Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen

Sardinen in Bordier Butter

Erstklassige bretonische Sardinen Jahrgang 2025, eingelegt in der legendären Beurre Bordier. Ideal zum Braten.

Produktinformationen "Sardinen in Bordier Butter"

Bretonische Sardinen in leicht gesalzener Fassbutter von Yves Bordier

Eine bretonische Delikatesse entstanden aus der Kooperation zweier bretonischer Legenden: Yves Bordier und La Quiberonnaise. Während man üblicherweise Jahrgangssardinen direkt aus der Dose genießt, sind diese hier anders: Erstklassige bretonische Sardinen von La Quiberonnaise, eingelegt in der legendär guten leicht gesalzenen Fassbutter von Yves Bordier. Diese feinen Sardinen genießt man leicht erwärmt oder kurz in Butter angebraten. 
Erwärmen Sie die noch verschlossene Dose leicht, so dass sich die Butter leicht verflüssigt und Braten die Sardinen anschließend kurz in der Butter an. Lauwarm genießen, mit einem Stück Baguette und einem Glas Cidre....mehr braucht es nicht für das kleine Glück.

Hersteller "La Quiberonnaise"

La Quiberonnaise: Jahrgangssardinen aus der Bretagne

La Quiberonnaise ist eine traditionsreiche Conserverie im Hafen von Quiberon in der Bretagne. Seit 1921 entstehen dort französische Sardinen, weißer Thunfisch und weitere Fischkonserven nach handwerklich geprägten Methoden. Besonders bekannt ist die Conserverie für ihre Jahrgangssardinen, die sogenannten Millésimes. Sie tragen das Jahr ihrer Verarbeitung und können durch die Reifung in der Dose über Jahre an Komplexität und Feinheit gewinnen.

Die Sardine aus der Dose

Wir sind in der Bretagne. Im Hafen von Quiberon. Vor uns eine geöffnete Dose Sardinen, aus der es himmlisch duftet. Kein Wunder: Sitzen wir doch vor den heiligen Hallen von La Quiberonnaise und genießen gerade deren sagenhaft gute Jahrgangssardinen.

Tauchen Sie ein in die Welt der wohl besten Jahrgangssardinen der Welt. Tauchen Sie ein in die Welt der Sardinen von La Quiberonnaise und entdecken Sie unsere Auswahl an feinen Sardinen und Jahrgangssardinen.


Direkt zum Thema:

Sardinen aus Quiberon

Sardinen sind in der einfachen Küche der Fischer und Küstenbewohner zu Hause. Seit Generationen hat sich an ihrer Zubereitung und Verwendung wenig verändert. Erst mit der industriellen Herstellung wurde die eingelegte Sardine zunehmend zum Massenprodukt und verlor viel von ihrer kulinarischen Bedeutung.

Umso erfreulicher ist es, dass es noch Conserverien gibt, die diese kleinen Fische mit Sorgfalt und viel Handarbeit verarbeiten. Eine davon ist La Quiberonnaise im alten Fischereihafen Port Maria in Quiberon. Dort entstehen französische Sardinenkonserven, bei denen die Qualität des frischen Fisches im Mittelpunkt steht.

Eine Conserverie mit Geschichte

Henriette Jourdan gründete La Quiberonnaise im Jahr 1921. Später führten ihre Enkel Bernard und Thierry Jourdan die Tradition der Familie fort und prägten die Conserverie mit ihrem Beharren auf frischem Fisch, handwerklicher Verarbeitung und den überlieferten Rezepturen des Hauses.

Seit 2023 gehört La Quiberonnaise zur ebenfalls in Quiberon ansässigen Conserverie la belle-iloise. Die Marke La Quiberonnaise, ihr charakteristisches Sortiment und die handwerklich geprägte Verarbeitung in Quiberon werden weitergeführt.

Frischer Fisch, Handarbeit und Zeit

Drei Faktoren sind für die besondere Qualität der Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise entscheidend:

  1. Frischer Fisch: Die Sardinen werden während der Fangsaison frisch angeliefert und innerhalb kurzer Zeit in Quiberon verarbeitet.
  2. Viel Handarbeit: Die Fische werden sorgfältig vorbereitet und von Hand in die Dosen gelegt.
  3. Zeit: In der verschlossenen Dose verbinden sich Sardine und Öl immer stärker miteinander. Dabei kann der Geschmack mit den Jahren feiner und harmonischer werden.

Auf den Dosen ist das Jahr der Verarbeitung angegeben; daher spricht man von Jahrgangssardinen oder französisch sardines millésimées. Liebhaber lagern gute Ölsardinen über mehrere Jahre und wenden die Dosen gelegentlich, damit sich das Öl gleichmäßig verteilt.

Seit mehr als 20 Jahren bei Dinses Culinarium

Diese Sardinen aus Quiberon in der Bretagne stellen das meiste, was man bisher an Sardinen genossen hat, in den Schatten. Seit mehr als 20 Jahren begleitet La Quiberonnaise Dinses Culinarium. Wir sind stolz darauf, die Conserverie über einen so langen Zeitraum begleiten und dazu beitragen zu dürfen, dass ihre Jahrgangssardinen auch in Deutschland viele Liebhaber gefunden haben.

Neben den raffinierten Rezepturen empfehlen wir insbesondere die beiden Klassiker: die Jahrgangssardinen in Erdnussöl und die Jahrgangssardinen in Olivenöl. Bei diesen puristischen Varianten kommen die Qualität des Fisches und sein feiner Geschmack besonders unverfälscht zur Geltung.

Ein weiterer Höhepunkt sind die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter, die vor dem Genuss behutsam erwärmt werden. Unsere vollständige Auswahl finden Sie in der Kategorie Jahrgangssardinen und Sardinen.

