Caponata di Melanzane

{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"product_manufacturer_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"018b3e7e18ae73e1aff0af5604a5b960","versionId":"0fa91ce3e96a4bc2be4bd9ce752c3425","translated":{"name":"Frantoi Cutrera","description":"<h2 id=\"cutrera-auswahl\">Welches Cutrera Oliven\u00f6l passt zu welchem Gericht?<\/h2>\n\n<p>Die Oliven\u00f6le von Frantoi Cutrera unterscheiden sich deutlich in Intensit\u00e4t, Herkunft und Verwendung. Wer die \u00d6lm\u00fchle kennenlernen m\u00f6chte, findet mit Primo DOP, Primo Double Bio und Mille drei charakteristische, aber eigenst\u00e4ndige \u00d6le.<\/p>\n\n<h3>Cutrera Primo DOP \u2013 der vielseitige Klassiker<\/h3>\n\n<p>Das\u00a0<a target=\"_self\" href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei-500ml\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Primo DOP<\/a>\u00a0ist das bekannteste Oliven\u00f6l der Familie und seit vielen Jahren eines der beliebtesten sizilianischen \u00d6le bei Dinses Culinarium. Es wird sortenrein aus Tonda-Iblea-Oliven gewonnen und tr\u00e4gt die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP.<\/p>\n\n<p>Sein Duft erinnert an gr\u00fcne Tomaten, frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kr\u00e4uter. Am Gaumen verbinden sich intensive Fruchtigkeit, Bitterkeit und Sch\u00e4rfe zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Primo passt zu Tomatensalat, Caprese, H\u00fclsenfr\u00fcchten, gegrilltem Gem\u00fcse, Fisch und Fleisch. Besonders unmittelbar zeigt es seinen Charakter auf ger\u00f6stetem Brot mit etwas Meersalz.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr den regelm\u00e4\u00dfigen Gebrauch f\u00fchren wir Primo neben der 0,5-Liter-Flasche auch als <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Primo DOP Oliven\u00f6l im 3-Liter-Kanister\" href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei-3l\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo DOP im 3-Liter-Kanister<\/a>.<\/p>\n\n<h3>Primo Double Bio \u2013 Tonda Iblea aus biologischem Anbau<\/h3>\n\n<p>Das <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Primo Double Bio Oliven\u00f6l kaufen\" href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-frantoi-cutrera-primo-double-monti-iblei-dop-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo Double Bio<\/a> wird ebenfalls aus Tonda-Iblea-Oliven erzeugt. Es besitzt ein intensiv fruchtiges Profil mit gr\u00fcner Tomate, Gras, Artischocke und Kr\u00e4utern. Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sind deutlich wahrnehmbar und geben dem \u00d6l Struktur. Es empfiehlt sich zu kr\u00e4ftigen Salaten, gegrilltem Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und mediterranen Fleischgerichten.<\/p>\n\n<h3>Cutrera Mille \u2013 Oliven\u00f6l aus wildem Olivastro<\/h3>\n\n<p>F\u00fcr das <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Mille Oliven\u00f6l aus wilden Oliven kaufen\" href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-mille-von-wilden-olivenbaeumen\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Mille<\/a> verarbeitet die Familie die kleinen Fr\u00fcchte wild wachsender Olivenstr\u00e4ucher, des sogenannten <i>Olivastro selvatico<\/i>. Diese wachsen in den Monti Iblei unter anderem an Bach- und Flussufern. Ihre geringe \u00d6lausbeute macht Mille zu einer aufwendig erzeugten Spezialit\u00e4t.<\/p>\n\n<p>Das \u00d6l ist intensiv, herb und deutlich pikant. Gr\u00fcne Mandel, Wildkr\u00e4uter, Chicor\u00e9e und frisch geschnittenes Gras bestimmen sein Aromaprofil. Wenige Tropfen gen\u00fcgen, um Linsensuppen, Minestrone, gegrilltem Gem\u00fcse oder kr\u00e4ftigen Fleischgerichten eine ausgepr\u00e4gte olivige W\u00fcrze zu geben.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-herstellung\">Oliven\u00f6l aus Chiaramonte Gulfi und den Monti Iblei<\/h2>\n\n<p>Die Geschichte der Familie Cutrera als Olivenbauern und \u00d6lm\u00fcller reicht bis 1906 zur\u00fcck. Im Jahr 1979 errichteten Giovanni Cutrera und seine Frau Maria eine eigene \u00d6lm\u00fchle. Damit konnte die Familie den Weg der Oliven von der Ernte bis zur Extraktion selbst steuern. Heute wird der Betrieb von weiteren Generationen der Familie fortgef\u00fchrt.