Lebensmittelkennzeichnung
Verkehrsbezeichnung: Marshmallow mit 43% weißer Schokolade, 14% Erdbeerfüllung und Wassermelonengeschmack
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Dextrose, Wasser, Gelatine, Erdbeerpüree, natürliche Aromen, (Wassermelone, Vanille, Erdbeere), Verdickungsmittel: Pektin, Emulgator: SOJAlecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, schwarzes Karottensaftkonzentrat, Spirulina
Hergestellt in Dänemark
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Ihre Mutter Pernille B\u00fclow ist Glasbl\u00e4serin und Unternehmerin, ihr Bruder Johan B\u00fclow wurde mit seinen Lakritz-Kreationen international bekannt. Mit The Mallows entwickelte Emma jedoch ihr eigenes Thema: <strong>Marshmallows als moderne d\u00e4nische Confiserie<\/strong>.<\/p>\n\n<h3>Was ist das Besondere an The Mallows?<\/h3>\n\n<p>Im Mittelpunkt steht die Textur. Die Mallows sollen nicht einfach nur weich sein, sondern besitzen den f\u00fcr die Marke charakteristischen leicht z\u00e4hen Biss. Dazu kommen unterschiedliche F\u00fcllungen und H\u00fcllen: etwa Karamell oder Erdbeere im Inneren sowie dunkle, wei\u00dfe oder Ruby-Schokolade und Fruchtkomponenten au\u00dfen.<\/p>\n\n<p>Besonders interessant ist die Herstellung der schokolierten Mallows. In der Manufaktur werden sie nach dem klassischen <strong>Drag\u00e9e-Verfahren<\/strong> in rotierenden Kupferkesseln bearbeitet. Dabei wird die Schokolade nicht einfach in einem Arbeitsgang \u00fcberzogen, sondern nach und nach in mehreren Schichten um den Mallow aufgebaut. So treffen schlie\u00dflich unterschiedliche Texturen aufeinander: der weiche, leicht z\u00e4he Marshmallow, eine cremige oder fruchtige F\u00fcllung und die Schokoladenh\u00fclle.<\/p>\n\n<h3>Wo werden The Mallows hergestellt?<\/h3>\n\n<p><strong>The Mallows werden in D\u00e4nemark hergestellt.<\/strong> Die Produktion befindet sich in Glostrup unmittelbar bei Kopenhagen. Dort werden die verschiedenen Mallows gefertigt, dragiert, verpackt und f\u00fcr den Versand vorbereitet.<\/p>\n\n<h3>Von klassischen Mallows bis zu gef\u00fcllten Kreationen<\/h3>\n\n<p>Aus der urspr\u00fcnglichen Idee ist inzwischen eine ganze Familie unterschiedlicher Mallows entstanden. Neben klassischen Varianten entwickelt Emma B\u00fclow gef\u00fcllte Kreationen, bei denen Marshmallow beispielsweise mit Karamell oder Frucht und anschlie\u00dfend mit Schokolade kombiniert wird. Hinzu kommen wechselnde und limitierte Sorten.<\/p>\n\n<p>Gerade diese Verbindung macht The Mallows interessant f\u00fcr alle, die Marshmallows bisher vor allem als einfache S\u00fc\u00dfigkeit kennen. Die Kreationen bewegen sich geschmacklich eher in Richtung Confiserie \u2013 irgendwo zwischen Marshmallow, Schokoladenkonfekt und Praline. Und manchmal ist genau diese Mischung aus weichem Kern, F\u00fcllung und knackiger Schokoladenh\u00fclle der Grund, warum aus \u201eich probiere nur einen\u201c \u00fcberraschend schnell ein zweiter wird.<\/p>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72321","company_name":" The Mallows APS","street":"Naverland","house_number":"30","zip_code":"2600","city":"Glostrup","country":"D\u00e4nemark","email":"info@themallows.dk","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":7},"custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>The Mallows \u2013 Gourmet-Marshmallows von Emma B\u00fclow<\/h2>\n\n<p><strong>The Mallows<\/strong> sind die d\u00e4nische Interpretation des klassischen Marshmallows: weich und zugleich angenehm z\u00e4h in der Textur, kombiniert mit Schokolade, Karamell oder fruchtigen F\u00fcllungen. Gegr\u00fcndet wurde die Manufaktur 2016 von <strong>Emma B\u00fclow<\/strong>, die aus einem einfachen Marshmallow eine eigenst\u00e4ndige Confiserie-Spezialit\u00e4t entwickeln wollte. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
The Mallows APS, Naverland 30, 2600 Glostrup, Dänemark,
, info@themallows.dk
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) |
| Brennwert/Energie | 1853 kJ/440 kcal |
| Fett | 15g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 9g |
| Kohlenhydrate | 71g |
| davon: | |
| – Zucker | 64,6g |
| Eiweiß | 4g |
| Salz | 0g |
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.