Mehr über Sardinen und ihre Reifung

Wie sich hochwertige Sardinen in der Dose entwickeln und wie man sie am besten serviert, erfahren Sie in unserer Warenkunde über das Geheimnis der Sardinendosen und in unserem Beitrag Sardinen richtig genießen. Den Unterschied zwischen Sardinen, Sardellen und Anchovis erklären wir in einer eigenen Fischwarenkunde.

FAQ – häufige Fragen zu La Quiberonnaise

Was sind Jahrgangssardinen?

Jahrgangssardinen sind Sardinenkonserven, auf denen das Jahr der Verarbeitung angegeben ist. In Frankreich werden sie als sardines millésimées bezeichnet. Gute Jahrgangssardinen können sich während der Lagerung in der Dose geschmacklich weiterentwickeln.

Wo werden die Sardinen von La Quiberonnaise hergestellt?

La Quiberonnaise produziert in Port Maria, dem historischen Fischereihafen von Quiberon an der bretonischen Atlantikküste. Die Conserverie wurde dort 1921 gegründet.

Was macht La Quiberonnaise Jahrgangssardinen besonders?

La Quiberonnaise verarbeitet frische Sardinen mit viel Handarbeit. Die Fische werden sorgfältig vorbereitet, von Hand in die Dosen gelegt und in Öl oder nach verschiedenen Rezepturen eingelegt. Anschließend können sich Fisch, Öl und Gewürze während der Reifung immer harmonischer miteinander verbinden.

Wie genießt man Jahrgangssardinen?

Klassische Jahrgangssardinen in Öl schmecken am besten bei Zimmertemperatur, pur oder mit etwas gutem Brot. Aufwendige Beilagen sind nicht notwendig. Varianten mit Butter werden dagegen behutsam erwärmt.

Welche Sardinen von La Quiberonnaise eignen sich zum Einstieg?

Wer La Quiberonnaise zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit den klassischen Jahrgangssardinen in Olivenöl oder Erdnussöl. Bei diesen puristischen Varianten steht der Geschmack der Sardine besonders deutlich im Mittelpunkt. Die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter sind eine gute Wahl für alle, die eine kräftigere, warme Zubereitung bevorzugen. Varianten mit Zitrone, Chili, Algen oder Persillade bieten sich anschließend zum Vergleichen an.

Welche Produkte bietet La Quiberonnaise außer Jahrgangssardinen an?

Zum Sortiment gehören außerdem weißer Thunfisch, Makrelenfilets, Fischsuppen, Hummerbisque und verschiedene Fischcremes. Der kulinarische Schwerpunkt der Conserverie bleibt jedoch die Sardine.

Gehört La Quiberonnaise zu la belle-iloise?

Ja. La Quiberonnaise wurde 2023 von der ebenfalls in Quiberon ansässigen Conserverie la belle-iloise übernommen. Die Marke und ihr charakteristisches Sortiment werden weitergeführt.

Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten: Sardinen (FISCH) 80%, Butter (MILCH) 20%, Salz