<\/p>\n\n<p>Chiaramonte Gulfi liegt in der Provinz Ragusa im h\u00fcgeligen S\u00fcdosten Siziliens. Zu den f\u00fcr die Insel charakteristischen Olivensorten geh\u00f6ren Tonda Iblea, Nocellara, Biancolilla, Moresca und Cerasuola. Besonders eng mit den Monti Iblei verbunden ist die Tonda Iblea. Ihre \u00d6le sind f\u00fcr intensive gr\u00fcne Aromen bekannt, in denen h\u00e4ufig Tomate, Artischocke und mediterrane Kr\u00e4uter anklingen.<\/p>\n\n<p>Frantoi Cutrera stimmt die Verarbeitung auf Olivensorte, Herkunft und Reifegrad ab. F\u00fcr Primo werden die fr\u00fch geernteten Oliven innerhalb weniger Stunden in der eigenen M\u00fchle verarbeitet. Die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP bezieht sich dabei auf genau definierte Herkunfts- und Produktionsbedingungen; sie gilt f\u00fcr entsprechend zertifizierte \u00d6le wie Primo DOP und nicht pauschal f\u00fcr das gesamte Sortiment.<\/p>\n\n<p>Seit 2001 werden Oliven\u00f6le der Familie regelm\u00e4\u00dfig bei internationalen Wettbewerben und in anerkannten Oliven\u00f6lf\u00fchrern ausgezeichnet. Entscheidender als eine lange Liste wechselnder Pr\u00e4mierungen ist f\u00fcr uns jedoch die erkennbare Handschrift der \u00d6le: Frische, klare Sortenaromatik und eine je nach \u00d6l unterschiedlich ausgepr\u00e4gte Balance von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Sch\u00e4rfe.<\/p>\n\n<h2>Weitere Cutrera Oliven\u00f6le und W\u00fcrz\u00f6le<\/h2>\n\n<p>Das saisonale <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Frescolio \u2013 frisches Oliven\u00f6l der neuen Ernte\" href=\"\/frantoi-cutrera-frescolio-frisches-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Frescolio<\/a> zeigt den besonders frischen, grasigen Charakter des ersten \u00d6ls einer neuen Ernte. Erg\u00e4nzt wird die Auswahl durch aromatisierte \u00d6le: Das <a target=\"_self\" title=\"Limonen-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-limonen-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Limonen-Oliven\u00f6l<\/a> eignet sich zu Fisch, Meeresfr\u00fcchten und sommerlichen Salaten, w\u00e4hrend das <a target=\"_self\" title=\"Basilikum-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-basilikum-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Basilikum-Oliven\u00f6l<\/a> Tomaten, Pasta und Gem\u00fcse begleitet. Das <a target=\"_self\" title=\"Peperoncino-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-peperoncino-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Peperoncino-Oliven\u00f6l<\/a> setzt eine pikante W\u00fcrze; das <a target=\"_self\" title=\"Orangen-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-orangen-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangen-Oliven\u00f6l<\/a> verbindet Oliven\u00f6l mit einer fruchtigen Zitrusnote.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-spezialitaeten\">Segreti di Sicilia \u2013 Pesti, Antipasti und Saucen<\/h2>\n\n<p>Mit der Linie <i>Segreti di Sicilia<\/i> bringt Frantoi Cutrera weitere Aromen der Insel ins Glas. Zum Sortiment bei Dinses Culinarium geh\u00f6ren klassische und weniger bekannte Spezialit\u00e4ten, bei denen Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Tomaten und das eigene Oliven\u00f6l eine zentrale Rolle spielen.<\/p>\n\n<p>Die <a target=\"_self\" title=\"Caponata di Melanzane von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-caponata-di-melanzane\" rel=\"noreferrer noopener\">Caponata di Melanzane<\/a> ist eine sizilianische Gem\u00fcsezubereitung mit Auberginen und Tomaten. Die <a target=\"_self\" title=\"Artischockenherzen von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-cuori-di-carciofi-violetto\" rel=\"noreferrer noopener\">Artischockenherzen in Oliven\u00f6l<\/a> und die <a target=\"_self\" title=\"Getrocknete Bio-Kirschtomaten von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pomodoro-ciliegino-secco-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">getrockneten Bio-Kirschtomaten<\/a> eignen sich f\u00fcr Antipastiplatten, Salate und unkomplizierte Pastagerichte.