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Die Perlen - gut, ursprünglich, verwurzelt

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit über 16 Jahren eine Plattform. Denn nur wenn diese teils fast vergessenen Spezialitäten wieder in aller Munde sind, ist deren Erhalt gesichtert.
Unter dem Titel "Ursprünglich & Gut" haben wir diese besonderen Spezialitäten versammelt. Vornehmlich handelt es sich hierbei um Passagiere der Slowfood Arche des Geschmacks sowie Slowfood Presidii. Dinses Culinarium ist seit dem Gründungsjahr Slow Food Unterstützer und setzt sich für authentische, handwerklich produzierte Lebensmittel aktiv ein.

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen... mehr erfahren »
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Die Perlen - gut, ursprünglich, verwurzelt

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit über 16 Jahren eine Plattform. Denn nur wenn diese teils fast vergessenen Spezialitäten wieder in aller Munde sind, ist deren Erhalt gesichtert.
Unter dem Titel "Ursprünglich & Gut" haben wir diese besonderen Spezialitäten versammelt. Vornehmlich handelt es sich hierbei um Passagiere der Slowfood Arche des Geschmacks sowie Slowfood Presidii. Dinses Culinarium ist seit dem Gründungsjahr Slow Food Unterstützer und setzt sich für authentische, handwerklich produzierte Lebensmittel aktiv ein.

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die echte steirische Käferbohne - für einen feinen steirischen Käferbohnensalat
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Höri-Bülle mit Apfel-Quitten-Balsamessig
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Slow Food Archepassagier, eine seltene Zwiebelsorte von der Bodensee-Halbinsel Höri, hier pikant eingelegt in Apfel-Quitten-Balsamessigsud.
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traditionell hergestellte Dörrbirnen aus dem Steigerwald; als Snack, zum Müsli und für die Weihnachtsbäckerei
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Inhalt 200g (2,75 € * / 100 g)
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24 Stunden im Steinofen gebacken - tiefschwarz und wunderbar malzig
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Capocollo di Martina - Slow Food Archepassagier aus Apulien hier im Shop
Capocollo di Martina Franca
Ein Slow Food Arche Passagier - der Capocollo di Martina Franca
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Ahle Wurscht Stracke
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Das Original aus Nordhessen die original Kasseler Ahle Worscht, ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks. Aktuell Sommerpause!
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Ausverkauft
Alici di Menaica - aus dem Cilento
Alici di Menaica sott'Olio
Ein Slow Food Presidio: Alici di Menaica aus dem Cilento
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wenn Haselnüsse - dann diese von Papa dei Boschi, grandiose Qualität aus dem Piemont, Sorte: Tonda Gentile Trilobata
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Jiloca Safran
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Superior-Safran aus der Region Jiloca, Provinz Teruel); ein Slow Food Presidio Produkt
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Trasimener Böhnen - ein Slow Food Presidio Produkt. Köstliche kleine bunte Bohnen vom Trasimener See.
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