15 Jahre

Guanciale - luftgetrocknete Schweinebacke

28,00 € *
Inhalt: 650g (43,08 € * / 1 kg)

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Die luftgetrocknete Schweinebacke ist DIE klassische Zutat für Spaghetti alla Carbonara und... mehr
Produktinformationen "Guanciale - luftgetrocknete Schweinebacke"

Die luftgetrocknete Schweinebacke ist DIE klassische Zutat für Spaghetti alla Carbonara und Bucatini all’amatriciana. Sie wird in Italien meist gewürfelt und angebraten und passt sehr gut in Eintopfgerichte, in Salate, Omelettes und zu Hülsenfrüchten wie dicken Bohnen. Die Würfelchen verleihen jedem Gericht einen tiefen, runden Geschmack. In Deutschland ist sie bislang selten zu haben.

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Falorni, Toskana

Im Herzen der Toskana, dme kleinen Ort Greve in Chianti, betreibt die Familie Falorni seit Generationen eine Macelleria.
Die Rezepturen der edlen Wurstwaren werden von Generation zu Generation weitergegeben. In dieser alteingesessenen Metzgerei werden bereits seit 1729 hiesige Wurstspezialitäten produziert, die zu den besten des Landes gehören. Mittlerweile hat die Macelleria Falorni sich auch im Ausland einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gehört zu den gefragtesten Salamiproduzenten im Gourmetsegment.

VERKEHRSBEZEICHNUNG Luftgetrocknete Schweinebacke ZUTATEN Schweinefleisch, Salz 3,5%, natürliche... mehr
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VERKEHRSBEZEICHNUNG Luftgetrocknete Schweinebacke ZUTATEN Schweinefleisch, Salz 3,5%, natürliche Aromen Konservierungsstoff: E252

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni s.r.l di Bencistà Lorenzo e Stefano Piazza Giacomo Matteotti, 71 50022 Greve in Chianti (Fi), Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie2659kJ/646kcal
Fett68,95g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren28,33 g
Kohlenhydrate1g
 davon: 
– Zucker1g
Ballaststoffe0g
Eiweiß6,32g
Salz3,8g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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