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Weißer Pfirsich Nektar

Die perfekte Basis für den Bellini; begeistert mit feiner Aromatik, samtiger Textur und eleganter Sommerfrische.

Produktinformationen "Weißer Pfirsich Nektar"

Der Weiße Pfirsich Nektar von Alain Milliat wurde mit einer besonderen Leidenschaft für die herrliche Sommerfrucht und ihre Rolle in der gehobenen Barkultur entwickelt. Der weiße Pfirsich mit seinem zarten, hellen Fruchtfleisch ist die entscheidende Zutat des berühmten Bellini Cocktails, der im 20. Jahrhundert in Harry’s Bar in Venedig kreiert wurde.

Für diesen außergewöhnlichen Nektar verwendet Alain Milliat eine alte weiße Pfirsichsorte aus der französischen Region Gers. Die sorgfältig ausgewählten Früchte überzeugen durch ihre feine Aromatik, ihre elegante Süße und eine besonders zarte Textur. Das Ergebnis ist ein Premium-Pfirsichnektar mit außergewöhnlicher Finesse und einem unverwechselbaren sommerlichen Charakter.

Geschmacklich zeigt sich der Alain Milliat Weiße Pfirsich Nektar fein, aromatisch und harmonisch ausbalanciert. Seine samtige Konsistenz und die elegante Fruchtigkeit machen ihn nicht nur pur zu einem besonderen Genuss, sondern auch zur perfekten Basis für klassische und moderne Aperitif-Kreationen.

„Ich habe diesen Nektar für einen amerikanischen Kunden kreiert, der unbedingt einen hochwertigen weißen Pfirsich als Basis für den Bellini-Cocktail finden wollte. Die Herausforderung bestand darin, eine schmackhafte Sorte mit reinweißem Fruchtfleisch zu finden. Ich bin auf eine alte Sorte in der Region Gers gestoßen.“
Alain Milliat

Ob zum Brunch, als alkoholfreier Aperitif oder als Grundlage für einen originalen Bellini – der Weiße Pfirsich Nektar von Alain Milliat bringt die Eleganz einer besonderen französischen Fruchtsorte ins Glas.

Alain Milliat – Premium Nektare mit Charakter

Alain Milliat steht für außergewöhnliche Fruchtsäfte und Nektare aus Frankreich, die den Charakter vollreifer Früchte in ihrer ganzen Aromatik, Farbe und Textur bewahren. Seit 1997 entstehen in seiner Maison Produkte, die weniger an klassische Säfte als vielmehr an fein komponierte Frucht-Cuvées erinnern.

Hersteller "Alain Milliat"

Alain Milliat – Premium Fruchtsäfte und Nektare aus Frankreich

Alain Milliat zählt zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Fruchtsäfte und Nektare in Frankreich. Seit 1997 verfolgt der ehemalige Obstbauer aus Orliénas bei Lyon das Ziel, den sortentypischen Charakter vollreifer Früchte in flüssiger Form einzufangen – ähnlich wie ein Winzer das Terroir seiner Reben interpretiert.

Die Direktsäfte und Nektare von Alain Milliat entstehen aus sorgfältig ausgewählten Früchten, häufig aus französischem Anbau, und zeichnen sich durch ihre natürliche Textur, präzise Aromatik und außergewöhnliche Sortenvielfalt aus.

Ob Erdbeernektar aus der seltenen Sorte Senga Sengana, sortenreiner Sauvignon-Blanc-Traubensaft oder Mandarinensaft mit lebendiger Frische – Alain Milliat steht für Fruchtsäfte auf dem Niveau großer Weine.

In französischen Delikatessengeschäften und Epicerien führt kein Weg an ihm, bzw. an seinen Säften vorbei. Alain Milliat hat sich in der Feinschmeckerszene mit seinen Fruchtsäften einen respektablen Ruf erarbeitet. 
Entdecken Sie hier die feinen Alain Milliat Säfte.