Sardinen in Butter
Hergestellt in Frankreich



{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"product_manufacturer_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"018b3e7dd8f6726380005cbf9ef1776a","versionId":"0fa91ce3e96a4bc2be4bd9ce752c3425","translated":{"name":"La Quiberonnaise","description":"\n <p><strong>Direkt zum Thema:<\/strong><\/p>\n <ul>\n <li><a href=\"#sardinen-aus-quiberon\">Sardinen aus Quiberon<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#conserverie-geschichte\">Geschichte der Conserverie<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#frischer-fisch-handarbeit-zeit\">Frischer Fisch, Handarbeit und Zeit<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#dinses-partnerschaft\">Mehr als 20 Jahre bei Dinses Culinarium<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#sardinen-reifung\">Sardinen und ihre Reifung<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#faq-la-quiberonnaise\">H\u00e4ufige Fragen<\/a><\/li>\n <\/ul>\n\n\n<h2 id=\"sardinen-aus-quiberon\">Sardinen aus Quiberon<\/h2>\n\n<p>Sardinen sind in der einfachen K\u00fcche der Fischer und K\u00fcstenbewohner zu Hause. Seit Generationen hat sich an ihrer Zubereitung und Verwendung wenig ver\u00e4ndert. Erst mit der industriellen Herstellung wurde die eingelegte Sardine zunehmend zum Massenprodukt und verlor viel von ihrer kulinarischen Bedeutung.<\/p>\n\n<p>Umso erfreulicher ist es, dass es noch Conserverien gibt, die diese kleinen Fische mit Sorgfalt und viel Handarbeit verarbeiten. Eine davon ist La Quiberonnaise im alten Fischereihafen Port Maria in Quiberon. Dort entstehen franz\u00f6sische Sardinenkonserven, bei denen die Qualit\u00e4t des frischen Fisches im Mittelpunkt steht.<\/p>\n\n<h2 id=\"conserverie-geschichte\">Eine Conserverie mit Geschichte<\/h2>\n\n<p>Henriette Jourdan gr\u00fcndete La Quiberonnaise im Jahr 1921. Sp\u00e4ter f\u00fchrten ihre Enkel Bernard und Thierry Jourdan die Tradition der Familie fort und pr\u00e4gten die Conserverie mit ihrem Beharren auf frischem Fisch, handwerklicher Verarbeitung und den \u00fcberlieferten Rezepturen des Hauses.<\/p>\n\n<p>Seit 2023 geh\u00f6rt La Quiberonnaise zur ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie <a target=\"_self\" title=\"la belle-iloise \u2013 Conserverie aus Quiberon\" href=\"\/la-belle-iloise\/\" rel=\"noreferrer noopener\">la belle-iloise<\/a>. Die Marke La Quiberonnaise, ihr charakteristisches Sortiment und die handwerklich gepr\u00e4gte Verarbeitung in Quiberon werden weitergef\u00fchrt.<\/p>\n\n<h3 id=\"frischer-fisch-handarbeit-zeit\">Frischer Fisch, Handarbeit und Zeit<\/h3>\n\n<p>Drei Faktoren sind f\u00fcr die besondere Qualit\u00e4t der Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise entscheidend:<\/p>\n\n<ol>\n <li><strong>Frischer Fisch:<\/strong> Die Sardinen werden w\u00e4hrend der Fangsaison frisch angeliefert und innerhalb kurzer Zeit in Quiberon verarbeitet.<\/li>\n <li><strong>Viel Handarbeit:<\/strong> Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet und von Hand in die Dosen gelegt.<\/li>\n <li><strong>Zeit:<\/strong> In der verschlossenen Dose verbinden sich Sardine und \u00d6l immer st\u00e4rker miteinander. Dabei kann der Geschmack mit den Jahren feiner und harmonischer werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Auf den Dosen ist das Jahr der Verarbeitung angegeben; daher spricht man von Jahrgangssardinen oder franz\u00f6sisch <i>sardines mill\u00e9sim\u00e9es<\/i>. Liebhaber lagern gute \u00d6lsardinen \u00fcber mehrere Jahre und wenden die Dosen gelegentlich, damit sich das \u00d6l gleichm\u00e4\u00dfig verteilt.<\/p>\n\n<h2 id=\"dinses-partnerschaft\">Seit mehr als 20 Jahren bei Dinses Culinarium<\/h2>\n\n<p>Diese Sardinen aus Quiberon in der Bretagne stellen das meiste, was man bisher an Sardinen genossen hat, in den Schatten. Seit mehr als 20 Jahren begleitet La Quiberonnaise Dinses Culinarium. Wir sind stolz darauf, die Conserverie \u00fcber einen so langen Zeitraum begleiten und dazu beitragen zu d\u00fcrfen, dass ihre Jahrgangssardinen auch in Deutschland viele Liebhaber gefunden haben.<\/p>\n\n<p>Neben den raffinierten Rezepturen empfehlen wir insbesondere die beiden Klassiker: die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e8c0f00706cb8877badd00180d5\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen in Erdnuss\u00f6l<\/a>\u00a0und die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e8c14e97192b3deb3ac062ec719\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l<\/a>. Bei diesen puristischen Varianten kommen die Qualit\u00e4t des Fisches und sein feiner Geschmack besonders unverf\u00e4lscht zur Geltung.<\/p>\n\n<p>Ein weiterer H\u00f6hepunkt sind die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e85339b72f6a40c1fbcfa934f03\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen in bretonischer Bordier-Butter<\/a>, die vor dem Genuss behutsam erw\u00e4rmt werden. Unsere vollst\u00e4ndige Auswahl finden Sie in der Kategorie\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/navigation\/018b3e6dafbe73948061c85fc9ba9c70\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen und Sardinen<\/a>.<\/p>\n\n<h2 id=\"sardinen-reifung\">Mehr \u00fcber Sardinen und ihre Reifung<\/h2>\n\n<p>Wie sich hochwertige Sardinen in der Dose entwickeln und wie man sie am besten serviert, erfahren Sie in unserer Warenkunde \u00fcber <a target=\"_self\" title=\"Das Geheimnis der Sardinendosen\" href=\"\/warenkundliches\/das-geheimnis-der-sardinendosen\/\" rel=\"noreferrer noopener\">das Geheimnis der Sardinendosen<\/a> und in unserem Beitrag <a target=\"_self\" title=\"Sardinen richtig genie\u00dfen\" href=\"\/warenkundliches\/sardinen-richtig-geniessen\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen richtig genie\u00dfen<\/a>. Den Unterschied zwischen Sardinen, Sardellen und Anchovis erkl\u00e4ren wir in einer eigenen <a target=\"_self\" title=\"Unterschied zwischen Sardinen, Sardellen und Anchovis\" href=\"\/warenkundliches\/sardinen-und-sardellen-unterschied-anchovis\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Fischwarenkunde<\/a>.<\/p>\n\n<h2 id=\"faq-la-quiberonnaise\">FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu La Quiberonnaise<\/h2>\n\n<h3>Was sind Jahrgangssardinen?<\/h3>\n\n<p>Jahrgangssardinen sind Sardinenkonserven, auf denen das Jahr der Verarbeitung angegeben ist. In Frankreich werden sie als <i>sardines mill\u00e9sim\u00e9es<\/i> bezeichnet. Gute Jahrgangssardinen k\u00f6nnen sich w\u00e4hrend der Lagerung in der Dose geschmacklich weiterentwickeln.<\/p>\n\n<h3>Wo werden die Sardinen von La Quiberonnaise hergestellt?<\/h3>\n\n<p>La Quiberonnaise produziert in Port Maria, dem historischen Fischereihafen von Quiberon an der bretonischen Atlantikk\u00fcste. Die Conserverie wurde dort 1921 gegr\u00fcndet.<\/p>\n\n<h3>Was macht La Quiberonnaise Jahrgangssardinen besonders?<\/h3>\n\n<p>La Quiberonnaise verarbeitet frische Sardinen mit viel Handarbeit. Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet, von Hand in die Dosen gelegt und in \u00d6l oder nach verschiedenen Rezepturen eingelegt. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sich Fisch, \u00d6l und Gew\u00fcrze w\u00e4hrend der Reifung immer harmonischer miteinander verbinden.<\/p>\n\n<h3>Wie genie\u00dft man Jahrgangssardinen?<\/h3>\n\n<p>Klassische Jahrgangssardinen in \u00d6l schmecken am besten bei Zimmertemperatur, pur oder mit etwas gutem Brot. Aufwendige Beilagen sind nicht notwendig. Varianten mit Butter werden dagegen behutsam erw\u00e4rmt.<\/p>\n\n<h3>Welche Sardinen von La Quiberonnaise eignen sich zum Einstieg?<\/h3>\n\n<p>Wer La Quiberonnaise zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit den klassischen Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l oder Erdnuss\u00f6l. Bei diesen puristischen Varianten steht der Geschmack der Sardine besonders deutlich im Mittelpunkt. Die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter sind eine gute Wahl f\u00fcr alle, die eine kr\u00e4ftigere, warme Zubereitung bevorzugen. Varianten mit Zitrone, Chili, Algen oder Persillade bieten sich anschlie\u00dfend zum Vergleichen an.<\/p>\n\n<h3>Welche Produkte bietet La Quiberonnaise au\u00dfer Jahrgangssardinen an?<\/h3>\n\n<p>Zum Sortiment geh\u00f6ren au\u00dferdem wei\u00dfer Thunfisch, Makrelenfilets, Fischsuppen, Hummerbisque und verschiedene Fischcremes. Der kulinarische Schwerpunkt der Conserverie bleibt jedoch die Sardine.<\/p>\n\n<h3>Geh\u00f6rt La Quiberonnaise zu la belle-iloise?<\/h3>\n\n<p>Ja. La Quiberonnaise wurde 2023 von der ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie la belle-iloise \u00fcbernommen. Die Marke und ihr charakteristisches Sortiment werden weitergef\u00fchrt.<\/p>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70010","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":15},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01932f4e6a4e78c897c8afbfd6f6f4c4","cbaxManufacturerMetaTitle":"La Quiberonnaise \u2013 Jahrgangssardinen kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"La Quiberonnaise: bretonische Jahrgangssardinen aus Quiberon, seit 1921 mit frischem Fisch und viel Handarbeit hergestellt. Jetzt online entdecken.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>La Quiberonnaise: Jahrgangssardinen aus der Bretagne<\/h2>\n\n<p>La Quiberonnaise ist eine traditionsreiche Conserverie im Hafen von Quiberon in der Bretagne. Seit 1921 entstehen dort franz\u00f6sische Sardinen, wei\u00dfer Thunfisch und weitere Fischkonserven nach handwerklich gepr\u00e4gten Methoden. Besonders bekannt ist die Conserverie f\u00fcr ihre Jahrgangssardinen, die sogenannten Mill\u00e9simes. Sie tragen das Jahr ihrer Verarbeitung und k\u00f6nnen durch die Reifung in der Dose \u00fcber Jahre an Komplexit\u00e4t und Feinheit gewinnen.<\/p>\n\n<h3>Die Sardine aus der Dose<\/h3>\n\n<p>Wir sind in der Bretagne. Im Hafen von Quiberon. Vor uns eine ge\u00f6ffnete Dose Sardinen, aus der es himmlisch duftet. Kein Wunder: Sitzen wir doch vor den heiligen Hallen von La Quiberonnaise und genie\u00dfen gerade deren sagenhaft gute Jahrgangssardinen.<\/p>\n\n<p>Tauchen Sie ein in die Welt der wohl besten Jahrgangssardinen der Welt. Tauchen Sie ein in die Welt der Sardinen von La Quiberonnaise und entdecken Sie unsere Auswahl an feinen <a href=\"\/unser-sortiment\/fisch-meeresfruechte\/jahrgangssardinen-sardinen\/\" title=\"Sardinen und Jahrgangssardinen\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen und Jahrgangssardinen<\/a>.<\/p>\n","company_name":"La Quiberonnaise SAS","street":"Zone d'Activit\u00e9s Plein Ouest","house_number":"1","zip_code":"56178","city":"Quiberon","country":"Frankreich","email":"mail@laquiberonnaise.fr","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-belle-iloise\/#manufacturer\",\n \"name\": \"la belle-iloise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.labelleiloise.fr\/de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\",\n \"name\": \"La Quiberonnaise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.laquiberonnaise.fr\/fr\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/f6\/a9\/a4\/1710853160\/quiberonnaise-logo.png\"\n },\n \"image\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/18\/04\/ff\/1731665487\/quiberonnaise%20%281%29_1920x1920.webp\"\n },\n \"description\": \"La Quiberonnaise ist eine 1921 in Quiberon gegr\u00fcndete bretonische Conserverie. Bekannt ist die Manufaktur vor allem f\u00fcr handwerklich verarbeitete franz\u00f6sische Jahrgangssardinen, sogenannte Mill\u00e9simes, sowie f\u00fcr weitere Fischkonserven.\",\n \"foundingDate\": \"1921\",\n \"founder\": {\n \"@type\": \"Person\",\n \"name\": \"Henriette Jourdan\"\n },\n \"foundingLocation\": {\n \"@type\": \"Place\",\n \"name\": \"Port Maria, Quiberon, Bretagne, Frankreich\"\n },\n \"parentOrganization\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-belle-iloise\/#manufacturer\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/\",\n \"name\": \"La Quiberonnaise \u2013 Jahrgangssardinen kaufen\",\n \"description\": \"La Quiberonnaise: bretonische Jahrgangssardinen aus Quiberon, seit 1921 mit frischem Fisch und viel Handarbeit hergestellt. Jetzt online entdecken.\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\"\n },\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\"\n },\n \"mainEntity\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\"\n },\n \"hasPart\": [\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#products\"\n },\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#faq\"\n }\n ],\n \"breadcrumb\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#breadcrumb\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"ItemList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#products\",\n \"name\": \"Ausgew\u00e4hlte Produkte von La Quiberonnaise\",\n \"numberOfItems\": 6,\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\"\n },\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Erdnuss\u00f6l\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-erdnussoel\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-olivenoel\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Wei\u00dfwein\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-weisswein\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Sardinen in Bordier-Butter\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-sardinen-in-bordier-butter\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 5,\n \"name\": \"Makrelen-Filets\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-makrelen-filets\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 6,\n \"name\": \"Genusspaket Jahrgangssardinen \u2013 Best of La Quiberonnaise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-genusspaket-jahrgangssardinen-best-of-la-quiberonnaise\"\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#faq\",\n \"name\": \"H\u00e4ufige Fragen zu La Quiberonnaise\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was sind Jahrgangssardinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Jahrgangssardinen sind Sardinenkonserven, auf denen das Jahr der Verarbeitung angegeben ist. In Frankreich werden sie als sardines mill\u00e9sim\u00e9es bezeichnet. Gute Jahrgangssardinen k\u00f6nnen sich w\u00e4hrend der Lagerung in der Dose geschmacklich weiterentwickeln.