Produkte von Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Der leider viel zu früh verstorbene Inhaber und einstige Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen in den typisch grünen Dosen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Ingo Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.
Die Gewürze und Gewürzmischungen des Alten Gewürzamts sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei Familie Holland in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Kala Namak, indisches Spezialsalz eine Spezialität der indischen Küche, pikant-rauchiges Aroma mit intensiver Schwefelnote
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 170 g (39,41 € * / 1 kg)
6,70 € *
Römergewürz Gewürzmischung Milde mediterrane Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (136,25 € * / 1 kg)
10,90 € *
Raz el Hanout Gewürzmischung Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und Gemüsegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (167,14 € * / 1 kg)
11,70 € *
Schwarzer Belem Pfeffer Ingo Hollands Allround-Pfeffer; sehr aromatisch mit angenehmer Schärfe und dichtem Aroma
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (86,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Schwarzer Tellicherry-Pfeffer Er ist eine Besonderheit, denn er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers gewonnen, statt wie sonst üblich des grünen Pfeffers.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (91,11 € * / 1 kg)
8,20 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer, Periyar Unser Lieblingspfeffer: Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (112,86 € * / 1 kg)
7,90 € *
Baharat Gewürzmischung Kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (154,29 € * / 1 kg)
10,80 € *
Quatre Épices Gewürzmischung Eine sehr interessante Gewürzmischung aus Frankreich, die dort Tradition hat. Zum Wursten, für die Terrine und in Eintöpfe.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (167,14 € * / 1 kg)
11,70 € *
Steakpfeffer Gewürzamt Ingo Hollands Steakpfeffer-Mischung aus vier gerösteten Pfeffersorten und geröstetem Knoblauch
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (138,89 € * / 1 kg)
12,50 € *
BBQ Pork Gewürzzubereitung Grill- & Bratgewürz. Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße, Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu verwenden.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90g (127,78 € * / 1 kg)
11,50 € *
Harissa Trockenmischung Die ideale Gewürzmischung zum Würzen von Brät für Bratwurst, wie z.B. Merguez, die zumeist aus Lammfleisch hergestellt wird. Sie harmoniert aber auch mit anderen Fleischsorten, wie Rind, Schwein, ... . Perfekt für Gehacktes zum Grillen...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (167,14 € * / 1 kg)
11,70 € *
Afrikanisches Grillgewürz Perfekt zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild aber auch zu Geflügel, Kohlgemüse und Weißkraut. Zum Marinieren von fetterem Rindfleisch oder auch Wild.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75 g (166,67 € * / 1 kg)
12,50 € *
Timut-Pfeffer Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (197,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Molé Gewürzmischung Molépulver zur Herstellung der wunderbaren Molésoße. Schmeckt köstlich zu Geflügel und Wild.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (138,89 € * / 1 kg)
12,50 € *
Afrikanisches Perlensalz An mineralreichen Seen und Küsten entstehen durch heißes, trockenes Wetter, starke Winde und den entstehenden Wellendruck einzigartige Salzperlen, die sich am Ufer als runde, glatte, unterschiedlich große Perlen absetzen. Das...
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (79,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz klingt trivial schmeckt aber grandios, von Ingo Holland und Tim Mälzer entwickelt
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (105,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Korianderkörner Beste Korianderqualität mit Anklängen von Zitrusaromen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (151,11 € * / 1 kg)
6,80 € *
Chat Masala Gewürzsalz Ingo Holland Chat Masala - indische Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (117,00 € * / 1 kg)
11,70 € *
Gewürznelken sehr gute Qualität aus Madagaskar
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (140,00 € * / 1 kg)
8,40 € *
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung Grob gemahlene Gewürzmischung für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60g (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Tandoori Masala Gewürzmischung Für Geflügel und Fisch, auch gut zum Marinieren geeignet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85 g (140,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Kardamom grün Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel, Pickles, Currys usw.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (228,33 € * / 1 kg)
13,70 € *
Currypulver Kashmir Gewürzmischung Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate, Reis und Getreidegerichte.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (161,54 € * / 1 kg)
10,50 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma, das etwas pfeffrig ist, aber auch an Piment erinnert, mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (196,00 € * / 1 kg)
9,80 € *
Zuletzt angesehen