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Aceto Balsamico di Modena IGP '4 Medaglie d'Oro - Quarto Centenario'

Hervorragender, gut gereifter und herrlich süßer Aceto Balsamico aus der Acetaia Giusti. Mehrfach ausgezeichnet.

Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP '4 Medaglie d'Oro - Quarto Centenario'"

Giusti Quarto Centenario (4 Medaglie d’Oro) – Aceto Balsamico di Modena IGP

Der dicht-komplexer Jubiläums-Balsamico der Acetaia Giuseppe Giusti

Der Giusti Quarto Centenario ist eine außergewöhnliche Sonderabfüllung der Acetaia Giuseppe Giusti aus Modena. Dieser Aceto Balsamico di Modena IGP wurde anlässlich des 400-jährigen Firmenjubiläums geschaffen und gehört zu den charakterstärksten und intensivsten Essigen der historischen Kollektion.

Im Vergleich zu klassischen Balsamici zeigt sich Giusti Quarto Centenario deutlich dichter, cremiger und süßer. Am Gaumen entfaltet er eine außergewöhnlich volle Textur mit langem Nachhall und komplexem Aromenspiel aus reifen Früchten, Honig, Karamell sowie feinen Noten von Holz, Tabak und gerösteten Gewürzen.

Seine lange Reifung in alten Holzfässern – darunter Barriques aus Akazienholz – verleiht ihm eine außergewöhnliche Tiefe, Struktur und aromatische Konzentration. Das Ergebnis ist ein besonders luxuriöser Aceto Balsamico di Modena IGP mit hoher Intensität und großer Persistenz.

Giusti Quarto Centenario in der Küche

Der Giusti Quarto Centenario ist ein Balsamico für die gehobene Küche, bei dem bereits wenige Tropfen genügen.

Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse wie Pecorino, Caprino oder kräftigen Hartkäsesorten. Ebenso veredelt er Fleischgerichte wie Rinderfilet, Roastbeef oder geschmorte Spezialitäten sowie Ofengemüse und Kürbisgerichte.

Auch in der italienischen Pasta-Küche zeigt er seine Stärke – etwa zu Ravioli, Tortelloni oder klassischen Gerichten aus der Region Modena. Seine Süße und Dichte machen ihn zudem ideal für Risotto, cremige Suppen und Ofengerichte.

In der modernen Küche kann Giusti Quarto Centenario sogar als Alternative zu BBQ- oder Teriyaki-Saucen eingesetzt werden und verleiht gegrilltem Fleisch oder asiatisch inspirierten Gerichten eine komplexe, süß-würzige Tiefe.

Auch zu Desserts entfaltet er sein Potenzial: Vanilleeis, Panna Cotta oder frische Früchte werden durch wenige Tropfen elegant verfeinert.

Acetaia Giuseppe Giusti – Tradition seit 1605

Der Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti ist die älteste noch aktive Balsamico-Manufaktur in Modena. Seit über 400 Jahren entstehen hier hochwertige Aceti Balsamici di Modena IGP, gereift in historischen Holzfässern und geprägt von einer einzigartigen Familiengeschichte.

Charakter, Dichte und Aromatik

Giusti Quarto Centenario ist der cremigste und süßeste Balsamico der historischen Giusti-Kollektion. Er besitzt eine sehr hohe Dichte, ein intensives Aromaprofil und einen langen, leicht würzig-pfeffrigen Nachhall.

Hersteller "Acetaia Giuseppe Giusti"

Giusti Balsamico – Acetaia Giuseppe Giusti Kollektion

Feinster Aceto Balsamico di Modena aus traditioneller Herstellung

In der Acetaia Giuseppe Giusti im italienischen Modena entsteht seit Jahrhunderten einer der renommiertesten Aceto Balsamico di Modena IGP. Die Region gilt als historisches Zentrum der Balsamico-Herstellung – hier nahm die Tradition dieses besonderen Essigs ihren Ursprung.