Sensorik im Fokus – mit Sorgfalt komponiert

Statt standardisierter Süße steht bei Alain Milliat die Textur im Vordergrund. Ziel ist es, das natürliche Mundgefühl jeder Frucht zu bewahren – sei es die samtige Dichte eines Pfirsichnektars, die feine Bitternote eines roten Grapefruitsafts oder die leichte Viskosität einer Tomatenessenz. Besonders hervorzuheben sind zwei herausragende Sorten:

  • Erdbeernektar Senga Sengana – hergestellt aus der traditionsreichen Erdbeersorte mit intensiver Aromatik und leuchtender Farbe: dicht, rund und mit feiner Süße.
  • Mandarinensaft – aus ausgewählten Mandarinen, deren lebendige Frische und elegante Säure diesen Saft zu einem charaktervollen Begleiter macht – pur oder als Basis in Cocktails und Culinaria.

Alkoholfreier Genuss mit Anspruch

Die Säfte von Alain Milliat werden heute nicht nur zum Frühstück getrunken, sondern finden zunehmend ihren Platz in der gehobenen Gastronomie, bei Food Pairings und als alkoholfreie Begleiter anspruchsvoller Menüs.

Insbesondere sortenreine Traubensäfte wie Sauvignon Blanc oder charaktervolle Fruchtsäfte wie Mandarine oder rote Grapefruit eignen sich hervorragend als alkoholfreie Alternative zu Wein und Aperitif.

Beste Früchte für beste Säfte

Ursprünglich baute Alain Milliat selbst Obst auf einer Plantage bei Lyon an. Der Bauernsohn hatte sich auf die begehrte Kirschsorte „zéro défaut“, die Makellose, spezialisiert. 1998 experimentierte er erstmals mit Fruchtsäften. Seines Erachtens wurde das Terroir, beim Wein ein selbstverständlicher Qualitätsmesser, bei Obst sträflich vernachlässigt. Milliat probierte Früchte und Beeren aus den unterschiedlichen Regionen Frankreichs und suchte sich die aus, die das sortentypischste Aroma besitzen. Das Konzept überzeugte auch viele französische Sommeliers. 
Ein paar Jahre später übernahm er eine Konfitürenfabrikation in den Pyrenäen und übertrug seine Philosophie auf dieses neue Produkt. Wie auch bei den Säften werden Früchte und Beeren für die Konfitüren vollreif und völlig intakt geerntet und schnellstmöglich verarbeitet. In diesem Reifestadium besitzen sie so viel natürlichen Fruchtzucker, dass die Rezepturen statt 55 % nur 44 % Zucker zum Konservieren benötigen. Das bedeutet, dass jede Sorte auch nur einmal im Jahr hergestellt wird. Außer natürlichem Pektin kommen keinerlei Konservierungsstoffe dazu. Wie bei jeder guten Konfitüre werden die Früchte nur in kleinen Chargen gekocht, heiß in die Gläser abgefüllt und dann pasteurisiert. Im Regal halten sie sich 24 bis 36 Monate. 
Wie differenziert Alain Milliat seine Früchte aussucht, lässt sich sehr gut an unseren beiden Sorten Aprikosenkonfitüre nachvollziehen. Sie schmecken wirklich unterschiedlich, die eine besitzt eine leichte Säure, die andere eine reiche, runde Süße. Aprikosenkonfitüre ist nicht gleich Aprikosenkonfitüre, für jede gibt es eine Begehrlichkeit je nach Geschmack und Zeitpunkt. Das Gleiche gilt für die Säfte. Hier lohnt sich der Vergleich von Weinbergpfirsich und Weißer Pfirsich.

Welcher Alain Milliat Saft passt zu welchem Anlass?

Die Fruchtsäfte und Nektare von Alain Milliat sind weit mehr als klassische Frühstücksbegleiter. Je nach Sorte eignen sie sich als Aperitif, als alkoholfreie Speisenbegleitung oder als besonderer Genussmoment zwischendurch.

Ob Frühstück, Aperitif oder Food Pairing – die Säfte und Nektare von Alain Milliat zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig und anspruchsvoll alkoholfreier Genuss heute sein kann.

FAQ – Häufige Fragen zu Alain Milliat

Was macht Alain Milliat Säfte besonders?
Alain Milliat steht für handwerklich hergestellte Fruchtsäfte und Nektare aus Frankreich, die ausschließlich aus vollreifen Früchten gefertigt werden. Die Produkte sind Direktsäfte – ohne Konzentrate – und zeichnen sich durch authentischen Geschmack, natürliche Textur und elegante Sortenvielfalt aus. Besonders beliebt: Erdbeernektar Senga Sengana und Mandarinensaft.