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr Pasta und ger\u00f6stetes Brot empfehlen sich das <a target=\"_self\" title=\"Sizilianisches Basilikumpesto von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pesto-di-basilico-siciliano\" rel=\"noreferrer noopener\">Pesto di Basilico Siciliano<\/a>, das fruchtige <a target=\"_self\" title=\"Pesto Rosso Capuliatu von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pesto-rosso-capuliatu\" rel=\"noreferrer noopener\">Pesto Rosso Capuliatu<\/a> und die <a target=\"_self\" title=\"Schwarze Olivencreme von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-bruschetta-di-olive-nere\" rel=\"noreferrer noopener\">Bruschetta di Olive Nere<\/a>. Die <a target=\"_self\" title=\"Bio-Tomatensauce aus Kirschtomaten von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-salsa-pronta-ciliegino-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">Salsa Pronta Ciliegino<\/a> bildet eine schnelle Grundlage f\u00fcr einen schlichten Teller Pasta mit Tomatensauce.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-faq\">FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Frantoi Cutrera<\/h2>\n\n<h3>Woher kommt Frantoi Cutrera?<\/h3>\n\n<p>Frantoi Cutrera hat seinen Sitz in Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa im S\u00fcdosten Siziliens. Die Oliven\u00f6ltradition der Familie reicht bis 1906 zur\u00fcck; die erste eigene \u00d6lm\u00fchle entstand 1979.<\/p>\n\n<h3>Was ist das bekannteste Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist das Aush\u00e4ngeschild der \u00d6lm\u00fchle und zugleich das meistverkaufte Cutrera-Oliven\u00f6l bei Dinses Culinarium. Es wird aus Tonda-Iblea-Oliven erzeugt und tr\u00e4gt die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP.<\/p>\n\n<h3>Wie schmeckt Cutrera Primo DOP?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist intensiv fruchtig und erinnert an gr\u00fcne Tomaten, frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kr\u00e4uter. Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sind pr\u00e4sent, bleiben aber ausgewogen. Dadurch eignet sich das \u00d6l sowohl zum puren Probieren als auch zum Verfeinern zahlreicher mediterraner Gerichte.<\/p>\n\n<h3>Was bedeutet Monti Iblei DOP bei Oliven\u00f6l?<\/h3>\n\n<p>DOP steht f\u00fcr eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung. Bei einem Oliven\u00f6l Monti Iblei DOP m\u00fcssen Herkunft, verwendete Olivensorten und Verarbeitung den festgelegten Vorgaben des gesch\u00fctzten Anbaugebiets im S\u00fcdosten Siziliens entsprechen.<\/p>\n\n<h3>Was unterscheidet Primo DOP, Primo Double Bio und Mille?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist der vielseitige Klassiker aus Tonda-Iblea-Oliven. Primo Double Bio bietet ein ebenfalls intensiv gr\u00fcnes Profil aus biologischem Anbau. Mille wird aus wild wachsenden Oliven gewonnen und besitzt die kr\u00e4ftigste Bitterkeit und Sch\u00e4rfe der drei \u00d6le.<\/p>\n\n<h3>Welche Produkte bietet Frantoi Cutrera au\u00dfer Oliven\u00f6l an?<\/h3>\n\n<p>Zum Sortiment geh\u00f6ren unter anderem Pesti, Olivencremes, Caponata, eingelegte Artischocken, getrocknete Tomaten und Tomatensaucen. Viele dieser Spezialit\u00e4ten werden unter der Linie <i>Segreti di Sicilia<\/i> angeboten.<\/p>\n","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"70751","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":19},"cbaxManufacturerMetaTitle":"Frantoi Cutrera \u2013 Oliven\u00f6l aus Sizilien kaufen","cbaxManufacturerMetaDescription":"Frantoi Cutrera Oliven\u00f6l aus Sizilien online kaufen: Primo DOP, Primo Double Bio, Mille sowie ausgew\u00e4hlte Pesti, Antipasti und Saucen entdecken.","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Frantoi Cutrera \u2013 Oliven\u00f6l aus Sizilien<\/h2>\n\n<p>Frantoi Cutrera ist eine familiengef\u00fchrte \u00d6lm\u00fchle aus Chiaramonte Gulfi im S\u00fcdosten Siziliens. Seit 1906 besch\u00e4ftigt sich die Familie Cutrera mit Oliven; seit dem Bau der eigenen M\u00fchle im Jahr 1979 liegt auch die Verarbeitung in ihrer Hand. Herkunft, fr\u00fche Ernte und eine auf die jeweilige Olivensorte abgestimmte Extraktion pr\u00e4gen den Stil der vielfach ausgezeichneten Oliven\u00f6le.