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Ramen-Basis-Brühe

Produktinformationen "Ramen-Basis-Brühe"

Von unserem Produzenten für Fonds, Demi Glace und Brühen kommt diese lupenreine, kräftige Ramen-Base. Hergestellt aus fleischigen Knochen, Gemüse und Ingwer. 
Einfach die Ramen-Brühe erhitzen, nach Geschmack Salzen, gegarte Nudeln (Reisnudeln, Ramen Nudeln, Glasnudeln, Soba Nudeln...) hinzufügen und nach Belieben Bambussprossen, Negi, Algen, Moyashi oder Kamaboko hinzufügen. Fertig.

Hersteller "Salsus"

Salsus - Lupenreiner Fond & Demi Glace aus Norwegen

Salsus ist ein junges in 2018 gegründetes norwegisches Unternehmen, welches sich voll und ganz der Herstellung hochwertiger Brühen, Fonds und Demi Glace verschrieben hat. Eine hochmoderne Produktion, gute, möglichst regionale Zutaten und vor allen Dingen Zeit gewährleisten einen hohen Qualitätsstandard. Und damit treffen die jungen Norweger in eine Marktlücke. Denn wirklich gute Fonds und Brühen für den anspruchsvollen Koch und Feinschmecker sind kaum zu finden. Und - wie so oft - empfehlen wir auch hier einen Blick auf die Zutatenliste. Dort werden Sie bei Salsus Produkten nichts finden, was sie nicht auch selbst in Ihrem Fond-Ansatz haben. Keine Zusatzstoffe, Hefextrakte oder sonstige Geschmacksverstärker, kein Zuckerkulör. 
Nichts. Einfach nur: guter Geschmack!


Salsus Fonds und Demi-Glace: Premiumqualität aus Norwegen 

Die norwegische Marke Salsus steht für hochwertige Fonds und Demi-Glace, die mit handwerklicher Perfektion hergestellt werden. Mit frischen Zutaten, nachhaltigen Produktionsmethoden und ohne künstliche Zusatzstoffe bietet Salsus eine geschmackliche Basis, die jede Küche aufwertet. Ob für Saucen, Suppen oder Eintöpfe – die Fonds und Demi-Glace von Salsus liefern authentischen Geschmack und eine optimale Konsistenz. Köche auf der ganzen Welt schätzen die Produkte für ihre Qualität und die schnelle Anwendbarkeit im Alltag. 
Erleben Sie den Unterschied! Ideal für Genießer und Profis gleichermaßen. Probieren Sie Salsus – Skandinavische Exzellenz für Ihre Küche.

Häufig gestellte Fragen zu Salsus Fonds & Demi-Glace

Was zeichnet Salsus Fonds & Demi-Glace aus?

Salsus Fonds, Jus und Demi-Glace werden aus hochwertigen Zutaten und handwerklich hochwertig hergestellt. Sie zeichnen sich durch intensives Aroma, Tiefe im Geschmack und gleichbleibende Qualität aus.

Wie werden Salsus Fonds hergestellt?

Die Fonds werden langsam aus Fleisch, Knochen und Gemüse reduziert und danach sorgfältig abgeschmeckt. Durch die traditionelle Zubereitung entstehen vollmundige, aromatische Produkte mit Anspruch.

Welche Fonds bietet Salsus an?

Salsus bietet Rinder-, Kalbs-, Geflügel- und Wildfonds sowie Krustentierfond an. Außerdem gibt es Demi-Glace-Sets für Genießer und praktische Brühen für die schnelle Küche.

Warum sollte ich Salsus Fonds verwenden?

Die Produkte von Salsus sind ideal für Saucen, Risotti und anspruchsvolle Gerichte. Sie sparen Zeit bei der Zubereitung und liefern einen authentischen, tiefen Geschmack, der sonst nur durch stundenlanges Reduzieren erreicht wird.

Wo kann ich mehr über Demi-Glace, Fonds & Jus erfahren?

Detaillierte Informationen finden Sie in unserem Blogartikel: Fond, Jus & Demi-Glace – eine Warenkunde .

