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Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Fränkisches Brotgewürz Gewürzmischung
Ideal für Sauerteigbrot und pikantes Gebäck.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80g (12,38 € * / 100 g)
9,90 € *
Hartweizengrieß der Sorte Senatore Cappelli
Hartweizengrieß der Sorte Senatore Cappelli
perfekt für Pasta; intensives Aroma und hoher Kleberanteil
Hersteller Vero Lucano
Inhalt 1 kg
5,90 € *
Ausverkauft
Manitoba Mehl
Manitoba Mehl [Bio]
Die ursprünglich aus Kanada stammende, recht anspruchsvolle Weichweizen-Sorte Manitoba ist durch ihren hohen Klebergehalt am besten für Backwaren geeignet, deren Teige eine lange Führung benötigen wie Hefekuchen, Torten, Brioches oder...
Hersteller Mulino Marino
Inhalt 1 kg
7,70 € *
Brotbackbuch Nr. 2
Brotbackbuch Nr. 2
die Neuerscheinung 2015
Hersteller Lutz Geissler
29,90 € *
Mühlviertler Bäckerleinen
Mühlviertler Bäckerleinen
unverzichtbares Hilfmittel während des Gär- und Ruheprozesses, 100% Leinen
Hersteller Leinenweberei Vieböck
19,90 € *
Teigthermometer
Teigthermometer
- 20° bis + 50°C, mit Klip
Hersteller Lauterjung
4,50 € *
Teigritzmesser, drehbare Klinge
Teigritzmesser, drehbare Klinge
zum gleichmäßigen Einschneiden von Brot und Brötchen, für Baguettes unerlässlich
Hersteller Dinses Culinarium
4,90 € *
Brotstreicher
Brotstreicher
Auch Bräunwisch genannte. Zum Befeuchten von Teiglingen und zum Abstreichen von Brot und Brötchen - für eine glänzende, knusprige Kruste. Länge: 40 cm, Griff aus Buchenholz, Naturborsten
Hersteller Dinses Culinarium
18,50 € *
Brotbackbuch Nr. 1
Brotbackbuch Nr. 1
Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot
Hersteller Lutz Geissler
Inhalt 1
26,90 € *
Gerstenmalzmehl enzymaktiv
Gerstenmalzmehl enzymaktiv
Bei den Malzmehlen unterscheidet man die enzymaktiven, welche eher zur Verbesserung von Teigstruktur und Krume eingesetzt werden, von den nicht-enzymaktiven, welche vornehmlich zur Aromaverbesserung zugesetzt werden. Bei beiden Mehlen...
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (11,20 € * / 1 kg)
2,80 € *
Roggenmehl Type 1150
Roggenmehl Type 1150
eines der wichtisten Mehle für Brotteige
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (1,88 € * / 1 kg)
4,70 € *
Ausverkauft
Marchfelder Anis
Marchfelder Anis
Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch...
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 60 g (0,07 € * / 1 g)
5,90 € *
Korianderkörner
Korianderkörner
Beste Korianderqualität mit Anklängen von Zitrusaromen.
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Sterntülle Rostfrei 10 mm
Sterntülle Rostfrei 10 mm
Hersteller Dinses Culinarium
2,50 € *
Lochtülle 3 mm, rostfrei
Lochtülle 3 mm, rostfrei
Passend zu unserem Profi-Spritzbeutel. Öffnung 3 mm, Höhe 5 cm
Hersteller Lauterjung
2,90 € *
Teigrolle, kugelgelagert
Teigrolle, kugelgelagert
ein Handwerksgerät allererster Qualität; kugelgelagerte Walze, 58 cm Gesamtlänge, 30 cm Walzenlänge
Hersteller Dinses Culinarium
65,00 € *
Rollholz
Rollholz
50 cm Breite; massives Buchenholz, ideal für Nudelteige
Hersteller Dinses Culinarium
16,90 € *
Bäckerhandschuh Baumwolle
Bäckerhandschuh Baumwolle
mit extra langer Stulpe
Hersteller Dinses Culinarium
16,90 € *
Zuckerthermometer
Zuckerthermometer
+ 80 bis + 180°C, unverzichtbar für Zucker- und Karamellarbeiten
Hersteller Dinses Culinarium
25,90 € *
Kuchenpinsel
Kuchenpinsel
Mit Edelstahlzwinge, reinem Borstenbesatz und Kunststoffgriff. Lieferbar in zwei Breiten, bitte wählen Sie aus.
Hersteller Dinses Culinarium
2,90 € *
Backmatte Silpat
Backmatte Silpat
Profiprodukt aus Frankreich, ersetzt das Backpapier und ist immer wieder verwendbar
Hersteller Dinses Culinarium
22,50 € *
Spritzbeutel Profi-Super
Spritzbeutel Profi-Super
45 cm; nahtlos - daher leicht zu reinigen
Hersteller Lauterjung
7,90 € *
Garniertüllen Satz 7-tlg.
Garniertüllen Satz 7-tlg.
sieben große Garniertüllen in den wichtigsten Formen
Hersteller Dinses Culinarium
34,90 € *
Backform Lamm
Backform Lamm
solide gearbeitete, antihaftbeschichtete Backform für das klassische Osterlamm
Hersteller Dinses Culinarium
33,00 € *
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