<\/p>\n\n<p>Das Aush\u00e4ngeschild und zugleich unser Topseller ist das <a href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei\" title=\"Cutrera Primo DOP Oliven\u00f6l aus den Monti Iblei\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Primo DOP<\/a>. Das sortenreine Oliven\u00f6l aus Tonda-Iblea-Oliven verbindet intensive Noten von gr\u00fcner Tomate, frischen Kr\u00e4utern und Gras mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Sch\u00e4rfe. Ebenfalls besonders gefragt sind das biologisch erzeugte <a href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-frantoi-cutrera-primo-double-monti-iblei-dop-bio\" title=\"Cutrera Primo Double Bio Oliven\u00f6l\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo Double Bio<\/a> und das kraftvolle <a href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-mille-von-wilden-olivenbaeumen\" title=\"Cutrera Mille Oliven\u00f6l aus wilden Oliven\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Mille<\/a> aus wild wachsenden Oliven.<\/p>\n\n<p>Neben nativem Oliven\u00f6l extra finden Sie bei uns aromatisierte W\u00fcrz\u00f6le sowie Pesti, Caponata, getrocknete Tomaten und weitere sizilianische Spezialit\u00e4ten von Frantoi Cutrera.<\/p>\n\n<p><strong>Schnell zum Ziel:<\/strong><br \/>\n<a href=\"#cutrera-auswahl\" title=\"Auswahlberatung f\u00fcr Cutrera Oliven\u00f6l\">Welches Cutrera Oliven\u00f6l passt zu mir?<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-herstellung\" title=\"Herstellung der Oliven\u00f6le von Frantoi Cutrera\">Herkunft und Herstellung<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-spezialitaeten\" title=\"Sizilianische Spezialit\u00e4ten von Frantoi Cutrera\">Pesti, Antipasti und Saucen<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-faq\" title=\"H\u00e4ufige Fragen zu Frantoi Cutrera\">FAQ<\/a>\n<\/p>\n","responsibleStreet":"ctr","responsibleHouseNo":"37","responsiblePostCode":"97012","responsibleTown":"Piano Dell'acqua RG","responsibleCountry":"Italien","responsibleEmail":"news@frantoicutrera.it","responsiblePhoneNo":"+39 0932 926187","company_name":"Frantoi Cutrera SRL","street":"C.da Piano Dell'Acqua","house_number":"37","zip_code":"97012","city":"Chiaramonte Gulfi (RG)","phone_number":"+39 0932 926187","country":"Italien","email":"olio@cutrera.com","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/#organization\",\n \"name\": \"Frantoi Cutrera\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/frantoicutrera.it\/\"\n ],\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/40\/91\/d3\/1710850186\/logo-cutrera.jpg\",\n \"caption\": \"Logo von Frantoi Cutrera\"\n },\n \"image\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/40\/91\/d3\/1710850186\/logo-cutrera.jpg\",\n \"caption\": \"Frantoi Cutrera \u2013 Oliven\u00f6l aus Sizilien\"\n },\n \"description\": \"Frantoi Cutrera ist eine familiengef\u00fchrte \u00d6lm\u00fchle aus Chiaramonte Gulfi im S\u00fcdosten Siziliens. 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Viele dieser Spezialit\u00e4ten werden unter der Linie Segreti di Sicilia angeboten.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Frantoi Cutrera\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"}},"createdAt":"2023-10-17T16:35:33.167+00:00","updatedAt":"2026-09-14T08:12:05.778+00:00","mediaId":"8c77236b1ada4ce4920262ea62bd0013","name":"Frantoi Cutrera","link":null,"description":"<h2 id=\"cutrera-auswahl\">Welches Cutrera Oliven\u00f6l passt zu welchem Gericht?<\/h2>\n\n<p>Die Oliven\u00f6le von Frantoi Cutrera unterscheiden sich deutlich in Intensit\u00e4t, Herkunft und Verwendung. Wer die \u00d6lm\u00fchle kennenlernen m\u00f6chte, findet mit Primo DOP, Primo Double Bio und Mille drei charakteristische, aber eigenst\u00e4ndige \u00d6le.<\/p>\n\n<h3>Cutrera Primo DOP \u2013 der vielseitige Klassiker<\/h3>\n\n<p>Das\u00a0<a target=\"_self\" href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei-500ml\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Primo DOP<\/a>\u00a0ist das bekannteste Oliven\u00f6l der Familie und seit vielen Jahren eines der beliebtesten sizilianischen \u00d6le bei Dinses Culinarium. Es wird sortenrein aus Tonda-Iblea-Oliven gewonnen und tr\u00e4gt die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP.<\/p>\n\n<p>Sein Duft erinnert an gr\u00fcne Tomaten, frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kr\u00e4uter. Am Gaumen verbinden sich intensive Fruchtigkeit, Bitterkeit und Sch\u00e4rfe zu einem ausgewogenen Gesamtbild. Primo passt zu Tomatensalat, Caprese, H\u00fclsenfr\u00fcchten, gegrilltem Gem\u00fcse, Fisch und Fleisch. Besonders unmittelbar zeigt es seinen Charakter auf ger\u00f6stetem Brot mit etwas Meersalz.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr den regelm\u00e4\u00dfigen Gebrauch f\u00fchren wir Primo neben der 0,5-Liter-Flasche auch als <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Primo DOP Oliven\u00f6l im 3-Liter-Kanister\" href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei-3l\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo DOP im 3-Liter-Kanister<\/a>.<\/p>\n\n<h3>Primo Double Bio \u2013 Tonda Iblea aus biologischem Anbau<\/h3>\n\n<p>Das <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Primo Double Bio Oliven\u00f6l kaufen\" href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-frantoi-cutrera-primo-double-monti-iblei-dop-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo Double Bio<\/a> wird ebenfalls aus Tonda-Iblea-Oliven erzeugt. Es besitzt ein intensiv fruchtiges Profil mit gr\u00fcner Tomate, Gras, Artischocke und Kr\u00e4utern. Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sind deutlich wahrnehmbar und geben dem \u00d6l Struktur. Es empfiehlt sich zu kr\u00e4ftigen Salaten, gegrilltem Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchten und mediterranen Fleischgerichten.<\/p>\n\n<h3>Cutrera Mille \u2013 Oliven\u00f6l aus wildem Olivastro<\/h3>\n\n<p>F\u00fcr das <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Mille Oliven\u00f6l aus wilden Oliven kaufen\" href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-mille-von-wilden-olivenbaeumen\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Mille<\/a> verarbeitet die Familie die kleinen Fr\u00fcchte wild wachsender Olivenstr\u00e4ucher, des sogenannten <i>Olivastro selvatico<\/i>. Diese wachsen in den Monti Iblei unter anderem an Bach- und Flussufern. Ihre geringe \u00d6lausbeute macht Mille zu einer aufwendig erzeugten Spezialit\u00e4t.<\/p>\n\n<p>Das \u00d6l ist intensiv, herb und deutlich pikant. Gr\u00fcne Mandel, Wildkr\u00e4uter, Chicor\u00e9e und frisch geschnittenes Gras bestimmen sein Aromaprofil. Wenige Tropfen gen\u00fcgen, um Linsensuppen, Minestrone, gegrilltem Gem\u00fcse oder kr\u00e4ftigen Fleischgerichten eine ausgepr\u00e4gte olivige W\u00fcrze zu geben.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-herstellung\">Oliven\u00f6l aus Chiaramonte Gulfi und den Monti Iblei<\/h2>\n\n<p>Die Geschichte der Familie Cutrera als Olivenbauern und \u00d6lm\u00fcller reicht bis 1906 zur\u00fcck. Im Jahr 1979 errichteten Giovanni Cutrera und seine Frau Maria eine eigene \u00d6lm\u00fchle. Damit konnte die Familie den Weg der Oliven von der Ernte bis zur Extraktion selbst steuern. Heute wird der Betrieb von weiteren Generationen der Familie fortgef\u00fchrt.<\/p>\n\n<p>Chiaramonte Gulfi liegt in der Provinz Ragusa im h\u00fcgeligen S\u00fcdosten Siziliens. Zu den f\u00fcr die Insel charakteristischen Olivensorten geh\u00f6ren Tonda Iblea, Nocellara, Biancolilla, Moresca und Cerasuola. Besonders eng mit den Monti Iblei verbunden ist die Tonda Iblea. Ihre \u00d6le sind f\u00fcr intensive gr\u00fcne Aromen bekannt, in denen h\u00e4ufig Tomate, Artischocke und mediterrane Kr\u00e4uter anklingen.<\/p>\n\n<p>Frantoi Cutrera stimmt die Verarbeitung auf Olivensorte, Herkunft und Reifegrad ab. F\u00fcr Primo werden die fr\u00fch geernteten Oliven innerhalb weniger Stunden in der eigenen M\u00fchle verarbeitet. Die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP bezieht sich dabei auf genau definierte Herkunfts- und Produktionsbedingungen; sie gilt f\u00fcr entsprechend zertifizierte \u00d6le wie Primo DOP und nicht pauschal f\u00fcr das gesamte Sortiment.