Intini Classico - natives Olivenöl extra

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Eine neue Top-Kategorie italienischen Oliven\u00f6ls \u201c, erschienen 2019 bei Delius Klasing &amp; Co., portr\u00e4tiert Autorin Michaela Bogner Olio Intini und taucht tief und fachlich fundiert in die Thematik erstklassiger Oliven\u00f6le ein.<span style=\"letter-spacing:0px;\"><br \/><\/span><h3><span style=\"letter-spacing:0px;\">Pietro Intini - niemals Mittelma\u00df<\/span><\/h3><\/div><div><span style=\"letter-spacing:0px;\">Pietro Intini hat sich nie mit Mittelma\u00df zufrieden gegeben. Nach Studienaufenthalten in Italien und dem Ausland hat er sich allen Aspekten auf der Suche nach dem perfektem nativen Oliven\u00f6l extra angenommen. Er ist Mitglied verschiedener Oliven\u00f6lpanels, Experte f\u00fcr Schnitttechniken und Bodenbewirtschaftung und zudem professioneller Oliven\u00f6lverkoster. Mit jedem Zahnrad in dem Getriebe natives Oliven\u00f6l extra hat sich Intini intensiv auseinandergesetzt. Denn ein erstklassiges natives Oliven\u00f6l extra beginnt im Boden und endet bei der Abf\u00fcllung.<\/span><\/div><h3>Modernste Extraktion als Vorraussetzung f\u00fcr ein Spitzenoliven\u00f6l<\/h3><div>Olio Intini investierte in eine hochmoderne Extraktionslinie, welche v\u00f6llig unter Sauerstoffausschluss arbeitet. Sehr pr\u00e4zise kann auf die unterschiedlichen Anforderungen der einzelnen Olivensorten, der Jahrg\u00e4nge und Qualit\u00e4ten eingegangen werden. Derart moderne Anlagen haben mit der anheimelden Vorstellung sich drehender Mahlsteine in idyllisch gelegenen \u00d6lm\u00fchlen rein gar nichts gemein. Doch sind sie Grundvorraussetzung f\u00fcr die Herstellung erstklassiger Oliven\u00f6le. <br \/>Kaltextraktion unter kontrollierter Atmosph\u00e4re,\nschnellstm\u00f6gliche Verarbeitung der geernteten Oliven, erstklassige Hygiene und eine pr\u00e4zise \u00dcberwachung und Steuerung des Prozesses sind unabdingbar zur Herstellung einen hochwertigen Oliven\u00f6ls.\u00a0<\/div><div>Zudem spiegelt die rigorose Selektion der geernteten Oliven den Qualit\u00e4tsanspruch von Intini wider.<\/div><div>Bei Olio Intini f\u00fcllt man, quasi als qualitatives I-T\u00fcpfelchen, das Oliven\u00f6l mit etwas inertem Gas in die Flaschen, so dass die Qualit\u00e4t und frische des Intini Oliven\u00f6ls optimal erhalten bleibt.<\/div>","customFields":{"plentymarketsManufacturerId":"72288","company_name":"Intini s.r.l.","street":"C.da Popoleto n.c.","house_number":"0","zip_code":"74015","city":"Martina Franca (BA)","country":"Italien","phone_number":"+390804325983","email":"info@oliointini.it","cbaxProductCount":{"018ad22de21c73c89317df2e5a15c171":4},"cbaxManufacturerBannerMedia":"01973f9409f4738fb33029faa1af8461","custom_webimpact_manufacturer_kurzeinleitung":"<h2>Olio Intini - Weltklasse Oliven\u00f6l aus Apulien<\/h2><div><img align=\"left\" border=\"0\" alt=\"Pietro Intini Portr\u00e4t\" src=\"\/media\/40\/2b\/65\/1749118679\/best-farm-flos-olei-2022.webp\" \/>Aus Alberobello, Apulien, kommen Oliven\u00f6le, die Feinschmecker und Fachpresse begeistern und bei deren Verkostung - wir sprechen aus Erfahrung - man sinnlich und and\u00e4chtig verstummt. Die Rede ist von <b>Olio Intini<\/b>. Blickt man in die Ranglisten der relevanten Oliven\u00f6ltests der vergangenen Jahre kommt man um den Namen Olio Intini kaum herum.<br \/><br \/>Hier zwischen Alberobello und seinen charakteristischen Trulli und dem\u00a0Valle d'Itria bewirtschaftet die Familie Intini 20ha Olivenhaine, auf welchen acht verschiedene Kultivare gedeihen. Allesamt typische Olivensorten Apuliens. Das Aush\u00e4ngeschild ist die fast verschwundene Olivensorte Cima di Mola, f\u00fcr deren Erhalt Pietro Intini k\u00e4mpft, und f\u00fcr welche Slow Food Italien ein Slow Food Presidio zum Erhalt des kulturellen Erbes eingerichtet hat. Keine Sorte ist so eng mit der Region rund um Alberobello und der apulischen Olivenkultur verwurzelt wie die Cima di Mola Olive. Das daraus gewonnene\u00a0<a target=\"_blank\" href=\"https://www.dinsesculinarium.de/\/detail\/01972f9907d67246b43ba867b8bf07ac\" style=\"letter-spacing:0px;\" rel=\"noreferrer noopener\">Olio Intini Cima di Mola Oliven\u00f6l<\/a><span style=\"letter-spacing:0px;\">\u00a0ist fordern, rassig, intensiv, komplex und ein Highlight f\u00fcr Liebhaber erstklassiger Oliven\u00f6le. 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