Salz

Ein traditionell in Handarbeit gewonnenes grobes Meersalz aus der Guérande. Wunderbar mineralisch. Perfekter Allrounder für die Küche.

Hersteller : Erwan Bourdic

Inhalt: 1 kg (4,90 € / 1 kg)

4,90 €*

Australian Murray River Salz

eine Rarität aus dem Murray River, rosa Flocken

Hersteller : Murray River Salt

Inhalt: 0.25 kg (35,60 €* / 1 kg)

8,90 €*

Maldon Sea Salt Flakes

knusprige Salzkristalle - eine Spezialität aus England

Hersteller : Maldon Salt

Inhalt: 0.25 kg (26,00 €* / 1 kg)

6,50 €*

Cornish Smoked Sea Salt

über Apfel- und Kirschholz geräucherte knusperdünne Salzflocken aus Cornwall

Hersteller : Cornish Sea Salt

Inhalt: 0.05 kg (84,00 €* / 1 kg)

4,20 €*

Luisenhaller Tiefensalz

Aus Europas einziger Pfannensaline stammt dieses völlig naturbelassene Speisesalz. Dort wird es aus der sich in 460 Metern Tiefe befindlichen Salzsole gefördert. Die Bezeichnung Tiefensalz steht für eine Korngröße, die für den Salzstreuer zu grob, aber für die Dosierung mit der Hand genau richtig ist.

Hersteller : Saline Luisenhall

Inhalt: 0.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

3,90 €*

Cornish Lemon and Thyme Sea Salt

Ein traumhaft sommerliches Würzsalz für Geflügel, Fisch und mehr.

Hersteller : Cornish Sea Salt

Inhalt: 0.055 kg (78,18 €* / 1 kg)

Verkehrsbezeichnung: Gewürzsalz Zitrone Thymian

Zutaten: Meersalz unjodiert (70%), Zwiebel (20%), gerösteter Knoblauch (3%)m Zitronenschale (2%), Zitronenöl (2%), Thymian (2%), Petersilie (1%)

Hergestellt in England

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Cornish Sea Salt Co, Pol Gwarra, Porthkerrich, Lizar Peninsula, Cornwall, TR12 6QJ, UK

Importiert durch: Greenplan Products GmbH Iserstraße 8-10/Haus 4, 14513 Teltow

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	424 kj/100kcal
Fett	0,5g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2g
Kohlenhydrate	21,1g
davon:
– Zucker	8,8 g
Eiweiß	2,7g
Salz	70,3g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

4,30 €*

Kala Namak, indisches Spezialsalz

eine Spezialität der indischen Küche, pikant-rauchiges Aroma mit intensiver Schwefelnote

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.17 kg (39,41 €* / 1 kg)

6,70 €*

Gewürzsalz Bouillabaisse

Auf junges Gemüse, auf gedämpften, zart gebratenen oder pochierten Fisch ohne Haut streuen.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.16 kg (57,50 €* / 1 kg)

Zutaten: Luisenhaller Tiefensalz (Deutschland), Tomatenflocken, Paprika rosenscharf, Knoblauch, Petersilie, Sternanis, Fenchelsaat, Safran, Thymian.

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	82 kJ/20 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,7 g
davon:
– Zucker	1,5g
Eiweiß	0,9 g
Salz	90,1 g

9,20 €*

Grobes Meersalz aus Guérande ggA für die Salzmühle

Ein speziell nachgetrocknetes Meersalz aus der Guérande. Wo herkömmliches Meersalz Mahlwerke zusetzt, ist dieses Salz perfekt geeignet. Fein mineralisches Aroma.

Hersteller : Le Paludier

Inhalt: 0.5 kg (15,80 €* / 1 kg)

7,90 €*

Grobes Meersalz von der Algarve

grobes, handgeschöpftes Meersalz aus den Salinen von Belamandil

Hersteller : belamandil

Inhalt: 0.5 kg (13,80 €* / 1 kg)

Handgeschöpftes Meersalz ohne chemische Zusätze und Rieselhilfen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Necton S.A., Belamandil, 8700-152 Olhaeo, Algarve, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	0Kj/0 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0g
Salz	95g

6,90 €*

Fleur de Sel aus Ibizia

das beliebte Gourmetsalz aus Ibiza, im Keramiktopf

Hersteller : Sal de Ibiza

Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)

14,90 €*

Gewürzsalz Poivres Rares

portugiesisches Meersalz mit seltenen Pfeffersorten

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.16 kg (52,50 €* / 1 kg)

Zutaten: mediterranes Meersalz, Pfeffer schwarz, Pfeffer lang, Kubebenpfeffer.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	236kJ/56 kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	9,4g
davon:
– Zucker	9g
Eiweiß	2g
Salz	79,1 g

