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Traou Mad de Pont-Aven
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Tybias Baucii
Sal de Ibiza
Türkis – Salz – Ibiza
Die Geschichte hinter SAL de IBIZA
Daniel Witte, der Mann hinter SAL de IBIZA, hat einiges von der Welt gesehen. Zu der Baleareninsel Ibiza hat er jedoch ein besonderes Verhältnis. Bereits lange vor seiner Geburt im Jahr 1964 kauften seine Eltern dort ein Ferienhaus, und so verbrachte er seit frühester Kindheit seine Ferien auf Ibiza.
Im Herbst 2003 entstand die Idee, das Meersalz aus den traditionsreichen Salinen Ibizas nach Deutschland zu bringen. Ebenso unverwechselbar wie das Salz selbst wurde seine Verpackung: Die leuchtend türkisen Keramikdosen entwickelten sich zum Erkennungszeichen von SAL de IBIZA.
Bei uns finden Sie neben dem bekannten Fleur de Sel auch feines und grobes Meersalz sowie ausgewählte Salzspezialitäten von SAL de IBIZA.
Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 1 kg (7,90 € / 1 kg)
Zutaten: Meersalz.
Verkehrsbezeichnung: Meersalz, grob.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 1 kg (7,90 € / 1 kg)
Zutaten: Meersalz
Verkehrsbezeichnung: Meersalz, fein
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 130 Gramm (191,54 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Salz und Bio-Pfeffer im Keramikstreuer
Zutaten: Meersalz, Bio-Pfeffer (Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-039)
Das Geschenkset enthält je einen Keramikstreuer Salz (Inhalt: 90g) und Pfeffer (Inhalt 40g).
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 85 Gramm (116,47 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit grünem Pfeffer und Zitrone
Zutaten: Meersalz 58%, 23% gestoßener grüner Pfeffer, 19% Zitronenschale, Zitronengrasöl
Vor Gebrauch schütteln
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)
Zutaten: Meersalz.
Verkehrsbezeichnung: Fleur de Sel.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 28 Gramm (367,86 €* / 1 kg)
Zutaten: Meersalz
Verkehrsbezeichnung: Fleur de Sel.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 75 Gramm (132,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit Chili
Zutaten: Meersalz 60%, geschrotete Chilischoten 40%
Vor Gebrauch schütteln.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 0.25 kg (39,60 €* / 1 kg)
Zutaten: Meersalz.
Verkehrsbezeichnung: Meersalz.
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 1 Stück
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
Hersteller : Sal de Ibiza
Inhalt: 55 Gramm (180,00 €* / 1 kg)
Verkehrsbezeichnung: Meersalz mit Kräutern
Zutaten: Meersalz 60%, Kräutermischung 40% (Basilikum, Oregano, Rosmarin)
Vor Gebrauch schütteln
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sal de Ibiza GmbH, Chausseestraße 5, 10115 Berlin, Deutschland, +49(0)30.28 09-81 80 , office@saldeibiza.com
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SAL de IBIZA – Meersalz von der Insel Ibiza
SAL de IBIZA verbindet das Salzhandwerk der Baleareninsel mit einer modernen, unverwechselbaren Marke. Im Süden Ibizas liegen die Salinen, in denen Meerwasser über Verdunstungsbecken konzentriert wird: Sonne und Wind entziehen dem Wasser Feuchtigkeit, bis das Salz geerntet werden kann. Das Salz aus Ibiza bildet die Grundlage für die unterschiedlichen Meersalze und Salzspezialitäten von SAL de IBIZA.
Entscheidend für die Küche ist dabei nicht allein die Herkunft. Körnung und Struktur bestimmen, wofür sich ein Salz besonders eignet. SAL de IBIZA bietet deshalb vom feinen Meersalz über grobe Kristalle bis zum Fleur de Sel verschiedene Varianten für unterschiedliche Aufgaben beim Kochen und Abschmecken.
Fleur de Sel, Fina, Grano oder Granito – welches SAL de IBIZA Salz wofür?
SAL de IBIZA Fina ist das feine Meersalz der Marke und eignet sich als unkompliziertes Salz für die tägliche Küche. SAL de IBIZA Grano besitzt eine deutlich gröbere Körnung und eignet sich für Anwendungen, bei denen größere Salzkristalle gefragt sind, etwa für Gerichte in der Salzkruste.
SAL de IBIZA Granito ist etwas grobkörniger als klassisches Tafelsalz und lässt sich vielseitig in Küche und am Tisch einsetzen. Neben der puren Variante gibt es von SAL de IBIZA auch Granito-Kompositionen mit Gewürzen und Kräutern.
Eine eigene Rolle spielt das Fleur de Sel von SAL de IBIZA. Die feinen Salzkristalle werden vor allem zum abschließenden Würzen verwendet. Statt beim Kochen vollständig zu verschwinden, bleibt ihre Struktur auf dem fertigen Gericht wahrnehmbar – etwa auf Tomaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Fleisch oder einem Stück Brot mit gutem Olivenöl.
Ibiza Salz für Küche und Tisch
Welches Salz sinnvoll ist, hängt deshalb weniger von einer Rangfolge als von seinem Einsatz ab: Feines Meersalz ist ein vielseitiges Küchensalz, gröbere Körnungen eignen sich für spezielle Zubereitungen oder zum gezielten Würzen, während Fleur de Sel vor allem unmittelbar vor dem Servieren zum Einsatz kommt.
Wer darüber hinaus verschiedene Herkünfte, Strukturen und Salzarten vergleichen möchte, findet in unserer Kategorie Salz und Meersalz weitere ausgewählte Spezialitäten.
Die türkise Keramikdose von SAL de IBIZA
Zum hohen Wiedererkennungswert der Marke trägt auch ihre Gestaltung bei. Besonders bekannt ist das Fleur de Sel im türkisfarbenen Keramiktopf mit Korkverschluss. Das kräftige Türkis ist inzwischen eng mit SAL de IBIZA verbunden und macht die Salzbehälter auch auf dem Tisch unverwechselbar.
Bei Dinses Culinarium finden Sie ausgewählte SAL de IBIZA Meersalze, Fleur de Sel sowie gewürzte Salzvarianten – vom Salz für die tägliche Küche bis zum gezielten Finish am Tisch.