Woher stammt die Marke Alain Milliat?

Die Marke stammt aus Orliénas in Frankreich, nahe Lyon. Dort gründete Alain Milliat 1997 seine Manufaktur mit dem Ziel, Fruchtsäfte auf dem Niveau großer Weine zu schaffen.

Welche Früchte verwendet Alain Milliat?

Verwendet werden ausschließlich vollreife Früchte von ausgewählten Anbaupartnern – darunter auch alte Sorten wie die Erdbeere Senga Sengana.

Was ist der Unterschied zwischen Saft und Nektar?

Ein Fruchtsaft besteht zu 100 % aus gepresster Frucht, während Nektar einen Fruchtanteil je nach Sorte von mindestens 25–50 % enthält, ergänzt durch Wasser und ggf. etwas Zucker – ideal für sehr aromatische oder fruchtsäurebetonte Sorten wie Mango oder Erdbeere.

Wie lange sind die Produkte haltbar?

Ungeöffnete Flaschen sind in der Regel mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Lebensmittelkennzeichnung

Verkehrsbezeichnung: Pfirsichnektar

Zutaten: Wasser, weißes Pfirsichmark (50 %), Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Hergestellt in Frankreich



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Der Bauernsohn hatte sich auf die begehrte Kirschsorte \u201ez\u00e9ro d\u00e9faut\u201c, die Makellose, spezialisiert. 1998 experimentierte er erstmals mit Fruchts\u00e4ften. Seines Erachtens wurde das Terroir, beim Wein ein selbstverst\u00e4ndlicher Qualit\u00e4tsmesser, bei Obst str\u00e4flich vernachl\u00e4ssigt. Milliat probierte Fr\u00fcchte und Beeren aus den unterschiedlichen Regionen Frankreichs und suchte sich die aus, die das sortentypischste Aroma besitzen. Das Konzept \u00fcberzeugte auch viele franz\u00f6sische Sommeliers.\u00a0<\/div><div>Ein paar Jahre sp\u00e4ter \u00fcbernahm er eine Konfit\u00fcrenfabrikation in den Pyren\u00e4en und \u00fcbertrug seine Philosophie auf dieses neue Produkt. \nWie auch bei den S\u00e4ften werden Fr\u00fcchte und Beeren f\u00fcr die Konfit\u00fcren vollreif und v\u00f6llig intakt geerntet und schnellstm\u00f6glich verarbeitet. 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Je nach Sorte eignen sie sich als Aperitif, als alkoholfreie Speisenbegleitung oder als besonderer Genussmoment zwischendurch.\n<\/p>\n\n<ul>\n<li><strong>Zum Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong> Der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019f6051ec8b72ef8b7c8a43781f408f\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangensaft Blonde<\/a>\u00a0sowie der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019bc1660ab273ac874239547270e40e\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangen-Mandarinen-Saft<\/a>\u00a0bringen die Frische mediterraner Fr\u00fcchte ins Glas.<\/li>\n\n<li><strong>Als alkoholfreier Aperitif:<\/strong> Der sortenreine\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019f60608799711a9e1711d7fd639907\" rel=\"noreferrer noopener\">Traubensaft Sauvignon Blanc<\/a>\u00a0\u00fcberzeugt mit seiner Eleganz, feinen Bl\u00fctennoten und einer an gro\u00dfe Weine erinnernden Aromatik.<\/li>\n\n<li><strong>Zu Desserts und Patisserie:<\/strong> Der au\u00dfergew\u00f6hnliche\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195d704313f70ea83c2d7e23629b473\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeernektar Senga Sengana<\/a>\u00a0sowie der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195dcb029d57073899b8aeaea423f11\" rel=\"noreferrer noopener\">Nektar vom gelben Pfirsich<\/a>\u00a0harmonieren hervorragend mit feinen Desserts und Geb\u00e4ck.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr exotische Genussmomente:<\/strong> Der intensive\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195d70d66f0738f9f451105bc38b143\" rel=\"noreferrer noopener\">Passionsfruchtnektar<\/a>, der cremige\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0198a31c1f2471e0bd4ff38427bbcd10\" rel=\"noreferrer noopener\">Mangonektar<\/a>\u00a0und der aromatische\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019b8da655d371d0b9e7124f2693dc5a\" rel=\"noreferrer noopener\">Ananassaft<\/a>\u00a0entf\u00fchren geschmacklich in tropische Regionen.