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wo werden die Sardinen von La Quiberonnaise hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La Quiberonnaise produziert in Port Maria, dem historischen Fischereihafen von Quiberon an der bretonischen Atlantikk\u00fcste. Die Conserverie wurde dort 1921 gegr\u00fcndet.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was macht La Quiberonnaise Jahrgangssardinen besonders?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La Quiberonnaise verarbeitet frische Sardinen mit viel Handarbeit. Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet, von Hand in die Dosen gelegt und in \u00d6l oder nach verschiedenen Rezepturen eingelegt. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sich Fisch, \u00d6l und Gew\u00fcrze w\u00e4hrend der Reifung immer harmonischer miteinander verbinden.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wie genie\u00dft man Jahrgangssardinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Klassische Jahrgangssardinen in \u00d6l schmecken am besten bei Zimmertemperatur, pur oder mit etwas gutem Brot. Aufwendige Beilagen sind nicht notwendig. Varianten mit Butter werden dagegen behutsam erw\u00e4rmt.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welche Sardinen von La Quiberonnaise eignen sich zum Einstieg?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Wer La Quiberonnaise zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit den klassischen Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l oder Erdnuss\u00f6l. Bei diesen puristischen Varianten steht der Geschmack der Sardine besonders deutlich im Mittelpunkt. Die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter sind eine gute Wahl f\u00fcr alle, die eine kr\u00e4ftigere, warme Zubereitung bevorzugen. Varianten mit Zitrone, Chili, Algen oder Persillade bieten sich anschlie\u00dfend zum Vergleichen an.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welche Produkte bietet La Quiberonnaise au\u00dfer Jahrgangssardinen an?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Zum Sortiment geh\u00f6ren au\u00dferdem wei\u00dfer Thunfisch, Makrelenfilets, Fischsuppen, Hummerbisque und verschiedene Fischcremes. Der kulinarische Schwerpunkt der Conserverie bleibt jedoch die Sardine.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Geh\u00f6rt La Quiberonnaise zu la belle-iloise?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ja. La Quiberonnaise wurde 2023 von der ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie la belle-iloise \u00fcbernommen. Die Marke und ihr charakteristisches Sortiment werden weitergef\u00fchrt.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"La Quiberonnaise\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"}},"createdAt":"2023-10-17T16:35:16.854+00:00","updatedAt":"2026-09-15T08:10:06.820+00:00","mediaId":"7e92ec14c47d481a92e42a186fc96083","name":"La Quiberonnaise","link":null,"description":"\n <p><strong>Direkt zum Thema:<\/strong><\/p>\n <ul>\n <li><a href=\"#sardinen-aus-quiberon\">Sardinen aus Quiberon<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#conserverie-geschichte\">Geschichte der Conserverie<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#frischer-fisch-handarbeit-zeit\">Frischer Fisch, Handarbeit und Zeit<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#dinses-partnerschaft\">Mehr als 20 Jahre bei Dinses Culinarium<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#sardinen-reifung\">Sardinen und ihre Reifung<\/a><\/li>\n <li><a href=\"#faq-la-quiberonnaise\">H\u00e4ufige Fragen<\/a><\/li>\n <\/ul>\n\n\n<h2 id=\"sardinen-aus-quiberon\">Sardinen aus Quiberon<\/h2>\n\n<p>Sardinen sind in der einfachen K\u00fcche der Fischer und K\u00fcstenbewohner zu Hause. Seit Generationen hat sich an ihrer Zubereitung und Verwendung wenig ver\u00e4ndert. Erst mit der industriellen Herstellung wurde die eingelegte Sardine zunehmend zum Massenprodukt und verlor viel von ihrer kulinarischen Bedeutung.<\/p>\n\n<p>Umso erfreulicher ist es, dass es noch Conserverien gibt, die diese kleinen Fische mit Sorgfalt und viel Handarbeit verarbeiten. Eine davon ist La Quiberonnaise im alten Fischereihafen Port Maria in Quiberon. Dort entstehen franz\u00f6sische Sardinenkonserven, bei denen die Qualit\u00e4t des frischen Fisches im Mittelpunkt steht.<\/p>\n\n<h2 id=\"conserverie-geschichte\">Eine Conserverie mit Geschichte<\/h2>\n\n<p>Henriette Jourdan gr\u00fcndete La Quiberonnaise im Jahr 1921. Sp\u00e4ter f\u00fchrten ihre Enkel Bernard und Thierry Jourdan die Tradition der Familie fort und pr\u00e4gten die Conserverie mit ihrem Beharren auf frischem Fisch, handwerklicher Verarbeitung und den \u00fcberlieferten Rezepturen des Hauses.<\/p>\n\n<p>Seit 2023 geh\u00f6rt La Quiberonnaise zur ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie <a target=\"_self\" title=\"la belle-iloise \u2013 Conserverie aus Quiberon\" href=\"\/la-belle-iloise\/\" rel=\"noreferrer noopener\">la belle-iloise<\/a>. Die Marke La Quiberonnaise, ihr charakteristisches Sortiment und die handwerklich gepr\u00e4gte Verarbeitung in Quiberon werden weitergef\u00fchrt.<\/p>\n\n<h3 id=\"frischer-fisch-handarbeit-zeit\">Frischer Fisch, Handarbeit und Zeit<\/h3>\n\n<p>Drei Faktoren sind f\u00fcr die besondere Qualit\u00e4t der Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise entscheidend:<\/p>\n\n<ol>\n <li><strong>Frischer Fisch:<\/strong> Die Sardinen werden w\u00e4hrend der Fangsaison frisch angeliefert und innerhalb kurzer Zeit in Quiberon verarbeitet.<\/li>\n <li><strong>Viel Handarbeit:<\/strong> Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet und von Hand in die Dosen gelegt.<\/li>\n <li><strong>Zeit:<\/strong> In der verschlossenen Dose verbinden sich Sardine und \u00d6l immer st\u00e4rker miteinander. Dabei kann der Geschmack mit den Jahren feiner und harmonischer werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Auf den Dosen ist das Jahr der Verarbeitung angegeben; daher spricht man von Jahrgangssardinen oder franz\u00f6sisch <i>sardines mill\u00e9sim\u00e9es<\/i>. Liebhaber lagern gute \u00d6lsardinen \u00fcber mehrere Jahre und wenden die Dosen gelegentlich, damit sich das \u00d6l gleichm\u00e4\u00dfig verteilt.<\/p>\n\n<h2 id=\"dinses-partnerschaft\">Seit mehr als 20 Jahren bei Dinses Culinarium<\/h2>\n\n<p>Diese Sardinen aus Quiberon in der Bretagne stellen das meiste, was man bisher an Sardinen genossen hat, in den Schatten. Seit mehr als 20 Jahren begleitet La Quiberonnaise Dinses Culinarium. Wir sind stolz darauf, die Conserverie \u00fcber einen so langen Zeitraum begleiten und dazu beitragen zu d\u00fcrfen, dass ihre Jahrgangssardinen auch in Deutschland viele Liebhaber gefunden haben.