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Ursprünglich & gut

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit einigen Jahren eine Plattform. Unter dem Titel "Ursprünglich & gut" haben wir diese ursprünglichen Spezialitäten nun versammelt, u.a. finden Sie hier auch einige Arche-Passagiere aus der Slow Food "Arche des Geschmacks".

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen... mehr erfahren »
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Ursprünglich & gut

Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit einigen Jahren eine Plattform. Unter dem Titel "Ursprünglich & gut" haben wir diese ursprünglichen Spezialitäten nun versammelt, u.a. finden Sie hier auch einige Arche-Passagiere aus der Slow Food "Arche des Geschmacks".

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Zwetschkenröster
Zwetschkenröster
Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
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Marillenröster
Marillenröster
elegant & duftend; herrlich zu Topfenknödeln, Vanilleeis und Kaiserschmarrn
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 400g (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
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Bronte Pistazien
Pistacchio di Bronte
Wenn Pistazien, dann aus Bronte. In ihrer Heimat Sizilien nennt man sie auch 'die grünen Diamenten'. Gewachsen auf Lavagestein, von Hand geerntet, geknackt und in der Sonne getrocknet. Sie sind besonders groß und schmecken sehr...
Hersteller Munfanò Sebastiano
Inhalt 500g (79,80 € * / 1 kg)
39,90 € *
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Jiloca Safran
Jiloca Safran
Superior-Safran aus der Region Jiloca; ein Slow Food Presidio Produkt
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (19,00 € * / 1 g)
9,50 € *
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Trasimener Böhnchen
Trasimener Böhnchen
kleine, herrlich zarte bunte Bohnen vom Trasimener See; Slow Food Presidio
Hersteller Madrevite
Inhalt 250 g (39,20 € * / 1 kg)
9,80 € *
Ausverkauft
Salfiore di Romagna, Meersalz aus Cervia
Salfiore di Romagna, Meersalz aus Cervia
sehr mildes, fast süßliches mittelgrobes Meersalz aus der Emilia Romagna
Hersteller Parco della Salina di Cervia
Inhalt 1 kg
5,70 € *
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Pantelleria Kapern in Olivenöl
Pantelleria Kapern in Olivenöl
Die legendären Pantelleria-Kapern sind in Olivenöl nativ extra eingelegt und können sofort gegessen werden. Sie schmecken in Saucen, Salaten, auf Pizzen, in Thunfischcremes, auf Carpaccio, zu gekochtem Schinken und Geflügel, bevorzugt zu...
Hersteller La Nicchia, Pantelleria
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
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Piment d'Espelette AOP
Piment d'Espelette AOP
Der einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment. Die landläufige Bezeichnung "Pfeffer" trifft genaugenommen nicht zu, denn es handelt sich hierbei um getrocknete Chilischoten. In der baskischen Gascogne herrschen die idealen...
Hersteller Maison Gaztelua
Inhalt 30 g (250,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Ausverkauft
Späths Alblinse I [Bio]
Späths Alblinse I [Bio]
"Die Große", mehligkochend, das Original von der Schwäbischen Alb
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
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Colatura di Alici di Cetara
Colatura di Alici di Cetara
traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
9,50 € *
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Chinotto, Bitterorangenbrause
Chinotto, Bitterorangenbrause
klassische italienische Aperitif-Limonade aus Bitterorangen, aus der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller Lurisia, Piemont
Inhalt 4 x 0,275 l (8,09 € * / 1 l)
8,90 € *
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San Marzano Tomaten DOP
San Marzano Tomaten DOP
wirklich fruchtige und aromatische Tomaten, eine Slow Food Entdeckung
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
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Späths Alblinse II [Bio]
Späths Alblinse II [Bio]
"Die Kleine", festkochend, besonders nussig, Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
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Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata
der legendäre Speck aus der Toskana, ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks
Hersteller Giannarelli, Toskana
Inhalt ca. 750 g (31,87 € * / 1 kg)
23,90 € *
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Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks, aus Filder Spitzkraut, milchsauer vergoren'
Hersteller Sauerkonserven Fritz Schlecht
Inhalt Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g (5,39 € * / 1 kg)
ab 2,80 € *
Ausverkauft
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