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr Food Pairing und die gehobene K\u00fcche:<\/strong> Der charaktervolle\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/01979c4b944671a9a93be2e5ffd16ee9\" rel=\"noreferrer noopener\">Saft von der rosa Grapefruit<\/a>\u00a0sowie der au\u00dfergew\u00f6hnliche\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019c8a5f34e173cc856c40e6147b28a6\" rel=\"noreferrer noopener\">rote Tomatensaft<\/a>\u00a0er\u00f6ffnen spannende M\u00f6glichkeiten als Speisenbegleiter oder Cocktailbasis.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr Liebhaber klassischer Fruchtaromen:<\/strong> Der samtige\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195dc5fa07f72de8e028122aeca95e5\" rel=\"noreferrer noopener\">Aprikosennektar<\/a>\u00a0geh\u00f6rt zu den gro\u00dfen Klassikern der Maison Alain Milliat.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>\nOb Fr\u00fchst\u00fcck, Aperitif oder Food Pairing \u2013 die S\u00e4fte und Nektare von Alain Milliat zeigen eindrucksvoll, wie vielf\u00e4ltig und anspruchsvoll alkoholfreier Genuss heute sein kann.\n<\/p><h2>FAQ \u2013 H\u00e4ufige Fragen zu Alain Milliat<\/h2><p>\n\n<\/p><blockquote style=\"background:#f9f9f9;padding:1em;border-left:4px solid #ccc;\">\n <strong>Was macht Alain Milliat S\u00e4fte besonders?<\/strong><br \/>\n Alain Milliat steht f\u00fcr handwerklich hergestellte Fruchts\u00e4fte und Nektare aus Frankreich, die ausschlie\u00dflich aus vollreifen Fr\u00fcchten gefertigt werden. Die Produkte sind Direkts\u00e4fte \u2013 ohne Konzentrate \u2013 und zeichnen sich durch authentischen Geschmack, nat\u00fcrliche Textur und elegante Sortenvielfalt aus. Besonders beliebt: Erdbeernektar Senga Sengana und Mandarinensaft.\n<\/blockquote><div class=\"faq-section\">\n <h3>Woher stammt die Marke Alain Milliat?<\/h3>\n <p>Die Marke stammt aus Orli\u00e9nas in Frankreich, nahe Lyon. 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\"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/alain-milliat-erdbeernektar-sengana\",\n \"item\": {\n \"@type\": \"Thing\",\n \"name\": \"Erdbeernektar Senga Sengana\",\n \"image\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/14\/a8\/ab\/1782739339\/alain-milliat-erdbeer-nektar-sengana-adbf3be2689095813f60104110617521_1920x1920.jpg\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 8,\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/alain-milliat-orangensaft-blonde\",\n \"item\": {\n \"@type\": \"Thing\",\n \"name\": \"Orangensaft Blonde\",\n \"image\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/41\/b4\/25\/1784027410\/alain-milliat-orangensaft-9f22c8a3c417f22b0f79762e2bfa970d_1920x1920.jpg\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"ListItem\",\n \"position\": 9,\n \"url\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/alain-milliat-traubensaft-sauvignon-blanc\",\n \"item\": {\n \"@type\": \"Thing\",\n \"name\": \"Traubensaft Sauvignon Blanc\",\n \"image\": 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\"FAQPage\",\n \"@id\": \"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/alain-milliat\/#faq\",\n \"mainEntity\": [\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was macht Alain Milliat S\u00e4fte besonders?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Alain Milliat steht f\u00fcr handwerklich hergestellte Fruchts\u00e4fte und Nektare aus Frankreich, die ausschlie\u00dflich aus vollreifen Fr\u00fcchten gefertigt werden. Die Produkte sind Direkts\u00e4fte ohne Konzentrate und zeichnen sich durch authentischen Geschmack, nat\u00fcrliche Textur und elegante Sortenvielfalt aus.