<\/p>\n\n<p>Seit 2001 werden Oliven\u00f6le der Familie regelm\u00e4\u00dfig bei internationalen Wettbewerben und in anerkannten Oliven\u00f6lf\u00fchrern ausgezeichnet. Entscheidender als eine lange Liste wechselnder Pr\u00e4mierungen ist f\u00fcr uns jedoch die erkennbare Handschrift der \u00d6le: Frische, klare Sortenaromatik und eine je nach \u00d6l unterschiedlich ausgepr\u00e4gte Balance von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Sch\u00e4rfe.<\/p>\n\n<h2>Weitere Cutrera Oliven\u00f6le und W\u00fcrz\u00f6le<\/h2>\n\n<p>Das saisonale <a target=\"_self\" title=\"Cutrera Frescolio \u2013 frisches Oliven\u00f6l der neuen Ernte\" href=\"\/frantoi-cutrera-frescolio-frisches-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Frescolio<\/a> zeigt den besonders frischen, grasigen Charakter des ersten \u00d6ls einer neuen Ernte. Erg\u00e4nzt wird die Auswahl durch aromatisierte \u00d6le: Das <a target=\"_self\" title=\"Limonen-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-limonen-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Limonen-Oliven\u00f6l<\/a> eignet sich zu Fisch, Meeresfr\u00fcchten und sommerlichen Salaten, w\u00e4hrend das <a target=\"_self\" title=\"Basilikum-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-basilikum-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Basilikum-Oliven\u00f6l<\/a> Tomaten, Pasta und Gem\u00fcse begleitet. Das <a target=\"_self\" title=\"Peperoncino-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-peperoncino-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Peperoncino-Oliven\u00f6l<\/a> setzt eine pikante W\u00fcrze; das <a target=\"_self\" title=\"Orangen-Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-orangen-olivenoel\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangen-Oliven\u00f6l<\/a> verbindet Oliven\u00f6l mit einer fruchtigen Zitrusnote.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-spezialitaeten\">Segreti di Sicilia \u2013 Pesti, Antipasti und Saucen<\/h2>\n\n<p>Mit der Linie <i>Segreti di Sicilia<\/i> bringt Frantoi Cutrera weitere Aromen der Insel ins Glas. Zum Sortiment bei Dinses Culinarium geh\u00f6ren klassische und weniger bekannte Spezialit\u00e4ten, bei denen Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Tomaten und das eigene Oliven\u00f6l eine zentrale Rolle spielen.<\/p>\n\n<p>Die <a target=\"_self\" title=\"Caponata di Melanzane von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-caponata-di-melanzane\" rel=\"noreferrer noopener\">Caponata di Melanzane<\/a> ist eine sizilianische Gem\u00fcsezubereitung mit Auberginen und Tomaten. Die <a target=\"_self\" title=\"Artischockenherzen von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-cuori-di-carciofi-violetto\" rel=\"noreferrer noopener\">Artischockenherzen in Oliven\u00f6l<\/a> und die <a target=\"_self\" title=\"Getrocknete Bio-Kirschtomaten von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pomodoro-ciliegino-secco-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">getrockneten Bio-Kirschtomaten<\/a> eignen sich f\u00fcr Antipastiplatten, Salate und unkomplizierte Pastagerichte.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr Pasta und ger\u00f6stetes Brot empfehlen sich das <a target=\"_self\" title=\"Sizilianisches Basilikumpesto von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pesto-di-basilico-siciliano\" rel=\"noreferrer noopener\">Pesto di Basilico Siciliano<\/a>, das fruchtige <a target=\"_self\" title=\"Pesto Rosso Capuliatu von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-pesto-rosso-capuliatu\" rel=\"noreferrer noopener\">Pesto Rosso Capuliatu<\/a> und die <a target=\"_self\" title=\"Schwarze Olivencreme von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-bruschetta-di-olive-nere\" rel=\"noreferrer noopener\">Bruschetta di Olive Nere<\/a>. Die <a target=\"_self\" title=\"Bio-Tomatensauce aus Kirschtomaten von Frantoi Cutrera\" href=\"\/frantoi-cutrera-salsa-pronta-ciliegino-bio\" rel=\"noreferrer noopener\">Salsa Pronta Ciliegino<\/a> bildet eine schnelle Grundlage f\u00fcr einen schlichten Teller Pasta mit Tomatensauce.<\/p>\n\n<h2 id=\"cutrera-faq\">FAQ \u2013 h\u00e4ufige Fragen zu Frantoi Cutrera<\/h2>\n\n<h3>Woher kommt Frantoi Cutrera?