Der geschützte Ursprung Aceto Balsamico di Modena IGP garantiert die Herstellung innerhalb der Regionen Modena und Emilia-Romagna nach festgelegten Qualitätskriterien. Die Familie Giusti zählt dabei zu den ältesten Produzenten der Region und verbindet traditionelle Reifung mit höchster handwerklicher Sorgfalt.

Die einzelnen Balsamico-Sorten unterscheiden sich deutlich in Dichte, Reifegrad und Süße-Säure-Balance – von frischen, lebendigen Varianten bis hin zu extrem dichten, lang gereiften Essigen. Besonders bekannt ist der Giusti Il Denso, der zu den Klassikern des Hauses zählt.

Entdecken Sie hier die gesamte Giusti Kollektion – direkt aus unserem Lager, ohne Mindestbestellwert und mit schnellem Versand.


Giuseppe Giusti – Italiens älteste Essigmanufaktur

Die Acetaia Giuseppe Giusti wurde bereits im Jahr 1605 erstmals urkundlich erwähnt und zählt damit zu den ältesten noch aktiven Balsamico-Manufakturen Italiens. Seit Generationen steht der Familienname Giusti für handwerkliche Perfektion und konsequente Qualitätsorientierung.

Giusti Balsamico – eine Kollektion mit Charakter

Die Produktwelt von Giusti umfasst eine breite Auswahl an Aceto Balsamico di Modena IGP, die sich in Intensität, Dichte und Aromatik unterscheiden. Jede Variante ist auf unterschiedliche kulinarische Anwendungen abgestimmt – von frischen Salaten bis hin zu gehobener Küche.

Der Il Denso gilt als eines der bekanntesten Produkte der Kollektion und steht exemplarisch für die dichte, ausgewogene Stilistik des Hauses Giusti.

Die Giusti Kollektion im Überblick

Qualität aus Tradition

Die Acetaia Giuseppe Giusti gehört zu den traditionsreichsten Produzenten in Modena. Gemeinsam mit anderen renommierten Herstellern war Giusti an der Gründung des Consorzio Aceto Balsamico di Modena beteiligt, das verbindliche Qualitätsstandards für die Produktion von Aceto Balsamico di Modena IGP definiert und überwacht.

Reifung in historischen Holzfässern

Die charakteristische Tiefe der Giusti Balsamicos entsteht durch lange Reifung in einer Vielzahl historischer Holzfässer. Im sogenannten „Gran Deposito Giusti“ lagern teilweise Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert.

Je älter und vielfältiger die Fassstruktur, desto komplexer entwickelt sich das Aroma. Diese langsame Reifung ist entscheidend für Dichte, Textur und Geschmacksintensität des Endprodukts.

Dinses Culinarium – Ihr Delikatessen-Shop

Seit mehr als 20 Jahren stehen wir für sorgfältig ausgewählte Delikatessen und persönliche Beratung. Wenn Sie Fragen zur Auswahl eines passenden Balsamico haben, beraten wir Sie gerne telefonisch oder per E-Mail.

Giusti Il Denso – 3 Medaglie d’Oro

Der Aceto Balsamico Il Denso zählt zu den bekanntesten Essigen der Familie Giusti. Er ist dicht, samtig und harmonisch ausbalanciert mit ausgeprägter Süße und fein eingebundener Säure.

Aromen von dunklen Früchten, Honig und Vanille machen ihn zu einem vielseitigen Allrounder für Salate, Obst, Fleischgerichte und Desserts.

Giusti Il Denso im Shop

Giusti Il Profumato – 1 Medaglia d’Argento

Der Il Profumato ist die jüngste und lebendigste Variante der Kollektion. Leicht, aromatisch und mit deutlich frischer Säurestruktur eignet er sich ideal für den täglichen Einsatz.

Perfekt für Blattsalate, Marinaden und die mediterrane Alltagsküche.

Giusti Il Profumato im Shop

Giusti Il Classico – 2 Medaglie d’Oro

Der Il Classico ist der ausgewogene Mittelpunkt der Kollektion. Mit mittlerer Dichte und harmonischem Süße-Säure-Spiel ist er der klassische Allrounder für die tägliche Küche.