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Woher stammt die Marke Alain Milliat?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Die Marke stammt aus Orli\u00e9nas bei Lyon in Frankreich. Dort gr\u00fcndete Alain Milliat 1997 seine Manufaktur mit dem Ziel, Fruchts\u00e4fte auf dem Niveau gro\u00dfer Weine zu schaffen.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Welche Fr\u00fcchte verwendet Alain Milliat?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Verwendet werden ausschlie\u00dflich vollreife Fr\u00fcchte von ausgew\u00e4hlten Anbaupartnern, darunter auch seltene und traditionelle Sorten wie die Erdbeere Senga Sengana.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Saft und Nektar?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Fruchtsaft besteht zu 100 Prozent aus gepresster Frucht. Nektar enth\u00e4lt je nach Fruchtart zus\u00e4tzlich Wasser und gegebenenfalls etwas Zucker und eignet sich besonders f\u00fcr intensive oder s\u00e4urebetonte Fr\u00fcchte.\"\n }\n },\n {\n \"@type\": \"Question\",\n \"name\": \"Wie lange sind die Produkte haltbar?\",\n \"acceptedAnswer\": {\n \"@type\": \"Answer\",\n \"text\": \"Unge\u00f6ffnete Flaschen sind in der Regel mehrere Monate haltbar. Nach dem \u00d6ffnen sollten sie im K\u00fchlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.\"\n }\n }\n ]\n }\n ]\n}"}},"createdAt":"2025-03-24T15:18:09.883+00:00","updatedAt":"2026-07-26T08:18:09.699+00:00","mediaId":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0","name":"Alain Milliat","link":null,"description":"<h2>Sensorik im Fokus \u2013 mit Sorgfalt komponiert<\/h2>\n<p>\n Statt standardisierter S\u00fc\u00dfe steht bei Alain Milliat die Textur im Vordergrund. Ziel ist es, das nat\u00fcrliche Mundgef\u00fchl jeder Frucht zu bewahren \u2013 sei es die samtige Dichte eines Pfirsichnektars, die feine Bitternote eines roten Grapefruitsafts oder die leichte Viskosit\u00e4t einer Tomatenessenz. Besonders hervorzuheben sind zwei herausragende Sorten:\n<\/p>\n<ul>\n <li><a target=\"_blank\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195d704313f70ea83c2d7e23629b473\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeernektar Senga Sengana<\/a>\u00a0\u2013 hergestellt aus der traditionsreichen Erdbeersorte mit intensiver Aromatik und leuchtender Farbe: dicht, rund und mit feiner S\u00fc\u00dfe.\n <\/li>\n <li><a target=\"_blank\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195cc825c4e72fd80cdc025d7846c02\" rel=\"noreferrer noopener\">Mandarinensaft\u00a0<\/a>\u2013 aus ausgew\u00e4hlten Mandarinen, deren lebendige Frische und elegante S\u00e4ure diesen Saft zu einem charaktervollen Begleiter macht \u2013 pur oder als Basis in Cocktails und Culinaria.\n <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2>Alkoholfreier Genuss mit Anspruch<\/h2>\n\n<p>\nDie S\u00e4fte von Alain Milliat werden heute nicht nur zum Fr\u00fchst\u00fcck getrunken, sondern finden zunehmend ihren Platz in der gehobenen Gastronomie, bei Food Pairings und als\u00a0<a href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/navigation\/018b3e6e09d8737abc5e3d03c09fbbcd\" target=\"_self\" rel=\"noreferrer noopener\">alkoholfreie Begleiter<\/a>\u00a0anspruchsvoller Men\u00fcs.\n<\/p>\n\n<p>\nInsbesondere sortenreine Traubens\u00e4fte wie Sauvignon Blanc oder charaktervolle Fruchts\u00e4fte wie Mandarine oder rote Grapefruit eignen sich hervorragend als alkoholfreie Alternative zu Wein und Aperitif.\n<\/p><h2>Beste Fr\u00fcchte f\u00fcr beste S\u00e4fte<\/h2><div>Urspr\u00fcnglich baute Alain Milliat selbst Obst auf einer Plantage bei Lyon an. Der Bauernsohn hatte sich auf die begehrte Kirschsorte \u201ez\u00e9ro d\u00e9faut\u201c, die Makellose, spezialisiert. 