<\/p>\n\n<p>Neben den raffinierten Rezepturen empfehlen wir insbesondere die beiden Klassiker: die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e8c0f00706cb8877badd00180d5\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen in Erdnuss\u00f6l<\/a>\u00a0und die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e8c14e97192b3deb3ac062ec719\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l<\/a>. Bei diesen puristischen Varianten kommen die Qualit\u00e4t des Fisches und sein feiner Geschmack besonders unverf\u00e4lscht zur Geltung.<\/p>\n\n<p>Ein weiterer H\u00f6hepunkt sind die\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/018b3e85339b72f6a40c1fbcfa934f03\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen in bretonischer Bordier-Butter<\/a>, die vor dem Genuss behutsam erw\u00e4rmt werden. Unsere vollst\u00e4ndige Auswahl finden Sie in der Kategorie\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/navigation\/018b3e6dafbe73948061c85fc9ba9c70\" rel=\"noreferrer noopener\">Jahrgangssardinen und Sardinen<\/a>.<\/p>\n\n<h2 id=\"sardinen-reifung\">Mehr \u00fcber Sardinen und ihre Reifung<\/h2>\n\n<p>Wie sich hochwertige Sardinen in der Dose entwickeln und wie man sie am besten serviert, erfahren Sie in unserer Warenkunde \u00fcber <a target=\"_self\" title=\"Das Geheimnis der Sardinendosen\" href=\"\/warenkundliches\/das-geheimnis-der-sardinendosen\/\" rel=\"noreferrer noopener\">das Geheimnis der Sardinendosen<\/a> und in unserem Beitrag <a target=\"_self\" title=\"Sardinen richtig genie\u00dfen\" href=\"\/warenkundliches\/sardinen-richtig-geniessen\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen richtig genie\u00dfen<\/a>. Den Unterschied zwischen Sardinen, Sardellen und Anchovis erkl\u00e4ren wir in einer eigenen <a target=\"_self\" title=\"Unterschied zwischen Sardinen, Sardellen und Anchovis\" href=\"\/warenkundliches\/sardinen-und-sardellen-unterschied-anchovis\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Fischwarenkunde<\/a>.<\/p>\n\n<h2 id=\"faq-la-quiberonnaise\">FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu La Quiberonnaise<\/h2>\n\n<h3>Was sind Jahrgangssardinen?<\/h3>\n\n<p>Jahrgangssardinen sind Sardinenkonserven, auf denen das Jahr der Verarbeitung angegeben ist. In Frankreich werden sie als <i>sardines mill\u00e9sim\u00e9es<\/i> bezeichnet. Gute Jahrgangssardinen k\u00f6nnen sich w\u00e4hrend der Lagerung in der Dose geschmacklich weiterentwickeln.<\/p>\n\n<h3>Wo werden die Sardinen von La Quiberonnaise hergestellt?<\/h3>\n\n<p>La Quiberonnaise produziert in Port Maria, dem historischen Fischereihafen von Quiberon an der bretonischen Atlantikk\u00fcste. Die Conserverie wurde dort 1921 gegr\u00fcndet.<\/p>\n\n<h3>Was macht La Quiberonnaise Jahrgangssardinen besonders?<\/h3>\n\n<p>La Quiberonnaise verarbeitet frische Sardinen mit viel Handarbeit. Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet, von Hand in die Dosen gelegt und in \u00d6l oder nach verschiedenen Rezepturen eingelegt. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sich Fisch, \u00d6l und Gew\u00fcrze w\u00e4hrend der Reifung immer harmonischer miteinander verbinden.<\/p>\n\n<h3>Wie genie\u00dft man Jahrgangssardinen?<\/h3>\n\n<p>Klassische Jahrgangssardinen in \u00d6l schmecken am besten bei Zimmertemperatur, pur oder mit etwas gutem Brot. Aufwendige Beilagen sind nicht notwendig. Varianten mit Butter werden dagegen behutsam erw\u00e4rmt.<\/p>\n\n<h3>Welche Sardinen von La Quiberonnaise eignen sich zum Einstieg?<\/h3>\n\n<p>Wer La Quiberonnaise zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit den klassischen Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l oder Erdnuss\u00f6l. Bei diesen puristischen Varianten steht der Geschmack der Sardine besonders deutlich im Mittelpunkt. Die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter sind eine gute Wahl f\u00fcr alle, die eine kr\u00e4ftigere, warme Zubereitung bevorzugen. Varianten mit Zitrone, Chili, Algen oder Persillade bieten sich anschlie\u00dfend zum Vergleichen an.<\/p>\n\n<h3>Welche Produkte bietet La Quiberonnaise au\u00dfer Jahrgangssardinen an?<\/h3>\n\n<p>Zum Sortiment geh\u00f6ren au\u00dferdem wei\u00dfer Thunfisch, Makrelenfilets, Fischsuppen, Hummerbisque und verschiedene Fischcremes. Der kulinarische Schwerpunkt der Conserverie bleibt jedoch die Sardine.<\/p>\n\n<h3>Geh\u00f6rt La Quiberonnaise zu la belle-iloise?<\/h3>\n\n<p>Ja. La Quiberonnaise wurde 2023 von der ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie la belle-iloise \u00fcbernommen. Die Marke und ihr charakteristisches Sortiment werden weitergef\u00fchrt.<\/p>\n","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"7e92ec14c47d481a92e42a186fc96083","versionId":null,"translated":{"alt":null,"title":null,"customFields":[]},"createdAt":"2024-03-19T12:59:20.488+00:00","updatedAt":"2024-03-19T12:59:20.575+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/png","fileExtension":"png","fileSize":19552,"title":null,"metaData":{"width":90,"height":90,"type":3,"hash":"50579534cc214f65f32c83ec70c27181"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":["transparent"]},"uploadedAt":"2024-03-19T12:59:20.573+00:00","alt":null,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/f6\/a9\/a4\/1710853160\/quiberonnaise-logo.png?ts=1710853160","fileName":"quiberonnaise-logo","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/f6\/a9\/a4\/1710853160\/quiberonnaise-logo.png","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"7e92ec14c47d481a92e42a186fc96083"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70010","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":15},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01932f4e6a4e78c897c8afbfd6f6f4c4","cbaxManufacturerMetaTitle":"La Quiberonnaise \u2013 Jahrgangssardinen kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"La Quiberonnaise: bretonische Jahrgangssardinen aus Quiberon, seit 1921 mit frischem Fisch und viel Handarbeit hergestellt. Jetzt online entdecken.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>La Quiberonnaise: Jahrgangssardinen aus der Bretagne<\/h2>\n\n<p>La Quiberonnaise ist eine traditionsreiche Conserverie im Hafen von Quiberon in der Bretagne. Seit 1921 entstehen dort franz\u00f6sische Sardinen, wei\u00dfer Thunfisch und weitere Fischkonserven nach handwerklich gepr\u00e4gten Methoden. Besonders bekannt ist die Conserverie f\u00fcr ihre Jahrgangssardinen, die sogenannten Mill\u00e9simes. Sie tragen das Jahr ihrer Verarbeitung und k\u00f6nnen durch die Reifung in der Dose \u00fcber Jahre an Komplexit\u00e4t und Feinheit gewinnen.<\/p>\n\n<h3>Die Sardine aus der Dose<\/h3>\n\n<p>Wir sind in der Bretagne. Im Hafen von Quiberon. Vor uns eine ge\u00f6ffnete Dose Sardinen, aus der es himmlisch duftet. Kein Wunder: Sitzen wir doch vor den heiligen Hallen von La Quiberonnaise und genie\u00dfen gerade deren sagenhaft gute Jahrgangssardinen.<\/p>\n\n<p>Tauchen Sie ein in die Welt der wohl besten Jahrgangssardinen der Welt. Tauchen Sie ein in die Welt der Sardinen von La Quiberonnaise und entdecken Sie unsere Auswahl an feinen <a href=\"\/unser-sortiment\/fisch-meeresfruechte\/jahrgangssardinen-sardinen\/\" title=\"Sardinen und Jahrgangssardinen\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Sardinen und Jahrgangssardinen<\/a>.