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Bourbon-Vanille aus Madagaskar 13/16cm "Gourmet Qualité" Bourbon-Vanille aus Madagaskar 13/16cm "Gourmet...
eine typische Bourbon Vanille mit süßlich-exotischem Frucht-Aroma, höchste Qualitätsstufe
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Schote
4,90 € *
Kuvertüre Guanaja 70 % Kuvertüre Guanaja 70 %
Grand Cru-Zartbitterkuvertüre aus dem Hause Valrhona; bitter und elegant
Hersteller Valrhona
Inhalt 250 g (62,00 € * / 1 kg)
15,50 € *
Bäckerleinen Mühlviertler Bäckerleinen
großes Reinleinen Bäckertuch aus dem Mühlviertel
Hersteller Leinenweberei Vieböck
Inhalt 1 Stck.
19,90 € *
Mandeln aus Avola Mandeln aus Avola
die berühmten feinen, knackig-aromatischen Mandeln aus Sizilien
Hersteller Sebastiano Munafò
Inhalt 250 g (39,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Weichweizenmehl ,Type 00‘ für Pizza Weichweizenmehl ,Type 00‘ für Pizza
das Geheimnis italienischer Pizzabäcker
Hersteller Antonio Favero
Inhalt 1kg
4,30 € *
Spritzbeutel Profi-Super Spritzbeutel Profi-Super
Normalerweise sind wir Verfechter natürlicher Materialien. Aber es gibt Einsatzgebiete wo Kunststoffprodukte anderen Materialien überlegen sind. So beim Spritzbeutel. Beschichtete Baumwollbeutel werden nach mehrmaliger Anwendung speckig...
Hersteller Lauterjung
Inhalt 1 Stck.
8,90 € *
Obsttortenförmchen Obsttortenförmchen
Klassisches Obsttortenförmchen mit geripptem Rand. Aus Weissblech gefertigt. 100 / 80 mm / H = 22 mm
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
2,90 € *
Rollholz Rollholz
Wie bei einer guten Teigrolle, sollte auch beim Rollholz die Größe nicht zu knapp bemessen sein um gut damit arbeiten zu können. Wir haben uns daher für eine 50cm lange Ausführung aus massivem Buchenholz entschieden. Das Rollholz ist das...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
18,00 € *
Korianderkörner Korianderkörner
Beste Korianderqualität mit Anklängen von Zitrusaromen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (151,11 € * / 1 kg)
6,80 € *
Geschälte, gemahlene Mandeln aus Avola Geschälte, gemahlene Mandeln aus Avola
feinste sizilianische Mandeln; perfekt für die Weihnachtsbäckerei oder für feinstes Marzipan
Hersteller Sebastiano Munafò
Inhalt 500 g (31,80 € * / 1 kg)
15,90 € *
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Grob gemahlene Gewürzmischung für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60g (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Manitoba Weichweizenmehl Type 0 Manitoba Weichweizenmehl Type 0
spezielle, sehr kleberreiche Weizensorte für hochelastisches Gebäck
Hersteller Caputo
Inhalt 1 kg
4,90 € *
Lievito di birra Lievito di birra
Für passionierte Pizzabäcker, die ihren Teig optimieren wollen, gibt es die originale italienische Bierhefe in Pulverform. Unsere stammt aus der Traditionsmühle Caputo aus Neapel. Die Bierhefe wird alternativ zur Standard-Bäckerhefe...
Hersteller Caputo
Inhalt 100g (55,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Kuchenpinsel Kuchenpinsel
Mit Edelstahlzwinge, reinem Borstenbesatz und Kunststoffgriff. Lieferbar in zwei Breiten, bitte wählen Sie aus.
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
2,90 € *
Weizenmehl Type 550 Weizenmehl Type 550
Für Brot, Brötchen und Kleingebäck. Hefeteige gelingen hiermit ausgezeichnet.
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,40 € * / 1 kg)
8,50 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Ein helles Weizenmehl mit sehr hohem Kleberanteil und etwas höherer Griffigkeit. Perfekt für knusperdünnen Pizzaboden.
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,80 € * / 1 kg)
9,50 € *
Weinviertler Anis [Bio] Weinviertler Anis [Bio]
Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 60 g (65,56 € * / 1 kg)
5,90 € *
Gerstenmalzmehl enzymaktiv Gerstenmalzmehl enzymaktiv
Bei den Malzmehlen unterscheidet man die enzymaktiven, welche eher zur Verbesserung von Teigstruktur und Krume eingesetzt werden, von den nicht-enzymaktiven, welche vornehmlich zur Aromaverbesserung zugesetzt werden. Bei beiden Mehlen...
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (7,60 € * / 1 kg)
1,90 € * 3,70 € *
Aromamalz (Backmalz) Aromamalz (Backmalz)
Bei den Malzmehlen unterscheidet man die enzymaktiven, welche eher zur Verbesserung von Teigstruktur und Krume eingesetzt werden, von den nicht-enzymaktiven, welche vornehmlich zur Aromaverbesserung zugesetzt werden. Bei beiden Mehlen...
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (11,60 € * / 1 kg)
2,90 € *
Brotbackbuch Nr. 3 Brotbackbuch Nr. 3
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die...
Hersteller Lutz Geissler
Inhalt 1 Stck.
34,90 € *
Weizendunst Weizendunst
ideal für Knödel, Spätzle, Pasta und Strudelteig geeignet
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (3,16 € * / 1 kg)
7,90 € *
Garniertüllen Satz 7-tlg. Garniertüllen Satz 7-tlg.
Passend zu unserem Spritzbeutel bieten wir Ihnen diesen 7-tlg. Garniertüllensatz an. Die Tüllen stammen vom Solinger Traditionsunternehmen Lauterjung und werden aus Weißblech für den Profibedarf gefertigt.
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
34,90 € *
Bohnenmehl [BIO] Bohnenmehl [BIO]
der Geheimtipp französischer Bäcker für richtig gutes Baguette
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (19,60 € * / 1 kg)
4,90 € *
Sterntülle Rostfrei 10 mm Sterntülle Rostfrei 10 mm
Passend zu unserem Spritzbeutel. 10mm
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
2,50 € *
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