1998 experimentierte er erstmals mit Fruchts\u00e4ften. Seines Erachtens wurde das Terroir, beim Wein ein selbstverst\u00e4ndlicher Qualit\u00e4tsmesser, bei Obst str\u00e4flich vernachl\u00e4ssigt. Milliat probierte Fr\u00fcchte und Beeren aus den unterschiedlichen Regionen Frankreichs und suchte sich die aus, die das sortentypischste Aroma besitzen. Das Konzept \u00fcberzeugte auch viele franz\u00f6sische Sommeliers.\u00a0<\/div><div>Ein paar Jahre sp\u00e4ter \u00fcbernahm er eine Konfit\u00fcrenfabrikation in den Pyren\u00e4en und \u00fcbertrug seine Philosophie auf dieses neue Produkt. \nWie auch bei den S\u00e4ften werden Fr\u00fcchte und Beeren f\u00fcr die Konfit\u00fcren vollreif und v\u00f6llig intakt geerntet und schnellstm\u00f6glich verarbeitet. In diesem Reifestadium besitzen sie so viel nat\u00fcrlichen Fruchtzucker, dass die Rezepturen statt 55 % nur 44 % Zucker zum Konservieren ben\u00f6tigen. Das bedeutet, dass jede Sorte auch nur einmal im Jahr hergestellt wird. Au\u00dfer nat\u00fcrlichem Pektin kommen keinerlei Konservierungsstoffe dazu. Wie bei jeder guten Konfit\u00fcre werden die Fr\u00fcchte nur in kleinen Chargen gekocht, hei\u00df in die Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt und dann pasteurisiert. Im Regal halten sie sich 24 bis 36 Monate.\u00a0<\/div><div>Wie differenziert Alain Milliat seine Fr\u00fcchte aussucht, l\u00e4sst sich sehr gut an unseren beiden Sorten Aprikosenkonfit\u00fcre nachvollziehen. Sie schmecken wirklich unterschiedlich, die eine besitzt eine leichte S\u00e4ure, die andere eine reiche, runde S\u00fc\u00dfe. Aprikosenkonfit\u00fcre ist nicht gleich Aprikosenkonfit\u00fcre, f\u00fcr jede gibt es eine Begehrlichkeit je nach Geschmack und Zeitpunkt. Das Gleiche gilt f\u00fcr die S\u00e4fte. Hier lohnt sich der Vergleich von Weinbergpfirsich und Wei\u00dfer Pfirsich.<br \/><\/div><p>\n<\/p><h2>Welcher Alain Milliat Saft passt zu welchem Anlass?<\/h2>\n\n<p>\nDie Fruchts\u00e4fte und Nektare von Alain Milliat sind weit mehr als klassische Fr\u00fchst\u00fccksbegleiter. Je nach Sorte eignen sie sich als Aperitif, als alkoholfreie Speisenbegleitung oder als besonderer Genussmoment zwischendurch.\n<\/p>\n\n<ul>\n<li><strong>Zum Fr\u00fchst\u00fcck:<\/strong> Der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019f6051ec8b72ef8b7c8a43781f408f\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangensaft Blonde<\/a>\u00a0sowie der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019bc1660ab273ac874239547270e40e\" rel=\"noreferrer noopener\">Orangen-Mandarinen-Saft<\/a>\u00a0bringen die Frische mediterraner Fr\u00fcchte ins Glas.<\/li>\n\n<li><strong>Als alkoholfreier Aperitif:<\/strong> Der sortenreine\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019f60608799711a9e1711d7fd639907\" rel=\"noreferrer noopener\">Traubensaft Sauvignon Blanc<\/a>\u00a0\u00fcberzeugt mit seiner Eleganz, feinen Bl\u00fctennoten und einer an gro\u00dfe Weine erinnernden Aromatik.<\/li>\n\n<li><strong>Zu Desserts und Patisserie:<\/strong> Der au\u00dfergew\u00f6hnliche\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195d704313f70ea83c2d7e23629b473\" rel=\"noreferrer noopener\">Erdbeernektar Senga Sengana<\/a>\u00a0sowie der\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195dcb029d57073899b8aeaea423f11\" rel=\"noreferrer noopener\">Nektar vom gelben Pfirsich<\/a>\u00a0harmonieren hervorragend mit feinen Desserts und Geb\u00e4ck.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr exotische Genussmomente:<\/strong> Der intensive\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195d70d66f0738f9f451105bc38b143\" rel=\"noreferrer noopener\">Passionsfruchtnektar<\/a>, der cremige\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0198a31c1f2471e0bd4ff38427bbcd10\" rel=\"noreferrer noopener\">Mangonektar<\/a>\u00a0und der aromatische\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019b8da655d371d0b9e7124f2693dc5a\" rel=\"noreferrer noopener\">Ananassaft<\/a>\u00a0entf\u00fchren geschmacklich in tropische Regionen.