<\/p>\n","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"La Quiberonnaise SAS","street":"Zone d'Activit\u00e9s Plein Ouest","house_number":"1","zip_code":"56178","city":"Quiberon","phone_number":null,"country":"Frankreich","email":"mail@laquiberonnaise.fr","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-belle-iloise\/#manufacturer\",\n \"name\": \"la belle-iloise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.labelleiloise.fr\/de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\",\n \"name\": \"La Quiberonnaise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.laquiberonnaise.fr\/fr\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/f6\/a9\/a4\/1710853160\/quiberonnaise-logo.png\"\n },\n \"image\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/18\/04\/ff\/1731665487\/quiberonnaise%20%281%29_1920x1920.webp\"\n },\n \"description\": \"La Quiberonnaise ist eine 1921 in Quiberon gegr\u00fcndete bretonische Conserverie. Bekannt ist die Manufaktur vor allem f\u00fcr handwerklich verarbeitete franz\u00f6sische Jahrgangssardinen, sogenannte Mill\u00e9simes, sowie f\u00fcr weitere Fischkonserven.\",\n \"foundingDate\": \"1921\",\n \"founder\": {\n \"@type\": \"Person\",\n \"name\": \"Henriette Jourdan\"\n },\n \"foundingLocation\": {\n \"@type\": \"Place\",\n \"name\": \"Port Maria, Quiberon, Bretagne, Frankreich\"\n },\n \"parentOrganization\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-belle-iloise\/#manufacturer\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/\",\n \"name\": \"La Quiberonnaise \u2013 Jahrgangssardinen kaufen\",\n \"description\": \"La Quiberonnaise: bretonische Jahrgangssardinen aus Quiberon, seit 1921 mit frischem Fisch und viel Handarbeit hergestellt. Jetzt online entdecken.\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\"\n },\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"about\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\"\n },\n \"mainEntity\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#manufacturer\"\n },\n \"hasPart\": [\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#products\"\n },\n {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#faq\"\n }\n ],\n \"breadcrumb\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#breadcrumb\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"ItemList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#products\",\n \"name\": \"Ausgew\u00e4hlte Produkte von La Quiberonnaise\",\n \"numberOfItems\": 6,\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\"\n },\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Erdnuss\u00f6l\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-erdnussoel\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-olivenoel\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 3,\n \"name\": \"Jahrgangssardinen in Wei\u00dfwein\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-jahrgangssardinen-in-weisswein\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 4,\n \"name\": \"Sardinen in Bordier-Butter\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-sardinen-in-bordier-butter\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 5,\n \"name\": \"Makrelen-Filets\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-makrelen-filets\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 6,\n \"name\": \"Genusspaket Jahrgangssardinen \u2013 Best of La Quiberonnaise\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise-genusspaket-jahrgangssardinen-best-of-la-quiberonnaise\"\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#faq\",\n \"name\": \"H\u00e4ufige Fragen zu La Quiberonnaise\",\n \"isPartOf\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#webpage\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was sind Jahrgangssardinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Jahrgangssardinen sind Sardinenkonserven, auf denen das Jahr der Verarbeitung angegeben ist. In Frankreich werden sie als sardines mill\u00e9sim\u00e9es bezeichnet. Gute Jahrgangssardinen k\u00f6nnen sich w\u00e4hrend der Lagerung in der Dose geschmacklich weiterentwickeln.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wo werden die Sardinen von La Quiberonnaise hergestellt?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La Quiberonnaise produziert in Port Maria, dem historischen Fischereihafen von Quiberon an der bretonischen Atlantikk\u00fcste. Die Conserverie wurde dort 1921 gegr\u00fcndet.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was macht La Quiberonnaise Jahrgangssardinen besonders?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"La Quiberonnaise verarbeitet frische Sardinen mit viel Handarbeit. Die Fische werden sorgf\u00e4ltig vorbereitet, von Hand in die Dosen gelegt und in \u00d6l oder nach verschiedenen Rezepturen eingelegt. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen sich Fisch, \u00d6l und Gew\u00fcrze w\u00e4hrend der Reifung immer harmonischer miteinander verbinden.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wie genie\u00dft man Jahrgangssardinen?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Klassische Jahrgangssardinen in \u00d6l schmecken am besten bei Zimmertemperatur, pur oder mit etwas gutem Brot. Aufwendige Beilagen sind nicht notwendig. Varianten mit Butter werden dagegen behutsam erw\u00e4rmt.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welche Sardinen von La Quiberonnaise eignen sich zum Einstieg?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Wer La Quiberonnaise zum ersten Mal probiert, beginnt am besten mit den klassischen Jahrgangssardinen in Oliven\u00f6l oder Erdnuss\u00f6l. Bei diesen puristischen Varianten steht der Geschmack der Sardine besonders deutlich im Mittelpunkt. Die Sardinen in bretonischer Bordier-Butter sind eine gute Wahl f\u00fcr alle, die eine kr\u00e4ftigere, warme Zubereitung bevorzugen. Varianten mit Zitrone, Chili, Algen oder Persillade bieten sich anschlie\u00dfend zum Vergleichen an.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welche Produkte bietet La Quiberonnaise au\u00dfer Jahrgangssardinen an?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Zum Sortiment geh\u00f6ren au\u00dferdem wei\u00dfer Thunfisch, Makrelenfilets, Fischsuppen, Hummerbisque und verschiedene Fischcremes. Der kulinarische Schwerpunkt der Conserverie bleibt jedoch die Sardine.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Geh\u00f6rt La Quiberonnaise zu la belle-iloise?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Ja. La Quiberonnaise wurde 2023 von der ebenfalls in Quiberon ans\u00e4ssigen Conserverie la belle-iloise \u00fcbernommen. Die Marke und ihr charakteristisches Sortiment werden weitergef\u00fchrt.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"La Quiberonnaise\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/la-quiberonnaise\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"},"id":"018b3e7dd8f6726380005cbf9ef1776a"}
Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
La Quiberonnaise SAS, Zone d'Activités Plein Ouest 1, 56178 Quiberon, Frankreich, , mail@laquiberonnaise.fr

