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Sumach, grob gemahlen

Sumach, grob gemahlen
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Inhalt: 80 g (86,25 € * / 1 kg)

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Sumach, auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz... mehr
Produktinformationen "Sumach, grob gemahlen"

Sumach, auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt. Der Geschmack zeichnet sich durch seine leicht säuerliche, fruchtige und herbe Note aus. Sumach würzt Auberginen, Linsen, Kichererbsen, Pinienkerne, Walnüsse, Joghurt, Huhn, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte. Rote Zwiebeln mit Sumach gehört zu jedem türkischen Grillfleisch.

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Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Geräucherter Rohrzucker Geräucherter Rohrzucker
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 150 g (59,33 € * / 1 kg)
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Gewürzkiste Exklusiv Gewürzkiste Exklusiv
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (161,25 € * / 1 kg)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (178,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (223,75 € * / 1 kg)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (129,00 € * / 1 kg)
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Raz el Hanout Gewürzmischung Raz el Hanout Gewürzmischung
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Inhalt 80 g (186,25 € * / 1 kg)
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Currypulver Jaipur Gewürzmischung Currypulver Jaipur Gewürzmischung
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11,90 € *
Sea of Spices Gewürzmischung Sea of Spices Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (148,75 € * / 1 kg)
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Panch Phoron Gewürzmischung Panch Phoron Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 15 g (0,66 € * / 1 g)
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Hersteller Tomami
Inhalt 240 ml (70,42 € * / 1 l)
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Hersteller Tomami
Inhalt 240 ml (70,42 € * / 1 l)
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Inhalt 220g, Abtropfgewicht 130g (68,46 € * / 1 kg)
8,90 € *
Geräucherter Rohrzucker Geräucherter Rohrzucker
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 150 g (59,33 € * / 1 kg)
8,90 € *
Pannonisches Bohnenkraut Pannonisches Bohnenkraut
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 22 g (313,64 € * / 1 kg)
6,90 € *
Berbere Gewürzmischung Berbere Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (69,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
FETT Gewürzmischung nach Thomas Vilgis FETT Gewürzmischung nach Thomas Vilgis
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (223,75 € * / 1 kg)
17,90 € *
Ententerrine mit Orange Ententerrine mit Orange
Hersteller Beauharnais
Inhalt 180 g (25,00 € * / 1 kg)
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Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (322,50 € * / 1 kg)
12,90 € *
Hummerbutter Hummerbutter
Hersteller Les Mouettes d'Arvor
Inhalt 100 g (49,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Sardinen in Olivenöl Sardinen in Olivenöl
Hersteller Conservas La Gondola
Inhalt 90 g (42,22 € * / 1 kg)
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Flaming Dust Gewürzmischung [BIO] Flaming Dust Gewürzmischung [BIO]
Hersteller Mill & Mortar
Inhalt 50g (170,00 € * / 1 kg)
8,50 € *