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr Food Pairing und die gehobene K\u00fcche:<\/strong> Der charaktervolle\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/01979c4b944671a9a93be2e5ffd16ee9\" rel=\"noreferrer noopener\">Saft von der rosa Grapefruit<\/a>\u00a0sowie der au\u00dfergew\u00f6hnliche\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/019c8a5f34e173cc856c40e6147b28a6\" rel=\"noreferrer noopener\">rote Tomatensaft<\/a>\u00a0er\u00f6ffnen spannende M\u00f6glichkeiten als Speisenbegleiter oder Cocktailbasis.<\/li>\n\n<li><strong>F\u00fcr Liebhaber klassischer Fruchtaromen:<\/strong> Der samtige\u00a0<a target=\"_self\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/0195dc5fa07f72de8e028122aeca95e5\" rel=\"noreferrer noopener\">Aprikosennektar<\/a>\u00a0geh\u00f6rt zu den gro\u00dfen Klassikern der Maison Alain Milliat.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>\nOb Fr\u00fchst\u00fcck, Aperitif oder Food Pairing \u2013 die S\u00e4fte und Nektare von Alain Milliat zeigen eindrucksvoll, wie vielf\u00e4ltig und anspruchsvoll alkoholfreier Genuss heute sein kann.\n<\/p><h2>FAQ \u2013 H\u00e4ufige Fragen zu Alain Milliat<\/h2><p>\n\n<\/p><blockquote style=\"background:#f9f9f9;padding:1em;border-left:4px solid #ccc;\">\n <strong>Was macht Alain Milliat S\u00e4fte besonders?<\/strong><br \/>\n Alain Milliat steht f\u00fcr handwerklich hergestellte Fruchts\u00e4fte und Nektare aus Frankreich, die ausschlie\u00dflich aus vollreifen Fr\u00fcchten gefertigt werden. Die Produkte sind Direkts\u00e4fte \u2013 ohne Konzentrate \u2013 und zeichnen sich durch authentischen Geschmack, nat\u00fcrliche Textur und elegante Sortenvielfalt aus. Besonders beliebt: Erdbeernektar Senga Sengana und Mandarinensaft.\n<\/blockquote><div class=\"faq-section\">\n <h3>Woher stammt die Marke Alain Milliat?<\/h3>\n <p>Die Marke stammt aus Orli\u00e9nas in Frankreich, nahe Lyon. Dort gr\u00fcndete Alain Milliat 1997 seine Manufaktur mit dem Ziel, Fruchts\u00e4fte auf dem Niveau gro\u00dfer Weine zu schaffen.<\/p>\n\n <h3>Welche Fr\u00fcchte verwendet Alain Milliat?<\/h3>\n <p>Verwendet werden ausschlie\u00dflich vollreife Fr\u00fcchte von ausgew\u00e4hlten Anbaupartnern \u2013 darunter auch alte Sorten wie die Erdbeere Senga Sengana.<\/p>\n\n <h3>Was ist der Unterschied zwischen Saft und Nektar?<\/h3>\n <p>Ein Fruchtsaft besteht zu 100\u202f% aus gepresster Frucht, w\u00e4hrend Nektar einen Fruchtanteil je nach Sorte von mindestens 25\u201350\u202f% enth\u00e4lt, erg\u00e4nzt durch Wasser und ggf. etwas Zucker \u2013 ideal f\u00fcr sehr aromatische oder fruchts\u00e4urebetonte Sorten wie Mango oder Erdbeere.<\/p>\n\n <h3>Wie lange sind die Produkte haltbar?<\/h3>\n <p>Unge\u00f6ffnete Flaschen sind in der Regel mehrere Monate haltbar. Nach dem \u00d6ffnen sollten sie im K\u00fchlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.<\/p>\n<\/div>\n","media":{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_foreign_keys_extension"},"internal_mapping_storage":{"extensions":[],"apiAlias":null}},"_uniqueIdentifier":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0","versionId":null,"translated":{"alt":null,"title":null,"customFields":[]},"createdAt":"2025-06-06T07:05:59.392+00:00","updatedAt":"2025-06-06T07:05:59.479+00:00","userId":"0d4c596084a64d49876065a5049d7be8","mimeType":"image\/webp","fileExtension":"webp","fileSize":16592,"title":null,"metaData":{"width":680,"height":250,"type":18,"hash":"065e2fbaf1cbb3bcbaf71582bf638e83"},"mediaType":{"extensions":[],"name":"IMAGE","flags":["transparent"]},"uploadedAt":"2025-06-06T07:05:59.477+00:00","alt":null,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/media\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat.webp?ts=1749193559