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 264 kcal/1095 kJ
Fett 19,75 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 8,7 g
Kohlenhydrate <0,1 g
 davon:  
– Zucker <0,1 g
Eiweiß 21,3 g
Salz 1 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Produktgalerie überspringen

Kunden kauften auch

Cidre Artisanal Breton 'brut'
Keineswegs süß und klebrig wie viele Supermarktprodukte, sondern aromenreich, leicht herb und erfrischend. 

Hersteller : Château Lézergué

Inhalt: 0.75 l (11,87 €* / 1 l)

8,90 €*
Les Galettes de Pont-Aven - Bretonische Buttergalettes
hauchdünnes, herrlich mürbes Buttergebäck aus der Bretagne

Hersteller : Traou Mad de Pont-Aven

Inhalt: 0.1 kg (44,00 €* / 1 kg)

4,40 €*
Alziari Bleu et Jaune Olivenöl - 3x 0,5l Sparpack
Das beliebte Olivenöl aus Frankreich - goldgelb, mild und leicht-fruchtig

Hersteller : Nicolas Alziari

Inhalt: 1.5 l (36,67 €* / 1 l)

55,00 €*
La Belle-Iloise Sardinen Geschenkset
La belle-iloise Sardinen Geschenkset mit drei klassischen Spezialitäten aus der Bretagne: Sardinen in Olivenöl, Sardinen mit Zitrone und Ölsardinen in Sauce Pitomail. Hochwertige französische Feinkost in dekorativer Geschenkverpackung – ideal für Genießer und als kulinarisches Präsent.

Hersteller : la belle-iloise

Inhalt: 0.345 kg (69,28 €* / 1 kg)

23,90 €*