<\/h3>\n\n<p>Frantoi Cutrera hat seinen Sitz in Chiaramonte Gulfi in der Provinz Ragusa im S\u00fcdosten Siziliens. Die Oliven\u00f6ltradition der Familie reicht bis 1906 zur\u00fcck; die erste eigene \u00d6lm\u00fchle entstand 1979.<\/p>\n\n<h3>Was ist das bekannteste Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist das Aush\u00e4ngeschild der \u00d6lm\u00fchle und zugleich das meistverkaufte Cutrera-Oliven\u00f6l bei Dinses Culinarium. Es wird aus Tonda-Iblea-Oliven erzeugt und tr\u00e4gt die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP.<\/p>\n\n<h3>Wie schmeckt Cutrera Primo DOP?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist intensiv fruchtig und erinnert an gr\u00fcne Tomaten, frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kr\u00e4uter. Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sind pr\u00e4sent, bleiben aber ausgewogen. Dadurch eignet sich das \u00d6l sowohl zum puren Probieren als auch zum Verfeinern zahlreicher mediterraner Gerichte.<\/p>\n\n<h3>Was bedeutet Monti Iblei DOP bei Oliven\u00f6l?<\/h3>\n\n<p>DOP steht f\u00fcr eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung. Bei einem Oliven\u00f6l Monti Iblei DOP m\u00fcssen Herkunft, verwendete Olivensorten und Verarbeitung den festgelegten Vorgaben des gesch\u00fctzten Anbaugebiets im S\u00fcdosten Siziliens entsprechen.<\/p>\n\n<h3>Was unterscheidet Primo DOP, Primo Double Bio und Mille?<\/h3>\n\n<p>Primo DOP ist der vielseitige Klassiker aus Tonda-Iblea-Oliven. Primo Double Bio bietet ein ebenfalls intensiv gr\u00fcnes Profil aus biologischem Anbau. Mille wird aus wild wachsenden Oliven gewonnen und besitzt die kr\u00e4ftigste Bitterkeit und Sch\u00e4rfe der drei \u00d6le.<\/p>\n\n<h3>Welche Produkte bietet Frantoi Cutrera au\u00dfer Oliven\u00f6l an?<\/h3>\n\n<p>Zum Sortiment geh\u00f6ren unter anderem Pesti, Olivencremes, Caponata, eingelegte Artischocken, getrocknete Tomaten und Tomatensaucen. 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Seit 1906 besch\u00e4ftigt sich die Familie Cutrera mit Oliven; seit dem Bau der eigenen M\u00fchle im Jahr 1979 liegt auch die Verarbeitung in ihrer Hand. Herkunft, fr\u00fche Ernte und eine auf die jeweilige Olivensorte abgestimmte Extraktion pr\u00e4gen den Stil der vielfach ausgezeichneten Oliven\u00f6le.<\/p>\n\n<p>Das Aush\u00e4ngeschild und zugleich unser Topseller ist das <a href=\"\/frantoi-cutrera-cutrera-primo-olio-extra-vergine-di-oliva-d.o.p.-monti-iblei\" title=\"Cutrera Primo DOP Oliven\u00f6l aus den Monti Iblei\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Primo DOP<\/a>. Das sortenreine Oliven\u00f6l aus Tonda-Iblea-Oliven verbindet intensive Noten von gr\u00fcner Tomate, frischen Kr\u00e4utern und Gras mit einer ausgewogenen Bitterkeit und Sch\u00e4rfe. Ebenfalls besonders gefragt sind das biologisch erzeugte <a href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-frantoi-cutrera-primo-double-monti-iblei-dop-bio\" title=\"Cutrera Primo Double Bio Oliven\u00f6l\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Primo Double Bio<\/a> und das kraftvolle <a href=\"\/frantoi-cutrera-olivenoel-mille-von-wilden-olivenbaeumen\" title=\"Cutrera Mille Oliven\u00f6l aus wilden Oliven\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">Cutrera Mille<\/a> aus wild wachsenden Oliven.<\/p>\n\n<p>Neben nativem Oliven\u00f6l extra finden Sie bei uns aromatisierte W\u00fcrz\u00f6le sowie Pesti, Caponata, getrocknete Tomaten und weitere sizilianische Spezialit\u00e4ten von Frantoi Cutrera.<\/p>\n\n<p><strong>Schnell zum Ziel:<\/strong><br \/>\n<a href=\"#cutrera-auswahl\" title=\"Auswahlberatung f\u00fcr Cutrera Oliven\u00f6l\">Welches Cutrera Oliven\u00f6l passt zu mir?