","fileName":"Logo_Alain_Milliat","user":null,"translations":null,"categories":null,"productManufacturers":null,"productMedia":null,"avatarUsers":null,"thumbnails":[{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0197440f8e537261afd806b3ffa640fa","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-06-06T07:05:59.636+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_1920x1920.webp","width":1920,"height":1920,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_1920x1920.webp?ts=1749193559","mediaId":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0","media":null,"customFields":null,"id":"0197440f8e537261afd806b3ffa640fa"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0197440f8e537261afd806b4004dce24","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-06-06T07:05:59.636+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_200x200.webp","width":200,"height":200,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_200x200.webp?ts=1749193559","mediaId":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0","media":null,"customFields":null,"id":"0197440f8e537261afd806b4004dce24"},{"extensions":{"foreignKeys":{"extensions":[],"apiAlias":"media_thumbnail_foreign_keys_extension"}},"_uniqueIdentifier":"0197440f8e537261afd806b400e1cdf6","versionId":null,"translated":[],"createdAt":"2025-06-06T07:05:59.636+00:00","updatedAt":null,"path":"thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_360x360.webp","width":360,"height":360,"url":"https:\/\/www.dinsesculinarium.de\/thumbnail\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat_360x360.webp?ts=1749193559","mediaId":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0","media":null,"customFields":null,"id":"0197440f8e537261afd806b400e1cdf6"}],"mediaFolderId":"018ad22ba65271ae8430c3e73701bec2","mediaFolder":null,"hasFile":true,"private":false,"propertyGroupOptions":null,"mailTemplateMedia":null,"tags":null,"path":"media\/e4\/fa\/1b\/1749193559\/Logo_Alain_Milliat.webp","documentBaseConfigs":null,"shippingMethods":null,"paymentMethods":null,"productConfiguratorSettings":null,"orderLineItems":null,"cmsBlocks":null,"cmsSections":null,"cmsPages":null,"documents":null,"appPaymentMethods":null,"appShippingMethods":null,"productDownloads":null,"orderLineItemDownloads":null,"config":null,"fileHash":null,"customFields":null,"id":"0197440f9006786da55f7caa54dd2bf0"},"translations":null,"products":null,"customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72276","responsibleName":null,"responsibleStreet":null,"responsibleHouseNo":null,"responsiblePostCode":null,"responsibleTown":null,"responsibleCountry":null,"responsibleEmail":null,"responsibleContactUrl":null,"responsiblePhoneNo":null,"company_name":"ALAIN MILLIAT SAS","street":"All\u00e9e James Joule","house_number":"17","zip_code":"26000","city":"Valence","country":"Frankreich","phone_number":"+334 81 02 12 25","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":16},"email":"contact@alain-milliat.com","cbaxManufacturerBannerMedia":null,"custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Alain Milliat \u2013 Premium Fruchts\u00e4fte und Nektare aus Frankreich<\/h2>\n\n<p>\nAlain Milliat z\u00e4hlt zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Fruchts\u00e4fte und Nektare in Frankreich. 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Hersteller & Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
ALAIN MILLIAT SAS, Allée James Joule 17, 26000 Valence, Frankreich, +334 81 02 12 25 , contact@alain-milliat.com

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie 189 kJ/45 kcal
Fett 0g
 davon:  
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 11 g
 davon:  
– Zucker 10 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,04 g
Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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