Ideal für Vinaigrettes, Salate und klassische italienische Gerichte.

Giusti Il Classico im Shop

Giusti Banda Rossa – 5 Medaglie d’Oro

Der Banda Rossa ist das Flaggschiff der Kollektion. Extrem dicht, komplex und lang gereift entwickelt er intensive Aromen von dunklen Früchten, Holz und Gewürzen.

Ein Balsamico für die gehobene Küche – ideal für Käse, Fleischgerichte, Desserts und puren Genuss.

Giusti Banda Rossa im Shop

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena IGP 

Zutaten: Traubenmost, Weinessig (SULFITE)

Säure: 6%

enthält SULFITE



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Wenn Sie Fragen zur Auswahl eines passenden Balsamico haben, beraten wir Sie gerne telefonisch oder per E-Mail.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"dinses-giusti-il-denso\">Giusti Il Denso \u2013 3 Medaglie d\u2019Oro<\/h3>\n\n<p>Der Aceto Balsamico Il Denso z\u00e4hlt zu den bekanntesten Essigen der Familie Giusti. Er ist dicht, samtig und harmonisch ausbalanciert mit ausgepr\u00e4gter S\u00fc\u00dfe und fein eingebundener S\u00e4ure.<\/p>\n\n<p>Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, Honig und Vanille machen ihn zu einem vielseitigen Allrounder f\u00fcr Salate, Obst, Fleischgerichte und Desserts.<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp-giusti-il-denso\">Giusti Il Denso im Shop<\/a><\/p>\n\n\n<h3 id=\"dinses-giusti-il-profumatissimo\">Giusti Il Profumato \u2013 1 Medaglia d\u2019Argento<\/h3>\n\n<p>Der Il Profumato ist die j\u00fcngste und lebendigste Variante der Kollektion. Leicht, aromatisch und mit deutlich frischer S\u00e4urestruktur eignet er sich ideal f\u00fcr den t\u00e4glichen Einsatz.<\/p>\n\n<p>Perfekt f\u00fcr Blattsalate, Marinaden und die mediterrane Alltagsk\u00fcche.<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp-giusti-il-profumatissimo-il-profumato\">Giusti Il Profumato im Shop<\/a><\/p>\n\n\n<h3 id=\"dinses-giusti-il-classico\">Giusti Il Classico \u2013 2 Medaglie d\u2019Oro<\/h3>\n\n<p>Der Il Classico ist der ausgewogene Mittelpunkt der Kollektion. 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Leicht, aromatisch und mit deutlich frischer S\u00e4urestruktur eignet er sich ideal f\u00fcr den t\u00e4glichen Einsatz.<\/p>\n\n<p>Perfekt f\u00fcr Blattsalate, Marinaden und die mediterrane Alltagsk\u00fcche.<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp-giusti-il-profumatissimo-il-profumato\">Giusti Il Profumato im Shop<\/a><\/p>\n\n\n<h3 id=\"dinses-giusti-il-classico\">Giusti Il Classico \u2013 2 Medaglie d\u2019Oro<\/h3>\n\n<p>Der Il Classico ist der ausgewogene Mittelpunkt der Kollektion. Mit mittlerer Dichte und harmonischem S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel ist er der klassische Allrounder f\u00fcr die t\u00e4gliche K\u00fcche.<\/p>\n\n<p>Ideal f\u00fcr Vinaigrettes, Salate und klassische italienische Gerichte.<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp-giusti-il-classico-2-medaglio-d-oro\">Giusti Il Classico im Shop<\/a><\/p>\n\n\n<h3 id=\"dinses-giusti-banda-rossa\">Giusti Banda Rossa \u2013 5 Medaglie d\u2019Oro<\/h3>\n\n<p>Der Banda Rossa ist das Flaggschiff der Kollektion. Extrem dicht, komplex und lang gereift entwickelt er intensive Aromen von dunklen Fr\u00fcchten, Holz und Gew\u00fcrzen.<\/p>\n\n<p>Ein Balsamico f\u00fcr die gehobene K\u00fcche \u2013 ideal f\u00fcr K\u00e4se, Fleischgerichte, Desserts und puren Genuss.