<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-herstellung\" title=\"Herstellung der Oliven\u00f6le von Frantoi Cutrera\">Herkunft und Herstellung<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-spezialitaeten\" title=\"Sizilianische Spezialit\u00e4ten von Frantoi Cutrera\">Pesti, Antipasti und Saucen<\/a> \u00b7\n<a href=\"#cutrera-faq\" title=\"H\u00e4ufige Fragen zu Frantoi Cutrera\">FAQ<\/a>\n<\/p>\n","responsibleName":null,"responsibleStreet":"ctr","responsibleHouseNo":"37","responsiblePostCode":"97012","responsibleTown":"Piano Dell'acqua RG","responsibleCountry":"Italien","responsibleEmail":"news@frantoicutrera.it","responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":"+39 0932 926187","company_name":"Frantoi Cutrera SRL","street":"C.da Piano Dell'Acqua","house_number":"37","zip_code":"97012","city":"Chiaramonte Gulfi (RG)","phone_number":"+39 0932 926187","country":"Italien","email":"olio@cutrera.com","manufacturer_seo_markup_json":"{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@graph\": [\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/0b\/37\/c2\/1744706959\/logo.png\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"WebSite\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#website\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\",\n \"name\": \"Dinses Culinarium Delikatessen\",\n \"publisher\": {\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/#organization\"\n },\n \"inLanguage\": \"de-DE\"\n },\n {\n \"@type\": \"Organization\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/#organization\",\n \"name\": \"Frantoi Cutrera\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/\",\n \"sameAs\": [\n \"https:\/\/frantoicutrera.it\/\"\n ],\n \"logo\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/40\/91\/d3\/1710850186\/logo-cutrera.jpg\",\n \"caption\": \"Logo von Frantoi Cutrera\"\n },\n \"image\": {\n \"@type\": \"ImageObject\",\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/40\/91\/d3\/1710850186\/logo-cutrera.jpg\",\n \"caption\": \"Frantoi Cutrera \u2013 Oliven\u00f6l aus Sizilien\"\n },\n \"description\": \"Frantoi Cutrera ist eine familiengef\u00fchrte \u00d6lm\u00fchle aus Chiaramonte Gulfi im S\u00fcdosten Siziliens. 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Die Oliven\u00f6ltradition der Familie reicht bis 1906 zur\u00fcck; die erste eigene \u00d6lm\u00fchle entstand 1979.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist das bekannteste Oliven\u00f6l von Frantoi Cutrera?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Primo DOP ist das Aush\u00e4ngeschild der \u00d6lm\u00fchle und zugleich das meistverkaufte Cutrera-Oliven\u00f6l bei Dinses Culinarium. Es wird aus Tonda-Iblea-Oliven erzeugt und tr\u00e4gt die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung Monti Iblei DOP.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wie schmeckt Cutrera Primo DOP?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Primo DOP ist intensiv fruchtig und erinnert an gr\u00fcne Tomaten, frisch geschnittenes Gras und mediterrane Kr\u00e4uter. Bitterkeit und Sch\u00e4rfe sind pr\u00e4sent, bleiben aber ausgewogen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was bedeutet Monti Iblei DOP bei Oliven\u00f6l?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"DOP steht f\u00fcr eine gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung. Bei einem Oliven\u00f6l Monti Iblei DOP m\u00fcssen Herkunft, verwendete Olivensorten und Verarbeitung den festgelegten Vorgaben des gesch\u00fctzten Anbaugebiets im S\u00fcdosten Siziliens entsprechen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was unterscheidet Primo DOP, Primo Double Bio und Mille?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Primo DOP ist der vielseitige Klassiker aus Tonda-Iblea-Oliven. Primo Double Bio bietet ein ebenfalls intensiv gr\u00fcnes Profil aus biologischem Anbau. 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Viele dieser Spezialit\u00e4ten werden unter der Linie Segreti di Sicilia angeboten.\"\n }\n }\n ]\n },\n {\n \"@type\": \"BreadcrumbList\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/#breadcrumb\",\n \"itemListElement\": [\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 1,\n \"name\": \"Dinses Culinarium\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/\"\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 2,\n \"name\": \"Frantoi Cutrera\",\n \"item\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/frantoi-cutrera\/\"\n }\n ]\n }\n ]\n}"},"id":"018b3e7e18ae73e1aff0af5604a5b960"}