8,40 €*

Wüsten-Kristallsalznadeln

Hier kommt aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt eine handgelesene Rarität aus Ägypten! Die zarten, kleinen Salzkristalle des Wüsten-Kristallsalzes stammen aus der Sahara und werden dort in der Nähe der Oase Al-Bahariyya gewonnen. Dicht und intensiv im Geschmack, jedoch stets angenehm auf der Zunge.Verwendung:Diese Salzspezialität eignet sich als Tischsalz sowie als Finishsalz. Perfekt auf Fisch, Stopflebergerichten, gebratener Leber oder Terrinen. Ideal auch für innovative Vorspeisen und Desserts beispielsweise in Kombination mit Schokolade einsetzbar.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.03 kg (313,33 €* / 1 kg)

9,40 €*

Flos Salis 1st Flush Salz, in Keramiktopf

das edelste Fleur de Sel aus der ersten Ernte des Jahres

Hersteller : Marisol

Inhalt: 0.34 kg (73,24 €* / 1 kg)

24,90 €*

Afrikanisches Perlensalz

An mineralreichen Seen und Küsten entstehen durch heißes, trockenes Wetter, starke Winde und den entstehenden Wellendruck einzigartige Salzperlen, die sich am Ufer als runde, glatte, unterschiedlich große Perlen absetzen.Das afrikanische Perlensalz eignet sich wunderbar für Salzmühlen und zum Selbermachen von elegantem Gewürzsalz.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.1 kg (79,00 €* / 1 kg)

7,90 €*

Sal de Ibiza fino

im praktischen 1 kg Vorratsbeutel

Hersteller : Sal de Ibiza

Inhalt: 1 kg (7,90 € / 1 kg)

7,90 €*

BBQ Salz

feines Flor de Sal gepaart mit einer raffinierten Gewürz- & Kräutermischung; herrilch zum Abrunden und Genießen

Hersteller : Pfeffersack & Soehne

Inhalt: 0.08 kg (148,75 €* / 1 kg)

11,90 €*

Sal de Ibiza - Fleur de Sel Mini

das kultige Fleur de Sel aus Ibiza im Mini-Keramiktöpfchen im Eierbecherformat - zum Immer-dabei-haben

Hersteller : Sal de Ibiza

Inhalt: 28 g (367,86 €* / 1 kg)

10,30 €*

Sal de Ibiza grano

im praktischen 1 kg Vorratsbeutel

Hersteller : Sal de Ibiza

Inhalt: 1 kg (7,90 € / 1 kg)

7,90 €*

Gewürzsalz Kräuter

Intensives Aroma von Garten- und Wildkräutern. Geeignet für Tafelspitz, Rindermark.

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.16 kg (49,38 €* / 1 kg)

Zutaten: mediterranes Meersalz, Pfeffer weiß, Thymian, Majoran, Rosmarin, Sarriette (wildes Bohnenkraut), Salbei, Basilikum.

Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	110Kj/26 kcal
Fett	0,6g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	3,6 g
davon:
– Zucker	3,6 g
Eiweiß	0,8 g
Salz	89,2 g

7,90 €*

Bambussalz

in Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea; pudrig-fein, mineralischer Geschmack

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.06 kg (131,67 €* / 1 kg)

7,90 €*

Flor de Sal

feinstes Fleur de Sel aus den Salinen von Belamandil, Portugal; im schönen Tischsalzgefäß

Hersteller : belamandil

Inhalt: 0.125 kg (63,20 €* / 1 kg)

Handgeschöpftes Meersalz ohne chemische Zusätze und Rieselhilfen

Herkunft: Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Necton S.A., Belamandil, 8700-152 Olhaeo, Algarve, Portugal

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	0 g
Fett	0 g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	o g
Kohlenhydrate	0 g
davon:
– Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	97 g

7,90 €*

Trüffelsalz Tartuflanghe mit Sommertrüffel

Salz mit Sommertrüffel

Zum Würzen von Fleisch, Eiern, Risotti, Pasta, Fisch, Käse und Saucen.

Hersteller : Tartuflanghe

Inhalt: 0.03 kg (396,67 €* / 1 kg)

Zutaten: Salz aus Guerade (Atlantik - FR) 98%, gefriergetrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 1% (entspricht 5% frischen Trüffeln), Aroma

Hergestellt in Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Tartuflanghe 12040 – Piobesi d’Alba (CN) Loc. Catena Rossa, 7 Italien

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	0 kJ/0 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	0g
davon:
– Zucker	0 g
Eiweiß	0g
Salz	98g

11,90 €*

Gewürzsalz Himbeere

Mediterranes Meersalz mit Himbeerpulver aus gefriergetrockneten Himbeeren

Hersteller : Altes Gewürzamt, Ingo Holland

Inhalt: 0.16 kg (57,50 €* / 1 kg)

Zutaten: mediterranes Meersalz (Spanien), Himbeerpulver aus gefriergetrockneten Himbeeren mit natürlichem Kernanteil (13%)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Nährwertdeklaration

Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie	76Kj/18 kcal
Fett	0g
davon:
– gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2 g
davon:
– Zucker	2 g
Eiweiß	0,5g
Salz	84g

9,20 €*