723458805","mediaId":"01914626806a77d4919799eecd7b2d00","media":null,"customFields":null,"id":"019146265d6e735287d43e7be1caf200"}],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/a4\/30\/61\/1723458804\/sal-de-ibiza-logo.webp","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"01914626806a77d4919799eecd7b2d00"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70065","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":10},"cbaxManufacturerBannerMedia":null,"cbaxManufacturerMetaTitle":"SAL de IBIZA | Meersalz & Fleur de Sel aus Ibiza","cbaxManufacturerMetaDescription":"SAL de IBIZA: Meersalz und Fleur de Sel aus den Salinen Ibizas. 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Ebenso unverwechselbar wie das Salz selbst wurde seine Verpackung: Die leuchtend t\u00fcrkisen Keramikdosen entwickelten sich zum Erkennungszeichen von SAL de IBIZA.<\/p>\n\n<p>Bei uns finden Sie neben dem bekannten Fleur de Sel auch feines und grobes Meersalz sowie ausgew\u00e4hlte Salzspezialit\u00e4ten von SAL de IBIZA.<\/p>","cbaxManufacturerMetaKeyword":"Sal de Ibiza, Sal de Ibiza kaufen, Sal de Ibiza Meersalz, Sal de Ibiza Fleur de Sel, Fleur de Sel Ibiza, Meersalz Ibiza, Meersalz aus Ibiza, grobes Meersalz, Fleur de Sel, mediterranes Meersalz, Salinen Ibiza, Salz aus Ibiza","responsibleName":"Sal de Ibiza GmbH","responsibleStreet":"Chausseestra\u00dfe ","responsibleHouseNo":"5","responsiblePostCode":"10115","responsibleTown":"Berlin","responsibleCountry":"Deutschland","responsibleEmail":"office@saldeibiza.com","responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":"+49(0)30.28 09-81 80","company_name":"Sal de Ibiza GmbH","street":"Chausseestra\u00dfe ","house_number":"5","zip_code":"10115","city":"Berlin","phone_number":"+49(0)30.28 09-81 80","country":"Deutschland","email":"office@saldeibiza.com","manufacturer_seo_markup_json":"\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Brand\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/sal-de-ibiza\/#brand\",\n \"name\": \"SAL de IBIZA\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/sal-de-ibiza\/\",\n \"description\": \"SAL de IBIZA steht f\u00fcr Meersalz und Fleur de Sel aus den Salinen Ibizas. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com

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