Ein wunderbares Brotgewürz mit feiner Kräuternote. Perfekt für rustikale Sauerteigbrote.

eine typische Bourbon Vanille mit süßlich-exotischem Frucht-Aroma

Wenn Pistazien, dann aus Bronte. In ihrer Heimat Sizilien nennt man sie auch 'die grünen Diamenten'. Gewachsen auf Lavagestein, von Hand geerntet, geknackt und in der Sonne getrocknet. Sie sind besonders groß und schmecken sehr...

+ 80 bis + 180°C, unverzichtbar für Zucker- und Karamellarbeiten

Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch...

gemahlene Pistazien aus Bronte

Klassisches Obsttortenförmchen mit geripptem Rand. Aus Weissblech gefertigt. 100 / 80 mm / H = 22 mm

Für Brot, Brötchen und Kleingebäck. Hefeteige gelingen hiermit ausgezeichnet.

feinste sizilianische Mandeln; perfekt für die Weihnachtsbäckerei oder für feinstes Marzipan

45 cm; nahtlos - daher leicht zu reinigen

eines der wichtisten Mehle für Brotteige

Ein helles Weizenmehl mit sehr hohem Kleberanteil und etwas höherer Griffigkeit. Perfekt für knusperdünnen Pizzaboden.

hocharomatisches Mandelmehl aus Sizilien

sieben große Garniertüllen in den wichtigsten Formen

hochwertiges, aromatisches Mehl für die Brotbäckerei

ideal für Knödel, Spätzle, Pasta und Strudelteig geeignet

sizilianische Mandeln aus Avola

50 cm Breite; massives Buchenholz, ideal für Nudelteige

besonders Kleberreiches Mehl für elastische, aromatische Teige

Das richtige Mehl für perfekte Spätzle!

Die ursprünglich aus Kanada stammende, recht anspruchsvolle Weichweizen-Sorte Manitoba ist durch ihren hohen Klebergehalt am besten für Backwaren geeignet, deren Teige eine lange Führung benötigen wie Hefekuchen, Torten, Brioches oder...

Mit Edelstahlzwinge, reinem Borstenbesatz und Kunststoffgriff. Lieferbar in zwei Breiten, bitte wählen Sie aus.

unverzichtbares Hilfmittel während des Gär- und Ruheprozesses, 100% Leinen