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Brühe

Zutaten: Wasser, fleischige Knochen von Schwein Rind und Huhn, Zwiebel, Möhre, Ingwer

Nach dem Öffnen innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.



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Lebensmittelhersteller
A La Carte Produkter AS, Grorudveien 55, 0976 Oslo, Norwegen, 004822 90 10 30 , ordre@alacarte.no

In die EU importiert durch & Verantworliche Person
Dinse und Hund GbR, Hasselborner Str. 19-21, 35647 Waldsolms, Deutschland, 06085-9896685, service@dinsesculinarium.de

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 8kcal/33 kj
Fett 0,1g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 0,4g
 davon:  
– Zucker 0,3g
Eiweiß 1,6g
Salz 0,1g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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18,90 €*
Yuasa Tamari Sojasauce
Premium Sojasauce, im 150 Jahre alten Zedernholzfass gereift; komplexes Aroma von Karamell und Vanille, voller Umami Geschmack

Hersteller : Kadocho

Inhalt: 0.3 l (79,67 €* / 1 l)

23,90 €*
Sesamöl 'Golden'
Ein herausragend gutes Sesamöl aus geröstetem goldenem Sesam. Es besitzt ein sehr duftiges Bouquet, sollte `roh´ genossen werdenund gibt Gerichten den letzten Touch beim Abschmecken.Es stammt aus der 1934 gegründeten Yamada Sesame Oil Manufacturing Company. Eine der wenigen verbliebenen traditionellen japanischen Manufakturen. Die Produkte werden sorgfältig von Hand nach traditionellen Methoden hergestellt. Höchster Qualitätsanspruch: Das Sesamkorn besteht zu 50% aus Öl. Beim herkömmlichen, wie auch beim chemischen Verfahren zur Ölgewinnung wird das gesamte Fett mit bis zu 3 Pressungen bzw. der Anwendung von Chemikalien ausgepresst. Das spezielle von Yamada Sesame Oil entwickelte Verfahren führt nur eine Pressung durch, die dem Sesamkorn nur ca. 30% des Öls entnimmt. 

Hersteller : Yamada Sesame Oil Manufacturing Company

Inhalt: 0.066 l (210,61 €* / 1 l)

13,90 €*
Saishikomi Sojasauce 10 Jahre
Hier nun eine ganz besondere, sehr seltene Sojasauce! Saishikomi bedeutet, dass anstatt mit Wasser mit Sojasauce gebraut wird. Und diese Grundsojasauce ist über 10 Jahre alt. Durch das Zugeben von neuen Zutaten und erneuter Fermentierung werden dieser perfekt gealterten Sauce frische Aromen zugefügt, um den Geschmack auszubalancieren. Eine Rarität!

Hersteller : Ando Jozo

Inhalt: 0.1 l (280,00 €* / 1 l)

28,00 €*
Shoyu Ramen Brühe
Eine kräftige Basis für Shoyu-Ramen, welche ihren besonderen Geschmack durch großzügigen Einsatz von Sojasauce und einem Schuss Mirin verdankt. Einfach erhitzen, Einlage und Gewürze nach Belieben hinzufügen - fertig. So einfach und gut.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)

13,90 €*
Miso Ramen Brühe
mit Miso, Dashi und Sojasauce kräftig gewürzte Ramen-Base

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)

13,90 €*
Spicy Ramen Brühe
Eine pikant gewürzte, langsam gekochte Ramen-Brühe. Einfach erwärmen, vorgegarte Nudeln hinzufügen. Fertig.

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (13,90 € / 1 l)

13,90 €*
Rauch-Purpur Sojasauce
eine extra lang gereifte Shoyu, die für 8 Stunden mit Spänen von regionalen Kirschbäumen geräuchert wird

Hersteller : Suehiro

Inhalt: 0.1 l (179,00 €* / 1 l)

17,90 €*
Steinpilzbrühe
perfekte Grundlage für Suppen, Saucen aber auch exzellent als Angussflüssigkeit für Risotti geeignet; ohne künstliche Aromen

Hersteller : Salsus

Inhalt: 1 l (18,90 € / 1 l)

18,90 €*