15 Jahre

Ursprünglich & gut

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit einigen Jahren eine Plattform. Unter dem Titel "Ursprünglich & gut" haben wir diese ursprünglichen Spezialitäten nun versammelt, u.a. finden Sie hier auch einige Arche-Passagiere aus der Slow Food "Arche des Geschmacks".

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen... mehr erfahren »
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Ursprünglich & gut

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit einigen Jahren eine Plattform. Unter dem Titel "Ursprünglich & gut" haben wir diese ursprünglichen Spezialitäten nun versammelt, u.a. finden Sie hier auch einige Arche-Passagiere aus der Slow Food "Arche des Geschmacks".

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Pantelleria Kapern in Meersalz
Pantelleria Kapern in Meersalz - Capperi di...
die wohl begehrteste Kaper Italiens stammt von der Insel Pantelleria, hier in der traditionellen Art und Weise eingelegt in Meersalz
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 90g (11,00 € * / 100 g)
9,90 € *
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Steirische Käferbohnen g.U.
Steirische Käferbohnen g.U.
Die Käferbohne (Phaseolus coccineus L.) gehört zur Steiermark wie das Kürbiskernöl. Seit Generationen wird sie in Hausgärten an langen Stangen kultiviert und das Saatgut über den Gartenzaun weiter verbreitet. Eine gezielte Sortenzüchtung...
Hersteller Rupert Gsöls
Inhalt 500g (15,80 € * / 1 kg)
7,90 € *
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Wilderdbeerkonfitüre Slow Food Presidio Fragolina di Sciacca e Ribera
Fragolina di Sciacca e Ribera - Erdberkonfitüre...
eine Konfitüre aus Wild(!)erdbeeren - überraschend anders und sehr sehr selten
Hersteller Scyavuru
Inhalt 220g (54,09 € * / 1 kg)
11,90 € *
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Marillenröster
Marillenröster
elegant & duftend; herrlich zu Topfenknödeln, Vanilleeis und Kaiserschmarrn
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
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Zwetschkenröster
Zwetschkenröster
Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
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Jiloca Safran
Jiloca Safran
Superior-Safran aus der Region Jiloca; ein Slow Food Presidio Produkt
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (19,00 € * / 1 g)
9,50 € *
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Höri-Bülle mit Apfel-Quitten-Balsamessig
Höri-Bülle mit Apfel-Quitten-Balsamessig
Archepassagier Höri-Bülle, eine seltene Zwiebelsorte von der Bodensee-Halbinsel Höri, hier pikant eingelegt in Apfel-Quitten-Balsamessigsud.
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 150 g (39,33 € * / 1 kg)
5,90 € *
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Trasimener Böhnchen, Slow Food Presidio
Trasimener Böhnchen
kleine, herrlich zarte bunte Bohnen vom Trasimener See; Slow Food Presidio
Hersteller Madrevite
Inhalt 250 g (39,20 € * / 1 kg)
9,80 € *
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Pantelleria Kapern in Olivenöl
Pantelleria Kapern in Olivenöl
Die legendären Pantelleria-Kapern sind in Olivenöl nativ extra eingelegt und können sofort gegessen werden. Sie schmecken in Saucen, Salaten, auf Pizzen, in Thunfischcremes, auf Carpaccio, zu gekochtem Schinken und Geflügel, bevorzugt zu...
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
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Salfiore di Romagna, Meersalz aus Cervia
Salfiore di Romagna, Meersalz aus Cervia
sehr mildes, fast süßliches mittelgrobes Meersalz aus der Emilia Romagna
Hersteller Parco della Salina di Cervia
Inhalt 1 kg
5,70 € *
Ausverkauft
Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata
der legendäre Speck aus der Toskana, ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller Giannarelli, Toskana
Inhalt ca. 750 g (32,67 € * / 1 kg)
24,50 € *
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San Marzano Tomaten DOP
San Marzano Tomaten DOP
wirklich fruchtige und aromatische Tomaten, eine Slow Food Entdeckung
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
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Späths Alblinse I [Bio]
Späths Alblinse I [Bio]
"Die Große", mehligkochend, das Original von der Schwäbischen Alb
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
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Colatura di Alici di Cetara
Colatura di Alici di Cetara
traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
9,50 € *
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Späths Alblinse II [Bio]
Späths Alblinse II [Bio]
"Die Kleine", festkochend, besonders nussig, Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Ausverkauft
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks, aus Filder Spitzkraut, milchsauer vergoren'
Hersteller Sauerkonserven Fritz Schlecht
Inhalt Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g (5,00 € * / 1 kg)
ab 2,60 € *
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Chinotto, Bitterorangenbrause
Chinotto, Bitterorangenbrause
klassische italienische Aperitif-Limonade aus Bitterorangen, aus der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller Lurisia, Piemont
Inhalt 4 x 0,275 l (8,09 € * / 1 l)
8,90 € *
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Piennolo Tomaten in Salzlake - Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
Piennolo Tomaten in Salzlake - Pomodorino del...
die legendäre Tomate vom Vesuv
Hersteller italianavera
Inhalt 520 g Füllgewicht 290 g Abtropfgewicht (32,76 € * / 1 kg)
9,50 € *
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