<\/p>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti-aceto-balsamico-di-modena-igp-giusti-5-medaglie-d-oro-banda-rossa\">Giusti Banda Rossa im Shop<\/a><\/p>","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"837577502b544689a49a739db1daf238","versionId":null,"translated":{"alt":null,"title":null,"customFields":[]},"createdAt":"2024-03-19T09:28:15.066+00:00","updatedAt":"2024-03-19T09:28:15.226+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/jpeg","fileExtension":"jpg","fileSize":17592,"title":null,"metaData":{"width":248,"height":90,"type":2,"hash":"bc4147664c750fb8346380ad840b9b74"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":[]},"uploadedAt":"2024-03-19T09:28:15.224+00:00","alt":null,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/74\/79\/da\/1710840495\/giuseppe_giusti.jpg?ts=1710840495","fileName":"giuseppe_giusti","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/74\/79\/da\/1710840495\/giuseppe_giusti.jpg","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"837577502b544689a49a739db1daf238"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70177","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":9},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01932fab10e97bed9bbdf37b0ee35249","cbaxManufacturerMetaDescription":"Giusti Balsamico in unserem Delikatessen Online Shop entdecken \u2713 Kein Mindestbestellwert \u2713 schneller Versand","cbaxManufacturerMetaTitle":"Giusti Aceto Balsamico - feinster Essig aus Modena","cbaxManufacturerAltCmsPage":"0193777c24f4719984353ee5bb85d3e3","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Giusti Balsamico \u2013 Acetaia Giuseppe Giusti Kollektion<\/h2>\n<h3>Feinster Aceto Balsamico di Modena aus traditioneller Herstellung<\/h3>\n\n<p>In der Acetaia Giuseppe Giusti im italienischen Modena entsteht seit Jahrhunderten einer der renommiertesten Aceto Balsamico di Modena IGP. Die Region gilt als historisches Zentrum der Balsamico-Herstellung \u2013 hier nahm die Tradition dieses besonderen Essigs ihren Ursprung.<\/p>\n\n<p>Der gesch\u00fctzte Ursprung <strong>Aceto Balsamico di Modena IGP<\/strong> garantiert die Herstellung innerhalb der Regionen Modena und Emilia-Romagna nach festgelegten Qualit\u00e4tskriterien. Die Familie Giusti z\u00e4hlt dabei zu den \u00e4ltesten Produzenten der Region und verbindet traditionelle Reifung mit h\u00f6chster handwerklicher Sorgfalt.<\/p>\n\n<p>Die einzelnen Balsamico-Sorten unterscheiden sich deutlich in Dichte, Reifegrad und S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Balance \u2013 von frischen, lebendigen Varianten bis hin zu extrem dichten, lang gereiften Essigen. Besonders bekannt ist der <a href=\"#ildenso\">Giusti Il Denso<\/a>, der zu den Klassikern des Hauses z\u00e4hlt.<\/p>\n\n<p>Entdecken Sie hier die gesamte Giusti Kollektion \u2013 direkt aus unserem Lager, ohne Mindestbestellwert und mit schnellem Versand.<\/p>","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"Acetaia Giusti S.r.l.","street":"Strada Quattro Ville","house_number":"155","zip_code":"41123","city":"Modena","phone_number":"+39 059 840135","country":"Italien","email":"info@giusti.it","manufacturer_seo_markup_json":"\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti\/#organization\",\n \"name\": \"Acetaia Giuseppe Giusti\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/acetaia-giuseppe-giusti\/\",\n \"description\": \"Acetaia Giuseppe Giusti steht seit 1605 f\u00fcr traditionellen Aceto Balsamico aus Modena. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Acetaia Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena, Italien, +39 059 840135 , info@giusti.it

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100 g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 1441 kJ / 339 kcal
Fett 0 g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 79 g
 davon:  
– Zucker 79 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 0,17 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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